สูตรน้ำซุปไก่ : หลากหลายรสชาติและส่วนผสม

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

เมื่อเทียบกับตัวเลือกดั้งเดิมสำหรับการปรุงอาหารในคอร์สแรก สูตรซุปไก่สามารถแตกต่างกันได้ไม่เพียงแต่ในส่วนประกอบต่างๆ แต่ยังรวมถึงการผสมผสานรสชาติ หากในบะหมี่ร้อนแบบคลาสสิกหรือวุ้นเส้นถูกส่งไปยังของเหลวเป็นเวลา 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร รูปแบบอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการปรุงอาหารเป็นเวลานาน นี่คือตัวอย่างบางส่วน

น้ำซุปไก่. สูตรผัก

ใส่ไก่ที่ล้างแล้วในน้ำ 3 ลิตร - 500 กรัม (แยกส่วนได้ เช่น น่อง คอ ปีก หรือแม้แต่เนื้อ) ในขณะที่กำลังเตรียมของเหลว ให้ปอกมันฝรั่ง (4 ชิ้น) หัวหอมและแครอท ตัดส่วนผสมทั้งหมดเป็นก้อน หลังจากที่น้ำซุปสุกแล้วจะต้องกรองและใส่ผักทั้งหมด แกะเนื้อ แล้วหั่นเป็นชิ้น หลังจากเดือด 15 นาทีแล้วเทข้าวหนึ่งร้อยกรัมแล้วเคี่ยวต่ออีก 20 นาทีให้แน่ใจว่าได้เกลือและพริกไทย หลังจากเวลาที่กำหนด ปิดไฟ ใส่ชิ้นเนื้อ สมุนไพร เสิร์ฟพร้อมขนมปัง คุณสามารถเพิ่มผักใด ๆ ในจานนี้ได้ กะหล่ำดอก บวบบร็อคโคลี่และส่วนผสมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอื่นๆ

สูตรน้ำซุปไก่ข้าวบาร์เลย์

ซีเรียลหนึ่งแก้วต้องคัดแยกและแช่ในตอนเย็นเพื่อให้สุกเร็วขึ้น จานนี้ต้องใช้น้ำซุปสำเร็จรูป ดังนั้นควรปรุงในวันก่อนด้วยจะดีกว่า ปอกหัวหอมและแครอท ต้มน้ำมันมะกอกเล็กน้อยในกระทะที่มีผนังหนา ผัดส่วนผสมแรกก่อน จากนั้นจึงเติมส่วนผสมที่สอง เนื้อต้มต้องหั่นแล้วส่งให้ผักสุกเหลืองเล็กน้อย สูตรน้ำซุปไก่แนะนำว่าคุณต้องเทน้ำซุปสำเร็จรูปและข้าวบาร์เลย์หนึ่งลิตรครึ่งกับหัวหอมและแครอท ในครกบดกระเทียมสองสามกลีบและพริกเล็กน้อยใส่ในกระทะเทน้ำมะนาวครึ่งลูกหลังจากซีเรียลปรุงสุก หั่นมะเขือเทศ (ไม่ต้องปอกเปลือก) แล้วใส่ในภาชนะ ปรุงต่ออีก 7 นาที จากนั้นปิดไฟ ใส่พริกไทย เกลือ และสมุนไพรเล็กน้อย

ซุปซุปไก่ฝรั่งเศส

ในบางประเทศ ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารชอบทดลองและเตรียมอาหารแปลกๆ อย่างเช่น ซุปหัวหอม ในกระทะที่มีผนังหนาอุ่นเนยหนึ่งช้อนใส่ส่วนประกอบหลักที่บดแล้ว 400 กรัมที่นั่น ปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาทีจนเป็นสีทองสวยงาม เพิ่มน้ำซุปไก่หนึ่งลิตรและเคี่ยวต่ออีกครึ่งชั่วโมง จากนั้นตีทุกอย่างในเครื่องปั่น ถ้าจำเป็น คุณยังสามารถเจือจางด้วยของเหลวได้ ก่อนเสิร์ฟ ตักขนมปังใส่จาน โรยด้วยชีส แล้วส่งไปที่อบจนเหลืองทอง

สูตรน้ำซุปไก่ชิลี

ต้มไก่ในน้ำ 3 ลิตร (ทั้งหมดหรือบางส่วน น้ำหนักรวมไม่เกิน 1 กิโลกรัม) กับเครื่องเทศ หัวหอม และสมุนไพร ในระหว่างนี้ให้ปอกแครอท, มันฝรั่ง (8-9 ชิ้น), พริก, ถั่ว กรองน้ำซุปเสร็จแล้วใส่หัวและผักอื่น ๆ นำไปต้มให้นิ่มใส่ข้าวโพดบนซัง นำส่วนผสมไปต้ม ใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ก่อนเสิร์ฟให้เทไข่แดงแล้วโรยด้วยสมุนไพร

สรุป

สูตรน้ำซุปไก่นั้นค่อนข้างง่ายในการเตรียม แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็เชี่ยวชาญได้ คุณเพียงแค่ต้องมีส่วนผสมและเวลาบ้าง