อบไก่ในหม้อหุงช้า. สูตรทีละขั้นตอน

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

ไก่อบเป็นอาหารที่สามารถพบได้ทั้งบนโต๊ะเทศกาลและในวันธรรมดาของอาหารค่ำ อาจเป็นไปได้ว่าแม่บ้านคนใดเคยได้ยินหรือรู้สูตรการทำอาหารในเตาอบธรรมดา แล้ว multicooker ซึ่งปัจจุบันได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ผู้ชื่นชอบอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ? ไก่ทั้งตัวที่อบในหม้อหุงช้าเป็นความจริง! ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องใช้เวลาเล็กน้อย ไก่ หม้อหุงช้า และส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำอาหาร

งั้นเรามาอบไก่ในหม้อหุงช้ากันเถอะ คุณจะต้อง:

• ไก่ (ขนาดขึ้นอยู่กับความต้องการและขนาดของชาม multicooker);
• ครีมเปรี้ยวไขมันปานกลาง 100g สำหรับหมัก
• เกลือ เครื่องเทศ เครื่องปรุงรส สมุนไพรและอื่น ๆ ที่คล้ายกัน - เพื่อลิ้มรส;
• 1 หัวหอมขนาดกลาง;
• 1 แครอท
• กระเทียม 2 กลีบ

จำนวนส่วนผสม (รวมถึงรายการทั้งหมด) อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับขนาดของนก รสนิยมของผู้ปรุง และปัจจัยอื่นๆ อีกมากมาย

สิ่งแรกที่เราทำเมื่อเราอบไก่ในหม้อหุงช้าคือผสมครีมเปรี้ยว เกลือ พริกไทย สมุนไพร ขอแนะนำให้เลือกสมุนไพรสดและพริกไทยดำ ถ้าคุณชอบผักใบเขียว คุณสามารถใช้ตัวเลือกนี้ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสพิเศษสำหรับไก่ได้ จากนั้นบีบกระเทียมลงในส่วนผสมนี้แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน คุณยังสามารถใส่ซอสไก่สูตรพิเศษหรือทาร์ทาร์ที่คุณชอบได้อีกด้วย

กับซอสที่ได้ คุณต้องเคลือบไก่ทุกด้านรวมทั้งด้านในอย่างระมัดระวัง ในตอนท้ายของการดำเนินการนี้ ห่อซากด้วยฟิล์มยึดแล้วส่งไปยังตู้เย็น โดยที่ไก่จะหมักไว้สองสามชั่วโมง

เนื่องจากเราอบไก่ในหม้อหุงช้า ไก่จะออกมานุ่มและชุ่มฉ่ำ แต่เพื่อให้ได้รสชาติเหมือนไก่จากเตาอบ จำเป็นต้องเตรียมหัวหอมและแครอทด้วย

เมื่อหมักเนื้อแล้ว ให้แกะฟิล์มออกและใส่ซากลงในชาม multicooker อย่างระมัดระวัง โปรดทราบว่าคุณไม่สามารถเติมน้ำมันดอกทานตะวันได้ เนื่องจากปริมาณไขมันในไก่จะเพียงพอสำหรับการเตรียม ส่วนหนึ่งของหัวหอมพอดีกับไก่ ส่วนหนึ่ง - อยู่ด้านบน เราทำเช่นเดียวกันกับแครอท

หลังจากนั้นคุณต้องเปิด multicooker และตั้งค่าโหมด"อบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง สักพัก (ประมาณครึ่งชั่วโมง) กลับด้านไก่แล้วเติมน้ำเล็กน้อย ครึ่งชั่วโมงจานพร้อม! หากคุณรู้สึกว่าเนื้อยังไม่อบ ให้อบไก่ในหม้อหุงช้าอีกสักพัก

ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถอบไก่ทั้งตัวไม่ได้แต่เป็นชิ้นส่วน หากจู่ๆ ปริมาตรของชามทำให้คุณไม่สามารถปรุงซากไก่ได้ คุณสามารถหั่นมันหรือปรุงขาหรือปีกได้ รสชาติก็จะประมาณเดียวกัน

โปรดทราบว่าสภาวะอุณหภูมิในผู้เล่นหลายคนอาจแตกต่างกัน ตัวอย่างเช่น ไก่อบในหม้อหุงช้า Polaris มักจะปรุงได้เร็วกว่าในเครื่องใช้ไฟฟ้าของ Philips ในหม้อหุงช้าบางรุ่น ผิวจะกรอบกว่าและบางที่เนื้อจะนุ่มกว่า อย่ากลัวที่จะทดลองกับโหมดและส่วนผสม เอาใจคนที่คุณรักด้วยวิธีแก้ปัญหาและอาหารใหม่ๆ ผู้เล่นหลายคนจะช่วยคุณได้อย่างแน่นอน! น่ากินจัง!