อาหารเช้าขนมพัฟ. สูตรขนมพัฟที่อร่อยและรวดเร็ว

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

อาหารเช้าน่าจะอร่อย! อย่างไรก็ตาม มักจะมีเวลาไม่เพียงพอสำหรับมื้อเช้า สูตรที่ง่ายและอร่อยสามารถช่วยได้ บางคนไม่คิดว่าคุณสามารถทำอาหารได้มากมายจากขนมพัฟที่ซื้อจากร้าน และพัฟ ครัวซองต์ และเมนูอร่อยหลากหลายสำหรับทั้งครอบครัว และส่วนที่ดีที่สุดคือทั้งหมดนี้ไม่ต้องการเวลาและความพยายามมากนัก

ครัวซองต์อร่อยราดหน้าหวาน

แน่นอนว่าหลายคนได้ลองครัวซองต์อย่างน้อยหนึ่งครั้ง เหล่านี้เป็นขนมอบที่ทำจากแป้งพัฟห่อด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งซึ่งมักจะมีไส้อยู่ข้างใน แถมยังเป็นได้ทั้งหวานและเค็ม

สำหรับสูตรครัวซองต์ขนมพัฟที่คุณต้องทำ:

• ไข่หนึ่งฟอง;
• 250 กรัมแป้งสำเร็จรูป;
• นมข้นต้ม 120 กรัม

ต้องละลายแป้งแล้วคลึงเล็กน้อย จะดีกว่าที่จะทำในทิศทางเดียว ตัดแป้งด้วยมีดคมเป็นสามเหลี่ยม แท้จริงหนึ่งวางอยู่บนฐานของร่างช้อนชาบรรจุ ม้วนจากด้านข้างของไส้ให้เป็นม้วน ตีไข่ด้วยส้อมเพื่อผสมไข่แดงกับไข่ขาว พวกเขาอัดจารบีขนมอบด้วย

ส่งครัวซองต์ขนมพัฟอาหารเช้าเข้าเตาอบสิบห้านาทีจนกรอบ

ลิ้นธรรมดา

ให้รางวัลตัวเองกับน้ำตาลกรุบๆ คุณต้องทานผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แป้งหนึ่งห่อ;
• น้ำตาล 50 กรัม
• ไข่หนึ่งฟอง

บางทีนี่อาจเป็นขนมพัฟที่ง่ายที่สุด มันต้องการส่วนผสมขั้นต่ำจริงๆ แป้งละลายน้ำแข็งโดยใช้แก้วตัดเป็นวงกลม ตีไข่ด้วยส้อม ทาน้ำมันด้านใดด้านหนึ่ง โรยด้วยน้ำตาล วางผลิตภัณฑ์บนแผ่นอบส่งสิบนาทีในเตาอบที่ร้อนถึง 220 องศา อาหารเช้าขนมพัฟร้อนพร้อมแล้ว!

พัฟกับกล้วยและสตรอเบอร์รี่

ตัวเลือกนี้เอาใจสายหวานจริงๆ การทำขนมในช่วงฤดูสตรอเบอร์รี่นั้นอร่อยเป็นพิเศษ สำหรับการปรุงอาหาร คุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• กล้วยหนึ่งลูก;
• หกเบอร์รี่;
• แป้ง 150 กรัม;
• ไข่แดงหนึ่งฟอง;
• น้ำตาลผงเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

ล้างผลเบอร์รี่แล้วตากให้แห้ง ผ่าครึ่ง. กล้วยปอกเปลือกหั่นเป็นวงกลม แป้งถูกรีดออกหั่นเป็นสี่เหลี่ยม การตัดทำจากด้านข้างไม่ถึงตรงกลาง พวกเขานอนอยู่ตรงกลางทั้งหมดชิ้นกล้วย มันมีผลเบอร์รี่อยู่ ห่อแป้งด้านขวางตามขวาง ตีไข่แดงพัฟกับผลเบอร์รี่ทาด้วย อบพัฟประมาณสิบสองนาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา เตรียมจานบนแผ่นอบซึ่งก่อนหน้านี้ทาน้ำมันอย่างหนาหรือปูด้วยกระดาษรองอบ ก่อนเสิร์ฟขนมจะเย็นโรยด้วยน้ำตาลผง หากต้องการความหวานมากกว่านี้ ก็เติมน้ำตาลได้โดยตรงที่ไส้

ชีสพัฟ: อร่อยง่ายๆ

อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่จะพอใจกับของหวานเป็นอาหารว่างยามเช้า บางคนชอบกินให้ละเอียดมากขึ้น สูตรขนมพัฟแสนอร่อย แต่รวดเร็วเหมาะอย่างยิ่งสำหรับสิ่งนี้ สำหรับการอบประเภทนี้ คุณต้องใช้:

• แป้ง 500 กรัม
• ชีสสามร้อยกรัม;
• น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ

เปิดห่อแป้งแล้วละลาย ตัดเป็นสี่เหลี่ยม หั่นเป็นชิ้นครึ่งหนึ่งวางชีสไว้อีกครึ่งหนึ่ง พับครึ่ง ขันขอบขนมให้แน่น

กระดาษรองอบวางบนแผ่นอบและวางพัฟไว้ หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช อบขนมพัฟเป็นอาหารเช้าในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลายี่สิบถึงสามสิบนาที

ชีสแท่งในเตาอบ

ใครไม่ชอบพัฟแต่ชอบชีส ก็ทำแท่งๆ นี้ได้ง่ายๆ สำหรับสูตรนี้ คุณต้องนำผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แป้ง 250 กรัม
• เนยแข็งหนึ่งร้อยกรัม;
• หนึ่งไข่แดง;
• งาเล็กน้อยสำหรับโรย

ละลายแป้งแล้วแผ่ออกเพื่อให้มีขนาดเป็นสองเท่า เชื้อจุดไฟชีส พลิกแป้งโรยด้วยชีส บดด้วยฝ่ามือเพื่อให้เกาะติด พับแป้งครึ่งหนึ่งแล้วนวดอีกครั้งด้วยมือของคุณ ตีไข่แดงด้วยน้ำหนึ่งช้อนเต็ม แป้งถูกตัดเป็นเส้นที่มีความกว้างหนึ่งเซนติเมตร จานอบเคลือบด้วยกระดาษรองอบ แต่ละแถบบิดป้ายด้วยไข่แดง โรยทุกอย่างด้วยงา อบจนเป็นสีน้ำตาลทองในเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศา

พัฟแฮมกับชีสน่ารับประทาน

ตัวเลือกนี้เอาใจผู้ที่ชื่นชอบแซนด์วิชน่ารับประทาน แป้งพัฟกับแฮมนั้นง่ายต่อการเตรียม สำหรับพวกเขา คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• แฮมสามร้อยกรัม
• แป้งสำเร็จรูปสองชั้น;
• ไข่หนึ่งฟอง;
• ชีสสามร้อยกรัมดีกว่าชีสแข็ง
• งาเล็กน้อยสำหรับโรย

ต้องดึงแป้งออกก่อน คุณสามารถทำได้ในตอนเย็น มันถูกรีดออกเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม แต่ละชั้นมีสี่ชิ้น แฮมและชีสหั่นเป็นชิ้นๆ ละ 8 ชิ้น

แฮมชิ้นหนึ่งวางอยู่ตรงกลางของสี่เหลี่ยมแล้ววางชีสไว้บนนั้น พับพัฟลงในซอง เพื่อให้ขอบยึดได้ดีขึ้น ให้ชุบมือของคุณด้วยน้ำ ตีไข่ด้วยเครื่องตีจนเป็นฟอง หล่อลื่นพวกเขาด้วยขนมพัฟสำหรับอาหารเช้า โรยหน้าด้วยงา. แผ่นหนังวางบนแผ่นอบวางพัฟ ช่องว่างจะถูกส่งไปยังเตาอบโดยให้ความร้อนถึง 190 องศา อบประมาณยี่สิบนาที. เป็นที่น่าสังเกตว่าสามารถทำพัฟได้ล่วงหน้าโดยไม่ต้องหล่อลื่นด้วยไข่ เมื่อนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง คุณจะได้ผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วในเตาอบ

พายหัวหอมทอดแสนอร่อย

ไส้สำหรับพายพวกนี้ทำมาจากวัตถุดิบธรรมดาๆ อย่างไรก็ตามเรื่องนี้จานก็ฉ่ำและอร่อย คุณสมบัติของการอบดังกล่าวเป็นการผสมผสานระหว่างสีเขียวและหัวหอม กรีนเนอรี่ก็มีบทบาทเช่นกัน ตัวอย่างเช่น Dill มีรสชาติมากกว่าผักชีฝรั่ง สำหรับการอบนี้ คุณต้องใช้:

• หัวหอมใหญ่;
• ไข่เจ็ดฟอง;
• แป้ง 500 กรัม
• หัวหอมใหญ่ 50 กรัม
• ผัก 30 กรัม
• น้ำมันพืชบางชนิด
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เริ่มต้นด้วยการปอกเปลือกหัวหอมหั่นเป็นเส้น ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อน ผัดส่วนผสมจนเป็นสีเหลืองทอง สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต ใส่ในกระทะ คนเร็วๆ แล้วใส่ทุกอย่างลงในชาม ปอกเปลือกไข่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่หัวหอม ล้างผัก หั่น และใส่ส่วนผสมที่เหลือ

รีดแป้งเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม ไส้วางอยู่ด้านหนึ่งของชิ้นงาน ปิดพายแก้ไขขอบอย่างระมัดระวัง หล่อลื่นช่องว่างด้วยน้ำมัน

กระดาษรองอบวางบนแผ่นอบ วางพายไว้บนกระดาษ อบในเตาอบที่ 180 องศา ปรุงอาหารประมาณสิบห้านาที

อาหารเช้าแสนอร่อยก็สามารถเตรียมได้เช่นกันเร็ว. ไม่ต้องใช้ส่วนผสมหลายอย่าง ตัวอย่างเช่น แซนวิชที่น่าเบื่อกับชีสและไส้กรอกสามารถเปลี่ยนเป็นพัฟที่มีส่วนผสมเหมือนกันได้ และผู้ชื่นชอบขนมหวานสามารถให้รางวัลตัวเองด้วยครัวซองต์ ขนมปังหวาน หรือลิ้นน้ำตาล ไม่ว่าจะด้วยวิธีใด การบรรจุขนมพัฟในช่องแช่แข็งจะทำให้ชีวิตง่ายขึ้นมาก