บวบหลายไส้ยัดไส้ด้วยข้าว เนื้อ หรือผัก

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

บวบเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยซึ่งเติบโตในปริมาณมากในสวนทุกปี ปรุงอย่างไรให้ทั้งครอบครัวมีความสุขและอิ่มเอิบ? แน่นอนว่าเป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงตัวเลือกการทำอาหารที่ดีกว่าบวบในหม้อหุงช้าที่ยัดไส้ด้วยเนื้อสัตว์หรือผัก ตัวเลือกนี้มีประโยชน์มากกว่าการทอด และสามารถทำได้เร็วกว่า แถมยังไม่ต้องยืนบนเตาร้อนอีกด้วย

สูตรหนึ่ง

บวบยัดไส้ในหม้อหุงช้าจะออกมาฉ่ำและอร่อย คุณจะต้องมีผักขนาดกลางหนึ่งชนิด เนื้อสับประมาณ 300 กรัม หัวหอมใหญ่ เครื่องเทศ เกลือ ชีสแข็งสำหรับโรย ล้างบวบให้สะอาดแล้วปอกเปลือกด้วยเครื่องปอกผัก ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ไม่เกินห้าเซนติเมตร ถ้าผักยังอ่อนและอ่อนก็ไม่ต้องปอกเปลือก ค่อยๆ ตักเนื้อออกด้วยช้อน ทิ้งส่วนก้นของแต่ละชิ้นไว้ นำเนื้อสับแล้วเติม "ถ้วย" ของบวบ เทน้ำมันพืชลงในหม้อหุงช้าวางช่องว่างที่นั่นแล้วเปิดโหมด "อบ" เป็นเวลา 50 นาที ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 10 นาที ให้ใส่ชีสชิ้นหนึ่งในแต่ละมื้อ บวบปรุงสุกในหม้อหุงช้ายัดไส้เนื้อคุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะได้ทันที ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องเคียงแยกต่างหากสำหรับพวกเขา - ผักและเนื้อสัตว์ช่วยเสริมซึ่งกันและกันได้อย่างลงตัว แม้แต่เด็ก ๆ ที่ไม่ชอบบวบมากเกินไปก็จะเพลิดเพลินกับอาหารจานนี้อย่างมีความสุข

สูตรที่สอง

คุณสามารถลองไม่ใช่แค่บวบยัดไส้เนื้อสับ ปรุงในหม้อหุงช้า แต่เพิ่มข้าวและซอสมะเขือเทศเบา ๆ ลงในจาน คุณจะต้องมีเนื้อ 300 กรัม บวบสองฟอง ไข่หนึ่งฟอง เกลือ ส่วนผสมผัก พริกไทย น้ำสองแก้ว มายองเนส กระเทียม ข้าวหนึ่งแก้ว มะเขือเทศสี่ลูก หัวหอม นำกระทะเติมน้ำและหลังจากเดือดให้ใส่ข้าว ต้มจนสุกครึ่งแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำในกระชอน ก่อนปรุงบวบยัดไส้ด้วยไส้นี้ในหม้อหุงช้า ให้เตรียมเนื้อสับโดยใส่ผัก ไข่ และข้าวเย็นลงไป เกลือและพริกไทยผสมทุกอย่าง ใส่กระเทียมและมายองเนส ตัดปลายบวบผ่าครึ่งผักและทำความสะอาดเมล็ดและตรงกลางอย่างระมัดระวัง เพิ่มเนื้อผักที่นำมาจากตรงกลางไปยังเนื้อสับผสมให้ละเอียดแล้วใส่ไส้ในส่วนที่เตรียมไว้ สับหัวหอมและมะเขือเทศอย่างประณีตแล้วทอดจนนุ่มในน้ำมันพืช เพิ่มแก้วน้ำและเคี่ยวเล็กน้อย ใส่บวบลงในซอสที่เตรียมไว้ ในหม้อหุงช้าต้องเทผักยัดไส้ด้วยของเหลวอีกแก้วและเปิดโหมด "อบ" เป็นเวลา 60 นาที เพื่อลิ้มรสคุณสามารถโรยจานด้วยชีสขูด เมื่อพร้อมเสิร์ฟจานกับซอสครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสด เพิ่มเติมไม่ต้องมีเครื่องเคียง

สูตรที่สาม

ลองบวบยัดไส้ไก่และซอสครีมเปรี้ยว ใช้ผักหนึ่งชิ้น, เนื้อไก่ 150 กรัม, หัวหอมครึ่งลูก, ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะ, มะเขือเทศ, ชีส 50 กรัม, เกลือ, เครื่องเทศ ล้างและปอกเปลือกบวบ ผ่าครึ่งแล้วเอาแกนออก เทน้ำสองสามแก้วลงในหม้อหุงช้าแล้ววางภาชนะอบไอน้ำไว้ด้านบน ตัดเนื้อและผสมกับเนื้อบวบและหัวหอม ใส่ไส้นี้ลงในครึ่งหนึ่งและด้านบน - มะเขือเทศกับชีสและครีมเปรี้ยว เปิดสตีมเป็นเวลา 30 นาที