วิธีปรุงเนื้อ (เนื้อ): สูตรพร้อมรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ทุกวันนี้คุณสามารถหาเนื้อวัวหลากหลายชนิดได้ตามร้าน ดังนั้นการรู้เทคนิคการทำอาหารบางอย่างที่คุณสามารถใช้ได้จึงเป็นการดี มีหลายอย่างและคุณสามารถทำอาหารได้หลากหลาย วิธีทำเนื้อ(เนื้อ)ให้อร่อย

ใช้ตะแกรง

การย่างเป็นเทคนิคการทำอาหารที่สามารถใช้อุณหภูมิสูง กลาง หรือต่ำได้ ซึ่งหมายความว่าทุกอย่างสามารถทำได้ตั้งแต่สเต็กไปจนถึงเบอร์เกอร์และแม้แต่การย่างแบบเต็มรูปแบบ การทำอาหารบนเตาถ่านนั้นยากกว่าการย่างแบบแก๊ส แต่ถ่านช่วยให้อุณหภูมิเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในเวลาอันสั้นได้ง่ายขึ้น

การย่างใช้เวลานานกว่าในการปรุงอาหารเนื่องจากการรักษาไฟในช่วงระยะเวลาหนึ่งต้องเพิ่มถ่านเป็นระยะและปรับช่องระบายอากาศเพื่อรักษาอุณหภูมิที่คุณต้องการ บนเตาแก๊ส วิธีนี้ค่อนข้างง่ายกว่า

นี่เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการปรุงอาหารเนื้อให้อร่อย เนื้อย่างนุ่มและชุ่มฉ่ำมาก แน่นอนว่าอาหารจานเด็ดที่สุดคือสเต็ก ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการย่างคือริบอาย พอร์ทเฮาส์ และทีบอน

สเต็กย่าง

ย่างเนื้อนุ่มยังไงให้อร่อย? เนื้อแทบไม่ต้องเตรียมการล่วงหน้าสำหรับสิ่งนี้ หากต้องการทำสเต็กให้สมบูรณ์แบบ คุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้

สำหรับหมักหัวหอม:

• 1/2 หัวหอมใหญ่สีเหลืองสับหยาบ
• กระเทียมปอกเปลือก 1 กลีบ;
• 1/4 ถ้วยบวก 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ.

สำหรับสเต็ก:

• สเต็ก 1กก. (2 ชิ้น);
• 1 ช้อนชา เกลือ;
• 1⁄4 ช้อนชา พริกไทยดำป่นสด;
• เกลือทะเลรมควันสำหรับตกแต่ง

ทำอย่างไร

เมื่อคำถามเกิดขึ้นกับสิ่งที่ต้องปรุงจากเนื้อ (เนื้อ) อย่างรวดเร็ว ย่อมมีคำตอบไม่กี่ข้อ แน่นอนว่าสเต็กนั้นดีที่สุด ผสมหัวหอม กระเทียม น้ำมัน 1/4 ถ้วย และน้ำในเครื่องปั่นจนเนียน วางสเต็กในถุงพลาสติกหรือจานอบที่ปิดผนึกได้ขนาดใหญ่ แล้วเทส่วนผสมของหัวหอมลงไป เคลือบเนื้อทั้งสองด้าน ปิดหรือห่อเนื้อให้ดีเพื่อไม่ให้กลิ่นหัวหอมซึมเข้าไปในตู้เย็นของคุณ แช่เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมง (สูงสุด 1 วัน)

จากนั้นตั้งเตาบนไฟร้อนปานกลาง นำสเต็กออกจากหมักและปรุงรสทั้งสองด้านด้วยเกลือและพริกไทย โอนเนื้อไปที่ตะแกรงและปรุงอาหารจนด้านใดด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาลอย่างดี 3 นาที พลิกกลับและปรุงอาหารอีก 2 นาที ณ จุดนี้ นำสเต็กออกจากตะแกรงแล้วทิ้งไว้ 2 นาทีเพื่อแจกจ่ายน้ำผลไม้ในเนื้อ

สุดท้าย นำสเต็กกลับเข้าเตาย่างและปรุงต่ออีกนาทีในแต่ละด้าน (เพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อจะร้อนจัด) ทิ้งไว้อีก 1-2 นาทีหลังจากทอดใหม่ก่อนหั่นและเสิร์ฟ

หั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ ทำมุม 45 องศา. โอนไปยังจานอุ่น ประดับด้วยน้ำมันช้อนโต๊ะที่เหลือและเกลือทะเลรมควัน

สตูว์

การเคี่ยวเป็นเทคนิคการหุงด้วยความร้อนชื้นที่ใช้อุณหภูมิต่ำและใช้เวลานานขึ้น วิธีนี้จะช่วยให้เนื้อส่วนที่แข็งขึ้น เช่น เนื้อซี่โครงหมู ซี่โครงสั้น และเนื้อสันใน จากนี้ วิธีที่ดีที่สุดในการปรุงเนื้อฉ่ำคืออะไร? แนะนำให้ทำสตูว์เนื้อวัวโดยเฉพาะเนื้อเหนียว

การตุ๋นมักจะเริ่มต้นด้วยการเติมเครื่องปรุงลงในเนื้อสัตว์ จากนั้นนำไปทอดในกระทะร้อน จากนั้นจึงใส่ของเหลวเล็กน้อย (เช่น น้ำซุป) และส่วนผสมที่มีกลิ่นหอม เช่น หัวหอมและแครอทลงในหม้อ ส่วนผสมที่เป็นกรด เช่น มะเขือเทศหรือไวน์ก็มักจะรวมอยู่ในสตูด้วย

วิธีทำเนื้อ (รวมเนื้อ) โดยการเคี่ยวมีหลายสูตร สามารถทำได้ทั้งในกระทะและในหม้อหุงช้า สำหรับตัวเลือกทั่วไปสตูว์รวมถึงสตูว์เนื้อวัวและสตูว์เนื้อต่างๆ

หม้อหุงช้าเป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าที่ใช้ดับไฟเป็นหลัก เพียงใส่ชิ้นเนื้อลงในชามพร้อมกับส่วนผสมอื่นๆ ปิดฝา เปิดและรอผล หม้อหุงช้าต้องการของเหลวที่เติมน้อยมาก เนื่องจากน้ำผลไม้มักจะออกมาเมื่อปรุงอาหารโดยเปิดฝา

สตูว์เนื้อวัวกับผัก

สตูว์เนื้อวัวเป็นซุปฮังการี แต่ก็ปรุงเป็นสตูว์หนาเช่นกัน ประกอบด้วยสตูว์เนื้อ พริกหยวก เห็ด แครอท หัวหอม และปาปริก้าเป็นส่วนผสมหลัก สิ่งที่คุณต้องมีคือ:

• เนื้อ 1กก.
• หัวหอม - ตามชอบ;
• แครอท - หั่นแว่น;
• พริกแดง - สับหนึ่งแก้ว;
• เห็ด - ฝาแก้ว หั่นเป็นชิ้นขวาง
• กระเทียม - 3 ง่าม;
• วางมะเขือเทศ;
• เกลือ พริกไทย ออริกาโน่ ยี่หร่า โหระพา ตามชอบ

สำหรับซอส:

• 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนย;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. พริกหยวก;
• น้ำหรือนม (1 ถ้วย).

หลายคนสงสัยว่าจะทำสตูว์เนื้อวัว ด้วยเหตุผลบางอย่าง เนื้อวัวถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีปัญหา ซึ่งไม่เป็นความจริงเลย อันที่จริงสตูว์เนื้อวัวจากมันจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและในขณะเดียวกันก็กลายเป็นเนื้อนุ่ม

หั่นเนื้อเป็นชิ้นขนาด 2-3 ซม. ในชามขนาดเล็ก ผสมกระเทียมสับ 3 กลีบ เกลือ พริกไทย และออริกาโนอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ กับ 4 กลีบช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก เทส่วนผสมนี้ลงบนเนื้อและผสมให้เข้ากัน ทางที่ดีควรหมักเนื้อในวันก่อนสตูว์เนื้อวัว แต่ถ้าคุณไม่มีเวลา ก็สามารถทำได้ในวันเดียวกัน

ทอดเนื้อในกระทะธรรมดาจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นย้ายไปยังหม้อหรือหม้อหุงช้าแล้วปล่อยให้เคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที

ในขณะเดียวกัน ผัดหัวหอมในกระทะ ใส่พริกหวาน เห็ด และแครอทลงไป ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาทีจนส่วนผสมฉ่ำ ใส่ผักลงในเนื้อวัวและเคี่ยวต่ออีก 10 นาทีหรือจนกว่าผักจะนุ่ม (โดยเฉพาะให้ตรวจสอบแครอท)

ละลายเนยในกระทะ ใส่แป้ง ผัดจนเนียน ใส่พริกปาปริก้าลงในส่วนผสมและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนเกิดฟอง ใส่ซอสลงในผักและเนื้อสัตว์ เคี่ยวต่ออีก 1-2 นาที

นี่คือสูตรง่ายๆ เขาบอกคุณถึงวิธีการปรุงเนื้อให้อร่อยและรวดเร็ว เนื้อเพิ่งละลายในปากของคุณ! สนุก!

ทำอาหาร

การต้มคือการให้ความร้อนช้าและค่อยเป็นค่อยไป แต่แทนที่จะหั่นเนื้อชิ้นใหญ่เป็นชิ้นเล็กๆ แล้วปรุงในน้ำผลไม้ แนะนำให้เติมน้ำแล้วเริ่มปรุงเลย

วิธีทำเนื้อถ้าคุณมีเวลาว่าง? แน่นอนต้มมัน เนื่องจากบ่อยครั้งที่เนื้อสัตว์นี้แข็งเกินไปและการทำอาหารอาจใช้เวลาหลายชั่วโมง วิธีนี้สามารถเตรียมอาหารอะไรได้บ้าง? คุณสามารถทำซุปก๋วยเตี๋ยวเนื้อได้โดยการต้มเนื้อด้วยผักและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมแล้วเพิ่มก๋วยเตี๋ยวในนาทีสุดท้าย คุณยังสามารถทำสตูว์กับซีเรียลหรือผักได้

ซุปกับข้าวบาร์เลย์ในหม้อหุงช้า

วิธีทำเนื้อ? เนื้อจะนุ่มถ้าคุณทำสตูว์กับข้าวบาร์เลย์มุกในหม้อหุงช้าพร้อมผัก สิ่งที่คุณต้องการ:

• เนื้อ 700 กรัมตัดไขมันส่วนเกินแล้วหั่นเป็นชิ้น 2-3 ซม.
• มันฝรั่ง 500-600 กรัม ปอกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า 1-2 ซม.
• 2 แครอท ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นแว่นบางๆ;
• 1 หัวหอมสีเหลืองหรือขาวปานกลาง ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า;
• คื่นฉ่าย 2 ต้น ผ่าครึ่งตามยาวแล้วสับ
• 4 กลีบกระเทียมสับ;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ;
• 2 ช้อนชา ซอส Worcestershire;
• 1/2 ช้อนชา เกลือ;
• 1/4 ช้อนชา พริกไทยดำ
• โหระพาสด 2 ก้าน
• ใบกระวาน 2 ใบ;
• น้ำ 6 แก้ว;
• ข้าวบาร์เลย์มุก 2/3 ถ้วย

หากต้องการ ให้อุ่นน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะในกระทะใบใหญ่ด้วยไฟอ่อน ใส่ชิ้นเนื้อและเคี่ยวด้านละ 1-2 นาที

ใส่เนื้อและส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดลงในหม้อหุงช้าแล้วคนให้เข้ากัน ปิดฝาและปรุงอาหารด้วยซุปหรือสตูว์เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง นำใบกระวานและก้านไทม์ออกแล้วเสิร์ฟ จานนี้เข้ากันได้ดีกับขนมปังกรอบ

เหงื่อออก

กินเนื้อต้มทำอะไร? เนื้อวัวมักจะนิ่มลงหลังจากเดือดนาน ดังนั้นตัวเลือกจึงค่อนข้างจำกัด แต่คุณยังสามารถหาสูตรที่เหมาะสมได้ Pot-au-feu ("หม้อไฟ") เป็นหนึ่งในอาหารโฮมเมดฝรั่งเศสที่มีชื่อเสียงที่สุด ประกอบด้วยส่วนต่างๆ ของซากเนื้อวัวและผักต่างๆ ที่ต้มในน้ำซุปหอมจนสีอ่อนและละเอียดอ่อน เมื่อเตรียมจะต้องปฏิบัติตามกฎบางประการ:

• เนื้อวัวที่คัดสรรมาอย่างดีทำให้เนื้อนุ่มและนุ่ม ไม่เหนียวและแห้ง
• เติมผักในตอนท้ายช่วยให้ผักสุกจนนุ่มแต่คงรสชาติไว้
• ควรแกะขั้นตอนของเนื้อที่มีความนุ่มอย่างสมบูรณ์ออกจากน้ำซุปในเวลาที่เหมาะสมเพื่อป้องกันไม่ให้สุกมากเกินไปและแห้ง

ส่วนผสมมีดังนี้:

• 1,คอเนื้อไม่มีกระดูก25กก.
• เนื้อสันใน 1กก.
• ซี่โครงเนื้อ 0.8กก.
• หางวัว 340 กรัม
• โหระพาสด 10 ก้าน
• หัวหอมสีเหลืองทั้งลูกผ่าครึ่ง;
• 4 กานพลู;
• กระเทียม 1 หัวเล็ก ปอกเปลือกแล้วหั่นตามขวาง
• 1 ต้นคื่นฉ่าย;
• 15 พริกไทยดำ
• ใบกระวาน 1 ใบ;
• เกลือทะเล;
• 5 มันฝรั่งสีทองลูกเล็ก (รวม 680 กรัม) ใช้ส้อมจิ้มให้ทั่ว
• 2 ต้นหอมกลาง (450 กรัม) ล้างให้สะอาด
• 5 แครอทขนาดกลาง (280 กรัม), ปอกเปลือก;
• 1/4 หัวเขียวหรือซาวอยกะหล่ำปลี;
• 1 หัวผักกาดขนาดกลาง (115 กรัม) ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า;
• พาร์สนิป 1 หัว (140 กรัม) ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นตามยาว
• 450 กรัมกระดูกเนื้อสำหรับน้ำซุป (ประมาณ 3), ไม่จำเป็น
• มัสตาร์ด มะรุมขูด และแตงสำหรับแต่งตัว

นี่เป็นคำตอบที่ดีสำหรับคำถามว่ามื้อเย็นต้องกินเนื้อทำอะไร จากเนื้อวัว คุณจะได้เมนู Pot-au-feu แสนอร่อยและน่าสนใจ

ในกระทะขนาดใหญ่ ใส่เนื้อ คอ เนื้อสันใน ซี่โครงสั้น หางวัว โหระพา หัวหอม กระเทียม ขึ้นฉ่าย พริกไทย และใบกระวาน เทน้ำเย็นพอให้ครอบคลุมส่วนผสมทั้งหมด แล้วเติมเกลือเล็กน้อย

นำไปต้มแล้วลดความร้อนลงเพื่อเคี่ยวให้ต่ำมาก ปรุงโดยพร่องมันเนยเป็นครั้งคราวจนเนื้อแต่ละชิ้นนุ่ม การดำเนินการนี้จะใช้เวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมงและสูงสุด 4 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับคุณภาพของเนื้อสัตว์

ถ้าเนื้อชิ้นไหนถึงความนุ่มก่อนชิ้นอื่น เพียงแค่โอนไปยังชามขนาดใหญ่ที่ทนไฟได้ เทน้ำซุปลงไปแล้วปิดด้วยฟิล์มยึด เติมน้ำลงในหม้อถ้าจำเป็นเพื่อให้ครอบคลุมส่วนผสมทั้งหมด

เมื่อเนื้อทั้งหมดสุกแล้ว กรองน้ำซุป นำโหระพา หัวหอม ขึ้นฉ่าย กระเทียมและพริกไทย และใบกระวาน นำเนื้อและน้ำซุปทั้งหมดใส่หม้อ

ใส่มันฝรั่ง ต้นหอม แครอท กะหล่ำปลี หัวผักกาด หัวพาร์สนิป และกระดูกสต็อก (ถ้าใช้) ตรวจสอบให้แน่ใจว่าทั้งหมดแช่ในน้ำซุปเนื้อ เคี่ยวจนผักทั้งหมดเปื่อยมาก ประมาณ 30 นาที

ดึงไขมันออกจากน้ำซุป. แบ่งเนื้อสัตว์และผักลงในชามลึก ราดด้วยน้ำซุปเล็กน้อยเพื่อรักษาความชุ่มฉ่ำ ปรุงรสน้ำซุปที่เหลือด้วยเกลือ เสิร์ฟน้ำซุปแยกกันในชาม เนื้อสัตว์และผักเป็นอาหารจานหลัก มัสตาร์ด มะรุมขูด และแตง

คั่ว

วิธีทำเนื้อให้อร่อยและรวดเร็วในอีกทางหนึ่ง? เนื้อสามารถผัดได้อย่างรวดเร็วด้วยน้ำมันเล็กน้อยหากหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ สิ่งที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับการผัดคือส่วนผสมทั้งหมดในจาน รวมทั้งผัก เช่น หัวหอมและพริกหยวก ปรุงด้วยกันในกระทะเดียว

เนื้อสันในเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการทอด เนื้อไม่นุ่มพอที่จะทอดจนนุ่ม อย่างไรก็ตาม การตัดเป็นชิ้นบาง ๆ จะทำลายเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน ดังนั้นจึงทำให้นิ่มได้หากต้องการ เพียงให้แน่ใจว่าคุณตัดกับเมล็ดพืช

ข้าวเนื้อจีน

จานนี้ใช้เวลาเตรียมแค่ 30 นาที. คุณจะต้อง:

• ข้าวกล้องกึ่งสำเร็จรูปกึ่งหนึ่งถ้วยครึ่ง
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งข้าวโพด;
• น้ำเย็นครึ่งแก้ว;
• ซีอิ๊ว 1/4 ถ้วย;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทรายแดง;
• 3/4 ช้อนชา ขิงป่น;
• 1/2 ช้อนชา พริกป่น;
• 1/4 ช้อนชา ผงกระเทียม
• 1/4 ช้อนชา พริกไทย
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมันเรพซีด;
• เนื้อ500กรัมเนื้อสันใน หั่นเป็นชิ้นหนา 1 ซม.
• ผักรวม 500 กรัม ละลายน้ำแข็ง

หุงข้าวตามทิศทางของแพ็คเกจ ในขณะเดียวกัน ในชามขนาดเล็ก ผสมแป้งข้าวโพด น้ำ ซีอิ๊ว น้ำตาลทรายแดง และเครื่องปรุงรสจนเนียน

ในกระทะเคลือบกันติดขนาดใหญ่เคลือบด้วยสเปรย์ทำอาหาร ตั้งน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะด้วยไฟอ่อน เพิ่มเนื้อและทอดจนเป็นสีชมพู ใส่จาน. ผัดผักในน้ำมันที่เหลือจนกรอบ

ผสมแป้งข้าวโพดและใส่ลงในกระทะ นำไปต้ม ปรุงและคนให้เข้ากัน 1-2 นาที หรือจนซอสข้น กลับเนื้อไปที่กระทะ ตั้งไฟให้ร้อน เสิร์ฟพร้อมข้าว

อบในเตาอบ

นี่เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการปรุงอาหารแม้กระทั่งเนื้อหั่นชิ้นหนา นอกจากนี้ คุณสามารถใช้เทคนิคการทำอาหารแบบผสมผสาน วิธีการปรุงเนื้อในเตาอบ? สามารถทอดเนื้อในกระทะแล้วนำไปอบในเตาอบจนสุกทั่ว คุณยังสามารถใช้เทคนิคที่ตรงกันข้ามได้โดยการอบเนื้อชิ้นหนึ่งในกระดาษฟอยล์แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

ปรุงเนื้อ (เนื้อ) ในเตาอบอย่างไรให้ได้ของน่าสนใจ? คุณจะต้องผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ แล้วรสชาติจะเป็นต้นฉบับ เหล่านี้สามารถเป็นหม้อปรุงอาหารและรูปแบบต่างๆ กับซอสต่างๆ ได้

เนื้อสไตล์ฝรั่งเศส

วิธีทำเนื้อในภาษาฝรั่งเศส?เนื้อวัวเป็นเนื้อที่แห้งและเหนียวกว่าพันธุ์อื่นๆ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องเตรียมการอย่างดีสำหรับการอบและการตีก่อน คุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• เนื้อสันใน 500 กรัม;
• มันฝรั่ง 400 กรัม
• 2 หลอดกลาง;
• ชีสแข็งๆ 300-400 กรัมที่คุณชอบ;
• มายองเนส;
• เนย 50-100 กรัม
• เกลือแกง
• พริกไทยดำ;
• สมุนไพรอิตาลี (ไม่จำเป็น);
• น้ำมันพืช (ทาถาดอบ).

เมนูนี้ทำง่ายแต่ใช้เวลาหน่อย ก่อนอื่นคุณต้องหั่นเนื้อ มันฝรั่ง และหัวหอม ชิ้นหนาจะใช้เวลาในการปรุงนานกว่าและอาจยังคงแข็งอยู่ ดังนั้นคุณควรตัดทุกอย่างให้บางที่สุด นอกจากนี้ จำเป็นต้องตีเนื้อเพื่อให้เนื้อนุ่ม

จากนั้นเติมเกลือ พริกไทย สมุนไพรอิตาเลี่ยน (ตามชอบ) ตามสัดส่วนตามชอบ ถูเครื่องปรุงเหล่านี้บนเนื้ออย่างดีทั้งสองด้าน ทิ้งไว้ 10-15 นาที เพื่อให้เครื่องเทศดูดซับ

เพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อยลงในมันฝรั่งที่หั่นแล้ว ตามด้วยมายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นหั่นหัวหอมเป็นวงบางๆ แล้วขูดชีส

ทาเนยแผ่นอบแล้ววางชั้นของเนื้อ แล้วก็ชั้นของมันฝรั่ง ทาด้วยมายองเนส จากนั้นใส่หัวหอมสับและทาด้วยมายองเนสอีกครั้ง คุณสามารถเติมน้ำได้ 100 มล. แต่เป็นทางเลือก

ใส่เนยสองสามชิ้นเล็ก ๆ บนพื้นผิวของจาน จากนั้นโรยทุกอย่างด้วยชีสขูด จานนี้จะใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมงในการอบที่ 180 องศาเซลเซียส ทุกอย่างพร้อม!