พายเชอร์รี่: สูตรพร้อมรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ชอบพายไหม? ด้วยคำพูดเหล่านี้ หลายคนจินตนาการถึงของหวานที่อ่อนโยนและโปร่งสบาย แต่พายนั้นแตกต่างกันมาก - ปิด, เปิด, พร้อมไส้หวานหรือเค็ม เมื่อเริ่มต้นฤดูร้อนแม่บ้านก็เริ่มสร้างความสุขให้ครอบครัวด้วยพายเบอร์รี่แสนอร่อย สตรอว์เบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ ล้วนมีเสน่ห์ในตัวเอง แต่พายเชอร์รี่นั้นดีที่สุด สูตรที่เรากำลังพิจารณาอยู่ในปัจจุบันสามารถใช้ได้อย่างไม่ต้องสงสัย เก่าแก่ ได้รับการพิสูจน์แล้วและเชื่อถือได้

ตัวเลือกที่ง่ายที่สุด

วิธีการทำอาหารนี้เหมาะสำหรับเมื่อคุณซื้อเชอร์รี่หนึ่งถุงระหว่างทางกลับบ้านและกำลังสงสัยว่าจะทำอย่างไรกับมัน สูตรสำหรับพายเชอร์รี่จะเป็นที่นิยมอย่างมากกับแม่บ้านที่ยุ่ง มันถูกจัดทำขึ้นจำนวนมากนั่นคือง่ายมาก จากข้างบนกลายเป็นเศษขนมปังกรอบและข้างในก็ชุ่มฉ่ำและนุ่ม คุณจะต้องทำสิ่งต่อไปนี้:

• ผสมแป้งและเซโมลินาอย่างละ 150 กรัมในชามใหญ่ รวมทั้งผงฟูหนึ่งช้อนชา
• ขูดเนยหนึ่งห่อ
• บดทุกอย่างให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
• ถึงเวลาเตรียมตัวแบบฟอร์มที่ถอดออกได้ ต้องห่อด้วยกระดาษไขไม่ให้รั่วไหล
• เทส่วนผสมลงไปครึ่งหนึ่งที่ด้านล่างของพิมพ์ แล้วใส่เบอร์รีหลุม 200 กรัมลงไป โรยน้ำตาลด้านบนก็ใช้ 150 g.
• เติมเศษที่เหลือ

สูตรพายเชอรี่สำเร็จมาก ทุกคนที่ได้ลองจะทิ้งมันไว้ในตำราอาหารอย่างแน่นอน คุณไม่ต้องการอะไรอีกแล้ว อบที่ 180 องศา 40 นาที

ช็อคโกแลตพายเชอร์รี่

การรวมกันนี้จะดึงดูดนักชิมทุกคน มันเกือบจะเป็นบราวนี่ที่สัมผัสได้ถึงความหรูหรา แขกทุกคนจะขอสูตรพายเชอร์รี่จากคุณหากพวกเขาลองของหวานนี้ ในขณะเดียวกันก็เตรียมค่อนข้างง่าย

1. ตีไข่ 2 ฟองกับน้ำตาล 100 กรัม ใส่วานิลลา ตอนนี้เทน้ำมันพืชสามช้อนโต๊ะและน้ำอัดลมครึ่งแก้ว แส้เล็กน้อย
2. ร่อนตะแกรง ใส่แป้งครึ่งถ้วย โกโก้ 3 ช้อนชา และผงฟู 1 ช้อนชา
3. ตัดดาร์กช็อกโกแลตเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในแป้ง

เปิดเตาอบที่ 180 องศา. มวลที่ได้จะต้องปรับระดับบนพื้นผิวของแผ่นอบแล้ววางเชอร์รี่ไว้ด้านบน มันจะใช้ผลเบอร์รี่ 600 กรัมพร้อมเมล็ด ใช้เวลาในการอบประมาณ 50 นาที ด้านบนของเค้กปกคลุมด้วยเปลือก แต่ข้างในยังคงนุ่มและชุ่มชื้น

พายบด

ถ้าคุณชอบของหวานที่ละเอียดอ่อน ครีม และละลาย ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับคุณโดยเฉพาะ สูตรเชอร์รี่ Shortbreadจะไม่สูญเสียความเกี่ยวข้อง และในเวอร์ชั่นนี้เขาเก่งเป็นพิเศษ

1. คุณควรเริ่มทำอาหารโดยวางเนยหนึ่งซองไว้บนโต๊ะเพื่อให้อุ่นอย่างเหมาะสม
2. หลังจากนั้นนำเนยใส่ถ้วย ใส่น้ำตาล 1 แก้ว แล้วเริ่มตี เราดึงความสนใจของคุณไปที่ความจริงที่ว่ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะแทนที่เนยด้วยมาการีน รสชาติจะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง
3. ตีต่อ ตอกไข่ 4 ฟอง ทีละฟอง
4. เพิ่มแป้ง 200 กรัมและผงฟูหนึ่งช้อนชา

ออกมาเป็นก้อนที่ค่อนข้างหนาจับด้วยมือได้ ไม่ต้องผสมนาน แป้งไม่ถูกใจสิ่งนี้ เพื่อหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดควรศึกษาสูตรพร้อมรูปถ่ายล่วงหน้า พายเชอร์รี่ต้องปรุงบนกระดาษ parchment ดังนั้นให้ปิดถาดอบ นำเชอร์รี่ 450 กรัมมาปลดปล่อยจากก้อนหิน ตอนนี้วางลงบนแป้งแล้วกดเบา ๆ จะต้องทำเช่นนี้เพื่อให้ผลเบอร์รี่อยู่ข้างใน อบพายประมาณ 20 นาที ใส่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปบนตะแกรง ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยก่อนหั่น

พายดั้งเดิม - หอยทาก

ถ้าคุณคิดว่าเบอร์รี่พายจะไม่ทำให้ใครประหลาดใจ นี่แหละคือตัวเลือกที่คุณต้องการ ส่วนผสมค่อนข้างธรรมดา แต่การนำเสนอน่าสนใจมาก สูตรเชอร์รี่พายทีละขั้นตอน

1. ขั้นแรกคุณต้องเตรียมแป้งก่อน การทำเช่นนี้ ให้บดแป้ง 5 ถ้วยให้เป็นชิ้นเล็กๆ ด้วยมาการีน 300 กรัม
2. เติมเคเฟอร์ 0.5 ลิตร
3. นวดแป้งแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ขณะทำแป้งพักผ่อนคุณต้องเตรียมไส้ ในการทำเช่นนี้ คุณต้องใช้เชอร์รี่หลุมหนึ่งกิโลกรัม หากคุณแยกผลเบอร์รี่ออกจากพวกเขาทันที ให้โยนมันลงในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำส่วนเกินออกก่อน หลังจากนั้นให้รีดแป้งออกเป็นชั้นใหญ่แล้วแบ่งออกเป็น 4 แถบ ใส่เชอร์รี่หนึ่งแถวและน้ำตาล 50 กรัมต่อเชอร์รี่ คลุมแต่ละแถบด้วยแป้งอย่างระมัดระวังเพื่อทำเป็นหลอด ตอนนี้วางท่อเป็นเกลียวเป็นวงกลม อบเค้กที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที ในบริบทมันดูขลัง ของหวานดังกล่าวสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลได้ อร่อยมาก

เชอร์รี่บนก้อนเมฆ

อะไรคือวิธีที่ดีที่สุดในการเสิร์ฟเบอร์รี่นี้? แน่นอน บนเตียงขนนกสีขาวราวหิมะของคอทเทจชีส สูตรสำหรับคอทเทจชีสและพายเชอร์รี่จะกลายเป็นสูตรโปรดของคุณ ดีต่อสุขภาพและอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ หากเด็กๆ ไม่ชอบคอทเทจชีส ก็จะไม่ปฏิเสธอาหารอันโอชะนี้

1. น้ำตาลและเนย (อย่างละ 150 กรัม) ถูด้วยส้อม
2. ตีไข่ 3 ฟองแล้วใส่เนยลงไป ตีอีกครั้ง
3. ใส่แป้งหนึ่งถ้วยกับผงฟูครึ่งช้อนชา. นวดแป้งอย่างระมัดระวัง ควรจะนุ่ม

เพื่อเตรียมไส้ คุณต้องบดน้ำตาล 150 กรัมกับคอทเทจชีส 300 กรัม เพิ่มครีมเปรี้ยว 150 กรัมลงในมวลนี้ แยกเตรียมเชอร์รี่ 500 กรัม (ใส่ในหลุมแล้ว) ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษ parchment วางแป้งและสร้างด้านข้าง วางเชอร์รี่ที่ด้านล่างแล้วเทครีมเต้าหู้ที่ด้านบน นำเข้าอบประมาณ 40 นาทีที่ 170 องศา

เหลือแค่ทำอาหารเคลือบ. นี่เป็นสูตรพายเชอร์รี่ที่เรียบง่าย คุณสามารถทิ้งไว้ในเตาอบอีก 5 นาที ถ้าคุณชอบของหวานแบบแห้ง ในการเตรียมเคลือบ คุณจะต้องใช้โกโก้ เนย ครีมเปรี้ยว และน้ำตาล ละลายเนยและเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงไป หลังจากนั้นให้เติมไอซิ่งพายให้เต็มแล้วนำออกมาแช่ตู้เย็น

เลเยอร์เค้ก

แป้งก้อนนี้หาซื้อได้ที่ร้านไหนก็ได้วันนี้ ไม่ต้องไปยุ่งกับมันในครัวนานๆ แพ็คขนมพัฟมีประโยชน์เมื่อคุณต้องการเตรียมบางอย่างสำหรับชาอย่างรวดเร็ว

1. ต้องละลายแป้ง เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ เพียงแค่วางมันลงบนโต๊ะแล้วแบ่งออกเป็นสองส่วน อันหนึ่งควรใหญ่กว่าอีกอันเล็กน้อย
2. ม้วนออกให้มากที่สุด
3. โรยเชอร์รี่หลุม 400 กรัม โรยด้วยแป้ง
4. ตีไข่ 3 ฟอง ครีมเปรี้ยว 200 กรัม และน้ำตาล 120 กรัม เกลี่ยส่วนผสมนี้บนผลเบอร์รี่
5. ปิดด้วยแป้งแผ่นที่สอง
6. ค่อยๆ เชื่อมขอบ เค้กจะต้องอบเป็นเวลา 30 นาที แนะนำให้แช่ขนมที่ทำเสร็จแล้วให้เย็นก่อนเสิร์ฟเพื่อไม่ให้น้ำร้อนไหลออก

เค้กชั้นอร่อยมาก มีฐานที่กรอบไส้ที่ละเอียดอ่อนที่สุดและผลเบอร์รี่ที่มีรสเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจ เขาพิชิตจากการกัดครั้งแรก แน่นอนว่าสูตรนี้จะเป็นหนึ่งในเมนูโปรดของครอบครัวคุณแน่นอน

ทำอาหารในหม้อหุงช้า

หากคุณไม่มีเวลาในวันนี้ และในตอนเย็นคุณต้องการทำขนมอบสดใหม่ ให้มอบหมายงานนี้ให้ผู้ช่วยในครัวของคุณ Multicookerรับมือกับงานยากได้ดี ขั้นแรก เทเชอร์รี่สองสามแก้วแล้วใส่ลงในกระชอน ระหว่างที่น้ำกำลังไหลออก คุณสามารถเตรียมแป้งได้

1. ตีไข่ 2 ฟองน้ำตาลครึ่งถ้วย
2. เติมน้ำมัน 75 ก. และ kefir หนึ่งแก้ว. ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
3. เพิ่มผงฟู
4. ค่อยๆ เทแป้ง 2 ถ้วยลงในส่วนผสม คนให้เข้ากัน

อย่าลืมทาน้ำมันด้านในชาม multicooker ด้วยน้ำมัน เพื่อป้องกันไม่ให้เค้กติด ตอนนี้วางแป้งครึ่งหนึ่งแล้วเกลี่ยผลเบอร์รี่ด้านบนแล้วเทส่วนที่สอง เปิดหม้อหุงช้าเป็นโหมด "การอบ" และปล่อยให้มันทำอาหารเป็นเวลา 60 นาที

เชอร์รี่ฤดูหนาว

จะทำอย่างไรถ้าท่ามกลางอากาศหนาวเย็นคุณต้องการขนมฤดูร้อน? คุณสามารถทำเค้กที่ยอดเยี่ยมด้วยเชอร์รี่แช่แข็ง สูตรนี้ง่ายมาก คุณจะต้องใช้เวลาอีกเล็กน้อยในการละลายผลเบอร์รี่และเอาเมล็ดออก หากคุณดูแลสิ่งนี้ตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วงและมีเชอร์รี่แบบหลุมอยู่ในช่องแช่แข็ง คุณก็ไม่ต้องละลายน้ำแข็งด้วยซ้ำ โดยตรงจาก "บังเกอร์" น้ำแข็งพวกเขาจะไปที่พาย การกระทำของคุณ:

1. ตีไข่สามฟองกับน้ำตาล 150 กรัมให้เป็นฟองฟู่ อย่าหยุดแต่เนิ่นๆ เพราะคุณจะต้องใช้โฟมหนาเพื่อทำให้ขนมฟูและอร่อย
2. เพิ่มครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะและเนยนุ่ม 1 ช้อนโต๊ะ
3. ค่อยๆใส่แป้ง 300g และผงฟูลงไป ปริมาณที่ระบุอาจแตกต่างจากที่คุณต้องการ แป้งควรจะครีมไหลแต่ไม่ไหล

ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษรองอบ ใส่แป้งครึ่งหนึ่งลงไป แล้วค่อยๆ เกลี่ยให้เรียบ วางเชอร์รี่ไว้ด้านบน โรยด้วยน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะและแป้งในปริมาณที่เท่ากัน เทแป้งที่เหลือและใส่ในเตาอบเพื่ออบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 200 องศา เค้กสำเร็จรูปสามารถโรยด้วยน้ำตาลผง แต่ถึงแม้จะไม่มีสิ่งนี้ก็ยังสวยงามและอร่อยมาก และกลิ่นหอมในครัวก็ยอดเยี่ยมมาก

แทนที่จะสรุป

พายกับเชอร์รี่จะไม่มีวันสูญเสียความเกี่ยวข้อง นี่คือของหวานแสนอร่อยดั้งเดิมและสดใส สามารถราดด้วยช็อกโกแลตเพื่อเพิ่มรสชาติได้เสมอ เพื่อให้เค้กดูโปร่ง ต้องแน่ใจว่าร่อนแป้ง ดังนั้นคุณจึงทำให้แป้งเปียกชุ่มด้วยออกซิเจน รสชาติของเชอร์รี่ได้รับการเน้นอย่างสมบูรณ์แบบโดยวานิลลินในแป้งและอบเชยในไส้ ถ้าคุณชอบการผสมผสานของรสชาตินี้ อย่าปฏิเสธความสุขของตัวเอง

เชอร์รี่พายมีสูตรมากมาย วันนี้เราตรวจสอบตัวเลือกคลาสสิกซึ่งแต่ละตัวเลือกได้รับการทดสอบซ้ำแล้วซ้ำอีก หากคุณต้องการสิ่งใหม่ คุณสามารถทดลองได้อย่างปลอดภัยโดยพิจารณาจากสิ่งหนึ่งสิ่งใดสิ่งหนึ่งเป็นพื้นฐาน คุณสามารถเพิ่มเบอร์รี่อื่นๆ ช็อคโกแลต หรือนมข้นหวานได้