มันฝรั่งอบในเตาอบ: สูตร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

มันฝรั่งอบในเตาอบพร้อมชิ้นเนื้อ ครีมเปรี้ยว ชีส เบคอน เนื้อสับ เบคอน และส่วนผสมอื่นๆ เป็นเครื่องประดับมงกุฎของโต๊ะสำหรับเทศกาลหรือประจำวัน

กลิ่นหอมพิเศษเช่นเดียวกับรสชาติอันวิจิตรของผักที่หลายคนชื่นชอบด้วยสารปรุงแต่งต่างๆ หรือในรูปแบบบริสุทธิ์ (ในกระดาษฟอยล์เป็นชิ้น) จะทำให้จิตวิญญาณของทั้งนักชิมและผู้ชื่นชอบอาหารอร่อยเรียบง่าย มังสวิรัติก็น่าสนใจเช่นกัน

มันฝรั่งอบในเตาอบในรูปแบบต่างๆ ได้อธิบายสูตรอาหารไว้มากมาย

มันฝรั่งชีส

จานอบเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับขนมจากเนื้อสัตว์ ปลา หรือผัก นอกจากนี้ยังสามารถเป็นอาหารอิสระ

การทำอาหารนั้นค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว - เพียง 1 ชั่วโมง (การเตรียมและการอบ)

ส่วนผสมสำหรับมันฝรั่งอบในเตาอบ:

• มันฝรั่ง - 0.8 กิโลกรัม;
• กระเทียม - 10 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• นม - 400 มิลลิลิตร;
• น้ำมันพืช - 30 มิลลิลิตร;
• ชีสแข็ง - 200 กรัม;
• ผักสด;
• เกลือ - 10 กรัม;
• เครื่องเทศ - 3 กรัม

ทำอาหาร:

1. หั่นมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นแผ่นกลม
2. แยกชีสแข็งกับกระเทียม
3. เปิดเตาอบที่ 180°C.
4. จารบีชามลึกสำหรับจาน
5. ผสมชีสกับมันฝรั่ง ใส่เกลือและเครื่องเทศ ส่งแบบฟอร์ม
6. โรยกระเทียม
7. ตีไข่และคนให้เข้ากันกับนม ใส่ส่วนผสมลงในจาน
8. อบ 40 นาที
9. เมื่อสิ้นสุดขั้นตอนการทำอาหาร ให้โรยด้วยชีสขูดที่เหลือ
10. เสิร์ฟมันฝรั่งอบกับสลัดผักและของว่างเนื้อ (ปลา)

มันฝรั่งในซอสครีมเปรี้ยว

อาหารอันโอชะนี้สามารถปรุงในรูปแบบดินเหนียวหรือเซรามิก (หม้อ) โดยเติมเนื้อ เครื่องเทศ และครีมเปรี้ยว

มันฝรั่งอบในเตาอบจะให้รสชาติที่น่าพึงพอใจและสุนทรียภาพ หากเสิร์ฟในหม้อทันที

เป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่าอาหารที่ปรุงด้วยภาชนะดินเผาที่รออยู่ในเตาอบนั้นเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอุดมสมบูรณ์ที่สุด

โชคดีที่ตอนนี้มีอาหารที่เหมาะสมและสามารถอบในเตาอบได้ (หรือเตาอบ - ในร้านอาหาร)

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 0.6 กิโลกรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 50 มิลลิลิตร;
• เนื้อไม่ติดมัน - 300 กรัม;
• เครื่องเทศ - 5 กรัม;
• น้ำ - 100 มิลลิลิตร

ทำอาหาร:

1. หั่นมันฝรั่งไร้หนังเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. หั่นเนื้อเป็นชิ้นพอดีคำ
3. เปิดเตาอบที่ 220°C.
4. ผสมส่วนผสม ใส่เกลือและเครื่องเทศ
5. เทส่วนผสมลงในหม้ออบ
6. เติมครีมและน้ำ
7. ปรุง 40 นาที

งานเลี้ยงอาหารค่ำสำหรับคนที่คุณรักหรือแขกพร้อมแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟสลัดกับมันฝรั่งและเนื้อสัตว์

มันฝรั่งกับเนื้อสับในเตาอบ

รสชาติและรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน ประกอบกับอาหารต้นตำรับที่ปรุงอย่างรวดเร็วและไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษใดๆ

นอกจากนี้ ก่อนอบมันฝรั่งกับเนื้อและชีสในเตาอบ คุณต้องปรุงส่วนผสมบนเตาก่อน

ส่วนประกอบ:

• เนื้อสับ - 0.5 กิโลกรัม;
• มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม;
• ชีสแข็ง - 100 กรัม;
• หัวหอม - 200 กรัม;
• นม - 100 มิลลิลิตร;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เนย - 100 กรัม;
• เกลือ - 10 กรัม;
• เครื่องเทศ - 4 กรัม

ทำอาหาร:

1. ปรุงเนื้อสับกับหัวหอมสับในกระทะ ใส่เกลือและเครื่องเทศ สับเปลี่ยน
2. ต้มมันฝรั่งให้นิ่มใส่เกลือ
3. เปิดเตาอบที่ 180°C.
4. ทำมันบด - ใส่นมกับเนย
5. ทาถาดอบในเตาอบ
6. แจกมันฝรั่ง ½ ลูก
7. เทเนื้อกับหัวหอมเท่าๆ กัน และมันฝรั่งที่เหลือวางบนเนื้อสับ
8. ทำชีสขูดชั้นบนสุด
9. อบ 15 นาที

มันฝรั่งอบกับเนื้อสับในเตาอบพร้อมแล้ว และนั่นคือทั้งหมด! รวดเร็ว ง่ายดาย และผลลัพธ์เกินคำบรรยาย

มันฝรั่งสไตล์ฝรั่งเศสกับเนื้อ

ผักอบชีสและหมูนุ่มในเตาอบที่ยอดเยี่ยมทำให้การปรุงอาหารที่บ้าน - โรแมนติก, ครอบครัว, เป็นกันเอง - อาหารค่ำที่น่าจดจำ

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 0.6 กิโลกรัม;
• หมู - 0.8 กิโลกรัม;
• หัวหอม - 200 กรัม;
• ชีสแข็ง - 200 กรัม;
• มัสตาร์ดโต๊ะ - 20 กรัม;
• มายองเนส - 100 กรัม;
• เกลือ - 20 กรัม;
• พริกไทยดำป่น - 4 กรัม

ทำมันฝรั่งอบในเตาอบกับเนื้อ:

1. เปิดเตาอบที่ 200 °C.
2. หั่นมันฝรั่งปอกเปลือกด้วยเครื่องขูด ใส่เกลือ
3. จานเนื้อขนาดกลางตีด้วยค้อนสำหรับทำอาหาร โรยด้วยเกลือและพริกไทยป่น
4. ปาดมัสตาร์ดบนเนื้อแต่ละชิ้น
5. สับหัวหอม ใส่เกลือ
6. ทาถาดอบในเตาอบ
7. ใส่มันฝรั่ง แล้วก็ชิ้นเนื้อ และหัวหอม
8. ขูดชีสแข็ง ผสมกับมายองเนส และวางชั้นบนสุดของจาน
9. อบ 40 นาที
10. จานอร่อยและอร่อยสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาลหรือทุกวัน

มันฝรั่งใส่เห็ด

ผักถือศีลจานสีครีมเครื่องเทศที่จะดึงดูดนักชิมที่มีไลฟ์สไตล์เพื่อสุขภาพ ไขมันต่ำ ปลอดเนื้อสัตว์ ปรุงในหม้อหุงข้าว (ซึ่งแปลว่า ฉ่ำ) แสนอร่อยและอร่อย ทำให้เด็กๆ พึงพอใจเช่นกัน

ทั้งกระบวนการใช้เวลาเพียง 1 ชั่วโมง ในแง่ของความซับซ้อน - เรียบง่ายและเข้าใจได้

การปรุงมันฝรั่งอบในเตาอบตามสูตรต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม;
• เห็ดสด - 0.4 กิโลกรัม;
• หัวหอม - 100 กรัม;
• แครอท - 100 กรัม;
• ครีมเหลวไขมันสูง - 50 มิลลิลิตร;
• น้ำมันพืช - 50 มิลลิลิตร;
• เกลือ - 20 กรัม;
• ปาปริก้า - 5 กรัม;
• พริกไทยดำป่น - 4 กรัม;
• ปลอกอบ

ทำอาหาร:

1. ผัดผักหั่นทีละชิ้น - เห็ด หัวหอม แครอท
2. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบางๆ ใส่เกลือและเครื่องเทศ
3. เทผัก ครีม คลุกเคล้า
4. ใส่ส่วนผสมลงในปลอกแขนทำอาหาร
5. เปิดเตาอบที่ 200°C.
6. อบจาน 45 นาที

มันฝรั่งยัดไส้เนื้อและผัก

สูตรอาหารดั้งเดิมที่บางครั้งคุณสามารถเอาใจคนรักและเพื่อน ๆ ได้ ทำให้อาหารแต่ละวันมีความหลากหลาย

เนื้อและชีสให้คุณค่าทางโภชนาการ ผักมากมาย - ความชุ่มฉ่ำและเครื่องเทศ - กลิ่นหอมและความซับซ้อนของอาหารจานนี้

เครื่องปรุงสำหรับสองคน:

• เนื้อสับ - 0.5 กิโลกรัม;
• มันฝรั่ง - 300 กรัม;
• พริกแดงหวาน - 150 กรัม;
• หัวหอม - 200 กรัม;
• แครอท - 200 กรัม;
• มะเขือเทศสด - 400 กรัม;
• ชีสแข็ง - 200 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - 30 มิลลิลิตร;
• น้ำ - 100 มิลลิลิตร;
• น้ำซุป - 150 มิลลิลิตร;
• เกลือ - 20 กรัม;
• เครื่องเทศ - 5 กรัม

ทำมันฝรั่งอบในเตาอบ (ภาพถ่าย) พร้อมไส้:

1. หั่นพริกหวานครึ่งหนึ่งกับหัวหอมส่วนหนึ่งแล้วคลุกกับเนื้อสับ เติมเกลือและเครื่องเทศ
2. เทน้ำใส่เนื้อสัตว์และผักแล้วคลุกเคล้า
3. หัวหอมที่เหลือ พริกหยวก และแครอทสับทั้งหมด ผัดในน้ำมันมะกอกตามลำดับ
4. ผสมและเคี่ยวในน้ำซุป 20 นาที
5. มันฝรั่งปอกเปลือกเจาะรูแล้วเติมเนื้อสับ
6. ทาน้ำมันจานอบเบา ๆ วางมันฝรั่งยัดไส้ให้เท่ากัน ทาให้ทั่วผิวของทอดผักแต่ละชนิด
7. เปิดเตาอบที่ 200 °C.
8. อบจาน - 40 นาที
9. หั่นมะเขือเทศเป็นวงขนาดกลางแล้วขูดชีส
10. วางส่วนประกอบเหล่านี้บนมันฝรั่งที่เกือบเสร็จแล้ว อบต่ออีก 15 นาที

เสิร์ฟบนจานแบน - พร้อมสลัด อาหารเรียกน้ำย่อย และผักดอง

มันฝรั่งห่อเบคอนในเตาอบ

อาหารจานใหญ่รสกลมกล่อมที่มาจากส่วนผสมของเนื้อไม่มีพิเศษทักษะและความรู้เพื่อเตรียมความพร้อม แต่ในท้ายที่สุด อาหารเรียกน้ำย่อยสุดฮอตจะกลายเป็นมงกุฎบนโต๊ะเทศกาลหรือทุกวัน

ส่วนผสมและขั้นตอนการทำอาหารทั้งหมดนั้นเรียบง่ายและเข้าใจได้แม้กระทั่งสำหรับทารก

ส่วนผสมสำหรับสี่เสิร์ฟ:

• เบคอนรมควัน - 100 กรัม;
• มันฝรั่ง - 300 กรัม;
• พริกไทยดำป่น - 5 กรัม;
• เกลือ - 10 กรัม

ทำอาหาร:

1. ปรุงมันฝรั่งในหนัง แกะเปลือกออก
2. เปิดเตาอบที่ 220°C.
3. โรยเกลือและพริกไทยแต่ละชิ้น ห่อด้วยเบคอน
4. อบจาน 20 นาที

เสิร์ฟพร้อมสลัดผัก ซอส หรือซอสมะเขือเทศ. มันฝรั่งอบในเบคอนในเตาอบนี้จะทำให้เมนูโฮมเมดของคุณมีความหลากหลายและอร่อยยิ่งขึ้น

มันฝรั่งในกระดาษฟอยล์

มันฝรั่งอบสูตรพิเศษนี้รับรองว่าถูกใจคนรักผักอย่างแน่นอน นอกจากส่วนผสมหลักแล้ว ยังมีแฮม ชีส สมุนไพรสด และเครื่องเทศ

อาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารทานเล่นคนเดียวจะสร้างความสุขให้คนที่คุณรักและให้อาหารเช้าหรืออาหารเย็นแบบโฮมเมดมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 1.2 กิโลกรัม;
• แฮม – 300 กรัม;
• ชีสแข็ง - 200 กรัม;
• ผักสด - 20 กรัม;
• เกลือ - 15 กรัม;
• พริกไทยดำป่น - 5 กรัม

ทำมันฝรั่งอบในกระดาษฟอยล์เตาอบ:

1. ในมันฝรั่งที่ไม่มีเปลือก ให้หั่นหลาย ๆ ตามขวางทั้งผัก
2. เปิดเตาอบที่ 200°C.
3. หั่นแฮมเป็นจานเล็กๆ
4. ใส่แต่ละชิ้นลงในรูมันฝรั่ง โรยด้วยเกลือและพริกไทยป่น
5. ตัดกระดาษฟอยล์เป็นชิ้นๆ แล้วห่อ "หีบเพลง" ในนั้น
6. เทลงในพิมพ์แล้วอบ 35 นาที
7. เวลาเสิร์ฟ นำฟอยล์ออกจากมันฝรั่งแล้วโรยจานด้วยสมุนไพรสดและชีสขูด
8. เสิร์ฟร้อนกับสลัดและซอส

มันฝรั่งกับเนื้อไก่

อาหารอร่อยและฉ่ำที่สามารถเตรียมสำหรับอาหารค่ำและเสิร์ฟเป็นอาหารที่สมบูรณ์และเป็นอิสระเช่นเดียวกับเครื่องเคียงกับของว่างอื่น ๆ

แนะนำให้ทำสลัดผักสำหรับมันฝรั่งอบกับไก่ในเตาอบด้วย (ในปลอกแขน) นี้เป็นทางเลือก

ส่วนผสมสำหรับอาหารจานหลัก:

• มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม;
• ไก่ (เนื้อ) - 0.4 กิโลกรัม;
• แครอท - 200 กรัม;
• หัวหอม - 100 กรัม;
• น้ำ - 100 มิลลิลิตร;
• เนย - 50 กรัม;
• เกลือ - 15 กรัม;
• เครื่องเทศสำหรับเนื้อและมันฝรั่ง - 4 กรัม;
• ผักสด - 20 กรัม;
• ปลอกแขนทำอาหาร

ทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบที่ 200°C.
2. หั่นผักที่เตรียมไว้เป็นชิ้นขนาดกลาง
3. เนื้อหั่นเป็นลูกเต๋า
4. ใส่ส่วนผสมลงในภาชนะแล้วผสม เติมเกลือ เครื่องเทศ
5. ใส่ส่วนผสมลงในปลอกหุงข้าว ใส่เนยและน้ำ ปิดฝาให้แน่น
6. อบในเตา 40 นาที
7. ก่อนเสิร์ฟ ตักใส่จานแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ

มันฝรั่งกับเบคอน

นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารที่น่ารับประทานมากมาย เช่น มันฝรั่งและน้ำมันหมู จานที่ง่ายที่สุดนี้สามารถเตรียมได้หลายวิธี: ในกระดาษฟอยล์ แบ่งครึ่งในรูปแบบของเรือ กับกระเทียมอ่อน

สูตรแรก: มันฝรั่งกับเบคอนและหัวหอมในกระดาษฟอยล์

ทำอาหาร:

เปิดเตาอบที่ 200°C. ผักหลัก (1 กิโลกรัม) ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นแผ่นกลม - กว้าง 7 มม. หัวหอม (200 กรัม) หั่นเป็นวง น้ำมันหมูสดหรือเค็ม (จะสะอาดหรือใส่เนื้อสัตว์ก็ได้) หั่นเป็นชิ้นบางๆ (200 กรัม)

วางมันฝรั่งเป็นชั้นด้วยหัวหอมและเบคอน โรยด้วยเครื่องเทศ (พริกไทยดำป่น ลูกจันทน์เทศ โหระพา) และเกลือ (ตามชอบ)

ห่อมันฝรั่งยัดไส้แต่ละอันด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ลงในถาดอบ อบจาน 40 นาที

นำออกจากฟอยล์ก่อนเสิร์ฟ. มันฝรั่งอบในเตาอบตามสูตรเข้ากันได้ดีกับสลัดและอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นต่างๆ คุณยังสามารถเตรียมปิกนิกได้อีกด้วย

สูตรที่สอง: เรือมันฝรั่งกับน้ำมันหมูและกระเทียม

อีกวิธีในการเตรียมอาหารด้วยส่วนผสมเหล่านี้ก็เรียบง่าย แต่มีประสิทธิภาพมากกว่า

อยากโรแมนติกเล็กๆหรือน้ำท่วมกะทันหันความทรงจำของทะเล ทางออกที่ดีคือทำเรือมันฝรั่ง - ใส่น้ำมันหมูและกระเทียม (หัวหอม)

และเด็กๆ ก็ชอบอาหารที่น่าสนใจนี้ สำหรับพวกเขา คุณสามารถทำอาหารได้โดยไม่เพิ่มไขมัน

ทำอาหาร:

เปิดเตาอบที่ 180°C. ล้างมันฝรั่ง (0.7 กิโลกรัม) ในเปลือกแล้วแบ่งตามยาวออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน หั่นน้ำมันหมู (200 กรัม) และกระเทียมหรือหัวหอม (50 กรัม) ลงในจาน ใส่แต่ละครึ่ง (จากด้านในของผัก) ตามลำดับ - น้ำมันหมูกระเทียม ปลอดภัยด้วยไม้จิ้มฟัน

ทาถาดอบด้วยมายองเนสแล้วใส่เรือ อบ 40 นาที

จานออริจินัลที่นุ่มและอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์พร้อมแล้ว

สูตรที่สาม: มันฝรั่งใหม่กับกระเทียมและน้ำมันหมู

และในฤดูร้อนคุณสามารถทำอาหารจากส่วนผสมเหล่านี้ได้ ผักสดมีให้เห็นแล้วที่สวนหรือตลาด

อาหารจานนี้รสชาติค่อนข้างจะปราณีต และยังโดดเด่นด้วยการปรุงอาหารที่ค่อนข้างรวดเร็ว

ทำอาหาร:

มันฝรั่งหนุ่มที่ล้างให้สะอาดและแห้ง (1 กิโลกรัม) แต่ละชิ้นแบ่งออกเป็น 2 ส่วน จัดแบ่งผักในจานที่มีไขมัน ใส่จานไขมัน (200 กรัม) ในแต่ละชิ้น และโรยด้วยเครื่องเทศ (ออริกาโน่ ปาปริก้า) และเกลือ

อบในเตาอุ่น 40 นาที. บดกระเทียมอ่อน (30 กรัม) ด้วยที่กดกระเทียม สับสมุนไพรสด (20 กรัม) ให้ละเอียด แล้วโรยบนจานที่เสิร์ฟเสร็จแล้ว

มันฝรั่งแผ่นอบ

นี่มันฝรั่งพันธุ์ต่างๆ ที่หลายคนชื่นชอบ โดยเฉพาะคนหนุ่มสาว เด็ก และมังสวิรัติ

อบในเตาอบกับสไลซ์เหมือนของทอด เพียงแค่ปรุงอาหารด้วยน้ำมันน้อย นอกจากนี้ยังไม่มีไขมันสัตว์

จานร้อนอิสระที่ยอดเยี่ยม (เครื่องปรุง อาหารเรียกน้ำย่อย) ที่ดูสวยงามและน่ารับประทานบนโต๊ะ

มีหลายวิธีในการเสิร์ฟ:

• กับชีสแข็งขูด;
• กระเทียมสับ;
• ร่วมกับซอสหรือซอสมะเขือเทศ

มันฝรั่งแผ่นที่อบอย่างดีในเตาอบเข้ากันได้ดีกับปลา เนื้อ ผัก ผักดอง

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 0.5 กิโลกรัม;
• น้ำมันพืช - 10 มิลลิลิตร;
• น้ำมันมะกอก - 20 มิลลิลิตร;
• เกลือ - 10 กรัม;
• ออริกาโน - 1 กรัม;
• แกง - 1 กรัม;
• ขมิ้น - 1 กรัม;
• ผักสด

ทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบที่ 200°C.
2. ทาถาดอบด้วยน้ำมันพืช
3. ล้างมันฝรั่ง เอาความชื้นออก แล้วหั่นเป็นชิ้นกว้างขนาดกลาง
4. วางชิ้นลงในชามลึก โรยด้วยเครื่องเทศและเกลือ ใส่น้ำมันมะกอก คนให้เข้ากัน
5. ปาดมันฝรั่งใส่จานอบ
6. ปรุงด้านเดียว 20 นาที จากนั้นพลิกอีก 10 นาที
7. โรยสมุนไพรสดสับก่อนเสิร์ฟ

มันฝรั่งที่เตรียมในลักษณะนี้สำหรับไก่ก็เหมาะอบทั้งตัวในเตาอบ - เป็นเครื่องเคียง

CV

มันฝรั่งอบที่มีส่วนผสมหลากหลายเป็นโอกาสที่ดีในการทดลองรสชาติและเครื่องเทศ คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่อยู่ในตู้เย็นหรือทำอาหารมังสวิรัติได้ตลอดเวลา

และที่สำคัญที่สุด เวลาทำอาหารประมาณ 60 นาทีหรือน้อยกว่านั้น สิ่งที่สำคัญในบางครั้งสำหรับปฏิคมเมื่อคุณต้องการให้อาหารกับครอบครัวอย่างรวดเร็ว อร่อย และน่าพอใจด้วยอาหารเช้าที่สดใหม่ อาหารเย็น ทำขนมให้ตัวเองและคนที่คุณรัก รวมทั้งของกินสำหรับแขกที่ไม่คาดคิด