บวบเนื้อสับ: สูตรง่ายๆ พร้อมรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

บวบยัดไส้สามารถนำมาประกอบอาหารตามฤดูกาลได้ ท้ายที่สุดการเตรียมของพวกเขาต้องการผักอ่อนที่มีผิวบาง แต่อย่างไรก็ตาม บวบกับเนื้อสับสามารถปรุงได้ตลอดทั้งปี เนื่องจากคุณสามารถซื้อผักเหล่านี้ได้ที่ร้านเมื่อใดก็ได้ บวบยัดไส้ ซึ่งเป็นสูตรที่คุณจะพบในบทความ ปรุงได้ง่ายในเตาอบ หม้อหุงช้า และในกระทะ สำหรับการเติม คุณสามารถใช้เนื้อสับใดก็ได้ตามต้องการ โดยเติมผัก ชีส และเห็ดลงในเนื้อ เราขอเสนอสูตรอาหารที่น่าสนใจที่สุดสำหรับบวบกับเนื้อสับ (สามารถดูรูปภาพด้านล่าง)

เรือบวบ

เราขอแนะนำให้คุณปรุงบวบหนุ่มที่อร่อยและดั้งเดิมด้วยไก่สับ ข้าว ชีสแปรรูป เรือยัดไส้อบในเตาอบและทำหน้าที่เป็นของว่างตามเทศกาล ควรใช้:

• 1 บวบ;
• 1 ขา (ไก่);
• ชีสแปรรูป 80g;
• เกลือทะเลเพื่อลิ้มรส;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวต้ม;
• ก้านผักชีฝรั่ง;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส

ทำอาหาร

ข้าวกับไก่ต้มให้ใส่เกลือเล็กน้อยลงไปในน้ำ มาเริ่มปรุงบวบกันเถอะ: ล้างใต้น้ำไหลปล่อยให้แห้งเอาผิวหนังและเยื่อกระดาษออกด้วยเมล็ด เราแบ่งผักตามยาวออกเป็นสองส่วนเหมือนกันเพื่อความมั่นคงเราตัดส่วนล่างออกเล็กน้อย เราเตรียมไส้ดังนี้: หั่นไก่ต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ ทำเนื้อสับจากนั้นใส่ข้าวต้มชีสขูด เพื่อให้ง่ายต่อการถู คุณควรเก็บไว้ในช่องแช่แข็งสักครู่ เพิ่มมายองเนสลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ สำหรับคนชอบขนมเผ็ดๆ ใส่กระเทียมสับใส่ไส้ได้

เติมบวบด้วยไส้แล้วส่งเข้าเตาอบ 20-25 นาทีที่ 200 องศา เรานำบวบที่อบออกจากเตาอบและตกแต่งด้วยสมุนไพรสับสด หรือผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งซอยเล็กๆ

บวบกับเนื้อสับในเตาอบ

มันมักจะเกิดขึ้นที่เด็กไม่ต้องการกินอาหารบวบ เราขอเสนอสูตรที่น่าสนใจมากสำหรับพายแบบกะทันหัน แป้งสำหรับเตรียมด้วยการเติมบวบและยังใช้ลูกชิ้น เรารับรองกับคุณว่าแม้แต่เด็กที่จู้จี้จุกจิกที่สุดก็ยังชอบและผู้ใหญ่จะต้องชอบอย่างแน่นอน ด้านบนของพายมีเปลือกชีสกรอบแสนอร่อย และข้างในมีไส้ที่ละเอียดอ่อนประกอบด้วยบวบและเนื้อสับ ในการเตรียมตัว ให้ทำดังนี้สินค้า:

• บวบขนาดกลางหนึ่งตัว;
• ไข่;
• เกลือ;
• แป้งสาลี - 180 g;
• เนื้อสับ - 150g;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• หัวหอมใหญ่;
• สมุนไพรอิตาเลี่ยน (เครื่องเทศ);
• ชีสแข็ง - 4 ช้อนโต๊ะ l.;
• เกล็ดขนมปัง

ขูดบวบห้ามสะเด็ดน้ำ ใส่เกลือ ไข่ และผงฟู ค่อยๆใส่แป้งคลุกแป้งและเพิ่มชีสสองช้อนโต๊ะลงในส่วนผสม โครงสร้างของมวลควรคล้ายกับความสม่ำเสมอของแป้งสำหรับแพนเค้ก เราส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอมปรุงรสด้วยเกลือและสมุนไพรนวดและตีให้เข้ากัน เราสร้างลูกชิ้นขนาดเท่าวอลนัทจากเนื้อสับ

เรานำจานอบโดยใช้แปรงทำขนม อัดจารบีด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง เราเกลี่ยแป้งลงไป จากนั้นใส่ลูกชิ้นลงในระยะทางสั้นๆ จุ่มลงในแป้งเล็กน้อย โรยด้วยชีสขูดที่เหลือ เราใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาแล้วอบประมาณ 40 นาที หากหลังจากครึ่งชั่วโมงด้านบนเริ่มมีสีน้ำตาลอย่างแรงก็ควรปิดด้วยกระดาษฟอยล์ เรานำจานสำเร็จรูปออกมาแล้วปล่อยให้เย็นในรูปแบบ เสร็จแล้วก็เอาออกมาหั่นเป็นชิ้นๆ แล้วเสิร์ฟไปที่โต๊ะ

หม้อบวบ

เราขอเสนอให้ทำอาหารที่แปลกไม่เหมือนใคร - หม้อตุ๋นบวบกับเนื้อสับในซอสครีม จากจำนวนส่วนผสมที่ระบุไว้คุณจะได้รับจานที่เต็มเปี่ยมบนหกคน สำหรับการเติมคุณจะต้อง:

• เนื้อสับ - 600 g;
• หัวหอม - 2 หัว;
• ไข่หนึ่งฟอง;
• ข้าวดิบ - 80g;
• พริกไทยเกลือ

สำหรับฐาน ใช้:

• บวบสองลูก;
• มะเขือเทศขนาดกลางสามลูก

สำหรับซอส:

• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ. l.;
• ครีม - 400 ml;
• ชีส - 150 g;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือ;
• เนย - 50 g.

แนะนำข้าวต้มเป็นเนื้อสับ ใส่ไข่ หัวหอมสับเป็นก้อนเล็กๆ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ผสมและตีเนื้อสับเพื่อความยืดหยุ่น เราทำความสะอาดบวบหั่นเป็นวงกลมขนาดใหญ่เพื่อให้ได้แหวน เราจัดวางในรูปแบบและเติมด้วยเนื้อสับ วางมะเขือเทศบนวงแหวนแต่ละวง

วิธีทำบัตเตอร์ครีม

ตั้งกระทะบนไฟเล็กน้อยแล้วตั้งน้ำมันให้ร้อน ใส่ครีมและไข่ที่ตีแล้ว เกลือ แล้วใส่แป้งอย่างรวดเร็ว คนอย่างต่อเนื่องด้วยการปัดและปัดจนส่วนผสมข้น ซอสที่ได้ควรมีความหนามาก เพราะเวลาย่างผักจะปล่อยของเหลวส่วนเกินออกมาและจบลงด้วยซอสคล้ายคัสตาร์ด หลังจากที่น้ำเกรวี่พร้อมแล้วให้เทเนื้อบวบลงบนบวบแล้วโรยด้วยชีส หม้อตุ๋นอบที่ 180 องศาเป็นเวลาสี่สิบนาที

บวบยัดไส้ตุรกี

เมนูนี้เป็นของว่างช่วงหน้าร้อนที่อร่อยที่สุดชิ้นหนึ่ง เป็นที่น่าพอใจและน่ารับประทานมาก นี่คือบวบยัดไส้เนื้อสับที่ทุกคนคุ้นเคย แต่มีรสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง สำหรับการปรุงอาหาร คุณจะต้อง:

• 4 courgettes (ขนาดกลาง);
• 250g เนื้อสับรวม;
• มะเขือเทศ 2 ลูก;
• หัวหอมใหญ่;
• ผักชีฝรั่งพวง;
• ข้าวหนึ่งแก้ว;
• เครื่องเทศ, เกลือ;
• 2 ช้อนโต๊ะ (ช้อนโต๊ะ) - วางมะเขือเทศ;
• น้ำมันลีน;
• น้ำ

ล้างบวบ ตัดปลาย แบ่งออกเป็นสองหรือสามส่วนขึ้นอยู่กับขนาด เอาเนื้อทั้งหมดพร้อมกับเมล็ด เพิ่มมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและหัวหอม, ผักชีฝรั่งสับ, เครื่องเทศลงในเนื้อสับและนวด เติมส่วนผสมของบวบแล้วจัดเรียงในแนวตั้งในกระทะลึกหรือกระทะ เทน้ำเล็กน้อยที่ด้านล่างของภาชนะแล้วเทมะเขือเทศที่เจือจางลงในน้ำ จำเป็นต้องเติมของเหลวให้เพียงพอลงในหม้อเพื่อให้บวบถูกปิดไว้ครึ่งหนึ่ง ปิดฝาแล้วนำไปต้ม จากนั้นลดความร้อนและเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง แนะนำให้เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวโรยหน้าด้วยสมุนไพร

บวบเนื้อสับ

อาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและตระการตาของส่วนผสมเหล่านี้สามารถตกแต่งงานฉลองใด ๆ ไม่เพียงแต่รสชาติดีแต่ยังมีรูปลักษณ์ที่สวยงามอีกด้วย สำหรับงานเราจะเตรียมชุดผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• เนื้อสับ 600g;
• ไข่หนึ่งฟอง;
• bulb;
• 2 กานพลูกระเทียม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ;
• 3 บวบ;
• ชีส

สูตรบวบเนื้อสับ: ก่อนเตรียมเนื้อสับเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้ทั้งหมดยกเว้นบวบและชีส เอาหนังออกจากผัก ถ้าอ่อนมากก็ปล่อยไว้ได้ หั่นบวบเป็นชิ้น ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เตรียมไม้เสียบ บวบ และเนื้อสับสลับกัน ที่ขอบไม้ควรเป็นวงกลมของผัก เรานำกระดาษฟอยล์มาห่อจานในรูปแบบของขนม - เสียบแต่ละอันแยกจากกัน เรานำไปอบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 200 องศา นำอาหารเรียกน้ำย่อยออกจากเตาอบ นำฟอยล์ออกแล้วโรยด้วยชีส นำกลับเข้าอบต่ออีก 5 นาที

บวบ

จานนี้สามารถเตรียมเป็นอาหารค่ำสำหรับทั้งครอบครัว โรลอร่อย นุ่ม และหอมมาก ส่วนผสม:

• บวบ (ขนาดกลาง) - 2 ชิ้น;
• ไก่สับ;
• ขมิ้น สมุนไพรโปรวองซ์ พริกไทย
• หัวหอมใหญ่;
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว;
• ซอสมะเขือเทศ 100ml;
• เกลือทะเล

บวบยัดไส้เนื้อสับในเตาอบจะได้มาจากผักหลากหลายชนิด สิ่งสำคัญคือพวกเขายังเด็ก ในสูตรของเรา คุณสามารถทิ้งผิวไว้บนบวบ ขอบสีเขียวขนาดเล็กจะดูน่าประทับใจมากเมื่อเทียบกับพื้นหลังของซอสส้ม นำเคล็ดลับออกจากบวบทั้งสองข้างแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ สามารถทำได้ด้วยเครื่องปอกผักหรือหากไม่มีมีดคมดี โรยจานผักที่ได้เล็กน้อยด้วยเกลือแล้วทิ้งไว้สักครู่ หลังจากขั้นตอนนี้ พวกเขาจะยืดหยุ่นและง่ายขึ้นจะขดตัว

ผสมเนื้อสับกับหัวหอมสับในเครื่องปั่น เครื่องเทศ และสมุนไพร ผสมและตีไส้เนื้อ ใส่บวบชิ้นหนึ่งแล้วม้วนขึ้นอย่างระมัดระวัง ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปวางบนแผ่นอบในแถว เทซอสครีมมะเขือเทศที่เตรียมไว้ล่วงหน้า

ในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศา ใส่ม้วนและอบเป็นเวลายี่สิบนาที ก่อนปรุงอาหารห้านาทีคุณสามารถโรยด้วยชีส คุณยังสามารถเตรียมอาหารจานนี้จากแพนเค้กบวบ มันก็จะยิ่งอร่อยและเป็นต้นฉบับมากขึ้น