2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12
หมูต้มอบเป็นอาหารประจำเทศกาลที่อร่อยไม่แพ้กันทั้งร้อนและเย็น สามารถหมักเนื้อในเครื่องเทศและซอสล่วงหน้า ซึ่งจะทำให้เนื้อนุ่มและนุ่มขึ้น และหมูต้มในกระดาษฟอยล์ก็จะออกมาชุ่มฉ่ำอย่างน่าประหลาดใจ มีหลายทางเลือกในการเตรียมอาหารจานนี้ เราขอเสนอสูตรอาหารยอดนิยมให้คุณ
แฮมอบในกระดาษฟอยล์ยัดไส้กระเทียม
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ: เนื้อสันในหมู 1 กิโลกรัม กระเทียมสามกลีบ เครื่องเทศสำหรับเนื้อ ผักชีฝรั่ง และเกลือชั้นดี
ทำหมูต้มในกระดาษฟอยล์
ล้างเนื้อในน้ำเย็น. แล้ววางบนกระดาษทิชชู่ให้แห้งเล็กน้อย เทน้ำดื่มหนึ่งลิตรครึ่งลงในกระทะ ใส่เกลือ เครื่องเทศ สมุนไพรแห้ง และพริกไทยเล็กน้อย เพิ่มใบกระวานสองสามใบด้วย ใส่กระทะที่หมักไว้บนกองไฟแล้วต้ม พอน้ำเย็นจัดก็ใส่หมูตามลงไปเพื่อให้แช่อยู่ในของเหลวอย่างสมบูรณ์ ใส่หม้อกับเนื้อค้างคืนบนระเบียงหรือในตู้เย็น ในตอนเช้าเอาเนื้อสันใน เกลือเล็กน้อย แล้วถูด้วยพริกไทย ใช้มีดคมเจาะเนื้อลึกประมาณสามเซนติเมตร วางกระเทียมบาง ๆ ลงในรู โอนหมูไปที่แผ่นฟอยล์แล้วห่อให้เรียบร้อย เนื้อด้านบนสามารถราดด้วยน้ำดองหรือทาด้วยมัสตาร์ด หมูอบในกระดาษฟอยล์ควรอบในเตาอุ่น เวลาทำอาหารประมาณสองชั่วโมง
บาเชนีน่าในกระดาษฟอยล์ยัดไส้แครอท
ส่วนผสมที่จำเป็น: หมู 1 กิโล, แครอท 1 แครอท, พริกไทยป่นสด, พาร์สนิป 1 ลูก, ซีอิ๊วขาว 120 กรัม, วอดก้า 100 กรัม
ทำอาหาร
ล้างเนื้อสันในแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก ล้างแครอท. จากนั้นค่อยตัดเป็นแท่งยาวบางๆ หั่นพาร์สนิปเป็นวงแหวน ใช้มีดคมๆ หั่นหมูให้ลึก วางชิ้นแครอทลงในกระเป๋าที่ได้ ในชามที่แยกต่างหาก ผสมพริกไทยป่น วอดก้า และซีอิ๊วขาว ซอสนี้จะช่วยเพิ่มรสชาติของหมูต้มให้นุ่มขึ้น ใส่เนื้อในถุงพลาสติกคลุมด้วยพาร์สนิปทุกด้านแล้วราดซอสหมักถั่วเหลือง ห่อเนื้อหมูสันในอย่างดีแล้วนำไปแช่ตู้เย็นค้างคืน ถ้าคุณไม่มีเวลามากในการปรุงอาหาร ปล่อยให้เนื้อหมักที่อุณหภูมิห้องเพียงสองชั่วโมง แล้วเอาหมูออกจากถุงและลบพาร์สนิป โอนเนื้อไปในรูปแบบทนความร้อนที่มีด้านข้างปิดด้วยกระดาษฟอยล์และวางในเตาอบอุ่น อุณหภูมิที่แนะนำคือ 180 องศา หมูต้มในกระดาษฟอยล์จะพร้อมในหนึ่งชั่วโมง เพื่อให้เนื้อได้เปลือกที่น่ารับประทานสามารถทาด้วยมายองเนสและมัสตาร์ด ในกรณีนี้ควรนำกระดาษฟอยล์ออกและควรทิ้งหมูที่ต้มไว้ในเตาอบอีกสามสิบหรือสี่สิบนาที เมื่อเนื้อเย็นลงแล้วจะต้องย้ายไปยังจานลึกและวางไว้ในที่เย็นเป็นเวลาห้าชั่วโมง เนื้อพร้อมถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ เรียบร้อย จานนี้สามารถใช้เป็นไส้สำหรับแซนวิชหรือเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย น่ากินจัง
แนะนำ:
ปลาหมึก ปูอัด ยำกุ้ง: สูตรทำอาหาร
สูตรสลัดกุ้ง ปลาหมึก ปูอัด ที่นำเสนอในบทความนี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบอาหารทะเล ของขบเคี้ยวดังกล่าวมีความหลากหลายแม้จะมีส่วนผสมทั่วไป มันสามารถเป็นได้ทั้งอาหารที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงรวมถึงอาหารรสเลิศ ตอนนี้มีสลัดปลาหมึก ปูอัด กุ้ง
สปาเก็ตตี้กุ้งซอสครีม: สูตรทำอาหาร
เนเปิลส์ถือเป็นแหล่งกำเนิดของสปาเก็ตตี้ ซึ่งทุกวันนี้พาสต้าประเภทนี้ถูกนำมาใช้ในการเตรียมอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิม และเนื่องจากเกือบทุกภูมิภาคของอิตาลีสามารถเข้าถึงทะเลได้ จึงไม่น่าแปลกใจที่พวกเขาชอบปรุงพาสต้าด้วยอาหารทะเล เราจะบอกวิธีทำอาหารจานนี้อย่างสปาเก็ตตี้กุ้งในซอสครีมในบทความของเรา เราจะนำเสนอไม่เพียงแค่ตัวเลือกการทำอาหารแบบดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังมีตัวเลือกอื่นๆ ให้เลือกอีกด้วย
หัวตับห่านชื่ออะไร? ฟัวกราส์: สูตรทำอาหาร
อาหารจานนี้เป็นที่นิยมในหมู่นักชิม แต่สำหรับคนส่วนใหญ่แล้วกลับทำให้เกิดความรู้สึกขัดแย้งกันเอง มันนุ่มละลายในปากของคุณและทิ้งรสที่ค้างอยู่ในคอ เรากำลังพูดเรื่องอะไรอยู่? แน่นอนเกี่ยวกับหัวตับห่านที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ ผลงานชิ้นเอกด้านอาหารจากเชฟชาวฝรั่งเศสนี้เป็นอาหารคริสต์มาสแบบดั้งเดิมและเป็นสัญลักษณ์ของความหรูหรา เราจะบอกเกี่ยวกับชื่อตับห่านวิธีการปรุงและเสิร์ฟอย่างถูกต้องในบทความของเรา
เนื้อเป็ด สาระและประโยชน์ สูตรทำอาหาร
เป็ดถือเป็นหนึ่งในประเภทเนื้อสัตว์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่นักกินเนื้อสัตว์และคนรักการทำอาหาร ตัวเลือกการทำอาหารมีความโดดเด่นด้วยความหลากหลาย - นกตัวนี้ตุ๋น, ต้ม, ทอด, อบในเตาอบและบนตะแกรง เป็นที่น่าสังเกตว่าในหลายประเทศและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเอเชีย เนื้อเป็ดมีอำนาจเหนือกว่าซึ่งใช้ในการรักษาสุขภาพของพวกเขา ในบทความนี้เราจะวิเคราะห์ปัญหานี้และระบุอันตรายและประโยชน์ของเนื้อเป็ด
สลัดเนื้อย่าง: สูตรทำอาหาร
สลัดเนื้อย่างเป็นอาหารประจำร้านที่ทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน อาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและน่าพอใจนี้ นอกเหนือไปจากเนื้อสัตว์แล้ว ยังรวมถึงสมุนไพร สมุนไพร และผักสดอีกด้วย โดยปกติเนื้อย่างสำหรับสลัดจะปรุงบนตะแกรงหรือในเตาอบ ตรงกลางของเนื้อควรเป็นสีชมพู และเปลือกโลกจะเป็นสีแดงก่ำ มักใช้ผักพริกหยวกคื่นฉ่ายมะเขือเทศผักกาดหอม เสิร์ฟสลัดเนื้อย่างทั้งร้อนและเย็น