สลัดกะหล่ำดอก: สูตรที่มีรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

สลัดกะหล่ำดอก - อาหารว่างที่เติมวิตามินให้ร่างกายและสนองความรู้สึกหิว ความหลากหลายของอาหารไม่ได้จำกัดอยู่แค่ชุดส่วนผสมดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังช่วยให้คุณทดลององค์ประกอบอาหารได้

อาหารจานเดียวจากเมนูของร้าน - อาหารจานโปรดของกูร์เมต์

สลัดมีคุณค่าทางโภชนาการที่เต็มไปด้วยเนื้อย่างกรุบกรอบ แอปเปิ้ลหวาน และอะโวคาโดครีม ของว่างจะเสิร์ฟเป็นอาหารว่างหรือของตกแต่งโต๊ะเทศกาล

สินค้ามือสอง:

• เนื้อไก่ 120 กรัม;
• ดอกกะหล่ำดอก 110g;
• 50g ถั่วชิกพี;
• 30g ผักชีฝรั่งสับ;
• 8-10 ใบสะระแหน่;
• 2 อะโวคาโด;
• แอปเปิ้ล 1 ลูก

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบที่ 205 °C ปูแผ่นอบด้วยฟอยล์อลูมิเนียม
2. ทาไก่กับถั่วชิกพีบนแผ่นอบ อบ 20-25 นาที
3. หั่นดอกกะหล่ำในเครื่องปั่น ใส่ใบสะระแหน่เล็กน้อยระหว่างทำอาหาร
4. หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบางๆ เอาหินออกจากอะโวคาโด หั่นเป็นชิ้น

คนส่วนผสมโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับและสะระแหน่ที่เหลือ หากต้องการความหวานมากขึ้น ให้เติมน้ำผึ้งลงไป มันจะเพิ่มความหนึบหนึบให้กับเนื้อสัมผัสของจาน และความน่ารับประทานที่ไม่สร้างความรำคาญให้กับรสชาติ

สูตรยำกะหล่ำดอกแสนอร่อย. จะทำอย่างไรกับแขกที่ไม่คาดคิด

ขนมที่ออกแบบมาเพื่อให้หัวใจแข็งแรงและอิ่มท้อง การผสมผสานที่ลงตัวจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยกลิ่นหอมสดชื่น ง่ายต่อการเตรียม

สินค้ามือสอง:

• 150g ใบคะน้า (คะน้า);
• ดอกกะหล่ำดอก 110g;
• ถั่วสน 60g;
• ชีสขูด 40g;
• ½ หัวหอมไครเมีย
• น้ำมะนาว 75-100ml;
• น้ำมันมะกอก 50ml.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ปูแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ อบกะหล่ำปลีเป็นชิ้นที่ 230°C เป็นเวลา 18-25 นาที
2. ในชามแยก ตีน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกกับเกลือ
3. จุ่มใบคะน้าลงในซอส พักไว้ 3-4 นาที
4. คนส่วนผสมให้เข้ากัน แต่งหน้าด้วยลูกเกดและถั่วอบ

สลัดกะหล่ำดอกนี้จะเปล่งประกายด้วยสีสันใหม่ หากคุณใส่เครื่องเทศรสเผ็ดลงในช่อระหว่างอบ รวมทั้งลูกจันทน์เทศ ยี่หร่า และมาจอแรม

ไดเอทคอมเพล็กซ์: ทานง่ายกับผัก, แซลมอน

แซลมอน แตงกวา กะหล่ำดอก - ชุดที่หาง่ายในตู้เย็นของคนรักของอร่อย ส่วนประกอบมาตรฐานดังกล่าวถูกรวมเข้าด้วยกันอย่างนุ่มนวลร่วมกันสร้างอาหารการกินที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับพ่อครัวที่ขี้เกียจ

สินค้ามือสอง:

• 320g ปลาแซลมอน;
• ดอกกะหล่ำ 180g;
• พริกหยวก 75g;
• แตงกวา 2 ลูก;
• ต้นหอมพวงเล็กๆ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างผักและสมุนไพรให้สะอาด
2. แล่ปลาแซลมอนเป็นชิ้นๆ
3. หั่นพริกและแตงกวาเป็นเส้นๆ หั่นผักเป็นชิ้นเล็กๆ แบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอก
4. ผัดกะหล่ำดอกเครื่องเทศ
5. ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน เสิร์ฟพร้อมมะนาวครึ่งลูก

คุณยังสามารถเปลี่ยนจานด้วยเมล็ดอัลมอนด์และเมล็ดพืชได้อีกด้วย การเพิ่มนี้จะให้สลัดกับกะหล่ำดอกไม่เพียง แต่ดึงดูดสายตา แต่ยังเน้นรสชาติที่น่าสนใจอีกด้วย

อาหารเรียกน้ำย่อยกูร์เมต์ - เพิ่มความอร่อยให้กับทุกมื้อ

กลิ่นหอมอ่อนๆของเห็ดช่วยเสริมความนุ่มของเนื้อไก่ได้อย่างลงตัว ในขณะที่ดอกกะหล่ำกรอบตัดกับเนื้อมะเขือเทศอย่างชัดเจน เครื่องเทศมีความกลมกลืนกับชุดส่วนผสม เผยให้เห็นถึงศักยภาพด้านรสชาติของแต่ละผลิตภัณฑ์

สินค้ามือสอง:

• 730g กะหล่ำดอก;
• อกไก่ 300g;
• 220g มะเขือเทศเชอรี่;
• 175g ชีสแข็ง;
• น้ำมันมะกอก 125 มล.
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 60 มล.
• มัสตาร์ดโฮลเกรน 45มล.
• ต้นหอมเล็กน้อย

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. สับละเอียดหอมใหญ่ ผสมกับน้ำมันตามปริมาณ น้ำส้มสายชู มัสตาร์ด
2. แบ่งดอกกะหล่ำเป็นดอกแล้วผัดกับเนื้อไก่
3. หั่นเห็ดเป็นชิ้นที่วุ่นวาย ชีสเป็นก้อน แช่เย็นเนื้อให้เป็นเส้น
4. ตุ๋นเห็ดในกระทะกับมะเขือเทศฝาน
5. ผสมส่วนผสม ปรุงรสสลัดกะหล่ำดอกด้วยเครื่องเทศรสเผ็ด

จานนี้จะเป็นอาหารว่างที่สมบูรณ์แบบ ตกแต่งโต๊ะอาหารตามปกติด้วยรูปลักษณ์ เสิร์ฟพร้อมบาแก็ตฝรั่งเศสหรือเซียบัตต้าสลัดเพื่อให้รู้สึกอิ่มเอิบ

อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการจากทะเลเมดิเตอร์เรเนียนอันไกลโพ้น

ประเพณีการกินของประเทศอื่น ๆ ดึงดูดด้วยการผสมผสานที่ผิดปกติความเป็นสากลของการนำเสนอ จานต่อไปนี้สามารถทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแบบจานหลักได้

สินค้ามือสอง:

• ดอกกะหล่ำ 130g
• 70g Parmesan ขูด;
• 5-6 หัวใจอาติโช๊ค;
• ขึ้นฉ่าย 4 ต้น;
• 3 หลอด;
• มะเขือเทศ 2 ลูก;
• กระเทียม 2 กลีบ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. หั่นดอกกะหล่ำในเครื่องปั่นเพื่อให้ส่วนผสมดูเหมือนข้าวที่ร่วนๆ
2. เทส่วนผสมลงในชามขนาดใหญ่
3. เพิ่มชีส มะเขือเทศหั่นเต๋า ขึ้นฉ่าย หัวหอม หัวใจอาติโช๊ค และกระเทียมสับ
4. ผัดเบา ๆ ใส่น้ำมันมะกอกหรือน้ำมะนาว

หลากหลายรูปแบบสูตรสลัดกะหล่ำดอกทำให้เชฟผู้มีประสบการณ์ประหลาดใจ แม้แต่เทคโนโลยีเมดิเตอร์เรเนียนนี้สามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเพิ่มถั่วชิกพี เต้าหู้ หรือไก่ลงในจาน

เรียบง่ายและอิ่ม: สองผักและเครื่องเทศรสเผ็ด

พริกหวานและหัวหอมไครเมียจะเพิ่มสีสันให้กับการนำเสนอของอาหาร การผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยจะทำให้ประหลาดใจด้วยความเก่งกาจ และความสะดวกในการเตรียมจะทำให้พ่อครัวมือใหม่พอใจ

สินค้ามือสอง:

• 210g กะหล่ำดอก;
• 190g บร็อคโคลี่;
• 1 พริกหยวก;
• 1 ธนูไครเมีย

ผสมดอกกะหล่ำและบร็อคโคลี่ในชามเดียว ใส่พริกแดงหั่นบาง ๆ หลอดหอมใหญ่ลงในส่วนผสม คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

สูตรพร้อมรูป: สลัดดอกกะหล่ำและแตงกวา

อาหารเรียกน้ำย่อยโรยหน้าด้วยเมล็ดข้าวโพดหลากสี ราดด้วยน้ำสลัดครีมเย็นๆ เป็นวิธีที่ดีในการทำให้แขกและครอบครัวมีความสุขด้วยรสชาติที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว

สินค้ามือสอง:

• ดอกกะหล่ำ 180g;
• ข้าวโพดกระป๋อง 100g;
• ผักชีลาว 60 กรัม
• 50g หัวหอมสับ;
• แตงกวา 1-2 ลูก;
• พริกหยวกครึ่ง;
• 80 ml กรีกโยเกิร์ต (มายองเนส).

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในชามกรีกโยเกิร์ต ใส่ผักชีลาว หัวหอมสับ
2. ดอกกะหล่ำปลี แตงกวา หั่นเป็นลูกเต๋าผสมพริกหยวกในภาชนะแยกต่างหาก
3. ผัดส่วนผสมผักจนซอสเข้มข้นทุกส่วนผสม

ประดับจานด้วยเมล็ดข้าวโพดสีทอง, หัวหอมสีเขียวที่เหลือ. อาหารเรียกน้ำย่อยของผักฤดูร้อนเหล่านี้จะทำหน้าที่เป็นทางเลือกที่มีคุณค่าทางโภชนาการแทนสลัดมันฝรั่งคลาสสิก

งานรื่นเริงที่สดใส: งานรื่นเริงกะหล่ำปลีในครัวของคุณ

ประโยชน์ของสลัดนี้ไม่ได้จำกัดอยู่ที่รสชาติ แต่มันชนะใจด้วยรูปลักษณ์ที่ไม่ธรรมดา การผสมผสานของสีสันดึงดูดใจเจ้าตัวน้อยที่จู้จี้จุกจิก มาประดับโต๊ะเทศกาล

สินค้ามือสอง:

• 450g กะหล่ำดอกสีม่วง (หรือธรรมดา)
• 390g Romanesco;
• 110g เมล็ดทับทิม;
• ครีมเปรี้ยว 90 มล. (มายองเนส).

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ต้มน้ำในกระทะ
2. ล้างกะหล่ำดอกและโรมาเนสโกให้สะอาด ทิ้งส่วนที่แข็งและกินไม่ได้
3. แยกผักออกเป็นดอกไม้ ปรุง 5-10 นาที
4. คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว
5. โรยหน้าด้วยเมล็ดทับทิม

คุณสามารถตรวจสอบความเป็นเอกลักษณ์ของงานนำเสนอได้โดยดูที่รูปภาพ สูตรสำหรับสลัดกะหล่ำดอกทำให้ประหลาดใจด้วยความเรียบง่ายของกระบวนการทำอาหาร จึงเข้ากับแนวคิดของสมุดบันทึกการทำอาหารของเชฟมือใหม่ได้อย่างง่ายดาย

ประเพณีเอเชียในเครื่องเทศรสเผ็ดรสชาติ

อัลมอนด์เกล็ดกรุบกรอบ หอมแดงรสเผ็ด องุ่นหวานฉ่ำและดอกกะหล่ำรสจัดจ้าน… ทั้งหมดนี้สร้างอาหารมื้อใหญ่ที่ผู้ชื่นชอบอาหารมื้อใหญ่แต่ต้องชอบใจแน่นอน

สินค้ามือสอง:

• ดอกกะหล่ำ 380g;
• ผักโขม110g;
• องุ่น 90g;
• อัลมอนด์เกล็ด 60g;
• ผงกะหรี่ 30g;
• กระเทียม 1 กลีบ;
• ½ หัวหอมไครเมีย
• น้ำมันมะกอก 80 มล.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบที่ 200°C.
2. แยกกะหล่ำปลีเป็นดอกไม้ แยกใส่ภาชนะ
3. ตีน้ำมันมะกอกกับแกง เกลือ และพริกไทย
4. จุ่มดอกในซอสที่ได้ จัดเรียงบนกระดาษ parchment เป็นแถวเรียบร้อย
5. อบชิ้นผักเป็นเวลา 25-30 นาทีจนนิ่มและเป็นสีทอง
6. ในขณะที่ดอกกะหล่ำย่าง ให้ล้างองุ่นแล้วผ่าครึ่ง
7. หั่นหอมแดงบางๆ แล้วใส่ในชามพร้อมกับผักโขม องุ่น และเกล็ดอัลมอนด์

ผัด. เพิ่มรสเปรี้ยวหวานให้กับสลัดกะหล่ำดอกง่ายๆ ด้วยน้ำสลัด: ใส่น้ำผึ้ง น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และเครื่องเทศ กระจายน้ำสลัดอะโรมาให้ทั่วจานและเสิร์ฟร้อน

รสชาติฤดูใบไม้ผลิในมื้อเดียว: กินผักในไม่กี่นาที

เป็นไปได้ไหมที่จะทำอาหารระดับภัตตาคารด้วยวัตถุดิบประจำ? สีกะหล่ำปลี ผักกาดหอม มะกอกเขียว ไม่มีอะไรผิดปกติใช่ไหม ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ใช้สีสันในการทำอาหารร่วมกัน

สินค้ามือสอง:

• ใบผักกาด 120g;
• 90g กะหล่ำดอก;
• ถั่ว 70g;
• มะกอก 50g;
• ¼ หัวหอมไครเมีย;
• น้ำมันมะกอก 60ml;
• น้ำส้มสายชูเชอร์รี่ 30 มล.

หั่นหัวหอมเป็นเส้นบางๆ ใบผักกาดหอมเป็นชิ้นๆ แบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นดอกย่อยที่เรียบร้อย ผ่าครึ่งมะกอก ผสมส่วนผสมของสลัดกะหล่ำดอกในอนาคต ปรุงรสด้วยน้ำมันและน้ำส้มสายชู