สูตร: สลัดเนื้อกับผักดอง

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

สลัดเป็นส่วนสำคัญของโต๊ะเทศกาล พวกเขาจะอร่อยและเติม ส่วนผสมหลักในสลัดเหล่านี้คือเนื้อสัตว์ การเพิ่มส่วนประกอบนี้จะทำให้สลัดกลายเป็นเครื่องเคียงได้ในระดับหนึ่ง สลัดกับเนื้อ ผักดอง เห็ด เข้ากันได้ดี

ประโยชน์ของเนื้อวัว

เนื้อวัวถือเป็นเนื้อสัตว์ที่ดีต่อสุขภาพมาก สิ่งสำคัญคือต้องรู้วิธีการปรุงอาหารอย่างถูกต้อง นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าเนื้อวัว 100 กรัมมีไขมันเพียง 4.5 กรัม

แต่เนื้อไก่แม้ว่าจะถือว่ามีประโยชน์มากที่สุด แต่ก็มีไขมันมากกว่า แต่มีวิตามินน้อยกว่า ในเนื้อวัว ธาตุเหล็ก สังกะสี และฟอสฟอรัสมีอิทธิพลเหนือกว่า แต่ปริมาณแคลอรีเพียง 15 กิโลแคลอรี

เนื้อต้มมีประโยชน์เกือบทุกคน น้ำซุปใช้ได้ดีสำหรับการฟื้นตัวหลังจากความเครียดหรือความเครียด ปริมาณกรดโอเมก้า 3 ในเนื้อวัวจะทำให้ขนแข็งแรงและยืดหยุ่นได้ เนื้อสัตว์ยังช่วยกำจัดหลอดเลือดของคราบคลอเรสเตอรอล

สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือห้ามมิให้ใช้งานผลิตภัณฑ์ในทางที่ผิดโดยเด็ดขาด โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กเล็กที่ไม่สามารถให้อาหารเนื้อมากเกินไป เพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดจากผลิตภัณฑ์ จำเป็นต้องใช้อย่างถูกต้อง ตัวอย่างเช่น คุณสามารถปรุงสลัดเนื้อกับผักดอง ตามสูตรนี้ คุณยังสามารถเตรียมสลัดสำหรับโต๊ะเทศกาลได้อีกด้วย

สลัดเนื้อกับผักดอง

สำหรับทำอาหาร คุณจะต้อง:

• เนื้อ - 650 กรัม;
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• ชีส - 300 กรัม;
• แตงกวาดอง - 5 ชิ้น;
• หัวหอม - 4 ชิ้น;
• ถั่วเขียวกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• ถั่วสน - 50 กรัม;
• มะกอกหลุม - 30 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว;
• น้ำมันสำหรับผัดหัวหอม;
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร

ก่อนอื่นคุณต้องต้มเนื้อสันในให้นุ่มก่อน เพื่อให้เนื้อยังคงมีสุขภาพดีและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้นจึงนำไปแช่ในน้ำร้อนเพื่อทำอาหาร แต่หากไม่มีเวลาคุณสามารถเริ่มทำอาหารในน้ำเย็นได้ หากจำเป็นต้องให้เนื้อมีรสชาติเข้มข้น เครื่องเทศจะถูกเติมลงในน้ำซุประหว่างการปรุงอาหาร แต่คุณต้องจำไว้ว่าคุณต้องเกลือในตอนท้าย

เราปรุงไข่ควบคู่ไปกับเนื้อ ซึ่งต้องต้มประมาณ 20 นาทีถึงจะต้มให้แข็ง หลังจากเดือดแล้วต้องวางไข่ในน้ำเย็น ขั้นตอนนี้จะต้องดำเนินการเพื่อให้สามารถทำความสะอาดได้ง่ายในอนาคต

ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนในกระทะแล้วละลายเนย หัวหอมถูกตัดหั่นเป็นลูกเต๋าแล้วนำไปทอดในน้ำมัน หากต้องการให้โรยด้วยพริกไทยป่น เก็บหัวหอมไว้ในกระทะประมาณ 5 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นลง

ขูดชีส สับไข่ หั่นแตงกวาดองเป็นลูกเต๋าประมาณ 5 มม. หั่นมะกอกเป็นวง

รวมมะกอกกับหัวหอมเย็น

หั่นเนื้อที่ปรุงแล้วและแช่เย็นเป็นลูกเต๋า ประมาณเดียวกับของดอง

ผสมเนื้อสลัด ผักดอง หัวหอมกับมะกอก ไข่ ชีส ถั่วลันเตา หล่อลื่นทุกอย่างด้วยมายองเนส ท็อปด้วยถั่วและสมุนไพร

สลัดเนื้อผักดองพร้อม! จานนี้จะอร่อย แต่ในขณะเดียวกันก็ค่อนข้างเบาและมีแคลอรีต่ำ

สลัดเนื้อกับแตงกวาดอง เห็ด ผักกาดและพริกไทย

เพื่อเตรียมสลัดสำหรับ 10 เสิร์ฟ คุณจะต้อง:

• เนื้อ - 400 กรัม;
• เห็ดแชมปิญอง - 500 กรัม;
• ผักดอง - 300 กรัม;
• ผักกาดหอม - 200 กรัม;
• พริกหยวก - 300 กรัม;
• กระเทียม - 3-4 กลีบ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• ซอสถั่วเหลือง - 40 กรัม (สามารถเลือกส่วนผสมนี้ได้);
• มายองเนส

สั่งทำอาหาร

ต้มเนื้อ. ในการทำเช่นนี้จะต้องลดระดับลงในน้ำร้อนและปรุงเป็นเวลาประมาณ 40 นาที เพื่อเพิ่มรสชาติเมื่อปรุงอาหารให้ใส่เกลือและพริกไทยป่น หากต้องการสามารถปอกได้ทั้งเปลือกแครอทและหัวหอม วัตถุดิบเหล่านี้จะดึงรสชาติของเนื้อออกมา

เห็ดหั่นเป็นจาน. โยนเห็ดลงในกระทะที่สะอาดแล้วรอจนน้ำระเหย จากนั้นใส่น้ำมันดอกทานตะวันลงไปผัดจนนุ่ม

ในสลัด เนื้อวัว แตงกวาดอง พริก หั่นเป็นเส้น ฉีกใบผักกาดเป็นชิ้นขนาดกลาง

กระเทียมปอกเปลือกผ่าทะลุกระเทียมได้ตามต้องการ หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ได้

ผสมสลัดให้ละเอียด เนื้อ ผักดอง เห็ด ผักกาดหอม และพริก ปรุงรสด้วยซอสมายองเนสที่เตรียมไว้ เพื่อให้ได้น้ำสลัดที่ค่อนข้างเผ็ด แนะนำให้ใส่ซีอิ๊วขาว

น้ำสลัดกระเทียมจะเพิ่มความเผ็ดให้กับสลัด แต่ในขณะเดียวกัน เห็ดแชมปิญองที่ย่างก็จะมีกลิ่นหอมอ่อนๆ

สลัดดังกล่าวจะไม่เพียงแต่กลายเป็นคุณลักษณะของโต๊ะเทศกาลเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารค่ำของครอบครัวด้วย สูตรดังกล่าวควรมีอยู่ในตำราอาหารของปฏิคมที่พยายามปฏิบัติตามโภชนาการที่เหมาะสม เนื้อวัวเป็นเนื้อสัตว์ที่เป็นของผลิตภัณฑ์อาหาร ไม่มีข้อจำกัดในการใช้งาน นอกจากนี้ เนื้อวัวจะกลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้ในระหว่างการรับประทานอาหาร เพราะมันจะทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่จำเป็นทั้งหมด ในขณะที่มีปริมาณแคลอรี่ต่ำ