ซุปเย็นบน kefir - บางเมนูอร่อย

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

ซุป kefir เย็นเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับ okroshkas และ botvinyas ในฤดูร้อนที่อากาศร้อน พวกมันจะกระตุ้นความอยากอาหาร เสริมความแข็งแกร่ง และทำให้เมนูหลากหลาย

ซุป kefir เย็นกับหัวบีท

อาหารลัตเวียจานนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันในฤดูร้อน ซุปเย็นบน kefir นั้นสดชื่นดีและแทนที่ทั้งคอร์สแรกและเครื่องดื่มเย็น ๆ นอกจากนี้ยังสามารถมอบให้กับเด็กอายุตั้งแต่สามขวบ วิธีนี้จะช่วยให้ลูกน้อยของคุณรักอาหารประเภทผัก

อบหัวบีตขนาดเล็กในกระดาษฟอยล์หรือต้มในน้ำปริมาณเล็กน้อย คุณสามารถตัดล่วงหน้าเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อเร่งกระบวนการ ซุปเย็นบน kefir นอกเหนือจากหัวบีทจะต้องใช้ส่วนผสมง่ายๆ: คุณต้องเพิ่มมันฝรั่งต้ม ไข่ต้ม แตงกวาขนาดเล็กและเนื้อต้มลงไป เนื้อไม่ติดมันหรือเนื้อไก่ที่เหมาะสม เท kefir แช่เย็นแปดร้อยกรัม แต่ไม่ใส่ kefir เย็นลงในชาม ตัดผักและเนื้อสัตว์ ผสมในชามกับของเหลว หากซุปเย็นบน kefir กลายเป็นหนาเกินไปให้เติมน้ำหรือน้ำซุปบีทรูทลงไป เกลือเพื่อลิ้มรสหั่นสมุนไพรสดและเสิร์ฟบนจานแยก ผักชีฝรั่ง ผักชี ผักชีจะทำงานได้ดี

เคเฟอร์เย็นกับถั่วและกระเทียม

สำหรับจานนี้ คุณต้องใช้แตงกวาสดสามร้อยกรัม ผักชีลาว กระเทียมสี่กลีบ และน้ำมันมะกอก Kefir ใช้เวลาครึ่งลิตรขึ้นอยู่กับความหนาแน่นของจานที่ต้องการ คุณจะต้องใช้วอลนัทและเกลือสับหนึ่งกำมือ แตงกวาสามารถขูดบนเครื่องขูดหยาบ สับในเครื่องปั่น หรือหั่นเป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการก็ได้ Kefir ควรตีด้วยน้ำมันมะกอก เกลือ และผสมกับส่วนผสมที่เหลือ บดกระเทียมและปรุงรสซุปก่อนเสิร์ฟ โรยจานด้วยสมุนไพร ปล่อยให้มันต้มในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงแล้วเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังขาว

ซุปเย็นกับ kefir และบวบ

สูตรต้นตำรับนี้จะช่วยให้คุณคลายร้อนในวันฤดูร้อนและสลัดความร้อนออกไป ทำได้ง่าย รวดเร็ว และใช้ส่วนผสมที่หาได้ง่าย ในช่วงฤดูบวบ มันจะช่วยให้คุณใช้ประโยชน์จากผักที่มีแคลอรีต่ำเหล่านี้ สำหรับสี่เสิร์ฟ ใช้บวบหนุ่มเจ็ดร้อยกรัม น้ำมันมะกอกสองช้อนโต๊ะ หัวหอมหรือหอมแดงเล็กน้อย ผิวเลมอน ใบพาร์สลีย์ สะระแหน่สองสามก้าน น้ำซุปไก่เข้มข้นหนึ่งแก้วครึ่ง ครึ่งแก้ว kefir เปรี้ยวโยเกิร์ตหรือบัตเตอร์มิลค์ สำหรับการตกแต่ง คุณจะต้องใช้ผักใบเขียวและแตงกวาสดครึ่งลูก สับหัวหอมหั่นบวบเป็นชิ้นหรือแท่ง ทอดในน้ำมันมะกอกประมาณเก้านาที เพิ่มน้ำซุปความเอร็ดอร่อยเกลือและพริกไทย นำไปต้มและเคี่ยวบนไฟอ่อนจนนิ่มบวบ. จากนั้นใส่ผักชีฝรั่งสับ มิ้นต์และผักชีฝรั่ง ปิดเครื่องทันที เย็นและน้ำซุปข้นในเครื่องปั่น ในการทำให้เย็นลงอย่างรวดเร็ว คุณสามารถใส่ชามซุปในภาชนะขนาดใหญ่ที่มีน้ำแข็ง ผัดจนได้อุณหภูมิห้อง ต้องขอบคุณการระบายความร้อนอย่างรวดเร็ว ซุปจึงไม่มีเวลาที่จะสูญเสียสีเขียวอ่อนที่เข้มข้นไป จากนั้นใส่ kefir และแตงกวาหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ลงในส่วนผสมผัก เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและแช่เย็นอีกเล็กน้อย ตกแต่งและเสิร์ฟด้วยครีมหรือครีมเปรี้ยว