วิธีทำมะเขือยาวในหม้อหุงช้า. สูตร

2026 ผู้เขียน: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12:37

ใน multicooker คุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลายในระยะเวลาอันสั้น ยิ่งกว่านั้นจานที่สร้างขึ้นด้วยความช่วยเหลือของเครื่องใช้ในครัวนี้ยังคงรักษาวิตามินที่มีประโยชน์ไว้ได้ในปริมาณสูงสุด ในบทความนี้ฉันจะพูดถึงวิธีการปรุงมะเขือยาวในหม้อหุงช้า แม้แต่ปฏิคมสามเณรก็สามารถจัดการเรื่องง่ายๆ นี้ได้

สูตรอาหารในหม้อหุงช้า

มันฝรั่งตุ๋นมะเขือม่วง

ส่วนผสมที่จำเป็น: มันฝรั่ง 5 หัว แครอท 1 ลูก มะเขือยาว 2 ลูก หัวหอม กระเทียมสองสามกลีบ น้ำมันพืช เกลือ และเครื่องปรุงรส Adjika

ทำอาหาร

ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นลูกเต๋า แล้วใส่ลงในชามมัลติเกอร์ หยดน้ำมันพืชเล็กน้อยที่นั่นใส่เกลือแล้วเปิดโหมด "การอบ" เป็นเวลายี่สิบนาที สับหัวหอมและแครอทหั่นมะเขือยาวเป็นก้อน ใส่ผักลงในมันฝรั่ง ผสมและเปิดโหมด "สตูว์" สิบห้านาทีต่อมาปรุงรสจานด้วยเครื่องเทศและกระเทียมสับ หลังจากเสียงบี๊บ ก็สามารถเสิร์ฟมันฝรั่งได้

มะเขือยาวในหม้อหุงช้าพร้อมเนื้อ

ส่วนผสม: เนื้อ 700 กรัม, มะเขือเทศ 2 ลูก, หัวหอม 2 หัว, มะเขือยาว 3 ลูก, พริกไทยป่น, กระเทียม 2 กลีบ, ขมิ้นเล็กน้อย, น้ำมัน, เกลือ

ทำอาหาร

ล้างน้ำแล้วหั่นมะเขือเป็นวงกลมบางๆ โอนไปยังชามใส่เกลือหนึ่งช้อนแล้วปิดด้วยน้ำ ล้างเนื้อสันในในน้ำเช็ดให้แห้งหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง เทน้ำมันพืชลงในชามของ multicooker เปิดเครื่องเป็นเวลา 60 นาที โหมด "อบ" และทอดเนื้อเป็นเวลา 30 นาที ปอกหัวหอม หั่นเป็นวงอย่างระมัดระวังแล้วใส่เนื้อพร้อมกับกระเทียมสับ ผสมทุกอย่างและเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที ล้างมะเขือยาวใส่ในหม้อหุงช้าแล้วทอดเป็นเวลายี่สิบนาที หั่นมะเขือเทศและเพิ่มลงในส่วนผสมที่เหลือ เกลือจานพริกไทยและปรุงรสด้วยขมิ้น จากนั้นผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดฝา เปิดโหมด “ดับ” มะเขือยาวในหม้อหุงช้าจะพร้อมหลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง จานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเย็นพร้อมกับข้าว น่ากินจัง!

หม้อมะเขือม่วง

สูตรอาหารในหม้อหุงช้านั้นค่อนข้างหลากหลาย สำหรับจานต่อไป คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: มะเขือเทศครึ่งกิโลกรัม มะเขือยาว 5 ลูก หัวหอมใหญ่ พริกหยวก ไข่ 2 ฟอง นมครึ่งลิตร ครีมเปรี้ยว 200 กรัม กระเทียม ชีส 150 กรัม และเกลือ

ทำอาหาร

ล้างมะเขือยาวหั่นเป็นชิ้นบางๆ สับหัวหอมสีเขียว ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ และพริกไทยเป็นเส้น ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามของอุปกรณ์ในชั้น นอกจากนี้มะเขือยาวที่โรยด้วยหัวหอมสีเขียวควรอยู่ด้านล่างและด้านบน เตรียมซอส. ผสมนมอุ่น ครีมเปรี้ยว ไข่ เกลือ กระเทียมสับ และชีสขูด เทน้ำสลัดลงบนผัก ขั้นแรก มะเขือยาวในหม้อหุงช้าควรปรุงในโหมด "ความดันสูง" เป็นเวลาสิบนาที จากนั้นคุณควรเปิดโหมด "ย่าง" (180 องศา) หลังจากสัญญาณ ให้เคี่ยวผักอีกสองสามนาทีในโหมด "ความดันสูง" ห้ามปล่อยไอน้ำทันที สักพักหม้อก็จะตั้งตัวและให้น้ำผลไม้ น่ากินจัง