ปลาแซลมอนสีชมพูในกระดาษฟอยล์. สูตรที่ดีที่สุด

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

แซลมอนสีชมพูไม่เพียงอร่อยและมีแคลอรีสูงเท่านั้นแต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ปลาชนิดนี้มีทั้งธาตุอาหารทั่วไปและอาหารหายาก (โคบอลต์ โครเมียม กำมะถัน ฟอสฟอรัส วิตามิน PP) นอกจากแร่ธาตุและวิตามินที่จำเป็นแล้ว ยังมีกรดไขมันไม่อิ่มตัว

แล้วจะกินอะไรกับแซลมอนสีชมพู? เราขอเสนอสูตรอาหารง่ายๆ เพื่อรักษาปริมาณสารที่มีประโยชน์ไว้ในจานให้ได้มากที่สุด

ปลาแซลมอนสีชมพูในฟอยล์ "คลาสสิค"

ในการเตรียมอาหาร คุณจะต้อง: เนื้อสามร้อยกรัม, มายองเนสหนึ่งร้อยกรัมและชีสแข็ง, หัวหอมเล็ก, เครื่องปรุงรสพิเศษ, สมุนไพร, เกลือและน้ำมันพืช

ล้างแซลมอนสีชมพู ถูด้วยเกลือและเครื่องเทศ เทมายองเนสด้านบนใส่ก้อนหัวหอมและก้านผักชีฝรั่ง โอนปลาแซลมอนสีชมพูไปยังกระดาษฟอยล์โรยด้วยชีสเทน้ำสองช้อนโต๊ะแล้วห่ออย่างระมัดระวัง ถัดไปส่งแพคเกจไปยังแผ่นอบในเตาอบและปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จานพร้อมแล้ว คุณสามารถหั่นปลาเป็นส่วน ๆ และเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียง

ถ้าหลังอาหารเย็นแซลมอนสีชมพูยังคงอยู่ในกระดาษฟอยล์จากนั้นก็สามารถใส่ในตู้เย็นได้ วันรุ่งขึ้นแค่อุ่นในไมโครเวฟก็พร้อมเสิร์ฟ

ปลาแซลมอนสีชมพูในกระดาษฟอยล์กับมันฝรั่ง

ในการเตรียมอาหาร คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: ปลาทั้งตัวที่มีน้ำหนักไม่เกินหนึ่งกิโลกรัม, มันฝรั่งขนาดใหญ่สี่ลูก, มะเขือเทศ, มะนาว, ชีสแข็งหนึ่งร้อยกรัม, ไม่กี่ช้อนโต๊ะ มายองเนส, หัวหอม

ขูดแซลมอนสีชมพูด้วยเครื่องเทศและเกลือ แปรงด้วยน้ำมะนาว 1/2 ลูก อัดจาระบีฟอยล์ด้วยน้ำมันวางมันฝรั่งครึ่งหนึ่งซึ่งหั่นเป็นวงแหวนและเกลือ ถัดไป วางเลเยอร์ของหัวหอมและมะเขือเทศเป็นชั้น จากนั้นวางแซลมอนสีชมพูลงบน "หมอน" นี้ แล้วเกลี่ยมันฝรั่งที่เหลือ ทำมายองเนสเป็นตะแกรง นำมะนาว 1/2 หั่นครึ่งวง โรยหน้าด้วยชีสขูด

ห่อปลาด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลาสี่สิบนาที จากนั้นเปิดซองค้างไว้อีกสิบนาทีเพื่อสร้างเปลือกสีทอง

จานนี้สามารถปรุงในกระทะทนความร้อนพิเศษได้เช่นกัน

แซลมอนสีชมพูในกระดาษฟอยล์ "ฉ่ำ" กลายเป็นอาหารประจำเทศกาลได้เลย

มันต้องใช้: เนื้อปลา แครอทและมะเขือเทศขนาดใหญ่หนึ่งอัน หัวหอมเล็กสองอัน มะนาว เกลือ และสมุนไพรสดใดๆ

หั่นแซลมอนสีชมพูเป็นชิ้นที่มีความหนาเท่ากัน เกลือทีละน้อยๆ แล้วบีบน้ำมะนาวออก ต่อไปเรามาดูผักกัน แครอทขูดหยาบ มะเขือเทศตัดเป็นวงกลม สับหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วผัดจนโปร่งแสง เกลือเล็กน้อยแล้วพริกไทย

เอาอลูมิเนียมฟอยล์มาตัดเป็นสี่เหลี่ยมขนาดกลาง จารบีที่มีน้ำมันอยู่ตรงกลาง ก่อนอื่นเราใส่แครอทเค็ม ตามด้วยหัวหอม และแซลมอนสีชมพูชิ้นหนึ่ง นอกจากนี้เรายังทาน้ำมันด้านบนของเนื้อ จากนั้นวางมะเขือเทศเป็นวงกลมและมะนาวฝานเป็นชิ้น

ตอนนี้คุณต้องโรยทุกอย่างด้วยสมุนไพรแล้วห่อให้มีพื้นที่ว่างด้านบนและปิดตะเข็บทั้งหมดอย่างแน่นหนา

ใส่ปลาแซลมอนสีชมพูลงในกระดาษฟอยล์ในเตาอุ่นแล้วทิ้งไว้สี่สิบนาที ขอแนะนำให้เสิร์ฟในกระดาษฟอยล์เพียงแค่ถ่ายโอนบางส่วนไปยังจาน

น่ากินมาก!