เนื้อฉ่ำในปลอกแขนกับมันฝรั่ง: สูตรง่ายๆ

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

แม่บ้านสมัยใหม่มีเครื่องใช้ในครัวหลากหลายที่อำนวยความสะดวกและเร่งกระบวนการทำอาหาร ตัวอย่างเช่น คุณยายของเราต้องลอกจานที่อบเนื้อมาเป็นเวลานาน และภรรยาของเรา ก่อนส่งอาหารไปที่เตาอบ ให้บรรจุพวกเขาในถุงพิเศษที่กักเก็บน้ำผลไม้ทั้งหมดที่โดดเด่นและทำให้แผ่นอบค่อนข้างสะอาด เนื้อหาวันนี้มีสูตรเนื้อวัวที่น่าสนใจที่สุดพร้อมมันฝรั่งในแขนเสื้อ

ใส่แครอทและหัวหอม

อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและง่ายต่อการเตรียมนี้เหมาะสำหรับเด็กและผู้ใหญ่อย่างเท่าเทียมกัน ดังนั้นพวกเขาจึงสามารถเลี้ยงดูสมาชิกในครัวเรือนที่หิวโหยได้อย่างเต็มที่ในคราวเดียว สำหรับสิ่งนี้ คุณจะต้อง:

• เนื้อสันใน 400 กรัม
• มันฝรั่ง 800 กรัม
• น้ำ 200 มล.
• 1 หัวหอมและแครอทอย่างละ 1
• เกลือ แกง โปรวองซ์สมุนไพรกับน้ำมันเก่า

มันฝรั่งปอกเปลือก ล้างและตากแห้ง หั่นเป็นชิ้นใหญ่พอสมควรแล้วทอดในกระทะที่ทาไขมันเล็กน้อย หลังจากนั้นก็จะถูกโอนไปยังชามที่สะอาดและรวมกับแครอทและหัวหอม ทั้งหมดนี้เสริมด้วยชิ้นเนื้อสีน้ำตาล เกลือและเครื่องเทศ จากนั้นใส่ในถุงพิเศษที่เติมน้ำและปิดผนึก ปรุงเนื้อกับมันฝรั่งในปลอกแขนที่อุณหภูมิ 200 0C ภายในหนึ่งชั่วโมง

มะเขือม่วง

เมนูฉ่ำๆ หอมๆ นี้รับรองว่าเข้ากับอาหารของทุกคนที่รักเนื้อและบลูส์อย่างแน่นอน ในการสร้างตัวคุณเองและครอบครัว คุณจะต้อง:

• เนื้อ 300g.
• แครอท 80 กรัม
• มันฝรั่ง 1กก.
• 1 หัวหอม
• กระเทียม 1 กลีบ
• ละ 2 ช้อนโต๊ะ ล. มะเขือยาวแห้งและมายองเนส
• เกลือ เครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์และสมุนไพร

ปอกหัวหอมและมันฝรั่ง ล้าง หั่น และผสมในชามลึก ใส่แครอทสับ, มะเขือยาวแห้ง, ชิ้นเนื้อและกระเทียมบดลงไป ทั้งหมดนี้ใส่เกลือ ปรุงรส ปรุงรสด้วยมายองเนส และบรรจุในถุงพิเศษ อบเนื้อกับมันฝรั่งในแขนเสื้อที่อุณหภูมิ 180 0C เป็นเวลาสี่สิบนาที ไม่นานก่อนสิ้นสุดกระบวนการ แพ็คเกจจะถูกเจาะอย่างระมัดระวังเพื่อให้ไอน้ำออกมา

กับลูกพรุน

จานนี้เป็นตัวอย่างที่ดีของการผสมผสานที่ประสบความสำเร็จของผัก เนื้อ และผลไม้แห้ง และกระเทียมที่ใส่เข้าไปก็ให้ความพิเศษเป็นพิเศษ เพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับวันหยุดของครอบครัว คุณจะต้อง:

• 7 ลูกพรุน
• กระเทียม 5 กลีบ
• เนื้อและมันฝรั่งอย่างละ1.2กก.

ต้องเตรียมน้ำดองด้วย สำหรับสิ่งนี้คุณต้อง:

• กระเทียม 4 กลีบ
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• 1 ช้อนชา โหระพาแห้ง
• สะระแหน่ ผักชีลาว และผักชีฝรั่งอย่างละ 2 ต้น
• เกลือ น้ำ พริกแดงและพริกไทยดำ

เนื้อที่ล้างและตากแห้งนั้นยัดไส้ด้วยกระเทียม ราดด้วยน้ำดองที่มีอยู่ครึ่งหนึ่งแล้วบรรจุในแขนเสื้อพร้อมกับลูกพรุน ใส่ชิ้นมันฝรั่งและซอสที่เหลือในถุงแยก ทั้งหมดนี้ถูกส่งไปยังเตาอบและผ่านการอบชุบด้วยความร้อน เตรียมเนื้อกับมันฝรั่งในปลอกอบที่ 200 0C ไม่เกินหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

พริกหวาน

อาหารอร่อยและให้แคลอรีสูงจานนี้อเนกประสงค์มาก ไม่ใช่แค่อาหารมื้อเย็นธรรมดาสำหรับคนใกล้ชิดเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนหนึ่งของเมนูเทศกาลอีกด้วย พริกหยวกที่มีอยู่ในนั้นไม่เพียงเพิ่มความชุ่มฉ่ำเท่านั้น แต่ยังให้ความสดชื่นอีกด้วย และการเติมกระเทียมทำให้เผ็ดปานกลาง ในการปรุงเนื้อวัวกับมันฝรั่ง คุณจะต้อง:

• 2 พริกหวานแดง
• กระเทียม 5 กลีบ
• 5 มันฝรั่ง
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม.
• เนื้อ500g.
• เกลือและเครื่องปรุง

ผลิตภัณฑ์ที่เลือกได้ล้างของที่ไม่จำเป็นทั้งหมด ล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นตามสัดส่วนแล้วรวมไว้ในภาชนะที่ลึก หลังจากนั้นก็ปรุงรส เค็ม ปรุงรสด้วยกระเทียม ทาด้วยครีมเปรี้ยวแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ทั้งหมดนี้บรรจุในถุงพิเศษและผ่านการอบชุบด้วยความร้อน อบเนื้อกับมันฝรั่งในแขนเสื้อที่อุณหภูมิ 180 0C เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เมื่อหมดเวลาที่กำหนด บรรจุภัณฑ์จะถูกเปิดอย่างระมัดระวังและรออีกสิบห้านาที

กับซีอิ๊ว

จานอร่อยและไขมันต่ำจานนี้เอาใจคนรักอาหารโฮมเมดง่ายๆ อย่างแน่นอน ในการเตรียมอาหารสำหรับมื้อเย็นโดยเฉพาะ คุณจะต้อง:

• กระเทียม 4 กลีบ
• 2 หัวหอมใหญ่
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสถั่วเหลือง
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันสำเร็จรูป
• เนื้อสันในและมันฝรั่งอย่างละ 1 กก.
• เกลือและเครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์

ต้องทำเนื้อก่อน ทำความสะอาดจากฟิล์มและเส้นเลือด ล้างและหั่นเป็นส่วนๆ หลังจากนั้นเสริมด้วยหัวหอมสับ, เครื่องปรุงรส, เกลือ, กระเทียมบดและซีอิ๊ว ทั้งหมดนี้ผสมคลุมด้วยฟิล์มแล้ววางบนชั้นวางของตู้เย็นอย่างน้อยสองสามชั่วโมง เมื่อสิ้นสุดเวลาที่ตกลงกัน เนื้อหมักจะรวมกับมันฝรั่งฝานและน้ำมันพืช ในขั้นตอนต่อไป ผักและเนื้อสันในจะถูกบรรจุในถุงพิเศษและส่งไปอบร้อน อบเนื้อกับมันฝรั่งในปลอกแขนที่อุณหภูมิ 180 0C จนส่วนผสมนิ่ม เสิร์ฟร้อนๆก่อนจัดวางบนจานสวยๆ และที่ดีที่สุดคือผักดองโฮมเมดและขนมปังอบใหม่ๆ