คุกกี้น้ำผึ้งอบเชย: ส่วนผสม สูตรอาหาร เคล็ดลับการทำอาหาร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

คุกกี้น้ำผึ้งอบเชยเป็นเรื่องง่าย รวดเร็ว และอร่อย มีกลิ่นหอมของเครื่องเทศรสเผ็ดและหวานด้วยวิตามินน้ำผึ้ง เหมาะสำหรับเป็นของว่างและดื่มชา วิธีทำขนมคลาสสิก? รายละเอียดสูตรง่ายๆด้านล่าง

สูตรคลาสสิค. อบคุกกี้แสนอร่อยอย่างรวดเร็วได้อย่างไร

คุณต้องการให้แขกของคุณทานของอร่อย แต่ไม่ต้องการใช้เวลาและทรัพยากรทางการเงินเป็นจำนวนมากใช่หรือไม่? คุกกี้เป็น win-win ของหวานดังกล่าวจะช่วยเติมเต็มการพบปะสังสรรค์กับครอบครัวและเพื่อนฝูงได้สำเร็จ

ส่วนผสม:

• 750 g แป้ง;
• เนย 370g;
• น้ำตาลทรายแดง200g;
• น้ำผึ้ง 100 มล.
• เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
• อบเชย 1 ช้อนชา

ปัดแป้ง เบกกิ้งโซดา อบเชย และเกลือเล็กน้อย พักไว้ แยกผสมเนยอ่อน น้ำตาลทรายแดง และน้ำผึ้ง ค่อยๆเพิ่มส่วนผสมแห้งและผสมจนเนียน แป้งสำหรับคุกกี้อบเชยน้ำผึ้งต้องแห้งและร่วน.

เทส่วนผสมลงบนกระดาษ parchment หรือกระดาษไข แล้วนวด แบ่งแป้งออกเป็นสี่ส่วนเท่า ๆ กัน ม้วนออกทีละส่วนหากต้องการให้ขนมมีรูปร่างที่แน่นอนโดยใช้แม่พิมพ์พิเศษ อบที่ 170 องศา ประมาณ 12 นาที

วันหยุดตลอดทั้งปี. อบเชยน้ำผึ้งรสเผ็ด

นี่คือของกินวันหยุดที่สมบูรณ์แบบ! ขนมหวานหอมเป็นสัญลักษณ์ของการเฉลิมฉลองฤดูหนาวและคริสต์มาส คุณต้องตุนอะไรเพื่ออบคุกกี้น้ำผึ้งอบเชยกรุบกรอบ

ส่วนผสม:

• แป้งสาลี 450g;
• น้ำตาล 100g;
• น้ำมันมะพร้าว 80g;
• อบเชย 15g;
• เบกกิ้งโซดา 7g;
• ไข่ไก่ 1 ฟอง;
• ลูกจันทน์เทศ;
• สารสกัดวานิลลาน้ำผึ้ง

ในชามขนาดกลาง ผสมแป้ง เบกกิ้งโซดา อบเชย ลูกจันทน์เทศ ในชามอีกใบ ตีน้ำมันมะพร้าวและน้ำตาลที่นิ่มแล้วด้วยเครื่องผสมไฟฟ้า ใส่ไข่ วานิลลาและน้ำผึ้ง คนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเนียน

ห่อพลาสติกคลุมชาม. แช่เย็นแป้งประมาณ 30-60 นาทีจากนั้นเตรียมแผ่นอบโดยปูด้วยกระดาษ parchment ปั้นแป้งเป็นลูกเล็ก ๆ (ขนาดเท่าวอลนัท) วางบนกระดาษ อบ 8-12 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา

ทำอาหารในเตาอบ: คุกกี้น้ำผึ้งเฮเซลนัทอบเชย

ของหวานคือระหว่างน้ำผึ้งธรรมดาคุกกี้และเค้กวอลนัทดั้งเดิม ใช้ถั่วต่างๆ เช่น อัลมอนด์ ถั่วลิสง หรือเฮเซลนัท เพื่อเพิ่มความหวาน เพิ่มช็อกโกแลตชิปลงในแป้ง

ส่วนผสม:

• แป้ง 400 กรัม;
• 225g ชีส;
• เนย 200g;
• น้ำตาล 100g;
• อบเชยป่น 1/2 ช้อนชา
• ถั่วพีแคน น้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส

เทแป้งที่ร่อนแล้วลงในชามใบใหญ่. เพิ่มก้อนเนยเย็นและชีสผสมจนเข้ากันเหมือนเศษหยาบ ห่อแป้งในแรปพลาสติกแล้วแช่เย็น 1-2 ชั่วโมง

เปิดเตาอบที่ 175 องศา. ใส่น้ำตาลและถั่วลงในเครื่องเตรียมอาหาร ครอบคลุมและประมวลผลจนพีแคนถูกบดขยี้ ปรุงรสด้วยน้ำผึ้งและผงอบเชยหอมๆ

คลึงแป้งส่วนหนึ่งให้เป็นคุกกี้กลม วางเฮเซลนัทหนึ่งช้อนชาไว้ตรงกลางของแต่ละวงกลม ค่อยๆ นำขอบเข้าหากัน โอนคุกกี้ไปยังแผ่นอบ เติมน้ำมันด้วยน้ำผึ้งที่เหลือ นำเข้าอบ 18-20 นาที

บาร์หรือคุกกี้? ไอเดียกินของว่างเพื่อสุขภาพ

คุกกี้น้ำผึ้งสูตรทำไม่ยาก แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ที่ไม่มีประสบการณ์ในการทำขนมก็สามารถอบขนมที่มีกลิ่นหอมได้

ส่วนผสม (สำหรับแป้ง):

• แป้ง 400 กรัม;
• น้ำตาล 200 กรัม;
• น้ำมันเรพซีด 50มล.
• น้ำผึ้ง 20 มล.
• ไข่ไก่ 1 ฟอง;
• โซดา อบเชย เกลือ

สำหรับฟรอสติ้ง:

• น้ำตาล 200 กรัม;
• ครีม 60ml;
• สารสกัดวานิลลา;
• ถั่วคั่วตามชอบ

เปิดเตาอบที่ 175 องศา. ในชามใบใหญ่ ตีน้ำตาล เนย น้ำผึ้ง และไข่จนเป็นเนื้อเดียวกัน ในภาชนะที่แยกต่างหากผสมแป้ง, เบกกิ้งโซดา, อบเชยและเกลือ; ค่อยๆ ผสมอาหารทั้งสองอย่างให้เข้ากัน หล่อลื่นจานอบวางแป้ง อบ 8-12 นาที

วิธีทำฟรอสติ้ง? ในชามขนาดเล็กผสมน้ำตาลครีมและวานิลลา เติมน้ำเล็กน้อยถ้าจำเป็นเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ เทแป้งที่แช่เย็นกับมวลที่เกิดแล้วโรยด้วยถั่วสับ ตัดเป็นแท่งสี่เหลี่ยมผืนผ้า

ขนมแครอทสำหรับนักชิมตัวจริง

คุณสามารถเพิ่มอะไรลงในคุกกี้น้ำผึ้งอบเชยแบบคลาสสิกได้บ้าง แม่บ้านพยายามกระจายแป้งหวานด้วยผลิตภัณฑ์ที่ไม่คาดคิดที่สุดรวมถึงผัก ตัวอย่างเช่น แครอทขูด!

ส่วนผสม:

• น้ำผึ้ง 120 มล. (หรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล);
• ข้าวโอ๊ตบด 100g;
• 90g โฮลวีต;
• แครอทขูด 70g;
• น้ำมันมะพร้าว 30g;
• ไข่ไก่ 1 ฟอง;
• ผงฟู อบเชย เกลือ

ผสมข้าวโอ๊ต แป้ง ผงฟู อบเชย และเกลือ ในชามที่แยกจากกัน ผสมน้ำมันมะพร้าว ไข่ และวานิลลา ค่อยๆเติมน้ำผึ้ง ผสมส่วนผสม ใส่แครอท พักไว้ 28-30 นาที เปิดเตาอบที่ 180 องศา ช้อนแป้งลงบนกระดาษ parchment อบประมาณ 15 นาที

คุกกี้ข้าวโอ๊ตกับน้ำผึ้ง แอปเปิ้ลและเครื่องเทศ

วิธีทำคุกกี้ซินนามอนน้ำผึ้ง? คำถามที่กังวลฟันหวานจากทั่วทุกมุมโลก โชคดีที่ขั้นตอนการทำขนมหวานนั้นค่อนข้างง่ายและทุกคนเข้าถึงได้

ส่วนผสม:

• ข้าวโอ๊ต 400g;
• 200g แอปเปิ้ลแห้งสับ;
• 150 g แป้งปราศจากกลูเตน;
• น้ำตาลทราย 120g;
• มะพร้าวขูด 110 กรัม
• มาการีน 70g;
• อบเชย น้ำผึ้ง ลูกจันทน์เทศ

เปิดเตาอบที่ 180 องศา. ในชามผสมไฟฟ้า ผสมข้าวโอ๊ตกับแป้ง น้ำตาล มะพร้าว และเครื่องปรุงรส เพิ่มมาการีนและน้ำผึ้ง ตีด้วยความเร็วปานกลางจนมวลเนียน ผสมกับแป้งแอปเปิ้ล

ตักแป้งด้วยช้อนโต๊ะ เกลี่ยให้ทั่วบนแผ่นอบอย่างระมัดระวัง นำเข้าอบ 15-20 นาที แล้วทิ้งไว้บนตะแกรง 8-10 นาที เพื่อให้คุกกี้เย็นลง โรยหน้าด้วยเมล็ดวอลนัท อบเชยที่เหลือบดก่อนเสิร์ฟ

คุกกี้อบเชยน้ำผึ้งที่สมบูรณ์แบบ! เคล็ดลับการทำอาหาร

อบคุกกี้สุดวิเศษได้อย่างไร? ต่อไปนี้คือคำแนะนำที่อาจเป็นประโยชน์:

1. อย่ารอช้า! แป้งคุกกี้น้ำผึ้งไม่สามารถใช้หลังจากช่วงระยะเวลาหนึ่งได้เนื่องจากมีเบกกิ้งโซดา หากโซดายังคงไม่ทำงาน มันจะสูญเสีย "ความแรง" และขนมอาจไม่อบ
2. ลองเติมเกลือทะเลดู.เป็นการผสมผสานระหว่างความเค็มและความหวานที่ไม่ทิ้งใครไว้เฉย
3. ให้แน่ใจว่าเนยละลายจนหมด ต้องละลาย แต่ไม่นำไปต้ม มิฉะนั้น ส่วนผสมจะเริ่มระเหย
4. ปล่อยให้ส่วนผสมของเนยและน้ำตาลเย็นในตู้เย็นอย่างน้อย 5-7 นาทีก่อนใส่ไข่

ถ้าคุณทำตามคำแนะนำเหล่านี้ คุณก็สามารถทำคุกกี้ฮันนี่ซินนามอนที่น่าทึ่งได้! อย่ากลัวที่จะทดลองกับเครื่องเทศและเครื่องเทศ เพียงผ่านการลองผิดลองถูกเท่านั้นที่จะได้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่ต้องการ