ข้าวมันไก่เทอริยากิ: สูตรอาหาร ส่วนผสม เคล็ดลับการทำอาหาร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ข้าวมันไก่เทอริยากิจะเข้ากันได้อย่างลงตัวกับกิจวัตรการกินของทั้งผู้ชื่นชอบอาหารเอเชียและผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดและแสนอร่อย ข้อดีอย่างหนึ่งของอาหารจานนี้คือ ง่ายต่อการทำมังสวิรัติ คุณเพียงแค่ต้องเปลี่ยนเนื้อสัตว์ด้วยผักที่คุณชื่นชอบ

ข้าวกล้อง เนื้อไก่ และถั่วลันเตา

อาหารง่ายๆ สำหรับทั้งครอบครัวในเวลาเพียง 30 นาทีหรือน้อยกว่า! ของว่างเพื่อสุขภาพและเติมเต็ม เหมาะสำหรับวันหยุดสุดสัปดาห์เมื่อคุณต้องการเติมให้เต็ม

สินค้ามือสอง:

• 320g ข้าวกล้อง;
• ถั่วเขียว 70g;
• 2 อกไก่;
• 1/2 พริกหยวก;
• ขิง, กระเทียม;
• น้ำมันสำหรับทอด

สำหรับซอส:

• น้ำซุปไก่ 200 มล.
• ซอสถั่วเหลือง 100 มล.
• น้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส

หุงข้าวกล้องยังไง? ล้างเมล็ดพืชให้สะอาดใต้น้ำไหลปรุงอาหารประมาณ 25-30 นาที ใช้หญ้าฝรั่น ทาร์รากอน ลูกจันทน์เทศเป็นเครื่องเทศเพิ่มเติม

ณ เวลานี้เนื้อและพริกไทยหั่นเป็นก้อน ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอสหมักไก่ น้ำมันร้อนในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง ผัดชิ้นเนื้อประมาณ 2-4 นาที ใส่ผักและข้าวสุก ผัด เคี่ยวอีกสองสามนาที

วิธีทำเนื้อปลากรอบเคลือบน้ำผึ้ง

ข้าวคลุกไก่ในซอสเทอริยากิ… ฟังดูน่ารับประทานมากเลยใช่ไหมล่ะ? และจานนี้อร่อย ดีต่อสุขภาพ และดีกว่าของอร่อยจากร้านอาหารท้องถิ่นมากมาย

สินค้ามือสอง:

• 810g น่องไก่;
• ข้าวขาว300กรัม;
• ซอสถั่วเหลือง 120 มล.
• น้ำตาลทรายแดง 100g;
• น้ำส้มสายชูข้าว 90ml;
• น้ำผึ้ง 90g;
• แป้งข้าวโพด 30g;
• งา, ต้นหอม

ข้าวต้มครึ่งชั่วโมง ในชามผสมส่วนผสมที่เป็นของเหลวทั้งหมดของการรักษาในอนาคต ปรุงรสด้วยน้ำผึ้ง น้ำตาลทรายแดง หมักไก่ไว้ 2-4 ชั่วโมง บดเนื้อนุ่ม

ในชามแยก ปัดแป้งข้าวโพดและน้ำจนเนียน เทลงในน้ำดอง ต้มเทอริยากิด้วยไฟอ่อนจนมวลเนียนและเป็นมันเงา เพิ่มเนื้อสัตว์เคี่ยวประมาณ 5-10 นาที เสิร์ฟพร้อมข้าวสวย งา และโรยด้วยออลสไปซ์

ข้าวหน้าไก่เทอริยากิ - สูตรสำหรับผู้ที่ชื่นชอบของอร่อยอย่างแท้จริง

จะกระจายข้าวและเนื้อไก่จานปกติได้อย่างไร? ลองใส่บร็อคโคลี่กรุบกรอบลงไปในส่วนผสมที่มีกลิ่นหอม กะหล่ำปลีวิตามินไม่เพียงแต่ช่วยเติมเต็มรสชาติแต่ก็จะกลายเป็นการตกแต่งที่สดใสของอาหารอันโอชะ

สินค้ามือสอง:

• ข้าว 300-400g;
• ดอกบร็อคโคลี่ 200g;
• อกไก่ 2-3 ตัว;
• น้ำซุปไก่ 200 มล.
• ซีอิ๊ว 60ml;
• น้ำผึ้ง 50g;
• กระเทียมพริกไทย

หั่นบร็อคโคลี่และเนื้อเป็นชิ้นเรียบร้อย ผัดในกระทะด้วยกระเทียมเล็กน้อย เทข้าวลงในกระทะด้วยส่วนผสมที่เหลือ เทน้ำซุป ซีอิ๊วขาว และน้ำผึ้งลงไป ผสมให้ละเอียด ปิดฝาภาชนะ เคี่ยวประมาณ 25-30 นาทีด้วยไฟอ่อนๆ

ข้าวปั้นไก่หวานรสเผ็ด

ข้าวมันไก่เทอริยากิของสิงคโปร์เป็นสิ่งประดิษฐ์รสเผ็ดของเชฟชาวเอเชีย "ชิป" ของจานนี้คือการนำเสนอดั้งเดิม ข้าวเหนียวปั้นเป็นลูก มักโรยหน้าด้วยผักสับ

สินค้ามือสอง:

• 4-6 ขาไก่;
• ข้าวกล้อง 250g.

สำหรับซอส:

• ซอสถั่วเหลือง 100 มล.
• มิริน 100 มล.
• สาเก 100 มล.
• น้ำตาล 75g;
• ขิง, กระเทียม

ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอสเทอริยากิในกระทะและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที สายพันธุ์และกัน ใส่ขาไก่ในน้ำดอง คลุมด้วยฟิล์ม ทิ้งไว้ค้างคืนในตู้เย็น วิธีนี้จะทำให้หนังไก่ "แห้ง" จนกรอบและเป็นสีทอง

หุงข้าว. ย่างขาในกระทะประมาณ 5-7 นาที เทน้ำดองที่เหลือลงไป เพิ่มสารละลาย cornmeal และเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เพื่อเปลี่ยนของเหลวให้เป็นซอสข้น ปรุงรสด้วยผงกระเทียมขิง เสิร์ฟพร้อมข้าวปั้น

ทำอาหารในเตาอบ: ไก่กับผักและเครื่องเทศหอม

ไม่รู้จะเสิร์ฟอะไรเป็นอาหารจานหลักในงานเลี้ยงครอบครัว? ลองไก่เทอริยากิกับผัก กับข้าววิตามินนี้ทำได้ง่ายและคุณสามารถทดลองกับส่วนผสมได้!

สินค้ามือสอง:

• สะโพกไก่500g;
• ถั่วเขียว 300g;
• 2 บวบ;
• 2 แครอท
• 1 หัวหอม;
• 1 พริกหยวก;
• น้ำมันมะกอก

สำหรับซอส:

• ซอสถั่วเหลือง 100 มล.
• แป้งข้าวโพด 20g;
• 1-2 กลีบกระเทียม
• ขิงพริกไทย

กระบวนการทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบที่ 200 องศา
2. หั่นผักที่ปอกแล้วเป็นลูกเต๋าสมมาตร
3. วางชิ้นที่ได้ลงบนกระดาษ parchment ใส่ถั่วและเครื่องเทศ
4. นำน่องไก่ไม่มีกระดูกมาหั่นเป็นชิ้นใหญ่ขนาดประมาณ 4-5 ซม. ใส่แผ่นอบคนให้เข้ากัน
5. วางในเตาอบและย่างประมาณ 25-30 นาทีจนผักนุ่มและไก่เป็นสีน้ำตาลทอง
6. ผสมซอสในกระทะ เคี่ยวจนน้ำตาลละลาย
7. ในชามใบเล็กทำสารละลายโดยผสมน้ำอุ่นกับแป้งข้าวโพด ราดน้ำดอง
8. เคี่ยวต่อไปและคนเป็นครั้งคราวจนซอสข้น อีก 5 นาที

ในขั้นตอนสุดท้ายของการปรุงเนื้อสัตว์และผัก เคล็ดลับ: ก่อนอื่นให้หั่นผักและเตรียมซอส จากนั้นจึงค่อยหั่นเนื้อ วิธีนี้จะทำให้คุณไม่ต้องล้างเขียงมากกว่าหนึ่งครั้ง

ผักสลัดไดเอท

ข้าวมันไก่เทอริยากิ เซอร์ไพรส์ "จุกจิกในการทำอาหาร" ด้วยความเรียบง่าย ความรวดเร็วในการเตรียม รสชาติเข้มข้นและกลิ่นหอม สิ่งที่คุณต้องการสำหรับอาหารมื้อเย็นแบบไดเอทหรืองานกาล่าดินเนอร์กับเพื่อนๆ!

ส่วนผสมที่ใช้ (สำหรับซอส):

• ซีอิ๊ว 60ml;
• มิริน 50ml;
• น้ำผึ้ง กระเทียม ขิง

สำหรับไก่:

• ไก่สับ 450g;
• 1 พริกหยวก;
• 1 บวบ;
• น้ำมันมะกอก

ยื่นเรื่อง:

• ข้าวสุก 200g;
• ใบผักกาด;
• ถั่วลิสงคั่ว
• ผักชี ต้นหอม

เตรียมซอสเทอริยากิ: ผสมซีอิ๊วขาว น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ มิริน น้ำผึ้ง กระเทียมสับ และขิงขูดในกระทะ นำทุกอย่างไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง เคี่ยวบนไฟอ่อนจนน้ำดองข้น

ทอดเนื้อสับในน้ำมันมะกอก ใส่บวบและพริกหวานหั่นสี่เหลี่ยมเล็กๆ ผสมให้เข้ากัน เทเทอริยากิหอม ปรุงอาหารต่อเป็นเวลา 5-10 นาที ใส่ข้าว ผัก และเนื้อใส่ใบผักกาดเล็กน้อย โรยหน้าด้วยถั่ว

สูตรดั้งเดิม: ข้าวมันไก่เทอริยากิกับสับปะรด

ไก่ทอดเทอริยากิ ข้าวมะพร้าว ไส้สับปะรดและหัวหอม… อาหารอันโอชะที่แปลกใหม่พร้อมจานสีที่เข้มข้นที่จะพิชิตเพดานความงามที่จู้จี้จุกจิก!

สินค้ามือสอง:

• กะทิ 400ml;
• ข้าว 200g;
• 2 อกไก่;
• 1 หอมแดง;
• แหวนสับปะรดสด

สำหรับซอส:

• ซอสถั่วเหลือง 110 มล.
• น้ำส้มสายชูข้าว 50ml;
• น้ำตาลทรายแดง;
• น้ำผึ้ง น้ำพริกขิง

ผสมน้ำกะทิต้มให้เดือด เพิ่มข้าวปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที นำออกจากเตาแล้วปิดฝาทิ้งไว้ 10 นาที ผสมส่วนผสมสำหรับซอสหมักไก่เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ผัดเนื้อนุ่มในกระทะ แยกหัวหอมและสับปะรดเป็นวง

เสิร์ฟไก่เทอริยากิพร้อมผักและข้าว หากต้องการ ให้เปลี่ยนเครื่องเคียงปกติเป็นเส้นบางๆ