สูตรดั้งเดิม. หอยเชลล์ผัดซีอิ๊ว

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ซีฟู้ดของที่หลายๆคนชอบ อาหารดังกล่าวเป็นที่นิยมและเป็นที่ต้องการอยู่เสมอ ดังนั้นต้นทุนของอาหารมื้อนี้จึงอาจกระทบกระเทือนกระเป๋าของผู้ที่ต้องการเพลิดเพลินกับอาหารทะเลอย่างจริงจัง อย่างไรก็ตาม อาหารเหล่านี้สามารถปรุงเองที่บ้านได้ ในการทำเช่นนี้ คุณต้องศึกษาสูตรโดยละเอียดก่อนแล้วจึงทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอน

ดังนั้น คุณไม่เพียงแต่ทำให้ครอบครัวของคุณพอใจเท่านั้น แต่ยังทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วย

สูตรหอยเชลล์นั้นง่ายมากโดยเนื้อแท้ เตรียมชุดส่วนผสมต่อไปนี้:

• กระเทียมสด (5 กลีบ);
• ซอสถั่วเหลือง 50ml;
• ก๋วยเตี๋ยวที่เรียกว่า "แก้ว" จากพืชตระกูลถั่ว (200 กรัม);
• เนยก้อนเล็ก (60g);
• หอยเชลล์ (500g).

จานนี้มีรสชาติที่ผิดปกติ แต่น่าพอใจมาก หอยเชลล์ทอด สูตรที่จะอธิบายไว้ด้านล่าง มักพบในเมนูของร้านอาหารชั้นยอดที่แพงที่สุด อันที่จริงราคาของอาหารจานนี้ไม่แพงสำหรับทุกคนที่รู้วิธีทำอาหาร

หากคุณมีผลิตภัณฑ์แช่แข็งอยู่ในมือ ในกรณีนี้ ต้องเก็บหอยเชลล์ไว้ในตู้เย็นก่อนเพื่อให้ละลาย ตั้งกระทะบนแก๊ส ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยลงไป ก็ควรต้ม แล้วใส่หอยเชลล์ลงไปผัด ต้องทอดให้ละเอียดก่อนแล้วจึงพลิกอีกด้านหนึ่ง สูตรนี้ (ผลที่ตามมาคือหอยเชลล์ควรมีสีทอง) ให้ความพร้อมของอาหารทะเลในระดับเต็มหรือปานกลาง ไม่ว่าในกรณีใดจานจะออกมาฉ่ำและนุ่มมาก

หากต้องการให้หอยเชลล์ปรุงรส ให้สับกระเทียมแล้วใส่ลงในกระทะ ใส่เนยลงไป แล้วราดซีอิ๊วเข้มข้น หลังจากปรุงแต่งเหล่านี้แล้ว ให้ตั้งไฟใต้กระทะให้อ่อนลง ต้มหอยเชลล์ประมาณ 10 นาที ในเวลาเดียวกันต้องปิดฝากระทะ (ตามสูตรแนะนำ) ในกรณีนี้ หอยเชลล์จะแช่ในซีอิ๊วได้ดีกว่าและได้รสชาติกระเทียมที่ละเอียดอ่อน พริกไทยและเกลือจานสองสามนาทีจนพร้อม

ในการปรุงอาหาร ให้ทำตามคำแนะนำของคุณเอง หากซีอิ๊วดูเค็มเกินไปก็สามารถเจือจางด้วยน้ำหรือลดปริมาณของ. เช่นเดียวกับกระเทียม คุณสามารถเลือกรายการเครื่องเทศและสมุนไพรเพื่อทำให้อาหารมีความเป็นต้นฉบับมากขึ้น ในขณะเดียวกันรสชาติโดยรวมของความละเอียดอ่อนจะไม่ลดลงเลย

สูตรนี้ (ต้องใส่เครื่องเคียงกับหอยเชลล์ด้วยเครื่องเคียงด้วย) ต้องใส่วุ้นเส้นลงไปด้วย รสชาติของมันเข้ากันได้อย่างลงตัวกับอาหารทะเลรสเผ็ดและเพิ่มความนุ่มนวลให้กับอาหารจานดั้งเดิมนี้ เธอเตรียมตัวอย่างเรียบง่าย จำเป็นต้องต้มเส้นบะหมี่ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ แล้วเทซอสที่เหลือจากกระทะ

ทำอาหารจานนี้ไม่เพียงแต่ในวันหยุดแต่ยังทำในวันธรรมดาธรรมดาเพื่อเพิ่มการเฉลิมฉลองเล็กๆ น้อยๆ ให้กับกิจวัตรประจำวัน สูตรนี้ (หอยเชลล์ผัดเร็วและง่าย) ให้เวลาว่างน้อยมาก ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องพยายามมากในการเตรียมอาหารอันโอชะนี้