สูตรดั้งเดิม - ไก่งวงสับกับฟักทอง (สตูว์). เมนูอื่นๆ กับ ไก่งวงสับ

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

เนื้อบดตุรกีเป็นทางเลือกของผู้ที่ชื่นชอบอาหารที่อร่อย น่ารับประทาน แต่ไม่มีแคลอรีสูง วันนี้เราจะมาพูดถึงสิ่งที่คุณสามารถปรุงได้จากมัน เลือกสูตรใดก็ได้ ไก่งวงบดเป็นส่วนผสมหลัก คุณจะต้องการผลิตภัณฑ์เพิ่มเติม เช่น หัวหอม แป้ง ชีส ฯลฯ ความสำเร็จในการทำอาหารสำหรับคุณทุกคน!

Ragout สูตร: ไก่งวงสับกับฟักทอง

ชุดของชำ:

• หัวหอมขนาดกลางหนึ่งอัน;
• ผักใบเขียว;
• กระเทียม - หนึ่งกานพลูก็พอ
• ใช้ชีสขูด ½ ถ้วยและครีมเปรี้ยว (ปริมาณไขมัน 15 ถึง 20%);
• หนึ่งพริกหยวก;
• ไก่งวงสับ 0.5กก.
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• เครื่องเทศที่ชอบ;
• น้ำมันกลั่น - ไม่เกิน 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ฟักทองขูด - 3 ถ้วย

ภาคปฏิบัติ

จะเริ่มตรงไหนดี? เราจัดวางส่วนประกอบทั้งหมดที่สูตรจัดเตรียมไว้บนโต๊ะ ไก่งวงสับจะดีกว่าที่จะพร้อมซึ่งจะช่วยประหยัดเวลา

ปอกกระเทียมและหัวหอม. บดด้วยมีดคม เราล้างพริกหยวกด้วยน้ำไหล ตัดเป็นเส้นบางๆ

ในกระทะที่มีน้ำมันให้ใส่หอมใหญ่ กระเทียมและพริกไทย ผัดเบา ๆ อย่าลืมคน เพิ่มสับกับพวกเขา บดในกระทะด้วยส้อม ผัดส่วนผสมให้เข้ากัน

มะเขือเทศควรเทน้ำเดือดเพื่อให้ลอกออกได้ง่าย บดเนื้อเป็นลูกบาศก์

ทันทีที่ไส้มีสีน้ำตาลอ่อน ให้ใส่มะเขือเทศ ฟักทองขูดลงไป เกลือ. โรยด้วยเครื่องเทศ จะต้องดับไฟ เมื่อปิดฝา สตูว์ของเราควรเคี่ยวอย่างน้อย 20 นาที เราแจกจ่ายจานสำเร็จรูปบนจานลึก ในแต่ละมื้อ ให้ใส่ชีสขูด ผักใบเขียว และครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน น่ากินทุกคน!

ไก่งวงสับทอด (ในเตาอบ)

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• คอร์นเฟลก (ไม่หวาน) - แก้วเดียวก็พอ;
• เกล็ดขนมปัง;
• น้ำมันกลั่น;
• ไข่สองฟอง;
• เปลือกส้ม;
• ไก่งวงสับ 0.5กก.
• น้ำผึ้งข้นๆ - เพียงพอสำหรับ 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ขั้นตอนการทำอาหาร

ตอกไข่ใส่ชามเนื้อสับ. เกลือทันที นวดด้วยมือที่สะอาด ต่อไปต้องทุบเนื้อสับให้สวยงามยิ่งขึ้น แค่โยนลงในชามอย่างน้อย 20 ครั้ง

มือเปียกในน้ำเย็น เราสร้างชิ้นขนาดกลาง ม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง

ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน. เราใส่ค่ะสองสามชิ้น ทอดทุกด้านจนเหลืองทอง

วางชิ้นทอดทั้งหมดบนจานแบนขนาดใหญ่ เรากำลังรอให้พวกมันเย็นลงอย่างสมบูรณ์

ตอนนี้เราต้องละลายน้ำผึ้งในอ่างน้ำ ทำได้ในกระทะและไฟอ่อน เติมผิวส้มขูดน้ำผึ้งละลาย

บดคอร์นเฟลกในชามแยก สามารถใช้ถั่วแทนได้หากต้องการ

ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบหรือแผ่นฟอยล์ อย่าลืมเคลือบด้วยน้ำมัน จุ่มชิ้นทอดในน้ำผึ้งที่ละลายแล้ว ม้วนเป็นแผ่นที่บดแล้ว จากนั้นทาด้วยกระดาษฟอยล์ (กระดาษ parchment)

ในเตาอบร้อน (180 ° C) วางแบบฟอร์มที่มีเนื้อหา เราอบชิ้นเนื้อเพียง 5 นาที พวกเขากลายเป็นกรอบและน่ารับประทาน เสิร์ฟพร้อมผักสด กะหล่ำปลีตุ๋น หรือสลัดเบาๆ

เกี๊ยวตุรกี

รายการสินค้า:

• น้ำธรรมดา - 100 ml;
• หลอดกลาง;
• แป้งถุง 450 กรัม;
• ไข่หนึ่งฟอง;
• kefir 200 กรัม (ปริมาณไขมันไม่สำคัญ);
• พริกไทยป่น (ดำ) - 2 g;
• 0, ไก่งวงสับ 4กก.

คำแนะนำโดยละเอียด

ขั้นตอนที่ 1. เทโยเกิร์ตที่เราเพิ่งออกจากตู้เย็นลงในชาม อะไรต่อไป? ผสมกับน้ำเย็น ตอกไข่ใส่ชามเดียวกัน เกลือส่วนผสม ผสมให้เข้ากันโดยใช้ที่ตี

ขั้นตอนที่ 2. ค่อยๆใส่แป้ง มาเริ่มนวดแป้งกัน เราทำด้วยมือที่สะอาดเท่านั้น แป้งควรจะนุ่มและยืดหยุ่น คุณไม่จำเป็นต้องใส่ในตู้เย็น แค่เอาผ้าขนหนูคลุมทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 3 ในชามแยก เราเปลี่ยนเนื้อสับไก่งวงที่ทำเสร็จแล้วสำหรับเกี๊ยว ใส่หัวหอมสับลงไป เกลือ. โรยด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ คลุกเนื้อสับด้วยมือ

ขั้นตอนที่ 4. กลับสู่การทดสอบ. รีดเป็นชั้นบางๆ ตัดวงกลมออกโดยใช้แก้วหรือรูปทรงพิเศษ เราใช้หิน แผ่ออกเป็นวงกลม เราใส่เนื้อสับไว้ตรงกลางของแต่ละอัน เราปิดผนึกขอบอย่างดี สามารถวางเกี๊ยวในช่องแช่แข็งหรือต้มได้ทันที

เราหวังว่าเจ้าบ้านหลายๆ คนจะชอบสูตรนี้ ไก่งวงสับไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพอีกด้วย เนื้อหาของคอเลสเตอรอลในนั้นมีน้อยที่สุด ปริมาณแคลอรี่คือ 161 kcal / 100 g.

กำลังปิด

ตอนนี้คุณก็รู้แล้วว่าต้องทำอะไรจากไก่งวงสับ (ลูกชิ้น, เกี๊ยว, สตูว์ และอื่นๆ) อาหารที่ปรุงบนพื้นฐานของความฉ่ำ หอม และน่าพอใจ