ปลาแฮลิบัตคาเวียร์: แคลอรี่ องค์ประกอบและคุณสมบัติที่มีประโยชน์

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12:38

ปลาแฮลิบัตคาเวียร์เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มาก ท้ายที่สุดแล้วก็มีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากที่จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของร่างกาย นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์นี้มีราคาไม่แพงกว่าพูด ปลาสเตอร์เจียน หรือปลาแซลมอนคาเวียร์

ปลาฮาลิบุตคาเวียร์: วิธีการปรุง

ฮาลิบุตเป็นปลาในตระกูลกัมบาลอฟ ตัวแทนของสายพันธุ์นี้อาศัยอยู่ในน่านน้ำเค็มของมหาสมุทรและทะเลทางตอนเหนือและในระดับความลึกค่อนข้างมาก ขั้นแรกให้ใส่คาเวียร์ลงในหีบไม้พิเศษเป็นเวลาประมาณสิบวัน หลังจากนั้น นำผลิตภัณฑ์ออก ล้างให้สะอาด และวางในถัง - เก็บไว้ที่นี่อย่างน้อยสองสัปดาห์

ปลาแฮลิบัตคาเวียร์ค่อนข้างใหญ่ และถึงแม้ว่าจะถือว่ามีคุณภาพต่ำกว่าผลิตภัณฑ์ชนิดเดียวกันที่สกัดจากปลาสเตอร์เจียน แต่ก็ไม่แตกต่างกันในด้านรสชาติและคุณสมบัติที่มีประโยชน์ อย่างไรก็ตาม สีธรรมชาติของผลิตภัณฑ์คือสีเบจอ่อน แต่หลังจากทั้งหมด คาเวียร์ปลาเฮลิบัตสีดำขายบนชั้นวางของในร้าน สำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะใช้สีย้อม โดยส่วนใหญ่แล้วพวกมันมีความเป็นธรรมชาติต้นทาง. อาจเป็นเช่นหมึกปลาหมึก ดังนั้นเวลาซื้อผลิตภัณฑ์ ให้ถามก่อนว่าใช้สีอะไรในการผลิต

ปลาฮาลิบัตคาเวียร์: องค์ประกอบและเนื้อหาแคลอรี่

ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว คาเวียร์ของปลานี้ไม่เพียงโดดเด่นในด้านรสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังมีสารอาหารที่มีปริมาณสูงอีกด้วย ผลิตภัณฑ์ 100 กรัม มีประมาณ 107 กิโลแคลอรี คาเวียร์มีโปรตีน 75% และไขมัน 25% นอกจากนี้ยังมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนโอเมก้า 3 จำนวนมาก ซึ่งมีผลดีต่อการทำงานของสิ่งมีชีวิตทั้งหมด

นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์ยังมีวิตามิน เช่น ไทอามีน ไนอาซิน ไรโบฟลาวิน และกรดแอสคอร์บิก ของวิตามินที่ละลายในไขมัน ประกอบด้วยวิตามิน A (เรตินอล) ดี และอี

สำหรับแร่ธาตุนั้น ฮาลิบัตคาเวียร์อุดมไปด้วยไอโอดีน โพแทสเซียม แมกนีเซียม และแคลเซียม นอกจากนี้ยังมีฟอสฟอรัส โซเดียม ซีลีเนียม และธาตุเหล็ก

ปลากระพงขาว: คุณสมบัติที่มีประโยชน์

ในความเป็นจริง แพทย์แนะนำให้บริโภคผลิตภัณฑ์นี้ในปริมาณที่เหมาะสมเป็นประจำ ในการเริ่มต้น เป็นที่น่าสังเกตว่าโปรตีนคาเวียร์นั้นร่างกายย่อยได้เร็วกว่าและง่ายกว่าโปรตีนจากเนื้อสัตว์มาก นอกจากนี้ คาเวียร์ยังช่วยป้องกันโรคในวัยเด็กที่เรียกว่า "โรคกระดูกอ่อน" ได้อย่างดีเยี่ยม เพราะมีวิตามินดีและแคลเซียม

ต้องขอบคุณวิตามินเอ ผลิตภัณฑ์นี้มีผลดีต่อการทำงานของเครื่องวิเคราะห์ภาพ และแน่นอนว่าคาเวียร์จะช่วยป้องกันการพัฒนาของโรคต่อมไทรอยด์ ชำระล้างสารพิษ เสริมสร้างหลอดเลือดและปรับปรุงการทำงานของหัวใจ

ในทางกลับกัน ฮาลิบัตคาเวียร์เป็นผลิตภัณฑ์อาหารแคลอรีต่ำที่จะเป็นส่วนเสริมที่ดีในการรับประทานอาหารระหว่างการลดน้ำหนัก

ฉันจะใช้ผลิตภัณฑ์ทำอาหารนี้ได้ที่ไหน ประการแรกเตรียมทาร์ตทาร์ตคานาเป้และแซนวิชที่ยอดเยี่ยม แล้วโรลญี่ปุ่นล่ะ? บางครั้งใช้คาเวียร์ฮาลิบัตเป็นไส้ ราคาของผลิตภัณฑ์นี้มีราคาไม่แพงนักหาซื้อได้ง่ายในร้านค้าหรือซูเปอร์มาร์เก็ต มันอร่อยมากจริงๆ ดังนั้นมันจะเป็นการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมของตารางเทศกาล