สลัด "เคลียร์ป่า": สูตรกับเห็ดและชีส

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

แชมเปญและชีส - เป็นส่วนผสมที่น่าสนใจของผลิตภัณฑ์ ซึ่งมักพบในสลัดประเภทต่างๆ รวมทั้งอาหารจานร้อน วันนี้เราจะมาพูดถึงสูตรยอดนิยมของ 2 ส่วนผสมนี้ คือ สลัดเคลียร์ป่า อาหารจานนี้จะช่วยผู้ที่เบื่อมะกอกธรรมดา ปลาเฮอริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ รวมไปถึงผู้ที่ต้องการให้รางวัลตัวเองด้วยอาหารอร่อยๆ และที่สำคัญที่สุดคือผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ

สลัด "Forest Glade" คืออะไร? สูตรที่มีแชมเปญช่วยให้คุณปรุงได้ตลอดเวลาของปีซึ่งแตกต่างจาก okroshka ฤดูร้อนแบบดั้งเดิม เนื่องจากสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ที่ใช้ทำอาหารได้ตลอดเวลา และราคาไม่ขึ้นอยู่กับฤดูกาล มีตัวเลือกมากมายในการเตรียมอาหารจานนี้ สิ่งที่รวมอยู่ในสลัด "Forest Glade"? สูตรที่มีแชมเปญและชีสไม่ได้มีแค่สองผลิตภัณฑ์นี้เท่านั้น

วัตถุดิบหลัก

สำหรับทำอาหารเราต้องการ:

- หัวหอม - 1หัว;

- มันฝรั่ง - 3-4 หัว;

- แครอท - 2-3 ชิ้น;

- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;

- แตงกวาดอง - 3 ชิ้น;

- เนื้อไก่ - 200 กรัม;

- แชมเปญหมัก - 400 กรัม;

- ชีสแข็ง - 200 กรัม (ถ้าจำเป็น สามารถแทนที่ด้วยชีสแปรรูป)

สำหรับน้ำสลัดเราใช้มายองเนส สำหรับตกแต่ง - สมุนไพรสด เกลือและพริกไทยตามใจชอบ

ว่ากันว่าเมนูนี้มีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย ดังนั้นเราควรพูดถึงอีกสองสามสายพันธุ์

สลัด "เคลียร์ป่า": สูตรกับแชมเปญและแครอทเกาหลี

อย่างที่คุณเห็นจากชื่ออาหาร มีเพียงส่วนผสมเดียวเท่านั้นที่เปลี่ยนไป - แครอท ในกรณีนี้แทนที่จะต้มคุณต้องใช้ภาษาเกาหลี สูตรดังกล่าวจะเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ชื่นชอบอาหาร "เผ็ด" เช่นเดียวกับผู้ที่ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่น เกาหลี หรือจีน แครอทเกาหลีสามารถซื้อพร้อมรับประทานหรือจะปรุงเองก็ได้ ตามความชอบของคุณเท่านั้น

ไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ที่เหลือในสลัด คุณอาจต้องเพิ่มจำนวนที่ต้องการเท่านั้น

สูตรกับแชมเปญและแฮม

อีกวิธีในการเตรียมอาหารจานอร่อยสุดวิเศษนี้ เราทราบอีกครั้งว่าส่วนผสมใหม่ปรากฏในองค์ประกอบ - แฮม เดาได้ไม่ยากว่าจะใช้ผลิตภัณฑ์ใดแทน แน่นอน เราเปลี่ยนเนื้อไก่เป็นแฮม คุณสมบัติด้านรสชาติของผักกาดหอมแทบไม่มีเลยจะเปลี่ยนไป แต่เวลาในการเตรียมสลัด Lesnaya Polyanka (สูตรกับแชมเปญและแฮม) จะลดลงเล็กน้อย ในกรณีนี้ คุณไม่จำเป็นต้องต้มเนื้อไก่ (หรือแยกจากน่องไก่หรืออกไก่) และยังแบ่งเป็นเส้นใยอีกด้วย

จะเลือกสูตรไหนก็แล้วแต่ความชอบของแต่ละคนก่อน บทความนี้จะเน้นที่สลัดเคลียร์ป่า (สูตรกับแชมเปญและชีส)

เห็นได้ง่าย ๆ ว่าส่วนผสมหลักของสลัดคือแชมเปญ นอกจากรสชาติแล้ว เห็ดเหล่านี้มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย และยังมีวิตามินมากมายที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์ เห็ดแชมปิญองเป็นเห็ดโปรดของใครหลายคน ไม่ใช่ทุกคนที่ซื้อในร้านค้าหรือในตลาด มีพลเมืองประเภทหนึ่งที่ชอบเก็บเห็ดด้วยมือของพวกเขาเอง แล้วบางคนก็เกลือ บางคนทำอาหาร บางคนแห้ง เราขอแนะนำให้คุณหมักไว้

สูตรเห็ดหมัก

ล้างเห็ด จุ่มในน้ำเดือด ปรุงเป็นเวลา 5 นาที

ระหว่างนี้เตรียมน้ำดอง 1.5 ช้อนโต๊ะ เกลือ + 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล + ใบกระวาน 1 ใบ + กานพลู, พริกไทยดำ (เพื่อลิ้มรส) + กระเทียม 2 กลีบ (บด) หมักเทน้ำเดือดใส่ 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันกลั่นและ 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู 6%

เมื่อเห็ดสุกต้องสะเด็ดน้ำแล้วใส่ขวดโหลเทน้ำดอง ทิ้งไว้ให้เย็น

หลังจาก 12 ชั่วโมง ปิดฝาแล้วใส่ในตู้เย็น หลังจาก 24 ชั่วโมงเห็ดดองพร้อมทาน! เหมาะสำหรับสลัด "ทุ่งป่า" (สูตรกับแชมเปญ)

สลัดทีละขั้นตอน

มาเริ่มทำอาหารจานนี้กันเลย เป็นที่น่าสังเกตว่าสามารถเตรียมสลัดนี้ได้ล่วงหน้า หลังจากแช่ตู้เย็นหนึ่งวันแล้วจะแช่ซึ่งหมายความว่ารสชาติจะสดใสยิ่งขึ้น

งั้นขั้นที่หนึ่ง ต้มจนมันฝรั่งสุกในผิวหนัง แครอท ไข่ และเนื้อไก่ที่ปอกเปลือกแล้ว ในเวลาจะใช้เวลาประมาณ 20 นาที สูงสุดครึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่สอง. ในขณะที่ผักกำลังทำอาหาร ให้หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง และความหนาไม่ควรเกิน 0.5 เซนติเมตร สำหรับผู้ชื่นชอบความเปรี้ยวเช่นเดียวกับการขจัดความขมขื่นอันไม่พึงประสงค์ของหัวหอมก็สามารถหมักได้ หัวหอมหมักประกอบด้วยน้ำและน้ำส้มสายชูในอัตราส่วน 1:1

ขั้นตอนที่สาม. เตรียมจานหรือชามก้นลึกปิดด้วยฟิล์ม นี่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเสิร์ฟสลัดที่สวยงามและเหมาะสม

ขั้นตอนที่สี่. เตรียมผักเพื่อใส่ในสลัด ตะแกรงมันฝรั่งแครอทไข่ เนื้อไก่แบ่งออกเป็นเส้นใยหรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ นำน้ำดองออกจากเห็ดด้วยกระชอน แตงกวาดองจะต้องหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบเช่นกัน ชีสในสลัด "ทุ่งหญ้าป่า" (สูตรกับแชมเปญ) สามารถใช้ได้ทั้งแบบแข็งและแบบแปรรูป ชีสละลายติดสลัดความอ่อนโยนบางอย่างและเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาในการถูก็สามารถแช่แข็งได้ มันยังคงจัดการกับกรีน - เราเพิ่งตัดมัน มาเริ่มวางเลเยอร์กันเถอะ

ชั้นของผักกาดหอม "การล้างป่า"

แต่ละชั้นทามายองเนส:

1. Champignons วางหมวก - นี่เป็นสิ่งสำคัญ! โรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด

2. เราโรยแครอทขูด เกลือเพื่อลิ้มรส พริกไทยถ้าจำเป็น

3. แตงกวาดอง

4. เนื้อไก่สไลซ์

5. ชีสขูด

6. มันฝรั่ง

7. ไข่.

อย่าลืมมายองเนส คุณสามารถใช้ตาข่ายมายองเนสได้ด้วย

ชั้นของเราพร้อมแล้ว มันยังคงเสิร์ฟสลัดอย่างสวยงาม ในการทำเช่นนี้ให้ใช้จานแบนที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่าแล้วพลิกสลัดของเราลงไป ตอนนี้เลเยอร์ได้เปลี่ยนตำแหน่งแล้วและด้านบนเป็นหมวกเห็ดที่สวยงาม สลัด "Forest Glade" ที่อร่อยและแปลกที่สุดพร้อมแล้ว (สูตรกับแชมเปญ) รูปสุดท้ายของจานที่เสร็จแล้ว!