2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
เพื่อให้อาหารมีความสมดุลและเสริมคุณค่าด้วยสารที่มีประโยชน์ คนๆ หนึ่งจำเป็นต้องทานอาหารมังสวิรัติเป็นระยะๆ ซึ่งรวมถึงผลไม้ ผัก และผักใบเขียว ด้วยอาหารจานนี้ทำให้เมนูน่าสนใจยิ่งขึ้น นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์จากพืชมีผลดีต่อการทำงานของสิ่งมีชีวิตทั้งหมด วันนี้มีสูตรสลัดมากมายที่ไม่ใส่เนื้อสัตว์ มีการกล่าวถึงบางส่วนในบทความ
อาหารเรียกน้ำย่อยกะหล่ำปลีและหัวไชเท้า
สลัดนี้มีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- แตงกวาสด 2 ลูก
- ต้นหอมและผักชีฝรั่งจำนวนเล็กน้อย
- กะหล่ำปลีประมาณ 300 กรัม
- พวงหัวไชเท้า
- ซอสมายองเนส 100 กรัม
- เกลือแกงเล็กน้อย
อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เป็นหนึ่งในสลัดมังสวิรัติที่ง่ายที่สุด ยิ่งกว่านั้นจานนี้ใช้เป็นเครื่องปรุงได้
อาหารเตรียมดังนี้. กะหล่ำปลีจะถูกล้าง ผักนี้จะต้องสับวางในชามและผสมกับเกลือ หัวไชเท้าและแตงกวาสดล้างและหั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง ต้องล้างหัวหอมและผักชีฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่วนประกอบทั้งหมดที่เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยจะถูกใส่ในชามลึกเพิ่มซอสมายองเนส ควรผสมจานให้ละเอียด
วันนี้ ในตำราและเว็บไซต์ คุณสามารถดูสลัดมังสวิรัติได้หลากหลาย สูตรง่ายๆ ได้รับความนิยมเป็นพิเศษ
เมนูทางการที่ไม่ใส่เนื้อสัตว์อีกแบบ
อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถทำได้ในระยะเวลาอันสั้น ไม่ต้องใช้ความพยายามมากในการจัดเตรียม ท้ายที่สุดแล้วองค์ประกอบของจานรวมถึงส่วนประกอบสำเร็จรูปโดยไม่จำเป็นต้องต้มหรือทอดล่วงหน้า ปฏิคมอ้างว่าใช้เวลาเพียงห้านาทีในการทำอาหาร นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดวันหยุดแบบมังสวิรัติ แขกจะต้องชอบและประหลาดใจกับความแปลกใหม่
จานนี้รวม:
- สับปะรดกระป๋อง 120 กรัม
- 2 ใบผักกาดขาว
- ชีสแข็ง 80 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนใหญ่
- พริกหวาน
- ข้าวโพดกระป๋อง 100 กรัม
คุณสามารถอ่านวิธีทำขนมนี้ได้ในหัวข้อถัดไปของบทความ
ขั้นตอนการทำอาหาร
ต้องการกะหล่ำปลีล้างและสับละเอียด ส่วนผสมนี้อยู่ในชามสลัดลึก ชั้นของครีมเปรี้ยววางอยู่บนพื้นผิว จากนั้นคุณต้องสับพริกหวาน ผลิตภัณฑ์นี้ใช้เป็นชั้นที่สอง
ครีมเปรี้ยวก็ถูกวางบนผิวหน้าเช่นกัน ชั้นถัดไปของว่างคือสับปะรดและชีส หั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ถูกรดน้ำด้วยน้ำสลัด ควรวางข้าวโพดกระป๋องไว้ด้านบน
จานนี้เป็นหนึ่งในสลัดมังสวิรัติที่มักจะเสิร์ฟที่โต๊ะในช่วงเทศกาล
อาหารควรบริโภคทันทีหลังจากเตรียมอาหาร แล้วจะสดกรอบ
อาหารเรียกน้ำย่อยกับมันฝรั่งและสมุนไพร
ในการเตรียมสลัด คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- ไขมันพืชจำนวนเล็กน้อย
- เกลือป่นและพริกไทยป่น
- 6 มันฝรั่งต้ม
- ต้นหอมและผักชีลาวจำนวนเล็กน้อย
นี่คือสลัดมังสวิรัติแบบง่ายๆ ที่แม้แต่คนที่กินเนื้อ (เป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารจานร้อน)
อาหารเรียกน้ำย่อยเตรียมไว้ดังนี้ค่ะ มันฝรั่งต้มกับผิวหนัง จากนั้นจะต้องเย็นและทำความสะอาด รากพืชถูกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่วนผสมทั้งหมดรวมกันในชามเดียว ใส่เกลือ พริกไทย และไขมันพืช จานต้องดีมิกซ์.
อาหารเรียกน้ำย่อยแชมเปญดั้งเดิม
สลัดเห็ดกับซอสน้ำผึ้งที่ไม่ธรรมดานี้จะไม่ทำให้ใครเฉย สูตรของเขาถูกคิดค้นโดยเชฟจากเมืองหลวงของฝรั่งเศส การผสมผสานที่น่าสนใจของถั่วไพน์นัท แชมปิญอง ผักชีฝรั่ง และกระเทียมหอมช่วยสร้างรสชาติที่สดใส สดใส และเป็นเอกลักษณ์ มื้อนี้เบาๆ
เสิร์ฟพร้อมไวน์กึ่งหวานหนึ่งแก้ว
สลัดเห็ดมังสวิรัติราดน้ำผึ้งมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- ถั่วสน 50 กรัม
- น้ำมันมะกอก 4 ช้อนใหญ่
- เกลือทะเลบ้าง
- กระเทียม 4 กลีบ
- ผักชีฝรั่ง 200 กรัม
- น้ำส้มสายชูไวน์และน้ำผึ้ง 2 ช้อนใหญ่
- น้ำมะนาวสะระแหน่ในปริมาณเท่ากัน
- เห็ดประมาณ 450 กรัม
วิธีทำสลัด
เห็ดล้างและทำให้แห้ง จากนั้นจะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผักชีฝรั่งที่ล้างไว้ล่วงหน้าเช่นเดียวกับกานพลูกระเทียมผสมกับน้ำผลไม้และเกลือโดยใช้เครื่องปั่น ในการทำซอส ผสมน้ำผึ้งกับน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชู เติมน้ำมันทิ้งไว้ครู่หนึ่ง เห็ดผสมกับสมุนไพร ในส่วนผสมเหล่านี้ควรเพิ่มซอสน้ำผึ้งและถั่วคั่ว อาหารเรียกน้ำย่อยที่ปรุงสดใหม่โรยด้วยผักชีฝรั่งและเมล็ดซีดาร์
จานกับสาหร่ายและมะกอก
สลัดมังสวิรัติแสนอร่อยนี้ใช้โดยเชฟหลายคนในฐานะตัวแปรของ Olivier ที่มีชื่อเสียงเหมาะสำหรับผู้ที่ไม่กินผลิตภัณฑ์จากสัตว์ ในการเตรียมอาหาร คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- บรรจุถั่วลันเตากระป๋อง
- ชีส Adyghe 150 กรัม
- สาหร่ายในปริมาณเท่ากัน
- มะกอกหลุม (20 ชิ้น).
- แครอทหนึ่งปอนด์
- แตงกวาดองหรือสด 3 ลูก
- มายองเนสโฮมเมด 250 มิลลิลิตร
- ครีมเปรี้ยวในปริมาณเท่ากัน
- มันฝรั่งกิโลกรัม
- ขมิ้นหนึ่งช้อนเล็ก
- เกลือป่นและพริกไทยป่นเท่าๆ กัน
ขนมทำอย่างไร
รากผัก (มันฝรั่งและแครอท) ต้องต้มในเปลือก จากนั้นผักจะถูกทำให้เย็นและทำความสะอาดหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ มะกอกหั่นเป็นวง แตงกวา และชีส Adyghe หั่นเป็นลูกเต๋า
ต้องใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึก จากนั้นคุณควรบดสาหร่ายทะเล ส่วนผสมนี้ถูกนำไปใช้กับคนอื่น ๆ ทั้งหมด ในชามที่มีอาหาร ใส่เกลือ เครื่องเทศและซอส มายองเนสผสมกับครีมใช้เป็นน้ำสลัด สลัดโอลิเวียร์มังสวิรัติมีหลายประเภท ขนมขบเคี้ยวที่มีสาหร่ายทะเลเป็นหนึ่งในตัวเลือกยอดนิยม
ส่วนผสมสำหรับหัวบีทและชีสอบ
สลัดประกอบด้วยส่วนประกอบต่อไปนี้:
- ผักประมาณ 50 กรัม (ใช้ผักกาดและ arugula)
- น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนใหญ่
- พริกไทยดำในทุบแล้ว
- บีท (ผักรากเดียว).
- ชีส 100 กรัม
- เกลือแกงเล็กน้อย
บีทรูทเป็นผักรากที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ ซึ่งมักจะรวมอยู่ในสลัดมังสวิรัติแสนอร่อย ตามสูตรของอาหารเรียกน้ำย่อยประเภทนี้ ปรุงได้ไม่ยากเลย แม้แต่พ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถรับมือกับงานนี้ได้
วิธีทำสลัดกับบีทรูทอบและชีส
รากต้องล้างให้สะอาด จากนั้นนำไปวางในฟอยล์หลายชั้น ควรปรุงผักในเตาอบอย่างน้อย 60 นาที
จากนั้นการครอบตัดรากจะถูกทำให้เย็นและทำความสะอาด หัวบีทควรหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ ชีสก็บดแบบเดียวกัน
ใบไม้สีเขียว (ผักกาดหอม, arugula) วางบนจานสำหรับขนม ส่วนผสมที่เหลือจะวางบนผลิตภัณฑ์นี้ (บีทรูทก้อนแรก ตามด้วยชีส) จานราดด้วยน้ำมันมะกอก
อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เป็นสลัดมังสวิรัติที่เรียบง่ายและมีคุณค่าทางโภชนาการ แถมยังมีสินค้าที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย
สรุป
อาหารปลอดเนื้อสัตว์เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการรับประทานอาหารที่หลากหลายและครบถ้วน วันนี้มีอาหารหลายประเภท พวกมันค่อนข้างซับซ้อน นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารง่ายๆ ที่แม้แต่พนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถรับมือได้ ตำราอาหารมีตัวเลือกสำหรับอาหารมังสวิรัติทุกวันและอาหารที่ใช้เป็นอาหารตามเทศกาล นอกจากนี้,สลัดผักมักจะถูกนำเสนอเป็นเครื่องเคียงกับอาหารจานร้อนสำหรับผู้ที่รับประทานเนื้อสัตว์
