ทำเค้กแสนอร่อยกับแอปเปิ้ล

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

เค้กกับแอปเปิ้ลเป็นของหวานที่เรียบง่ายและอร่อยมาก สำหรับการจัดเตรียมนั้นคุณไม่จำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์และเวลามากมาย ในบทความนี้ เราจะนำเสนอสองสูตรสำหรับทำขนมแบบโฮมเมด สูตรหนึ่งใช้แป้งชอร์ตครัสท์และอีกสูตรอิงจากบิสกิต

เค้กฟองน้ำแอปเปิ้ล: สูตรพร้อมรูปถ่าย

นี่อาจเป็นวิธีที่ง่ายและเร็วที่สุดในการทำเค้กที่อร่อยและนุ่มที่สุด เพื่อนำสูตรนี้ไปใช้ เราต้องการ:

• ร่อนแป้ง - ประมาณ 1 ถ้วย;
• ไข่ไก่ขนาดมาตรฐาน - 4 ชิ้น.;
• โซดาดับด้วยครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนขนมที่ไม่สมบูรณ์;
• แอปเปิ้ลหวานลูกใหญ่ - 4 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยวไขมันสูง - 300 g;
• น้ำตาลอ่อนเล็กน้อย - 1 ถ้วยสำหรับแป้งและปริมาณเท่ากันสำหรับครีม
• เกล็ดมะพร้าวหรือไอซิ่งไวท์ช็อกโกแลต - ตามชอบ (สำหรับตกแต่งของหวาน)

เตรียมแป้งสำหรับบิสกิต

เค้กกับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้าอบเร็วพอ แต่ก่อนใส่แป้งบิสกิตลงในชามของเครื่องควรนวดก่อน

เติมน้ำตาลทราย ½ ถ้วยลงในไข่แดง แล้วใช้ช้อนขนาดใหญ่ถูให้ทั่ว ทันทีที่ส่วนผสมเปลี่ยนเป็นสีขาวและเพิ่มขึ้นปริมาณพวกมันถูกทิ้งไว้และดำเนินการแปรรูปโปรตีน น้ำตาลยังถูกเติมลงไปและตีด้วยเครื่องปั่นจนตั้งยอดถาวร

เมื่อได้รับโปรตีนที่หนาแน่นและหนาแน่น ให้นำไข่แดงที่ผสมแล้วผสมให้เข้ากัน ถัดไปเติมโซดาที่ผสมกับครีมเปรี้ยวและแป้งร่อนลงในส่วนประกอบ ผลลัพธ์ที่ได้คือแป้งที่นุ่มและโปร่งสบายมาก

เค้กแอปเปิ้ลจะอร่อยเป็นพิเศษเมื่อปรุงจากผลไม้ที่สดและหอมหวานที่สุด ล้างให้สะอาดปอกเปลือกและแกะกล่องเมล็ดออก หลังจากนั้นก็หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางลงในแป้ง

อย่ากังวลถ้าคุณคิดว่าผลไม้มากเกินไป ระหว่างการอบร้อน ปริมาณจะลดลงอย่างเห็นได้ชัด

อบบิสกิตแอปเปิ้ลและทำครีม

ก่อนทำเค้กบิสกิตกับแอปเปิ้ล แป้งควรจะวางในชาม multicooker ซึ่งจะต้องทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืชล่วงหน้า

เมื่อตั้งค่าอุปกรณ์เป็นโหมดการอบ เค้กจะอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เมื่อเวลาผ่านไป จะถูกลบออกอย่างระมัดระวังและทำให้เย็นลง ในเวลานี้ให้เริ่มเตรียมครีม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ วิปครีมข้น ๆ อย่างแรง ค่อยๆ เทน้ำตาลทรายลงไป

วิธีทำเค้กและเสิร์ฟถึงโต๊ะ

เค้กกับแอปเปิ้ลทำง่ายมาก บิสกิตเย็นถูกตัดเป็นสองชิ้น หนึ่งในนั้นทาด้วยครีมเปรี้ยวแล้วปิดด้วยครีมที่สอง หลังจากนั้นผลิตภัณฑ์จะถูกทาด้วยสารตกค้างอย่างสมบูรณ์ครีมและโรยหน้าด้วยมะพร้าว หากต้องการ ของหวานสามารถราดด้วยไอซิ่งที่ทำจากไวท์ช็อกโกแลตได้

ก่อนเสิร์ฟ เค้กแอปเปิ้ลจะต้องเก็บไว้ในตู้เย็นประมาณ 5-8 ชั่วโมง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้เค้กอิ่มตัวด้วยครีม เสิร์ฟของหวานที่โต๊ะ โดยเฉพาะกับชาหรือกาแฟ

ทำเค้กทรายกับแอปเปิ้ล

คุณสามารถอบเค้กได้ไม่เพียงแค่ในหม้อหุงช้า แต่ยังอยู่ในเตาอบด้วย คุณควรเตรียมขนมจากขนมชอร์ตครัสอย่างไรเราจะอธิบายด้านล่าง สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ:

• ร่อนแป้ง - ประมาณ 2 ถ้วย;
• มาการีนคุณภาพ - หนึ่งแพ็ค (180 กรัม);
• ผงฟู - 5-7g;
• ไข่ไก่มาตรฐาน - 4 ชิ้น.;
• น้ำตาลเล็ก - 1 ถ้วย;
• แอปเปิ้ลหวานลูกใหญ่ - 2-3 ชิ้น;
• น้ำตาลผงและอบเชย - ช้อนใหญ่อย่างละ

ทำแป้งขนมชนิดร่วน

การนวดแป้งนั้นง่ายและสะดวก ใส่แป้งสาลี ผงฟู และมาการีนที่นิ่มมากลงในไข่แดง การผสมส่วนประกอบด้วยมือของคุณอย่างทั่วถึง คุณจะได้ฐานยืดหยุ่นที่เป็นเนื้อเดียวกัน แบ่งออกเป็นสองส่วน (ใหญ่และเล็ก) แล้วส่งไปยังตู้เย็นและช่องแช่แข็งตามลำดับ (เป็นเวลา 15 และ 20 นาที)

เตรียมไส้

การเติมสำหรับเค้กดังกล่าวจัดทำขึ้นในเวลาไม่นาน ในการทำเช่นนี้ให้ล้างแอปเปิ้ลอย่างระมัดระวังตัดเปลือกออกจากพวกมันแล้วนำกล่องเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ตีแยกต่างหากไข่ขาว. ค่อยๆ เติมน้ำตาลทรายลงไป จะได้มวลที่เขียวชอุ่ม ต่อเนื่อง และโปร่งสบาย

กระบวนการขึ้นรูปและอบเตาอบ

ทำเค้กทรายกับแอปเปิ้ลยังไงดี? สูตรที่มีรูปถ่ายต้องใช้แม่พิมพ์แยก ใส่แป้งส่วนใหญ่ลงไปแล้วนวดด้วยมือของคุณ เมื่อกระจายฐานไปที่ด้านล่างของจานแล้วทำด้านเล็ก ๆ ถัดไปหั่นแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้ววางลงบนแป้งอย่างสวยงาม พวกเขาโรยด้วยส่วนผสมของผงและอบเชย แล้วเคลือบด้วยมวลโปรตีนที่ต้านทาน

ในตอนท้าย แป้งแช่แข็งจะโรยด้วยแอปเปิ้ลบนเค้ก ใช้เครื่องขูดหยาบ

เมื่อแป้งขนมชนิดร่วนกึ่งสำเร็จรูปพร้อมแล้ว ก็ส่งไปที่เตาอบ ผลิตภัณฑ์อบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 48-50 นาที หลังจากเวลานี้ เค้กควรจะฟูและแดงมากที่สุด

นำขนมชนิดร่วนมาที่โต๊ะ

หลังจากอบชอร์ทเค้กกับแอปเปิ้ลแล้ว นำออกมาและทำให้เย็นสนิทในรูปแบบ หลังจากผ่านไปหนึ่งหรือสองชั่วโมง ของหวานจะถูกลบออกจากจานที่ถอดออกได้อย่างระมัดระวังและวางบนชั้นวางเค้ก

ตัดสินค้าเป็นชิ้นๆ แบ่งใส่จานแบน ของหวานดังกล่าวถูกเสิร์ฟที่โต๊ะพร้อมกับชาหรือกาแฟอ่อน ๆ สักถ้วย

สรุป

การทำเค้กแอปเปิ้ลไม่ใช่เรื่องยาก ด้วยสูตรอาหารที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง คุณจึงมั่นใจได้ว่าจะได้ของหวานแสนอร่อยและเบา ๆ ที่จะนำไปตกแต่งอาหารค่ำและเทศกาลต่างๆ ได้อย่างแน่นอนตาราง