ซีบัคธอร์น: องค์ประกอบทางเคมี คุณสมบัติที่มีประโยชน์ ข้อห้ามใช้

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการของทะเล buckthorn เป็นข้อมูลที่เป็นประโยชน์ในการทำความเข้าใจว่าผลของไม้พุ่มนี้มีความสำคัญต่อมนุษย์อย่างไร อย่างไรก็ตามไม่เพียง แต่ผลเบอร์รี่เท่านั้นที่ใช้เพื่อการรักษาโรค แต่ยังรวมถึงผักใบเขียวด้วย: ยาต้มถูกเตรียมจากใบ เราจะวิเคราะห์ว่าทะเล buckthorn มีประโยชน์อย่างไรและจะปรับปรุงสุขภาพของคุณอย่างไร

ข้อมูลทั่วไป

ก่อนวิเคราะห์คุณสมบัติของการเตรียมทะเลบัคธอร์น ให้พิจารณาว่าพืชชนิดนี้คืออะไร คำว่า "ทะเล buckthorn" หมายถึงพุ่มไม้ที่ปกคลุมไปด้วยหนามซึ่งมีความสูงถึงหกลม ลักษณะเด่นที่ช่วยให้คุณระบุพืชได้อย่างรวดเร็วคือการแตกแขนงที่พิเศษ ผลไม้สุกถูกทาด้วยเฉดสีส้มที่น่ารื่นรมย์ รูปร่างขึ้นอยู่กับความหลากหลาย อาจเป็นทรงกลม วงรี หรือคล้ายทรงกระบอก ขนาดของผลเบอร์รี่หนึ่งผลอยู่ภายใน 6-10 มม. เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 7 มม. ผลไม้หนึ่งผลมีเมล็ดเดียว

สูตรที่เตรียมจากทะเลบัคธอร์นได้เพราะคุณสมบัติของผลไม้ หลักๆ ก็คือใช้สำหรับทำอาหารและยา เบอร์รี่แต่ละผลถูกเคลือบด้วยฟิล์มน้ำมัน ผลเบอร์รี่ส่วนใหญ่อยู่ที่ปลายกิ่งมีรสหวานอมเปรี้ยว บางพันธุ์มีรสขม ผลไม้มีกลิ่นหอมอยู่เสมอ ระยะเวลาในการติดผลหนึ่งพุ่มคือจากทศวรรษเป็นสองเท่า

ปลูกที่ไหน

ชาวยุโรปและประเทศในเอเชียตระหนักดีถึงคุณสมบัติและการใช้ทะเล buckthorn เป็นอย่างดี ในประเทศของเราไม้พุ่มส่วนใหญ่เติบโตในเขตยุโรปพบในอัลไตเติบโตในภูมิภาคไซบีเรียและ Buryatia เป็นพันธุ์ในสวนที่ปลูกริมตลิ่งเพราะระบบรากช่วยให้ดินแข็งแรง โดยเฉพาะดินปนทราย

เคมีและพฤกษศาสตร์

นักวิทยาศาสตร์ให้ความสนใจกับองค์ประกอบทางเคมีของผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn เนื่องจากประโยชน์ของผลเบอร์รี่เหล่านี้เป็นที่ทราบกันมานานแล้ว ผู้เชี่ยวชาญต้องการอธิบายคุณสมบัติเชิงบวกของพืช การศึกษาพบว่าผลไม้แต่ละชนิดประกอบด้วยแคโรทีนอยด์ 4.5%, 2.8% ประกอบด้วยกรดอินทรีย์, น้ำตาลที่ละลายน้ำได้น้อยกว่า (2.6%) เล็กน้อย เนื้อหาของน้ำมันไขมันแตกต่างกันไประหว่าง 4.4-9% นอกจากนี้ เบอร์รี่แต่ละผลยังมีเพคติน - มากถึง 0.8% ของน้ำหนักของผลไม้ ซี บัคธอร์นเป็นที่รู้จักจากสารประกอบวิตามินหลากหลายชนิด ผลเบอร์รี่มีวิตามิน C, E, P, แคโรทีน, phylloquinone

ตามที่แสดงโดยการศึกษาที่ออกแบบมาเพื่อกำหนดองค์ประกอบทางเคมีของทะเล buckthorn ผลเบอร์รี่มีกรดไตรเทอร์ปีนที่หลากหลาย โดยเฉลี่ยแล้วเนื้อหาของสารเคมีดังกล่าวสารในผลเบอร์รี่ 0.1 กก. - มากถึง 1.2 กรัม ไม้ผลให้ B-sitosterol แก่บุคคลซึ่งมีอยู่มากในผลไม้ทะเล buckthorn มากกว่าแหล่งอื่น สารประกอบนี้ ดังที่แสดงโดยการศึกษาพิเศษ มีความสามารถในการป้องกัน sclerotic ปัจจุบันไม่มีแหล่งพืชชนิดอื่นของสารนี้ที่มีความเข้มข้นเท่ากันหรือมากกว่าทะเล buckthorn

ประโยชน์และการใช้งาน

ด้วยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของทะเล buckthorn การใช้พืชชนิดนี้เพื่อวัตถุประสงค์ในการทำอาหารและยาได้แพร่หลายไปทั่วประเทศของเราและในภูมิภาคอื่น ๆ ของการเติบโตทั้งหมด ตัวเลือกคลาสสิกคือการบีบน้ำ ผลเบอร์รี่วางอยู่ใต้สื่อ โดยเฉลี่ยแล้ว ผลไม้หนึ่งผลประกอบด้วยน้ำ 65-70% ประมาณหนึ่งในสามของมวลจะกลายเป็นเนื้อ นำมาตากแห้งและใช้ทำเนย องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์แบบแห้งมีความโดดเด่นด้วยชุดส่วนประกอบที่มีประโยชน์เป็นพิเศษ โทโคฟีรอลประมาณ 28% ของมวล แคโรทีนอยด์ประมาณ 40% และน้ำมันไขมัน 18-22% ยังคงอยู่

น้ำมันที่ทำจากเนื้อทะเล buckthorn มีฟอสโฟลิปิดอยู่ประมาณ 0.9% สำหรับผลิตภัณฑ์ทุกๆ 100 กรัม จะมีกรดไขมันประมาณ 90 มก. แคโรทีนอยด์มากถึง 215 มก. ปริมาณโทโคฟีรอลสามารถเข้าถึง 154 มก. กรดไขมันในน้ำมันกดมีทั้งแบบอิ่มตัวและไม่อิ่มตัว

ผลิตภัณฑ์และคุณสมบัติ

เนื่องจากองค์ประกอบทางเคมี ซีบัคธอร์นเป็นผลิตภัณฑ์เริ่มต้นที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเตรียมน้ำมัน ทำมาจากผลไม้โดยตรงเยื่อกระดาษโดยไม่ต้องแปรรูปเป็นเยื่อกระดาษแห้ง ในกรณีนี้ น้ำมันสำเร็จรูปจะประกอบด้วยเรตินอล อัลฟ่า-โทโคฟีรอล สำหรับผลิตภัณฑ์ 100 กรัม โดยเฉลี่ยมีแคโรทีนประมาณ 100 มก. แคโรทีนอยด์สูงสุด 250 มก.

ทำไมถึงมีประโยชน์

เนื่องจากองค์ประกอบทางเคมี บัคธอร์นมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ผลิตภัณฑ์นี้เรียกว่า anti-sclerotic น้ำมันที่ได้จากผลเบอร์รี่ส่งเสริมการสร้างเนื้อเยื่ออินทรีย์ที่เสียหายและใช้รักษาบาดแผล มีความสามารถในยาแก้ปวดที่อ่อนแอมีคุณสมบัติฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ทราบผลในเชิงบวกต่อการทำงานของระบบตับ เปลือกต้นใช้ทำสารสกัดแอลกอฮอล์ ผลิตภัณฑ์นี้ตามการศึกษาแสดงให้เห็นว่าค่อนข้างชะลอกระบวนการของเนื้องอกเนื่องจากใช้ในหลักสูตรด้านเนื้องอกวิทยาเพื่อช่วย

เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากองค์ประกอบทางเคมีของทะเล buckthorn ขอแนะนำให้กินผลไม้สดทุกครั้งที่ทำได้ นอกจากนี้ผลเบอร์รี่ยังมีประโยชน์ในการแช่แข็งแห้ง คุณสามารถปรุงเยลลี่หรือน้ำผลไม้ปรุงแยม น้ำซีบัคธอร์นเป็นชายอดนิยม

การใช้ยา

ในร้านขายยา คุณสามารถหาค่าธรรมเนียมพิเศษและสูตรที่มีส่วนผสมของซีบัคธอร์น คำแนะนำสำหรับการใช้งานมักจะมีคำแนะนำสำหรับการใช้ผลเบอร์รี่ในกรณีที่เลือดออกตามไรฟันหรือกระบวนการทางพยาธิวิทยาอื่น ๆ เนื่องจากขาดวิตามิน อย่างไรก็ตาม ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดได้มาจากการดื่มผลไม้สดหรือน้ำผลไม้คั้นสด แต่นี่ไม่ใช่ทางเลือกอย่างละ.

น้ำมันที่ได้จากทะเลบัคธอร์นถูกนำไปใช้ในทางปฏิบัติทางนรีเวช ผลิตภัณฑ์นี้ใช้เป็นส่วนหนึ่งของหลักสูตรการรักษาหากมีการสร้างปากมดลูกอักเสบจำเป็นต้องต่อสู้กับการพังทลายของปากมดลูก จักษุแพทย์สั่งยาสำหรับกระบวนการเป็นแผลในกระจกตา อนุญาตให้ใช้องค์ประกอบสำหรับกลาก, ผิวหนังไหม้, มีแผลในทางเดินอาหาร น้ำมันได้พิสูจน์ตัวเองในการต่อสู้กับอาการอักเสบในลำคอ ช่องจมูก และโพรงจมูก

คุณสมบัติแอปพลิเคชั่น

การศึกษาเพื่อกำหนดคุณสมบัติและข้อห้ามของทะเล buckthorn พบว่าผลิตภัณฑ์ช่วยรักษาโรคของลำไส้ เพื่อวัตถุประสงค์ดังกล่าว ขอแนะนำให้ใช้น้ำมัน ด้วยการใช้งานจะทำเหน็บทางทวารหนัก มีการกำหนดยาสำหรับผู้ป่วยโรคริดสีดวงทวาร, proctitis, enterocolitis

เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าส่วนประกอบในพืชกระตุ้นการทำงานของระบบทางเดินหายใจและตับ ขอแนะนำให้ใช้ทะเล buckthorn สำหรับการตกเลือดโรคเลือด ผลิตภัณฑ์นี้ใช้เพื่อบรรเทาอาการหลังจากได้รับรังสีรุนแรง ความดันโลหิตต่ำ และเบาหวาน แนะนำให้ใช้ผลไม้เพื่อการเผาผลาญล้มเหลว

ไม่ซ้ำใครและมีประโยชน์

ในบรรดาผลเบอร์รี่และผลไม้อื่นๆ ที่มีให้ปลูกในแปลงสวนในประเทศของเรา มันคือ buckthorn ทะเลที่เป็นพืชที่อุดมด้วยแคโรทีนมากที่สุด สำหรับผลิตภัณฑ์ 0.1 กก. มีกระดาษแข็งมากถึง 20 มก. ซึ่งเกินเนื้อหาในแครอท หากเปรียบผลไม้ตามความพร้อมphyloquinone กับวัฒนธรรมอื่น ๆ เราต้องยอมรับ: ในทะเล buckthorn โดยเฉลี่ยมากกว่าสามเท่า กรดแอสคอร์บิกสำหรับทุก ๆ 100 กรัมคิดเป็น 0.6 กรัม

แม้จะมีคุณสมบัติในเชิงบวก แต่ซีบัคธอร์นก็มีข้อห้ามเช่นกัน คุณควรหลีกเลี่ยงการใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีแนวโน้มท้องเสีย ถุงน้ำดีอักเสบ เกิดขึ้นในรูปแบบเฉียบพลัน ไม่แนะนำให้ใช้ผลไม้สำหรับตับอ่อนอักเสบและกระบวนการทางพยาธิวิทยาอื่นๆ ที่ขัดขวางการทำงานของตับอ่อน

ชีวเคมีกับร่างกายมนุษย์

เพื่อสุขภาพของมนุษย์ ผลไม้ของไม้พุ่มถือว่ามีค่ามากที่สุด ส่วนใหญ่เกิดจากเยื่อหุ้มเซลล์ กระดูกมีน้ำหนักเพียงหนึ่งในสิบของน้ำหนัก ความชื้นของผลไม้สามารถเข้าถึง 85% น้ำมันไขมันประกอบด้วยไตรกลีเซอไรด์จำนวนมากของกรดต่างๆ การทำให้แห้ง จะสร้างไลนอกซิน ซึ่งเป็นฟิล์มชนิดหนึ่งที่มีลักษณะคล้ายเรซิน ความสามารถของไตรกลีเซอไรด์นี้พบการประยุกต์ใช้ในโรคผิวหนัง น้ำมันทะเล buckthorn ใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับโรคผิวหนัง แพทย์ทราบว่ายานี้ใช้ภายนอกซึ่งช่วยลดความเป็นไปได้ที่จะเกิดผลกระทบต่อระบบ ยาดังกล่าวไม่มีอันตรายและสามารถใช้ได้กับทุกคน

ร่วมกับไตรกลีเซอไรด์ในผลไม้ของพืชมีสารที่ติดตัวเสมอคือวิตามินที่ละลายในไขมัน ในหมู่พวกเขาสำหรับบุคคลแล้วแคโรทีนถือว่าสำคัญที่สุดเนื่องจากทะเล buckthorn มีสีส้มที่น่าดึงดูด ปัจจุบันอุตสาหกรรมใช้วิธีการเพื่อให้ได้แคโรทีนบริสุทธิ์จากทะเลบัคธอร์นผลไม้ นี่เป็นการยืนยันความจริงของเนื้อหาที่เพิ่มขึ้นขององค์ประกอบในผลเบอร์รี่

คุณสมบัติของปฏิกิริยาเคมี

แคโรทีนเมื่อเข้าสู่ร่างกายมนุษย์ ถูกแปรสภาพเป็นเรตินอล การขาดวิตามินนี้เกี่ยวข้องกับการเจริญเติบโตที่บกพร่องและความสามารถของร่างกายในการต้านทานโรคลดลง นอกจากนี้ การขาดเรตินอลทำให้ตาบอดกลางคืน แคโรทีนสามารถหาได้จากพืชหลายชนิด แต่แหล่งที่สำคัญที่สุดคือ แครอท ซีบัคธอร์น

จากผลไม้ คุณยังสามารถได้รับโทโคฟีรอล ซึ่งจำเป็นต่อการรักษาเสถียรภาพของเยื่อหุ้มเซลล์ วิตามินนี้ช่วยแก้ไขการเผาผลาญไขมันในร่างกายในทางบวก การใช้ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn ทั่วไปในโรคตับแข็ง, หลอดเลือด

ไม่ใช่เบอร์รี่อย่างเดียว

ในการแพทย์พื้นบ้านแนะนำให้ใช้ใบทะเล buckthorn เพื่อเตรียมยาต้มและชา ใบของพืชมีการเก็บเกี่ยวและใช้ทั้งสดและแห้ง เครื่องดื่มดังกล่าวสามารถเพิ่มความสามารถของร่างกายในการต้านทานโรค และยังถูกใช้โดยผู้ป่วยโรคเบาหวานเพื่อบรรเทาอาการที่ไม่พึงประสงค์ของโรค แพทย์แนะนำให้ผู้ที่เป็นโรคข้อเสื่อมควรดื่มชาทะเล buckthorn ให้เป็นนิสัย เนื่องจากเครื่องดื่มมีสารที่ช่วยลดแนวโน้มของเนื้อเยื่อที่จะเกิดอาการบวมน้ำได้

วิตามินรวม

ซีบัคธอร์นเป็นแหล่งของวิตามินเค สารนี้จัดอยู่ในหมวดหมู่ที่ละลายในไขมัน ในทางการแพทย์ถือว่าเป็นปัจจัยต้านการตกเลือด ปริมาณวิตามินที่เพียงพอระบบไหลเวียนโลหิต - กุญแจสู่ระดับปกติของการแข็งตัวของเลือด เมื่อร่างกายได้รับสารนี้ในปริมาณที่เหมาะสม กระบวนการสร้างใหม่ภายในจะถูกกระตุ้น

ในผลไม้ของทะเล buckthorn ที่มีความเข้มข้นสูงมีวิตามินกลุ่ม B ที่ละลายในน้ำ สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือองค์ประกอบที่หนึ่ง สอง และเก้าของกลุ่มนี้ ซีบัคธอร์นเป็นแหล่งของกรดแอสคอร์บิก ซึ่งจำเป็นต่อสุขภาพของมนุษย์ สารประกอบนี้ไม่ได้ถูกสร้างขึ้นในร่างกายมนุษย์ ดังนั้นจึงสามารถหาได้จากแหล่งภายนอกเท่านั้น วิตามินมีลักษณะเฉพาะโดยมีความต้านทานต่อปัจจัยภายนอกลดลง วิตามินจะถูกทำลายอย่างรวดเร็วภายใต้อิทธิพลของรังสีอัลตราไวโอเลต ความร้อนและออกซิเจน วิตามินสลายตัวเมื่อสัมผัสกับโมเลกุลของเหล็ก ทองแดง สารนี้อยู่ในกลุ่มสารต้านการกัดกร่อน ซึ่งจำเป็นสำหรับปฏิกิริยาออกซิเดชันและการรีดักชัน

คุณสมบัติในการรักษาและเคมี

ผลซีบัคธอร์นเป็นแหล่งของสารประกอบมากมายที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์ เหล่านี้รวมถึงโคลีนเบทาอีน ผลเบอร์รี่ของไม้พุ่มช่วยให้ร่างกายมนุษย์มีกรดทาร์ทาริกกรดมาลิก เมื่อรวมกับผลิตภัณฑ์แล้วบุคคลจะได้รับได-, โมโนแซ็กคาไรด์, ฟลาโวนอยด์ ในองค์ประกอบของผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn พบแทนนินในระดับความเข้มข้นเล็กน้อย

P-ส่วนประกอบที่ใช้งาน - นี่เป็นหนึ่งในส่วนที่สำคัญที่สุดขององค์ประกอบของผลไม้ของพืช คลาสนี้รวมถึงสารประกอบธรรมชาติดังกล่าว ต้องขอบคุณความสามารถของระบบหลอดเลือดในการดูดซับสารประกอบที่จำเป็นสำหรับประสิทธิภาพของเซลล์จึงเสถียร ความเข้มข้นที่เพียงพอของสารเหล่านี้ในร่างกายช่วยป้องกันหลอดเลือดและเพิ่มประสิทธิภาพของโปรแกรมการรักษา