สลัดเกรปฟรุต: ตัวเลือกการทำอาหาร สูตรอาหาร และส่วนผสม

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ส้มโอคืออะไร? วิธีทำ? คุณจะพบคำตอบสำหรับคำถามเหล่านี้และคำถามอื่นๆ ในบทความ สลัดเกรปฟรุตไม่ใช่ของหวานเสมอไป ผลไม้รสเปรี้ยวที่มีเนื้อสีแดงหรือสีเหลืองนี้เข้ากันได้ดีกับปลา อาหารทะเล อะโวคาโด ชีส สัตว์ปีก และผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆ เกรปฟรุ้ตช่วยกระตุ้นความอยากอาหารและทำขนมชั้นเยี่ยม ตรวจสอบสูตรสลัดกับผลไม้ที่น่าทึ่งด้านล่างนี้

หั่นส้มโออย่างไร

ในการทำสลัดเกรปฟรุต คุณต้องแบ่งผลไม้ออกเป็นชิ้นๆ เป็นเรื่องง่าย แต่ขั้นตอนต้องใช้ความระมัดระวังและเวลา หากคุณเอาฟิล์มเหนียวที่มีรสขมออก เนื้อเกรปฟรุตจะนุ่มและเป็นประกาย

ชิ้นที่ปรุงสุกเรียกว่าสุดยอดโดยพ่อครัวและ "เนื้อ" โดยแม่บ้าน ถ้าคุณไม่อายกับฟิล์ม คุณสามารถหั่นส้มโอได้ดังนี้: ใช้มีดหั่นเปลือกเป็นเนื้อด้วยมีด หั่นผลไม้เป็นสองส่วนในแนวตั้ง วางลงบนส่วนที่ตัดแล้วหั่นเป็นครึ่งวงกลมตามความหนาที่ต้องการ อย่างไรก็ตาม ผลไม้เย็นหั่นเป็นชิ้นดีกว่า

ส้มโอ

มะนาวต้นนี้เป็นเพื่อนที่ดีที่สุดของต้นฤดูใบไม้ผลิ ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดสำคัญมากสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน น้ำตาลเกรปฟรุ้ตดูดซึมได้ช้ากว่าปกติและมีแคลอรีน้อยกว่า

ผลไม้นี้มีวิตามินซีจำนวนมากซึ่งช่วยกระตุ้นการผลิตคอลลาเจนและยังช่วยให้ผิวดูแข็งแรงและสดชื่นกำจัดความหย่อนคล้อย อุดมไปด้วยไฟเบอร์ เหมาะสำหรับทำความสะอาดร่างกาย

ส้มโอเกิดจากการผสมพันธุ์ตามธรรมชาติของส้มโอและส้ม เขาสามารถเร่งการเผาผลาญและเผาผลาญไขมันส่วนเกิน ดังนั้นเขาจึงสามารถเอาชนะความรักของ "นักกำหนดอาหาร" ได้อย่างรวดเร็ว เกรปฟรุตยังช่วยลดปริมาณคอเลสเตอรอลในเลือด มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ป้องกันการก่อตัวของเซลล์มะเร็ง

ส้มโอมีวันหยุดจริงๆด้วย ในทุกรัฐที่ปลูกผลไม้นี้ ในวันที่ 2 กุมภาพันธ์ ผู้คนจะเฉลิมฉลองเทศกาลเก็บเกี่ยวส้มโอ การเฉลิมฉลองนี้กินเวลาหลายวันด้วยเทศกาล งานรื่นเริง และแน่นอนว่ามีอาหารเลิศรสที่ทำจากผลไม้นี้

ใส่กุ้ง

วิธีทำสลัดกับส้มโอและกุ้ง? เทค:

• กุ้งครึ่งกิโล
• 1 ช้อนชา ซอสถั่วเหลือง;
• ส้มโอหนึ่งผล;
• สลัดผักสด 200 กรัม
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส);
• หนึ่งอะโวคาโด;
• มายองเนสสองช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้งหนึ่งช้อนชา;
• 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอก;
• 1 ช้อนชา มัสตาร์ด Dijon

ส้มโอและสลัดกุ้งที่ปรุงแบบนี้:

1. กุ้งต้มกับเครื่องเทศและเกลือ แช่เย็นและปอกเปลือกจากเปลือกหอย
2. ปอกส้มโอจากฟิล์มแล้วหั่นเป็นชิ้น
3. ปอกอะโวคาโดแล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นบางๆ
4. ล้างผักกาดหอมและซับให้แห้ง
5. ทำน้ำสลัด. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ส่งซีอิ๊ว น้ำผึ้ง น้ำมันมะกอก มัสตาร์ดและมายองเนสไปที่จานผสม
6. ผสมอะโวคาโดกับส้มโอและกุ้ง เทน้ำสลัดแล้วคลุก
7. กระจายส่วนผสมบนใบผักกาด

จานนี้ทานได้นะ ในการทำเช่นนี้ ให้จัดองค์ประกอบทั้งหมดเป็นวงกลมของจาน แล้วแยกเสิร์ฟซอส

สลัดผลไม้

มาดูวิธีทำส้มโอฟรุตสลัดกัน เป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารค่ำ นี่เป็นของหวานเบา ๆ ที่สามารถปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร เอาเลย:

• ส้มโอสองผล;
• ส้มสี่ผล;
• อบเชย - 1 ช้อนชา;
• มะนาวหนึ่งลูก;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทรายแดง

ปรุงส้มโอนี้ดังนี้:

1. คั้นน้ำผลไม้จากส้มและมะนาวหนึ่งผล. ผสมกับน้ำตาลทรายแดงคน
2. ปอกส้มโอและส้มที่เหลือจากฟิล์ม หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ผัดและจัดใส่จานเสิร์ฟ
3. เทสลัดกับน้ำผลไม้และน้ำตาล
4. คลุมด้วยพลาสติกแรปแล้วแช่เย็นสักสองสามชั่วโมง

กับปลาแซลมอน

เคยลองสลัดกับเกรปฟรุตและแซลมอนบ้างไหม? นี่เป็นหนึ่งในอาหารที่ไม่โอ้อวด แต่ไม่ธรรมดาที่สุดซึ่งเป็นที่รักของชาวนอร์เวย์ มันแคลอรีต่ำสลัดที่ผสมผสานรสชาติที่น่าสนใจมากมาย โดยวิธีการที่ปลาแซลมอนถูกเรียกว่าปลาราชาด้วยเหตุผล แค่กินปลาแซลมอนหนึ่งชิ้น (70 กรัม) ต่อสัปดาห์เพื่อตุนธาตุที่จำเป็นก็พอ ดังนั้น คุณจะต้อง:

• ส้มโอหนึ่งผล;
• มะนาว;
• หนึ่งอะโวคาโด;
• ปลาแซลมอนเค็ม 100 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ - 150g;
• ซอสถั่วเหลือง;
• ผักกาดหอม (ภูเขาน้ำแข็ง กะหล่ำปลีจีน - เลือกสิ่งที่คุณชอบที่สุด);
• น้ำมันมะกอก;
• พริกไทยดำ

สลัดนี้ควรปรุงแบบนี้:

1. ปอกส้มโอ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ฉีกสลัดด้วยมือของคุณ แล่ปลาแซลมอนเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง
3. หั่นมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่ง ปอกอะโวคาโด แล้วหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดกลาง
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวครึ่งลูกและน้ำมันมะกอก เพิ่มเครื่องเทศและซีอิ๊วเพื่อลิ้มรส

เพลิดเพลินกับมื้ออาหารสุดวิเศษนี้และไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำหนักเกิน!

ไก่กับลูกพรุน

แม่บ้านบางคนเตรียมสลัดกับส้มโอ ไก่ และแม้แต่ลูกพรุน พิจารณาสูตรอาหารจานวิเศษนี้ คุณจะต้อง:

• อกไก่;
• ส้มโอหนึ่งผล;
• ถั่วไพน์หนึ่งกำมือ;
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ l.;
• 0, ลูกพรุนหลุม 1 กก.

ทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

1. ต้มหรืออบอกไก่จนสุกแช่เย็น แบ่งเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. ล้างลูกพรุน เทน้ำเดือด ทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อให้เขาแตกสลาย หั่นหยาบ
3. ปอกส้มโอ ตัดเนื้อออกจากฟิล์ม
4. ผสมเนื้อกับลูกพรุน เกรปฟรุต และมายองเนส คนให้เข้ากัน โรยถั่วไพน์นัทด้านบน

กับสับปะรด

เราขอเชิญคุณศึกษาสูตรการทำสลัดฝรั่งกับสับปะรดและเกรปฟรุต ในการสร้างอาหารจานนี้ คุณต้องมี:

• ห่อถั่วเขียวบางบอนดูเอลล์ (400g);
• สามอาร์ต. ล. น้ำมันมะกอก;
• พริกสองเม็ด;
• สับปะรด 400g;
• มะนาวหนึ่งลูก;
• ส้มโอสองผล;
• เกลือและพริกไทย (เพื่อลิ้มรส).

ใช้สูตรนี้แบบนี้:

1. ปอกส้มโอ ผ่าเป็นสามซีก
2. ปอกสับปะรดแล้วหั่นเป็นวง
3. ผัดถั่วเขียว สับปะรด พริกทั้งเม็ด และผักชีฝรั่งสับในน้ำมันมะกอกเป็นเวลา 10 นาทีจนถั่วพร้อม เกลือ พริกไทย ตามชอบ
4. ใส่จานก่อน สับปะรด ตามด้วยถั่ว สับปะรดอีกครั้ง ถั่วและเกรปฟรุตอีกครั้ง วางพริกร้อนด้านบนแล้วราดน้ำมะนาว

สูตรสลัดความงาม

ไม่กี่คนที่รู้วิธีทำสลัดลดน้ำหนักด้วยส้มโอ ลองพิจารณาหนึ่งในนั้น ล้างกะหล่ำปลีขาวสับละเอียด หั่นส้มโอแดงหนึ่งผล ลอกเปลือกออก

ต่อไปล้างองุ่นขาวพวงใหญ่ๆ ตัดผลเบอร์รี่ครึ่งเอาเมล็ดออก ผสมทุกอย่าง เตรียมน้ำสลัดจากส่วนผสมต่อไปนี้:

• 0, 5ช้อนชา พริกแห้ง;
• น้ำมะนาวหนึ่งลูก;
• กระเทียมสับหนึ่งกลีบ;
• 1 ช้อนชา ซอสทาบาสโก

สูตรสลัดอาหารเช้า

ในการสร้างอาหารลดน้ำหนัก คุณต้องมี:

• ส้มโอสไลซ์สองสามชิ้น;
• 5 ลูกพรุนนึ่ง;
• งาหนึ่งช้อน;
• หนึ่งแครอทขูดบนกระต่ายขูดหยาบ

ถ้าคุณเทลูกพรุนในน้ำอุณหภูมิบ้านในตอนเย็น ในตอนเช้าคุณสามารถปรุงสลัดได้ในเวลาไม่กี่นาที ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวกับน้ำผึ้งหนึ่งช้อนหรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหนึ่งช้อน

สูตรสลัดชามัวร์

ในการทำอาหารจานนี้ ก่อนอื่นคุณต้องหั่นส้มโอออกเป็นสองส่วน บีบน้ำจากอันหนึ่งแล้วแยกส่วนอื่นออกเป็นส่วน ๆ ต่อไป หั่นไข่ต้ม 1 ฟอง มะเขือเทศ 2 ลูก พริกแดง 1 เม็ด และปูอัด (200 กรัม) ผสมกับส้มโอและคนให้เข้ากัน

ทำน้ำสลัดด้วยโยเกิร์ตไม่หวาน มายองเนสแคลอรี่ต่ำ และซอสทาบาสโก (0.5 ช้อนชา) เทลงบนสลัด คนให้เข้ากัน

สูตร "สลัดผู้ชาย"

ในหัวข้อนี้ วงกลมของผู้บริโภคมีจำกัดอย่างชัดเจน นี่เป็นเรื่องตลก ยินดีต้อนรับนักกินเนื้อ! ดังนั้นหั่นเป็นชิ้นเนื้อต้ม (400 กรัม) ปอกส้มโอจากฟิล์มสองสามผล หั่นถั่วเขียวต้มหรือละลายเป็นชิ้นยาว 2-3 ซม. หั่นหัวหอมสีม่วงหนึ่งอันเป็นวงครึ่งบางๆ

ผสมทุกอย่างแล้วเติมน้ำสลัดที่ทำจากส่วนผสมต่อไปนี้:

• น้ำส้มสายชูไวน์สองช้อน;
• หยิกน้ำตาล;
• สี่ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก;
• เกลือและพริกไทย (เพื่อลิ้มรส).

ถัดไปส่งอาหารไปที่เย็นเป็นเวลา 40 นาที จากนั้นจัดชามสลัดด้วยใบผักกาดหอมแห้งและสะอาด ใส่สลัดลงในสไลด์แล้วโรยพริกไทยป่นสดลงไป จานนี้แบบพอเพียงและมีแคลอรีสูง

กับปลาแซลมอน

ปรุงสลัดที่สมบูรณ์แบบนี้จากส่วนผสมต่อไปนี้:

• ส้มโอหนึ่งผล;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก;
• ปลาแซลมอน 250g;
• หนึ่งอะโวคาโด;
• เกลือและพริกไทยดำป่น
• ต้นหอมคู่
• น้ำมะนาว;
• ถั่วงอกถั่วเหลือง ถั่วลันเตา หรือทานตะวัน

ดังนั้น ทำสิ่งต่อไปนี้:

1. หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม ราดด้วยน้ำมันมะกอก ผสมกับหัวหอมสับ โรยด้วยพริกไทยและเกลือ นำเข้าเตาอบ 200°C 10 นาที
2. ปอกและปอกส้มโอและอะโวคาโด หั่นเป็นชิ้น ผัดหัวหอมและถั่วงอกที่เหลือ
3. โรยน้ำมะนาว น้ำมันที่เหลือ เกลือ ด้านบนด้วยปลาแซลมอน พร้อมเสิร์ฟ

เซวิเช่กับมินต์

คุณจะต้อง:

• น้ำมะนาวหนึ่งในสี่ส่วน;
• ส้มโอหนึ่งผล;
• ใบสะระแหน่กำมือ;
• หอมแดงครึ่งลูก;
• เกลือหยิบมือ
• พริกสดขนาดใหญ่ครึ่งหนึ่ง;
• 250g กุ้งหรือหอยเชลล์

ทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

1. ส้มโอจากลอกและลอกฟิล์ม ตัด ½ ชิ้นเป็นชิ้นแล้วผสมกับน้ำมะนาว ส้มโอ หัวหอมสับ ใบสะระแหน่ พริก กุ้ง หรือหอยเชลล์
2. คนให้เข้ากัน ปิดด้วยกระดาษแก้ว แล้วแช่เย็น 2 ชั่วโมง
3. สะเด็ดน้ำก่อนเสิร์ฟและตกแต่งด้วยมินต์สด

จานทับทิมส้ม

ซื้อผลไม้รสเปรี้ยวที่มีให้เลือกหลากหลายมากที่สุด เช่น ส้มโอ ส้ม ส้มเขียวหวาน มะนาว ส้มจี๊ด เกรปฟรุต มะนาว ส้มแดง จานดังกล่าวอาจเป็นของว่างเบา ๆ หรือของหวานที่ดีต่อสุขภาพและสวยงาม ดังนั้นเราจึงใช้:

• ส้มโอสองลูก;
• 4 ผลไม้รสเปรี้ยวต่างๆ 5 กก.
• ทับทิมตามฤดูกาล (คุณสามารถเพิ่มถั่วไพน์หนึ่งกำมือในฤดูหนาว)
• ทับทิมหนึ่งลูก

ทำกับข้าวแบบนี้

1. ปอกผลส้มออกจากเปลือก ฟิล์ม แล้วแยก “เนื้อ” ทำทุกอย่างในจานเพื่อเก็บน้ำผลไม้ไว้
2. นำชิ้นที่ปอกเปลือกแล้วใส่จานขนาดใหญ่ โรยด้วยเมล็ดทับทิมและผลเบอร์รี่หรือถั่ว

กับซอฟชีส

ในการสร้างสลัดส้มโอแสนอร่อย คุณต้องมี:

• ส้มโอสองสามผล;
• มะกอก - 50 g.

ซื้อซอส:

• 0, ซอฟต์ชีส 2 กก.
• 0, มะเขือเทศ 2 กก.
• น้ำมันมะกอกสามช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียวสับ - 1 ช้อนชา

ทำกับข้าวแบบนี้

1. ปอกส้มโอจากเปลือกและฟิล์ม หั่นเป็นวงกลมบางๆ
2. ตัดมะเขือเทศด้วยแก้ว, ชีส - ก้อน, โยนมะกอกในกระชอน
3. วางเกรปฟรุตฝานบนถาด จากนั้นใส่ชีสและมะเขือเทศสลับกันให้ซ้อนกัน ท็อปด้วยมะกอก
4. จากพริกไทย น้ำมัน เกลือ และออริกาโน่ ปรุงซอส ปรุงรสสลัดด้วย ส่งอาหารไปที่เย็นครึ่งชั่วโมง

เสิร์ฟสลัดนี้กับอาหารประเภทปลาและเนื้อสัตว์. กินอย่างมีความสุข!