ไข่เจียวนกกระทา: สูตรที่ดีที่สุด

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ถ้าคุณคิดว่าเมนูไข่เป็นเมนูดั้งเดิมทั้งในด้านการเตรียมการและรสชาติ คุณมีโอกาสที่จะเปลี่ยนความคิดได้ การทำอาหารยังคงเรียบง่ายจริงๆ แต่รสชาติของไข่เจียวไข่นกกระทาสมควรได้รับความสนใจจากนักชิมที่พิถีพิถันที่สุด

นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก ไข่นกกระทามีผลดีต่อความสามารถทางจิต ปรับปรุงสายตา และคงความอยากอาหาร และการศึกษาได้พิสูจน์ว่าพวกเขาไม่เคยพัฒนาอาการแพ้อาหาร ไม่น่าแปลกใจที่กุมารแพทย์แนะนำให้พ่อแม่ทำไข่เจียวนกกระทาสำหรับเด็กอายุมากกว่าหนึ่งปี

ง่ายกว่าพาย

สำหรับเมนูพื้นฐาน คุณจะต้องใช้ไข่นกกระทา นม และเกลือ ไข่ใช้เวลามากที่สุดเท่าที่จะได้รับอนุญาตสำหรับเด็กอายุหนึ่ง คุณต้องตีมวลเบา ๆ ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสมเพียงแค่การเคลื่อนไหวด้วยส้อมเพียงเล็กน้อยก็เพียงพอแล้ว หากคุณต้องการทำให้จานหนาขึ้น คุณสามารถเพิ่มแป้งหนึ่งช้อนลงในชิ้นงานได้

ถ้าไข่เจียวมาจากไข่นกกระทามีไว้สำหรับทารก มันจะดีกว่าที่จะปรุงในหม้อไอน้ำสองครั้ง multicooker เปิดในโหมด "ไอน้ำ" และในกรณีที่ไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าว - ในอ่างน้ำ หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมัน เทมวลไข่ลงไป ค้างไว้หลังจากน้ำเดือดประมาณ 2-4 นาที ขึ้นอยู่กับอุปกรณ์ที่ใช้

สัมผัสสุดท้าย: วางไข่เจียวบนจานโปรดของเด็กแล้วเรียกเขาไปที่โต๊ะ

อาหารเช้าสำหรับผู้ใหญ่

ไข่เจียวนกกระทาสำหรับผู้ใหญ่สามารถเติมท็อปปิ้งแสนอร่อยได้มากมาย ชุดยอดนิยม: ไข่ นม ชีส ไส้กรอก (หรือแฮม)

ในกระทะขั้นแรกให้เคี่ยวไส้กรอกจนหน้าแดงเล็กน้อย ในขณะที่ผัดให้ตีไข่นกกระทากับนมเทผักใบเขียวสับและชีสขูดลงไป จากผักใบเขียวขนหัวหอมผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งถูกนำมาใช้ แต่ไม่มีใครห้ามการทดลองกับองค์ประกอบ ดังนั้นคุณสามารถเพิ่มผักชี ใบโหระพา และสมุนไพรอื่นๆ ลงในไข่เจียวนกกระทาของคุณ

เทแป้งเกลือและพริกไทยลงในกระทะที่ใส่ไส้กรอก ปิดฝาจานและตั้งไฟจนจานพร้อม

ไข่เจียวนกกระทา: สูตรบากู

ความน่ารับประทานของตัวเลือกนี้อยู่ที่การพับไข่ครึ่งเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ส่งผลให้เปลือกโลกน่ารับประทานปรากฏขึ้นที่ด้านนอกและเนื้อในที่เขียวชอุ่มและนุ่มใน

ขั้นแรก หั่นมะเขือเทศห้าลูกของบากู พวกเขาต้องผัดโดยใช้น้ำมันมะกอกและเนยน้ำมันในปริมาณที่เท่ากันโดยประมาณ เมื่อมะเขือเทศเกือบพร้อมแล้ว ให้ใส่กระเทียมสับลงไป เคี่ยวสักครู่ขณะคน

แบ่งไข่ (สองโหล) ลงในชามแยก ใส่เกลือและใช้ส้อมคนเล็กน้อยเพื่อให้ไข่แดงกระจายตัว แต่มวลจะไม่เป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์ เทลงในกระทะ ปิดฝา ค้างไว้จนผิวของไข่เจียวนกกระทาเซ็ตตัว โรยด้วยผักชีสับ พับครึ่งแล้วเสิร์ฟบนขนมปังข้าวไรย์ปิ้งในน้ำมันมะกอก

ไข่เจียวสำหรับคนรักปลา

ไข่นกกระทาเข้ากันได้ดีกับของขวัญจากแม่น้ำ ทะเล และมหาสมุทร โดยเฉพาะอย่างยิ่งได้รับการอนุมัติโดยนักชิมเป็นไข่เจียวที่ทำจากไข่นกกระทากับปลาเทราท์รมควัน ไข่หนึ่งโหลครึ่งต้องใช้ปลา 150 กรัม ตัดปลาเทราท์เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วแบ่งออกเป็นแปดส่วนเท่า ๆ กัน ใช้แม่พิมพ์ส่วนเล็ก ๆ สี่อันสำหรับการอบและใส่ครีมเปรี้ยวหนาแต่ละช้อนโต๊ะ วางปลาหนึ่งตัวไว้ด้านบน ตีไข่สี่ฟองลงไป แล้วใช้ส้อมจิ้มไข่แดงของแต่ละตัว ค่อยๆ เติมครีมเปรี้ยวอีกช้อนหนึ่งลงในมวล พริกไทยเพื่อลิ้มรสและเติมเกลือ

เตาอบควรอุ่นไว้ที่ 180 องศาเซลเซียสแล้ว ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบและแช่ไข่เจียวในเตาอบประมาณสิบนาที คุณสามารถเสิร์ฟในจานที่เตรียมจานได้โดยตรง (หากแม่พิมพ์เป็นซิลิโคนและจะไม่เผาผู้กิน) เมื่อเสิร์ฟอย่าลืมโรยอาหารเช้าด้วยสมุนไพรสับ

เพิ่มเติมอยากรู้อยากเห็น

ไข่เจียวไข่นกกระทาก็ได้กระจายไปในหลายๆ ด้าน ในสหรัฐอเมริกา พวกเขาชอบที่จะสร้างมันด้วยเบคอนและข้าวโพดกระป๋อง ในอิตาลี - มีผักโขม ชีสและมะเขือเทศหลายชนิด และพวกเขาชอบที่จะเสิร์ฟบนขนมปังแบน ชาวฝรั่งเศสใส่เห็ดทรัฟเฟิลลงในไข่เจียว (อย่างไรก็ตาม คุณสามารถซื้อได้ในรูปแบบกระป๋องจากเรา) จะได้ไม่เบื่อกับรสชาติของจานนี้นานแสนนาน