สลัดประถม "เชอร์ล็อค": สูตรพร้อมรูปถ่าย

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

การผจญภัยของนักสืบชื่อดัง Sherlock Holmes และ John Hamish Watson ที่ทุกคนคุ้นเคย แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าอาหารที่น่าสนใจมากถูกตั้งชื่อตามนักสืบที่ยอดเยี่ยม - สลัดเชอร์ล็อค

ชื่อสลัด

ทำไมเรียกสลัดแบบนั้น ไม่มีใครพูดได้แน่นอน อย่างไรก็ตาม อย่างที่เชอร์ล็อค โฮล์มส์พูดเองว่า: "มันเพิ่งประถม วัตสัน!" สลัดออกมาอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและเตรียมเบื้องต้น ดังนั้นชื่อ

เชอร์ล็อกสลัดกลายเป็นว่าอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่เราไม่ได้พูดถึงการกินเพื่อสุขภาพที่นี่ สูตรนี้เหมาะสำหรับงานเลี้ยงและสำหรับผู้ที่หิวโหยอย่างไร้ความปราณี

แคลอรี่

สลัดแคลอรี่ประมาณ 180 kcal. หากคุณทานมายองเนสไขมันต่ำ คุณจะสามารถลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารลงได้อย่างมาก

ส่วนผสม

เพื่อเตรียมสลัดในปริมาณที่เพียงพอสำหรับโต๊ะเทศกาล คุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ - 600 กรัม;
• ไข่ไก่ - 6 ชิ้น;
• วอลนัท - 200 กรัม;
• เห็ด (ดองดีกว่า) - 1 ลิตร (2 ขวด);
• หัวหอม - 200 กรัม(เท่ากับสองชิ้นใหญ่);
• มายองเนสพร้อม - 400 กรัม (น้อยกว่าหรือมากกว่าเพื่อลิ้มรส);
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับผัดหัวหอม)

และเครื่องปรุงรส (เกลือ พริกไทย) เพื่อลิ้มรส

ทำเชอร์ล็อคสลัด: สูตรพร้อมรูปถ่าย

แกะเนื้อออกจากห่อ ล้างออกด้วยน้ำเย็น เทน้ำลงในกระทะขนาดเล็กแล้วลดเนื้อลงปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนนุ่ม น้ำก่อนลดเนื้อต้องเติมเกลือเล็กน้อย

ล้างไข่ใส่หม้อ เกลือน้ำดีกว่า: วิธีนี้เปลือกไข่จะไม่แตกและจะแยกจากไข่ได้ง่ายขึ้น

ปอกถั่วและสับให้ละเอียด ชิ้นควรเปิดออกเพื่อให้สะดวกในการกิน แต่รู้สึกได้ในสลัด จากนั้นใส่กระทะและผัดเบา ๆ ตามสูตรของเชอร์ล็อคสลัด กระทะควรแห้ง เพราะถั่วมีน้ำมันเพียงพอ

เอาหัวหอมออก ปอกเปลือก ล้างแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ เทน้ำมันลงในกระทะ ใส่หัวหอมลงไป แล้วผัดจนใส หากจำเป็น ให้ใส่ผ้าเช็ดปากและปล่อยให้น้ำมันส่วนเกินซึมซับ สิ่งสำคัญ! เวลาผัดหอมใหญ่ให้ผัดไปเรื่อยๆ เพื่อไม่ให้ไหม้

นำหม้อไข่ออกจากเตา ไข่ต้องต้มต้มแข็ง จำเป็นต้องระบายน้ำเดือดและเทน้ำเย็นลงในทัพพี ทิ้งไข่ - ปล่อยให้เย็น จากนั้นปอกเปลือกแล้วสับให้ละเอียด หั่นส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสลัดเชอร์ล็อกด้วยวิธีเดียวกันจะดีกว่า

เปิดขวดเห็ด สะเด็ดน้ำ นำเห็ดออกแล้วสับให้ละเอียดพอ

ตรวจความพร้อมของเนื้อ นำออกจากเตาแล้วยกออกจากกระทะ ปล่อยให้เนื้อเย็นและหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม คนให้เข้ากัน

ใส่มายองเนสแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง

เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สลัดเชอร์ล็อคที่อร่อยที่สุดพร้อมทานแล้ว น่ากินจัง!

สำหรับผู้ที่เคยชิมสลัดนี้แล้วและต้องการเพิ่มสิ่งใหม่ๆ ให้กับสูตรอาหารโปรด คุณสามารถทดลองเล็กน้อยและแนะนำส่วนผสมใหม่ได้

เข้ากันได้ดีกับไก่และลูกพรุนปรุงรส สลัดที่ใช้ผลไม้แห้งนี้เป็นที่นิยมไม่น้อยไปกว่าสูตรดั้งเดิม และอย่าปล่อยให้ความหวานของพรุนทำให้ใครกลัว เพราะพวกมันจับคู่กับไก่ได้อย่างลงตัว

แตงกวาดองเป็นส่วนผสมที่ไม่ธรรมดา สำหรับผู้ที่ชอบรสเผ็ด ผักดองและแตงเหมาะ คุณยังสามารถใช้มะกอก แตงกวาสามารถแทนที่ด้วยแชมเปญดองในสลัด คุณจะได้รสชาติที่แปลกใหม่ สดชื่นกว่าการใช้เห็ด

ส่วนผสมทั้งหมดนี้ใส่ในสลัดก็ออกมาอร่อยเหมือนเดิม อาจจะมีคนชอบรูปแบบนี้มากกว่าสูตรธรรมดา

บอกได้เลยว่าเด็กๆ ชอบสลัดมากๆ และแขกหรือเพื่อนร่วมงานจะต้องชอบอย่างแน่นอน และที่สำคัญคือคุณสามารถทดลองมันได้ไม่มีเบื่อ