มูสกล้วย อร่อย ดีต่อสุขภาพ ทำง่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

กล้วยเป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพ เต็มไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นต่อสุขภาพร่างกาย วิธีที่ง่ายที่สุดในการรวมพวกมันไว้ในอาหารคือการกิน "บูมเมอแรง" สีเหลืองเป็นประจำ นอกจากกินแบบธรรมชาติแล้ว คุณยังสามารถใส่กล้วยลงในของหวานได้อีกด้วย

เหมาะสำหรับใหญ่และเล็ก

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าคุณคงชอบไอเดียการทำกล้วยเป็นส่วนผสมหลักในมูสเนื้อเนียนนี้ กลายเป็นขนมที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพที่เหมาะสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ พวกเขาจะกินผลไม้มากขึ้นโดยที่พ่อแม่ไม่บังคับ

อย่างไรก็ตาม มีสูตรที่ใส่ฟักทองหวานลงในกล้วยหลังจากทำส่วนผสมจากฟักทองกับไข่แล้ว จะมีความปรารถนา - ทดลองเสี่ยง! ในบางครั้ง แม้ในแวบแรก ผลิตภัณฑ์ที่ดูไม่เข้ากันก็ให้ผลลัพธ์ที่น่าทึ่งในระหว่างนี้ ให้วางการทดลองไว้ข้าง ๆ และให้ความสนใจกับมูสกล้วย ซึ่งเป็นสูตรที่ทำง่าย แต่มีรสชาติสูง เริ่มกันเลย!

มูสกล้วยไร้ไข่

ส่วนผสม:

• กล้วย - 500 กรัม (3-4 ชิ้น).
• ครีม - 300 ml.
• น้ำตาลทรายขาว - 75 กรัม
• น้ำมะนาว

1. เมื่อเตรียมขนมเช่นมูสกล้วย ให้ลอกเปลือกออกจากกล้วยก่อน ตัดผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ หยดน้ำมะนาวทับผลไม้เพื่อไม่ให้เกิดสีน้ำตาล

2. วางชิ้นในเครื่องปั่นและผสมจนเป็นน้ำซุปข้นข้น เก็บมวลไว้ใช้ทีหลัง

3. วิปครีม. ในการทำเช่นนี้ เทครีมลงในชามด้วยมือหรือที่ตีไฟฟ้า (อย่างหลังเร็วกว่า) แล้วเริ่มตีช้าๆ เมื่อส่วนผสมข้นขึ้น ให้ค่อยๆ ใส่น้ำตาล โดยคงความเร็วตีเดิมไว้ เพื่อไม่ให้ส่วนผสมตก คุณจะรู้ว่าครีมพร้อมแล้วเมื่อเอียงชามและสังเกตว่าครีมไม่ล้น

4. ผสมวิปครีมที่เตรียมไว้กับกล้วยบด เป็นสิ่งสำคัญที่คุณจะต้องผสมส่วนผสมโดยไม่หยุดจนกว่าส่วนผสมจะมีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มวานิลลาลงในมูสกล้วยหากต้องการ ซึ่งจะทำให้ขนมมีรสชาติพิเศษ5. แบ่งมวลออกเป็นแม่พิมพ์ ถ้วยหรือแก้ว และใส่ในตู้เย็นอย่างน้อยสองชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ โฟมที่ยอดเยี่ยมจะได้เนื้อสัมผัสและความสม่ำเสมอที่ถูกต้อง และจะเย็นลงอย่างน่าพึงพอใจ คุณสามารถตกแต่งบานาน่ามูสได้ตามชอบโดยเติมช็อกโกแลตชิป น้ำเชื่อม หรือผลไม้ชิ้นเล็กๆ

มูสไม่ทำลายเค้ก

แม่บ้านหลายคนชอบใช้เวลาทำขนมในครัวขนมอบและเค้กหลากหลาย ช่างฝีมือสตรีเชื่อว่าอาหารเหล่านี้มีผลการรักษาที่สงบเงียบ และถ้าคุณใส่มูสเค้กกล้วยลงไปทั้งครอบครัวจะต้องฟิน!

และแม้ว่าผลไม้ที่มีรากของมาเลเซียจะมี "คู่แข่ง" มากมาย (ราสเบอร์รี่ ลูกเกด สตรอเบอร์รี่ โกโก้ และของขวัญจากธรรมชาติอื่นๆ) ของเรา วิตามินฮีโร่ออกจากการแข่งขัน สามารถเพิ่มลงในเค้กใดก็ได้ (เช่น วานิลลา) อย่างที่พวกเขาพูดกันว่า คุณไม่สามารถสปอยล์เค้กด้วยมูสได้

มีเงื่อนไขเดียวคือ คุณต้องทำอาหารโดยไม่เสียสมาธิ ด้วยจิตวิญญาณ สังเกตสัดส่วนอย่างระมัดระวัง เมื่อนั้นมันจะกลายเป็นสีเขียวชอุ่มเหมือนก้อนเมฆ หวานเหมือนจูบ อ่อนโยนเหมือนสัมผัสมูส เลือกจานที่ใช่: ควรลึกพอที่จะใส่โฟมที่ทุกอย่างเริ่มต้นได้พอดีในบรรดาสูตรอาหารมากมายสำหรับการรักษาอันเขียวชอุ่มจากกล้วยที่คุณชื่นชอบ คุณสามารถหาสูตรที่คุณชอบได้เสมอ

โฟมหวานสำหรับเค้กและขนมอบ

มูสเค้กกล้วยใช้ตกแต่งด้านบนและเติมระหว่างชั้นเค้ก (ชั้นเค้ก) ของเค้ก

ส่วนผสม:

• กล้วย - 3 ชิ้น
• ครีม - 300 มล. (แบบแห้งหรือแบบปกติ มีไขมันอย่างน้อย 20%)
• เจลาติน - 2 ช้อนชา ผงเจลาติน
• น้ำ - 150 มล.

เจลาตินต้องเจือจางในน้ำ: ปล่อยทิ้งไว้ 20 นาที จนฟู

ตัดผลไม้ ใส่ในเครื่องปั่น บดจนเป็นน้ำซุปข้น วิปครีม. ผสมน้ำซุปข้นผลไม้กับครีมในชามลึกเติมน้ำตาล 70 กรัมลงในเจลาตินที่บวม ตั้งไฟจนเมล็ดธัญพืชละลาย (ไม่เกินอย่าต้ม!). จากนั้นคุณต้องผสมเจลาตินผสมกับครีมและน้ำซุปข้นอย่างระมัดระวังแล้วตีด้วยเครื่องผสม

วางเค้กในตู้เย็น 3-4 ชั่วโมง. ไชโย ช่วยตัวเองได้!

คอทเทจชีส + กล้วย

ไม่ด้อยไปกว่ากล้วยที่มีคุณค่าและผลิตภัณฑ์นมหมักที่มีชื่อเสียง - ชีสกระท่อม มันมีแคลเซียมที่ย่อยง่ายซึ่งเสริมสร้างกระดูก (มีประโยชน์สองเท่าสำหรับเด็ก!) เมื่อผสมกับผลไม้จากต่างประเทศจะได้มูสเต้าหู้นมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อนและแปลกตาซึ่งเป็นไปไม่ได้ที่จะแตกออก!

มูสลายเครื่องบิน

เรียกมันว่า.ส่วนผสม:

• คอตเทจชีสห่อละ 200 กรัม
• กล้วยสองลูกขนาดกลาง
• นม - ถ้วยสามในสี่
• ผงโกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
• วานิลลา (ตามใจชอบ).
• เตรียมชั้นซึ่งสลับกันในเครื่องปั่น

1. ช็อคโกแลต: คอตเทจชีสครึ่งซอง + โกโก้ + กล้วย
2. วานิลลา: คอทเทจชีสครึ่งซอง + กล้วย + วนิลา

เราวางชั้นสีขาวอย่างไม่เห็นแก่ตัวมากกว่าชั้นที่มืด ดังนั้น ค่อยๆ วางชั้นสีขาวลงในถ้วยเสิร์ฟด้วยช้อน แล้วสลับสีกันจนเต็มภาชนะ ปิดหน้าขนมด้วยฝาหวานที่มีหิมะปกคลุมอยู่ด้านบน ช็อกโกแลตชิปจะตกแต่ง "กองหิมะ" ที่เป็นฟองและเพิ่มรสชาติ น่ากินจัง!