วิธีการทำพาย kefir อย่างรวดเร็ว: สูตร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

พาย kefir แบบเร็วๆ ไม่ได้แย่ไปกว่าอาหารประเภทเดียวกันที่ทำมาจากแป้งยีสต์ นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าอาหารเย็นดังกล่าวสามารถมีไส้ที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง วันนี้เราจะมาดูวิธีการทีละขั้นตอนในการทำต้นหอมและไส้ไข่

พาย kefir แสนอร่อยและรวดเร็ว: สูตรสำหรับทำอาหาร

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับไส้และแป้ง:

• kefir หนา 3% (ใช้นมเปรี้ยวแทนได้) - 500 ml;
• ไก่ไข่ใหญ่ - 6 ชิ้น. (ซึ่ง 1 ในแป้งและที่เหลือในไส้);
• เกลือป่นเล็ก - 1.5 ช้อนขนม;
• เบกกิ้งโซดาแบบไม่ดับ - ช้อนขนม 1 อันไม่มีสไลเดอร์
• น้ำมันดอกทานตะวันไร้กลิ่น - แก้วเหลี่ยม 2/3 เหลี่ยม (ช้อนขนาดใหญ่ 2 อันสำหรับทำแป้ง และที่เหลือสำหรับทอดจาน);
• แป้งสาลี - จาก 550 g;
• กระเทียมหอมสด - พวงใหญ่;
• เนยใส – 70 มล.

ขั้นตอนการนวดฐาน

ก่อนที่คุณจะทำพาย kefir อย่างรวดเร็วจำเป็นต้องนวดฐานที่สูงชันให้ดี ในการทำเช่นนี้ให้อุ่น kefir 500 มล. เล็กน้อยจากนั้นดับเบกกิ้งโซดาในนั้นเพิ่มเกลือแกง (1 ช้อนขนม) ทำลายไข่ไก่เทน้ำมันดอกทานตะวันแล้วใส่แป้งสาลี หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว คุณจะได้แป้งที่หนาแต่นุ่มมาก แนะนำให้ห่อด้วยฟิล์มถนอมอาหารแล้วพักไว้ขณะกำลังต้มไข่

เตรียมไส้

สูตรทำพายจานด่วนจะใส่ไส้อะไรก็ได้ค่ะ เราตัดสินใจทำอาหารด้วยหัวหอมและไข่ ท้ายที่สุดแล้วไส้นี้จะถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดายเหมือนกับฐาน kefir ในการสร้างคุณต้องต้มไข่ไก่แล้วขูดด้วยเครื่องขูดหยาบ จากนั้นสับต้นหอม ใส่ส่วนผสมที่ขูดไว้ก่อนหน้านี้ เกลือ ปรุงรสด้วยเนยละลาย

จัดจาน

หลังจากผ่านไประยะหนึ่ง จะต้องเอาฐาน kefir ออกจากฟิล์มยึด จากนั้นบีบชิ้นส่วนออกจากมันแล้วม้วนเป็นวงกลมเล็กๆ ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 8 เซนติเมตร และหนาไม่เกิน 9 มม. หลังจากนั้นจำเป็นต้องใส่ไข่หัวหอมลงในช้อนขนาดใหญ่จำนวน 1 ช้อนเต็มตรงกลางชั้น ถัดไปควรบีบขอบของแป้งให้เป็นพายที่สวยงามและเรียบร้อย ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปอื่นๆ ทั้งหมดผลิตโดยการเปรียบเทียบ

การรักษาความร้อน

พาย kefir อย่างรวดเร็วควรผัดในจานร้อนโดยเติมน้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่มีกลิ่น ครั้งหนึ่งในกระทะขนาดมาตรฐานแนะนำให้วางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปตั้งแต่ 5 ถึง 7 ชิ้น ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวควรทอดในแต่ละด้านไม่เกิน 6 นาที คราวนี้ก็เพียงพอแล้วที่แป้ง kefir จะอบจนหมด

วิธีการเสิร์ฟอาหารเย็นอย่างถูกต้อง

หลังจากทอดแล้ว ต้องวางเคเฟอร์พายอย่างรวดเร็วบนจานและเสิร์ฟร้อนกับแขกพร้อมกับชาหวานหรือเครื่องดื่มอื่นๆ ขอแนะนำให้เสิร์ฟซอสมะเขือเทศรสเผ็ด ซอสมะเขือเทศ หรือซอสเพิ่มเติมในเมนูแสนอร่อยและอร่อยมาก

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์สำหรับแม่บ้าน

จานนี้ทำกับมันบด กะหล่ำปลีผัด แยมไม่มีน้ำเชื่อม เห็ด ฯลฯ