ซอสนาโช: ชีส ซัลซ่า และถั่ว

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

การทำซอสนาโชเป็นเรื่องง่ายมาก และอาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจะกลายเป็นเมนูซิกเนเจอร์ในงานปาร์ตี้หรือกับเพื่อนฝูงในขณะที่ดูหนังเรื่องใหม่ การแต่งกายสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนอาจมีความหลากหลายมาก ขึ้นอยู่กับส่วนผสมในมือ

ตัวอักษรเม็กซิกัน

นาโชส์ชิปเป็นอาหารเม็กซิกันแบบดั้งเดิม เป็นที่น่าสังเกตว่าอาหารแบบดั้งเดิมซึ่งประกอบด้วยองค์ประกอบแอซเท็กและสเปนเป็นที่รู้จักและเป็นที่นิยมไปทั่วโลก สูตรอาหารส่วนใหญ่มีรากฐานมาจากสมัยโบราณและส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่น ด้วยเหตุนี้เองที่ทำให้การตัดสินใจในปี 2010 เพื่อเป็นเกียรติแก่อาหารเม็กซิกันด้วยสถานที่ที่ได้รับเกียรติในรายการมรดกโลกขององค์การยูเนสโก

Nachos Chips เป็นอาหารเม็กซิกันแบบดั้งเดิมที่มีแป้งตอร์ติญ่าข้าวโพดที่บางที่สุด สามเหลี่ยมกรอบปรากฏขึ้นในยุค 40 ของศตวรรษที่ผ่านมา ถึงอย่างนั้นพวกเขาก็เสิร์ฟพร้อมซอสร้อนเป็นอาหารว่างที่อร่อยและน่าพอใจอย่างไม่น่าเชื่อ ในสมัยนั้นข้าวโพดสามเหลี่ยมหาได้ทุกที่และแม่บ้านในท้องที่พยายามสร้างสูตรเฉพาะของตัวเองสำหรับทำน้ำสลัดร้อนสำหรับพวกเขา

นาโชใส่ถั่ว

ซอสนาโชมีความหลากหลายมาก ตามเนื้อผ้า คอร์นชิปส์จะเสิร์ฟพร้อมกับซอสชีส ซัลซ่า หรือกัวคาโมเล่ ในการทำนาโชส์ผักกรอบ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ข้าวโพดอบกรอบเอง (100 g).
• ถั่วต้ม (400 g).
• เชดดาร์ชีส (150 g).
• พริกเขียว (1/2 ส่วน).
• มะเขือเทศกระป๋องขนาดเล็ก (200 g).
• กระเทียมสามกลีบ
• หัวหอม (หัวกลาง).
• น้ำและน้ำมันพืช
• ปาปริก้าพริกป่น

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักและยังใช้เป็นซอสผักสำหรับนาโชส์ ซึ่งทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน

หัวหอมสับและกระเทียมสับกับพริกไทย ทอดในน้ำมันพืช จากนั้นใส่พริกป่นและมะเขือเทศกระป๋องลงไป ส่วนผสมถูกเคี่ยวบนไฟอ่อนจนของเหลวระเหยอย่างมีนัยสำคัญ หลังจากเพิ่มถั่วต้มและปาปริก้าแล้ว คุณควรนวดถั่วและเคี่ยวต่อไปจนมวลข้นขึ้น ใส่ส่วนผสมผักลงในแบบฟอร์มตรงกลาง ใส่ชิปรอบขอบเป็นวงแหวนแน่น ๆ แล้วถูทุกอย่างด้วยเชดดาร์ชีส ใส่ในเตาอุ่นจนสุก

ซัลซ่าเป็นซอสดั้งเดิมสำหรับนาโช

อาหารเม็กซิกันแบบดั้งเดิมไม่สามารถจินตนาการได้หากไม่มีส่วนประกอบหลัก - ซอสซัลซ่า สำหรับการเตรียมการซึ่งคุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้ส่วนประกอบ:

• มะเขือเทศสุก (สามชิ้นขนาดกลาง).
• หัวหอม (หัวกลาง 1 หัว).
• พริกขี้หนู (2 ชิ้น).
• น้ำมะนาวและเกลือ (อย่างละ 2 ช้อนชา).

มะเขือเทศและพริกต้องเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ พร้อมกับหัวหอม เพิ่มเกลือและน้ำมะนาวสองช้อนชา ผสมให้ละเอียดแล้วจุดไฟ ต้มเป็นเวลาห้านาทีหลังจากเดือด

ซัลซ่าสูตรมีเยอะมาก เป็นซอสนาโชที่พบบ่อยที่สุดที่บ้าน ในบางกรณี อาจมีการเพิ่ม feijoa หรือ jalapeno peppers ลงในส่วนผสมแบบดั้งเดิม ในกรณีนี้ เรากำลังพูดถึงซัลซ่าเวิร์ด

ซอสชีสสำหรับนาโช

นี่คือน้ำสลัดข้าวโพดอบกรอบที่ใช้กันทั่วไปในยุโรป มันถูกจัดทำขึ้นอย่างง่ายและรวดเร็วจากส่วนผสมที่สามารถพบได้ในตู้เย็น ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• เนย – 100g
• เนยแข็งชนิดใดก็ได้ - 500g
• ครีมเปรี้ยว - หนึ่งแก้ว;
• พริกขี้หนู 1 ฝักก็พอ

ส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้สำหรับน้ำสลัดชีส 4-5 ที่สำหรับข้าวโพดชิป Nachos

อันดับแรกต้องละลายเนยด้วยไฟอ่อน จากนั้นใส่ชีสแข็งขูดลงไปใส่ครีมเปรี้ยวแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน ตามด้วยพริกชี้ฟ้าสับ ปรุงรสด้วยสมุนไพร ตั้งไฟ คนตลอดเวลา จนได้ชีสและทุกอย่างส่วนผสมที่เหลือจะไม่กลายเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ซอสชีสสำหรับชิปข้าวโพดพร้อมแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยร้อน ๆ โดยปรุงรสทุกอย่างด้วยสมุนไพรสด

มีตัวเลือกมากมายในการเตรียมน้ำสลัดสำหรับนาโช แต่ทั้งหมดมีสิ่งหนึ่งที่เหมือนกัน - การมีพริกขี้หนูเผ็ดซึ่งบ่งบอกได้อย่างชัดเจนว่าเป็นของอาหารเม็กซิกัน คอร์นชิพส์สามเหลี่ยมกรุบกรอบกับซอสเผ็ดจะกลายเป็นเมนูซิกเนเจอร์ของทุกปาร์ตี้ อีกทั้งยังเป็นคุณสมบัติที่ขาดไม่ได้สำหรับการชมภาพยนตร์เรื่องโปรดของคุณร่วมกับคนที่คุณรัก