เค้ก "Othello": สูตรง่ายๆ

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

เค้ก "โอเทลโล่" น่ารับประทานและอร่อยมาก ข้อดีของมันคือการเตรียมค่อนข้างง่าย ง่ายและรวดเร็ว แม้ว่าคุณจะไม่มีเตาอบ คุณยังสามารถปรุงในกระทะได้อีกด้วย มีสูตรของเขามากมาย มาดูตัวฮิตกันบ้าง

สูตรเค้กโอเทลโล่ใส่เคเฟอร์

สำหรับทำอาหาร เราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

• น้ำตาล - หนึ่งแก้ว
• ลูกเกดดำขูดน้ำตาล - หนึ่งแก้ว
• Kefir 2, 5% - หนึ่งแก้ว
• แป้งสาลี - สองแก้ว
• ไข่ไก่ - สองชิ้น
• เบคกิ้งโซดา - หนึ่งช้อนชา
• ครีมเปรี้ยว 20% - 200 กรัม
• น้ำตาลผง - 100 กรัม
• คอนญัก - หนึ่งช้อนโต๊ะ

อัลกอริธึมสำหรับทำเค้กโอเทลโล่มีดังนี้:

1. ตีไข่กับน้ำตาล ใส่เบอร์รี่ขูดด้วยน้ำตาล โซดา และ kefir ผสมทุกอย่าง
2. ตอนนี้เพิ่มแป้งเป็นส่วนๆ นวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกัน
3. ทาแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันแล้ววางแป้งที่นั่น
4. ส่งทุกอย่างเข้าเตาอบแล้วตั้งอุณหภูมิ180 องศา นำเข้าอบ 20 ถึง 30 นาที
5. ขณะที่เค้กกำลังอบให้ทำครีม ผสมครีม น้ำตาลผง และคอนญัก แล้วแช่เย็น 20 นาที
6. เมื่อเค้กพร้อม พักให้เย็นแล้วหั่นเป็นชั้นๆ เติมครีมทุกอย่างแล้วทิ้งไว้ให้ซึม

เค้กทอดในกระทะ

ในการสร้างการทดสอบเค้ก Othello คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• น้ำตาล - สองแก้ว
• ผงโกโก้ - หนึ่งถ้วย
• ไข่ - สองชิ้น
• เนยละลาย - 100 กรัม
• แป้ง - สามแก้ว
• Kefir - 500 มิลลิลิตร
• เบคกิ้งโซดาราดน้ำส้มสายชู - ครึ่งช้อนชา
• น้ำมันพืช - สำหรับทากระทะ

สำหรับครีม:

• นมข้น - หนึ่งกระป๋อง
• เนย - 400 กรัม

วิธีทำเค้กโอเทลโล่:

1. ตีไข่กับน้ำตาลจนเป็นฟอง
2. Kefir เนย เทลงในมวลแล้วตีอีกครั้ง
3. ตอนนี้เติมโซดาที่ผสมกับน้ำส้มสายชูและแป้ง ผสมให้ละเอียดเพื่อไม่ให้มีก้อนเนื้อ แป้งควรจะมีความสอดคล้องของครีมข้น
4. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืช
5. จุดไฟเล็กๆ แล้วอบเค้กเป็นเวลาห้านาทีโดยปิดฝา
6. เค้กหนึ่งก้อนใช้แป้งประมาณสี่ช้อนโต๊ะ
7. เค้กประมาณเจ็ดชิ้นจะออกมาจากแป้งที่เตรียมไว้ ทั้งหมดขึ้นอยู่กับเส้นผ่านศูนย์กลางของถาด
8. ตีนมข้นกับเนยอุณหภูมิห้อง
9. ตอนนี้เราเลเยอร์เค้กด้วยครีมและส่งไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง รูปภาพของเค้กโอเทลโล่แสดงอยู่ด้านล่าง

ขนมอร่อยกับครีมเปรี้ยว

เค้ก "Othello" จะเปล่งประกายด้วย "สีสัน" รสใหม่ ถ้าคุณใช้ครีมเปรี้ยวทำแป้ง

• ครีมเปรี้ยว 15% - หนึ่งแก้ว
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ - สองชิ้น
• แป้ง - หนึ่งแก้ว
• แยมลูกเกดดำ - หนึ่งแก้ว
• น้ำตาล - น้อยกว่าแก้วเล็กน้อย
• โซดาราดน้ำมะนาว - หนึ่งช้อนชา

ในการทำครีมให้เตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• เนย - 150 กรัม
• เบคกิ้งโซดา - ครึ่งช้อนชา
• ครีมเปรี้ยว 20% - ครึ่งแก้ว
• ผงโกโก้ - ห้าช้อนโต๊ะ

เตรียมเค้กโอเทลโล่ด้วยวิธีนี้:

1. ตีไข่กับน้ำตาลจนเป็นฟองขาวข้น
2. เติมครีม แยม และโซดา ผสมทุกอย่าง
3. ตอนนี้ใส่แป้งที่ร่อนแล้วทำแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกัน
4. จากแป้งที่ได้ คุณต้องอบเค้กสองชิ้น
5. อุณหภูมิอบ - 180 องศา. เวลาทำอาหารประมาณครึ่งชั่วโมง เย็นหลังเค้ก
6. ขณะที่เค้กกำลังอบ คุณต้องทำครีม ในการทำสิ่งนี้ เพียงแค่ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับการเตรียม
7. แช่เค้กโอเทลโล่ด้วยครีมแล้วตกแต่งตามใจชอบ