ขนมปังไส้กรอกกับชีส: สูตรพร้อมรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

เค้กโฮมเมดมักจะแตกต่างจากสินค้าที่ซื้อจากร้านในรสชาติ กลิ่นหอม และความงดงามของมัฟฟิน วันนี้ มีสูตรอาหารที่มีความหลากหลายมากที่สุดในโลกหลายร้อยสูตรที่ช่วยให้คุณเตรียมซาลาเปา พาย พิซซ่า และอื่นๆ อีกมากมายได้อย่างง่ายดาย

ในบทความของวันนี้เราจะพูดถึงสูตรอาหารที่น่าสนใจและรวดเร็วที่สุดสำหรับซาลาเปากับไส้กรอก เห็ด ชีสและผัก นอกจากนี้ คุณจะได้เรียนรู้เคล็ดลับและความแตกต่างของการทำขนมอบโฮมเมดที่สมบูรณ์แบบ เราจะบอกคุณถึงวิธีการเตรียมผลิตภัณฑ์อย่างถูกต้อง วิธีนวดแป้ง และการตกแต่งมัฟฟินที่ทำเสร็จแล้ว ซาลาเปาเหล่านี้สามารถใช้เป็นอาหารว่างที่บ้าน ที่โรงเรียน หรือที่ทำงาน

สูตรขนมปังไส้กรอกกับชีส

สินค้าที่ต้องการ:

• น้ำบริสุทธิ์ - 200 กรัม;
• นม - 100 กรัม;
• แป้งสาลี - 500 กรัม;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• เกลือ - เหน็บแนมเล็กน้อย;
• น้ำตาลทราย - 2 ชั่วโมงl.;
• น้ำมัน - 2 ช้อนโต๊ะ. l.;
• ยีสต์ - 20 กรัม;
• ผักอะไรก็ได้ เช่น ต้นหอม ผักชีฝรั่ง ใบโหระพา - 1 พวง;
• ไส้กรอก - 200 กรัม;
• ชีส "รัสเซีย" หรือ "เกาดา" - 200 กรัม

ซาลาเปาไส้กรอกและชีสนี้ค่อนข้างเรียบง่ายและไม่ต้องออกแรงมาก

ทำอาหารขั้นบันได

เริ่มทำอาหาร:

1. เทน้ำลงในชามลึกแล้วผสมกับนม
2. เทน้ำตาลและเกลือลงไป ผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้
3. ตอนนี้คุณต้องร่อนแป้งเพื่อให้ขนมนุ่มและโปร่งสบายมากขึ้น
4. ใส่ยีสต์ลงในชามที่มีน้ำและน้ำมัน บดให้ละลายจนหมด ตรวจหาสิบนาที
5. ตอกไข่ลงไป 1 ฟอง เทแป้งออก เทน้ำมันพืช แล้วคลุกแป้ง
6. ห่มชามด้วยผ้าห่มแล้วเอาแป้งออกมาแช่ในที่อบอุ่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
7. เมื่อครบเวลาที่กำหนด นำโดลงพักไว้อีก 15-20 นาที
8. ตัดไส้กรอกเป็นก้อนเล็กๆ
9. สามชีส
10. สับกรีนที่เลือก
11. ผสมไส้ในชามแยกแล้วนำแป้งออกมา
12. โรยพื้นผิวการทำงานด้วยแป้ง คลึงแป้งแล้วแบ่งออกเป็นหลายชิ้น
13. กดแป้งแต่ละชิ้นด้วยฝ่ามือแล้วเกลี่ยไส้ให้ทั่ว
14. ห่อขอบอย่างเบามือแล้วถ่ายโอนไปยังแผ่นอบที่ทาด้วยผักล่วงหน้าเนย
15. อบประมาณ 20 นาทีแล้วเสิร์ฟซาลาเปาสำเร็จรูปบนโต๊ะ

สำหรับลุคที่ดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น คุณสามารถใช้งา แฟลกซ์ และเมล็ดทานตะวัน

สูตรทำขนมปังกับไส้กรอก เห็ด และชีส

ส่วนผสม:

• แป้งยีสต์สำเร็จรูป - 1 แพ็ค;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - ตามต้องการ;
• เห็ด - 200 กรัม;
• ไส้กรอกต้ม - 200 กรัม;
• ชีส - 200 กรัม;
• กระเทียม - สองกลีบ;
• ผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• เกลือ;
• พริกไทยดำป่น

สูตรนี้ใช้ได้ทั้งชีสแข็งและชีสแปรรูป

กระบวนการทีละขั้นตอน

ทำขนมปังกับไส้กรอกจากแป้งยีสต์:

1. ขั้นแรกล้างเห็ดใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
2. แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ
3. สับสมุนไพรสด
4. ปอกกระเทียมออกจากฟิล์มแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
5. แบ่งไส้กรอกเป็นก้อนเล็กๆ หนาประมาณ 0.5 ซม.
6. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อน เทเห็ดลงไป ผัดเห็ดให้สุกครึ่งหนึ่ง
7. ขูดชีสที่ด้านดีของเครื่องขูด
8. เทไส้กรอกสับ เห็ดทอด สมุนไพร และชีสขูดลงในชามที่มีด้านสูง
9. โรยไส้ด้วยเกลือและพริกไทยดำ คลุกให้เข้ากัน แล้วนวดแป้ง
10. เปิดห่อแล้วคลึงแป้งลงบนพื้นผิวครัว
11. ตัดเป็นชิ้นเล็กๆแล้วใส่ไส้ของเรา
12. เราตัดขอบตามวิธีที่สะดวกสำหรับคุณ
13. หล่อลื่นแผ่นอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวันและแจกจ่ายมัฟฟินในอนาคตให้ทั่วพื้นที่
14. เอาซาลาเปาเข้าเตาอบครึ่งชั่วโมง

ก่อนเสิร์ฟเค้กโฮมเมด คุณสามารถโรยด้วยงาและกระเทียมได้

ขนมปังกับมะเขือเทศ ไข่ ชีส และไส้กรอก

สินค้าที่ต้องการ:

• ไส้กรอกต้ม - 300 กรัม;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• ชีส - 150 กรัม;
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• เกลือ;
• พริกไทยดำ;
• สมุนไพรแห้ง - หยิกเล็กๆ;
• ขนมพัฟ - 450 กรัม

ในสูตรนี้เราจะใช้แป้งแช่แข็งสำเร็จรูปอีกครั้ง แต่คราวนี้กับพัฟ ไม่ใช่ยีสต์

วิธีทำอาหาร

ทำขนมปังกับไส้กรอกในเตาอบ:

1. เทน้ำเดือดบนมะเขือเทศแล้วเอาผิวออกอย่างระมัดระวัง
2. หั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
3. แบ่งไส้กรอกเป็นเส้นบางๆ
4. ขูดชีสที่ด้านใหญ่ของเครื่องขูด
5. ต้มไข่ไก่จนสุก เย็น แล้วหั่นเป็นลูกเต๋า
6. รวมไส้กรอก ชีส ไข่ และมะเขือเทศในชามแยก
7. โรยไส้ด้วยเกลือและเครื่องเทศ
8. คลึงแป้งออกด้วยไม้คลึงแป้งแล้วแบ่งออกเป็นหลายส่วนเท่าๆ กัน
9. กระจายไส้บนแป้งแต่ละชิ้นแล้วกระจายอย่างเท่าเทียมกัน
10. ปิดขอบแล้วโอนไปยังแผ่นอบ
11. ส่งแผ่นอบไปที่เตาอุ่นและทำเครื่องหมายเป็นเวลา 35-45 นาที

ทันทีที่ซาลาเปากับไส้กรอกพร้อม ให้นำแผ่นอบออกมาแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนู ขนมอบกินได้ไม่เพียงแค่ร้อน แต่ยังทำให้เย็นอีกด้วย

สูตรขนมปังเปิด

ส่วนผสม:

• แป้งสาลีเกรดสูงสุด - 500 กรัม;
• น้ำ - 110 กรัม;
• ยีสต์แห้ง - 10 กรัม;
• นม - 100 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เนย - 45 กรัม;
• น้ำตาล - 35 กรัม;
• เกลือ - 10 กรัม;
• ชีส - 50 กรัม;
• ไส้กรอกนม - 150 กรัม;
• ไส้กรอกรมควัน - 150 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 20 กรัม

ซาลาเปาไส้ไส้กรอกอร่อยและหอมมาก

ทำซาลาเปา

สิ่งแรกที่ต้องทำ:

1. ในชามลึก ผสมน้ำกับนม ใส่น้ำตาลทรายและยีสต์แห้ง
2. ขูดส่วนผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยให้ยีสต์ขึ้น
3. ละลายเนยแล้วใส่ลงในชาม
4. ตีไข่กับเกลือแล้วเทส่วนผสมที่เหลือ
5. ค่อยๆ เทแป้งที่ร่อนไว้
6. นวดแป้งที่ยืดหยุ่นและยืดหยุ่นได้ ห่อด้วยผ้าขนหนูแล้วนำไปวางในที่อบอุ่นเป็นเวลาสองสามชั่วโมง
7. ตัดไส้กรอกเป็นลูกบาศก์ตามใจชอบ
8. ขูดชีส
9. ผสมไส้แล้วใส่ครีมเปรี้ยว
10. แบ่งแป้งที่ขึ้นเป็นชิ้นเท่าๆ กัน
11. ทุกคนม้วนชิ้นเป็นลูกบอล ใช้ฝ่ามือกดลงแล้วทำให้เป็นรูปเรือ
12. เยื้องเล็ก ๆ ในแต่ละชิ้น
13. ใส่ไส้แล้วโอนไปยังแผ่นอบ
14. อบจนนุ่มและตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสับหรือผักชีฝรั่ง

ตอนนี้คุณก็รู้แล้วว่าการทำซาลาเปาไส้ไส้กรอกและไส้อื่นๆ ทำได้ง่ายและรวดเร็วเพียงใด