แอปเปิ้ลทิงเจอร์ที่บ้าน: วิธีทำ

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

เมื่อถึงฤดูเก็บเกี่ยว มักจะปรากฏว่าแอปเปิ้ลจำนวนมากไม่รอจนกว่าพวกเขาจะเอาออกจากกิ่งอย่างระมัดระวัง และล้มลงกับพื้นเอง จากผลกระทบ "รอยฟกช้ำ" สีน้ำตาลปรากฏขึ้นที่ด้านของเหลว แอปเปิ้ลยังดี อร่อย… แต่สินค้าขาดน้ำอยู่แล้ว ยิ่งเพราะรอยบุบเหล่านี้ ผลไม้ก็เน่าเร็ว จะทำอย่างไรกับผลไม้ดังกล่าว? คุณสามารถอบพาย - ตัวอย่างเช่น "Tart Tatin" หรือ charlotte แต่มีแอปเปิ้ลไม่มากนักในการอบ - หนึ่งกิโลกรัมดีสอง และถ้าคุณมีสวนและคุณกำลังใช้สมองอย่างหนัก จะทำอย่างไรกับผลไม้เหลว 20 กิโลกรัม? นั่นคือเมื่อนึกถึงทิงเจอร์แอปเปิ้ลแบบโฮมเมด อร่อยมากจนคุณสามารถไปตลาดและซื้อผลไม้ด้วยตัวเองได้ และหลังจากนั้นสามหรือสี่เดือน เมื่อฤดูหนาวมาถึง ลิ้มรสเครื่องดื่มสีเหลืองอำพันและระลึกถึงฤดูร้อน อย่าคิดว่าการเตรียมทิงเจอร์ที่บ้านนั้นสัมพันธ์กับภาพนิ่งของแสงจันทร์ที่ฉลาดแกมโกงซึ่งจะครอบครองสองในสามของพื้นที่ของอพาร์ตเมนต์ของเรา ไม่ กระบวนการนี้เรียบง่ายและใช้แรงงานมาก ในบทความนี้เราจะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีการทำแอปเปิ้ลทิงเจอร์ที่บ้าน คุณเพียงแค่ต้องทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอน เรานี่คือสูตรอาหารบางส่วนเพื่อให้คุณสามารถเลือกสูตรที่เหมาะกับคุณได้

อีกหน่อยทฤษฎี

ทิงเจอร์ เหล้า บาล์ม… เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทั้งหมดนี้ทำได้ง่าย ๆ ที่บ้าน แต่กระบวนการผลิตนั้นแตกต่างกัน ในรัสเซียจนถึงอายุหกสิบเศษของศตวรรษที่สิบแปดรู้จักเหล้าเท่านั้น ผลไม้ผ่านการหมักไวน์ พวกเขาเติมเครื่องดื่มด้วยน้ำผลไม้ได้รับปริญญา ด้วยการแนะนำการผูกขาดของรัฐในวอดก้าและด้วยเหตุนี้การลดต้นทุนของผลิตภัณฑ์จึงมีสีแอปเปิ้ลที่บ้านด้วย เครื่องดื่มนี้จัดทำขึ้นในลักษณะที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง เทผลไม้ด้วยแอลกอฮอล์ (หรือวอดก้า) และผสมจนแอลกอฮอล์และน้ำผลไม้กลายเป็นออร์แกนิกทั้งหมด

ทิงเจอร์มีชื่อเรียกต่างกัน หากไม่ได้เติมน้ำในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แรงเช่นนี้เรียกว่า "Erofeich" ทิงเจอร์สมุนไพรเรียกว่าบาล์ม อย่างไรก็ตาม มักใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ บ่อยครั้งที่เครื่องดื่มถูกเรียกตามชื่อของผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาทำ: โป๊ยกั๊ก, ลูกแพร์, เชอร์รี่ แน่นอนว่าสมุนไพรและผลไม้บางชนิดไม่สามารถผสมได้ เพื่อจุดประสงค์นี้ เฉพาะผลไม้เหล่านั้น (เช่นเดียวกับเมล็ดพืช เครื่องเทศ และสมุนไพร) ที่มีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพและน้ำมันหอมระเหยเท่านั้นที่เหมาะสม ดังนั้นความหลากหลายของแอปเปิ้ลจึงมีความสำคัญอย่างยิ่ง บางอย่างดีสำหรับไซเดอร์และอื่น ๆ สำหรับเหล้า และแน่นอนว่าต้องขอบคุณความเฉลียวฉลาดของชาวบ้านทำให้มีสูตรอาหารมากมายเกี่ยวกับวิธีการทำแอปเปิ้ลทิงเจอร์ เราจะดูแค่บางส่วนเท่านั้น

ส่วนผสม

ส่วนประกอบหลักและเด็ดขาดในทิงเจอร์คือผลไม้และแอลกอฮอล์ รายการอาหารสั้นๆ นี้ดูเหมือนจะจำกัดรายการสูตรอาหารให้แคบลงอย่างมาก อย่างไรก็ตาม โดยการทดลองกับแอลกอฮอล์ประเภทต่างๆ แอปเปิ้ลหลากหลายชนิด และเครื่องปรุงต่างๆ เช่น น้ำตาลหรืออบเชย คุณจะได้เครื่องดื่มรสชาติต่างๆ มากมาย หวานเหมือนสุรา ทิงเจอร์โฮมเมดของแอปเปิ้ลที่มีความแรงสามสิบองศามีรสชาติที่ถูกใจและสามารถเสิร์ฟพร้อมของหวาน อย่าลืมเครื่องดื่มที่มีรสขมที่ทำจากผลไม้เช่นเบเนดิกติน ทิงเจอร์ดังกล่าวสามารถใช้เป็นยารักษาโรคหวัดได้ หากแอปเปิ้ลเทแอลกอฮอล์คุณสามารถไปถึงป้อมปราการสี่สิบห้าองศาซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่ตัวแทนของเพศที่แข็งแกร่งกว่า และผลไม้สามารถยืนยันได้ในวอดก้าหรือแสงจันทร์ เราจะพูดอะไรเกี่ยวกับแอปเปิ้ลเองได้บ้าง! สด - โทนอฟกาหรือไส้สีขาวแห้งด้วยกลิ่นควันไฟและแม้แต่ขนาดเล็กสวรรค์ … ทิงเจอร์แอปเปิ้ลของอดัมก็ดีในแง่ของคุณสมบัติการรักษา การเตรียมเครื่องดื่มเหล่านี้แตกต่างกันในด้านเทคโนโลยี บางชนิดจะพร้อมรับประทานภายในสองเดือน ในขณะที่บางชิ้นจะพร้อมรับประทานภายในหนึ่งสัปดาห์ครึ่ง กระบวนการผลิตสามารถเร่งได้ด้วยการอุ่นเครื่องดื่มให้ร้อนถึงห้าสิบองศา เก็บทิงเจอร์ในขวดที่ปิดสนิทและมืดในที่เย็น

ทิงเจอร์แอปเปิ้ลกับวอดก้า

นี่คือส่วนผสมที่พบบ่อยที่สุดในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบโฮมเมด วอดก้าหาได้ง่ายกว่าแอลกอฮอล์ แต่อย่าคิดว่าคุณสามารถใช้สุราราคาถูกและคุณภาพต่ำได้ ไม่วอดก้าควรยืดไม่ไหลอุ่นไม่ไหม้ รสชาติของสีที่ได้ขึ้นอยู่กับความนุ่มนวลและคุณภาพของแอลกอฮอล์โดยตรง แต่แอปเปิ้ลสามารถถ่ายเหลวได้ อย่างไรก็ตาม เราจะลบรอยฟกช้ำและรูหนอนออกจากพวกมัน นี่คือสูตรแรก ทิงเจอร์แอปเปิ้ลบนวอดก้าซึ่งเตรียมตามคำแนะนำของเขาจะพร้อมใช้ในอีกสองเดือน

มีการถกเถียงกันมากมายว่าควรปอกผลไม้หรือไม่ หลายคนเห็นพ้องกันว่าผิวทำให้เครื่องดื่มมีรสเผ็ดร้อน ไม่ว่าในกรณีใดควรล้างแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นแคบ ๆ พร้อม ๆ กันเอารอยฟกช้ำและแกนที่มีเมล็ด เราใส่วัตถุดิบนี้ (ควรเป็นสองกิโลกรัมครึ่ง) ลงในขวดขนาดใหญ่ เติมแอปเปิ้ลด้วยวอดก้า - คุณต้องใช้ลิตรครึ่ง ตอนนี้คุณต้องเจือจางด้วยน้ำ เพื่อให้ได้รสชาติที่กลมกลืนกันคุณต้องใช้เจ็ดลิตร เพื่อป้องกันปฏิกิริยาความร้อน น้ำควรจะเย็นลง เราห่อขวดด้วยผ้ากอซแล้วนำไปตากแดดเป็นเวลาสองสัปดาห์ เขย่าเนื้อหาทุกวัน หลังจากนั้นเรากรองการแช่ เราเติมน้ำตาลสองกิโลกรัมลงในของเหลวแล้วนำไปตากแดดเป็นเวลาสองวัน จากนั้นเราเก็บไว้ในที่เย็นอีกสิบวัน และหลังจากเวลานี้เรากรองผ่านผ้าก๊อซ ขวดและไม้ก๊อกเท่านั้น เครื่องดื่มจะพร้อมหลังจากการจัดเก็บสามสัปดาห์

สูตรด่วน

มีหลายวิธีในการเร่งกระบวนการทำอาหาร สูตรสำหรับทิงเจอร์แอปเปิ้ลนี้ไม่แนะนำให้ซ่อนขวดในที่เย็นและมืด แต่ควรเก็บไว้ในที่มีแสง (ควรอยู่บนขอบหน้าต่างที่มีแสงแดดส่องถึง) เป็นเวลาสองสัปดาห์ ปริมาณตู้คอนเทนเนอร์ก็มีความสำคัญเช่นกัน เราใช้แอปเปิ้ลเปรี้ยวขนาดใหญ่เพียงหนึ่งโหลหั่นตามสูตรก่อนหน้าแล้วเติมวอดก้าในปริมาณเท่ากัน เราจะไม่เติมน้ำและน้ำตาล เพียงปิดฝาขวดโหลขนาด 3 ลิตรที่คอขวดเพื่อให้ทิงเจอร์ "หายใจ" หลังจากสองสัปดาห์ กรองของเหลวอย่างระมัดระวัง บรรจุขวดเครื่องดื่ม และแล้วเราก็ทำความสะอาดพวกมันในที่มืดและเย็น คุณสามารถลิ้มรสทิงเจอร์ได้ทันที อย่างที่คุณเห็น สูตรนี้ง่ายมากและที่สำคัญที่สุดคือต้องเร็ว เป็นสิ่งที่ดีสำหรับแอปเปิ้ลพันธุ์แรกเมื่อคุณหวังว่าจะมีอากาศแจ่มใสเป็นเวลาสองสัปดาห์

เครื่องดื่มสำหรับสุภาพสตรี

แอปเปิ้ลทิงเจอร์สูตรนี้ใช้เวลาทำแค่สัปดาห์เดียว ตัดผลไม้พร้อมกับเปลือกเป็นชิ้นบาง ๆ ทิ้งแกนที่มีเมล็ด แอปเปิ้ลในรูปแบบนี้ควรเป็นกิโลกรัม เราใส่ชิ้นผลไม้ในขวดสามลิตร เติมวอดก้าหนึ่งลิตร เราปิดฝาภาชนะด้วยผ้ากอซหรือฝาที่ทำจากกระดาษทาน้ำมัน เป็นสิ่งสำคัญสำหรับเราที่ของเหลว "หายใจ" แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่ให้แมลงเข้าไป เราใส่ขวดในที่เย็นและมืด หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ ผลไม้ทั้งหมดจะแน่นที่คอของภาชนะ แยกของเหลวออกจากเนื้อแอปเปิ้ลอย่างระมัดระวัง แยกเตรียมน้ำเชื่อม ในน้ำครึ่งลิตรเราละลายน้ำตาลทรายสองร้อยกรัม นำน้ำเชื่อมไปต้มแล้วเย็นถึงสี่สิบองศา เราละลายในนั้นและอบเชยป่นเล็กน้อย เราผสมของเหลวทั้งสองอย่างและกรองอย่างระมัดระวังเป็นขวดขนาด 0.75 ลิตรสองขวด ทิงเจอร์ผลลัพธ์ของแอปเปิ้ลที่บ้านมีสีเหลืองทองสวยงาม รสหวานอมเปรี้ยว เก็บไว้ในตู้เย็นไม่ได้ แต่เก็บไว้ในตู้เพื่อป้องกันไม่ให้โดนแสงแดดโดยตรง

ทิงเจอร์คอนญัก

ด้วยแอลกอฮอล์นี้ เครื่องดื่มจึงมีกลิ่นหอมและรสชาติที่น่าสนใจ ควรเลือกแอปเปิ้ลสำหรับทิงเจอร์แบบแข็งโดยเฉพาะพันธุ์ปลาย - Renet, Pepin, Calvil, Grushovka, Antonovka เราบดมันพร้อมกับเปลือก - แต่แน่นอนไม่มีกล่องเมล็ดและชิ้นส่วนที่เน่าเสีย เนื้อแอปเปิ้ลหนึ่งกิโลกรัมครึ่งจะต้องใช้คอนญักหนึ่งลิตร เทชิ้นผลไม้เพื่อให้ระดับของเหลวอยู่เหนือชั้นผลไม้หนึ่งหรือสองเซนติเมตร ในตอนแรก คอนยัคจะคลุมแอปเปิ้ลทั้งหมดอย่างง่ายดาย แต่หลังจากนั้นไม่กี่วินาที คอนยัคก็จะถูกดูดซึมโดยเนื้อ ดังนั้นคุณต้องรอประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงเพื่อเติมแอลกอฮอล์ สูตรทิงเจอร์แอปเปิ้ลนี้แนะนำให้เราปิดผนึกขวดด้วยฝาไนลอนเพื่อไม่ให้คอนญักกัดเซาะ ภาชนะควรอยู่ในที่อบอุ่นและมืดประมาณสิบวัน หลังจากนั้นให้สะเด็ดน้ำ แอปเปิ้ลแช่คอนญักสามารถใช้เป็นของหวานได้ เทน้ำครึ่งลิตรลงในกระทะใส่ไฟ ค่อยๆเติมน้ำตาลสามร้อยกรัม กวนนำไปต้มและปรุงอาหารต่ออีกห้านาทีโดยเอาโฟมออกเป็นประจำ จากนั้นให้น้ำเชื่อมเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง ผสมกับคอนยัค หลังจากสองหรือสามชั่วโมง ทิงเจอร์แอปเปิ้ลบรั่นดีโฮมเมดก็เกือบจะพร้อมแล้ว มันยังคงกรองและบรรจุขวด ความแรงของเครื่องดื่มนี้แตกต่างกันไปตั้งแต่สิบห้าถึงยี่สิบองศา เก็บได้นานเป็นปีในที่มืดและเย็นที่ตั้ง

แสงจันทร์

ก่อนที่เราจะบอกคุณถึงวิธีทำทิงเจอร์แอปเปิ้ลกับแอลกอฮอล์ประเภทนี้ เราทราบว่าเครื่องดื่มรสหวานในกรณีนี้จะไม่ทำงาน ความจริงก็คือเมื่อสัมผัสกับน้ำเชื่อมแสงจันทร์จะให้รสที่ค้างอยู่ในคอ แต่สีค่อนข้างแรง - ประมาณ 35 องศา แสงจันทร์ควรมีคุณภาพดีที่สุด - โปร่งใส ปราศจากกลิ่นของยีสต์ บดแอปเปิ้ลหนึ่งกิโลกรัมในลักษณะเดียวกับในสูตรก่อนหน้า เราใส่ในขวดขนาดสามลิตรโรยด้วยอบเชยและวานิลลาป่น (อย่างละห้ากรัม) เติมแสงจันทร์หนึ่งลิตรจุกไม้ก๊อกและใส่ในที่มืดและอบอุ่นเป็นเวลาสิบวัน หลังจากนั้นเรากรองของเหลวผ่านผ้ากอซพับหลายชั้น การจัดการกับแอปเปิ้ลสามารถทำซ้ำได้ถ้าคุณมีแสงจันทร์อีกลิตร แต่ทิงเจอร์รองของแอปเปิ้ลบนแสงจันทร์จะพร้อมในสองสัปดาห์ เรากรองของเหลวผ่านสำลีหรือกระดาษกรองลงในขวดและจุก ในห้องเย็น เครื่องดื่มแอลกอฮอล์สามารถเก็บไว้ได้นานหลายปี

โฮมเมด Calvados

อันที่จริงเครื่องดื่มฝรั่งเศสชั้นยอดนี้ทำมาจากไซเดอร์ระเหิด มันมีอายุอย่างน้อยสองปีในถังไม้โอ๊ค หลังจากที่ Remarque ร้องเพลงเกี่ยวกับรสชาติและกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ของ Calvados ในเพลง "Arc de Triomphe" ของเขา เครื่องกลั่นก็ได้รับเกียรติของ "โบฮีเมียน" (เช่น Absinthe) ทิงเจอร์แอปเปิ้ลที่ทำเองของเราสูญเสียเครื่องดื่มที่มีชื่อเสียง 40 องศาในป้อมปราการเพียงเล็กน้อย แต่ก็ไม่ได้ด้อยกว่าในกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ ดังนั้นเราจึงใช้ชื่อในเครื่องหมายคำพูด

แอปเปิ้ล (2 กิโลกรัม) ดีกว่าที่จะเลือกพันธุ์ที่แตกต่างกันโดยมีรสหวานและฉ่ำ เราตัดเนื้อของพวกเขาเป็นก้อนเล็ก ๆ เราผล็อยหลับไปในขวด เพิ่มวานิลลาสองซองคนให้เข้ากัน เทวอดก้าหนึ่งลิตร ภายใต้ฝาไนลอน โถควรอยู่ในที่มืดเป็นเวลาสองสัปดาห์ จากนั้นเราก็กรองของเหลวผ่านผ้าบีบแอปเปิ้ล เราปรุงน้ำเชื่อมจากน้ำหนึ่งร้อยห้าสิบมิลลิลิตรและน้ำตาลสองร้อยกรัม นำไปต้มและปิดไฟ เทวอดก้าแช่อย่างช้าๆ เพิ่มแอลกอฮอล์ครึ่งแก้ว เย็นถึงอุณหภูมิห้องและขวด ทิงเจอร์ของแอปเปิ้ลในแอลกอฮอล์และวอดก้านั้นเสิร์ฟในแก้วคอนญักในรูปแบบย่อย "calvados" แบบโฮมเมดเข้ากันได้ดีกับกาแฟช็อคโกแลตและผลไม้ เครื่องดื่มต้องอยู่ในอุณหภูมิห้อง

กลิ่นควันบุหรี่

แน่นอนว่าการหยิบผลไม้แห้งสักสองสามกำมือมาทำเครื่องดื่มนั้นง่ายกว่า แต่มันจะอร่อยกว่าถ้าคุณทำแอปเปิ้ลแห้งด้วยตัวเอง สามารถทำได้ในเตาอบหรือเตาย่างไฟฟ้าที่มีลมร้อน ผลไม้สุกสามหรือสี่ชิ้นของพันธุ์ Antonovka (พร้อมกับเปลือก) จะถูกหั่นเป็นวงและตากในเตาอบที่อุณหภูมิต่ำ เราใส่ในขวดสามลิตรเราหลับไปหนึ่งช้อนโต๊ะน้ำตาล เทวอดก้าหรือแอลกอฮอล์เจือจาง ผู้ที่ชื่นชอบแนะนำให้เติมน้ำแอปเปิ้ลเข้มข้นเล็กน้อยโดยไม่มีเนื้อ เราปิดขวดโหลและยืนประมาณสองสัปดาห์ เมื่อสีของของเหลวเปลี่ยนเป็นสีเหลืองอำพัน สามารถกรองและบรรจุขวดได้ ทิงเจอร์แอปเปิ้ลแห้งพร้อมดื่มในหนึ่งเดือน

เหล้าแอปเปิ้ล

ผลไม้ฉ่ำขนาดใหญ่ห้าหรือหกผล ทำความสะอาดแล้วถูเนื้อด้วยมันฝรั่งแผ่นใหญ่ เราใส่ในขวดที่มีขนาดเหมาะสม แต่ให้เติมไม่เกินสามในสี่ของปริมาตรของภาชนะ บีบน้ำมะนาวลงไป ตรวจสอบให้แน่ใจว่ากระดูกหรือเนื้อของส้มไม่เข้าไปในขวดโหล เติมขวดให้เต็มด้วยแอลกอฮอล์ เป็นที่พึงประสงค์ว่าช่องว่างอากาศระหว่างของเหลวและฝาครอบไนลอนนั้นน้อยที่สุด ทิงเจอร์ของแอปเปิ้ลกับแอลกอฮอล์ควรอยู่ในที่ที่อบอุ่นและมืดเป็นเวลาประมาณหนึ่งเดือน เราเทของเหลวลงในกระทะบีบเนื้อผลไม้ ใส่น้ำตาลเจ็ดร้อยห้าสิบกรัมแล้วจุดไฟ บางครั้งมันเกิดขึ้นที่ของเหลวเล็กน้อยออกมา - ไม่ว่าแอปเปิ้ลจะไม่ฉ่ำหรือแอลกอฮอล์ก็ผุกร่อนเล็กน้อย จากนั้นเติมน้ำแอปเปิ้ลลงในน้ำเชื่อม เรากรองสุราผ่านสำลีบรรจุขวดแล้วปิดก๊อกให้แน่น ควรเก็บไว้ในประตูตู้เย็นหรือห้องใต้ดินไม่เกินหกเดือน

ทิงเจอร์น้ำผึ้งแอปเปิ้ล

เครื่องดื่มทั้งแรงทั้งหวาน เราหั่นแอปเปิ้ลหนึ่งกิโลกรัมครึ่งเป็นชิ้นบาง ๆ เอาแกนและเมล็ดออก แต่ทิ้งเปลือกไว้ เราใส่ในขวดสามลิตรเทแอลกอฮอล์หนึ่งลิตรครึ่งเจือจางตามความแรงที่ต้องการด้วยน้ำต้มเย็น ปิดภาชนะให้แน่น เรายืนยันประมาณสิบวัน หลังจากนั้นเรากรองของเหลวผ่านผ้าขาว เทน้ำหนึ่งลิตรครึ่งลงในหม้อแยกต่างหาก เราให้ความร้อนและละลายน้ำตาลทรายหนึ่งแก้วและน้ำผึ้งสองหรือสามช้อนโต๊ะ ผสมของเหลวทั้งสอง ทิงเจอร์แอปเปิ้ลที่มีแอลกอฮอล์กับสารให้ความหวานเหล่านี้(น้ำตาลและน้ำผึ้ง) จะแรงและไม่แรงมากเหมือนสุราหรือยาหม่อง ต่อมาเราต้องกรองของเหลวผ่านตัวกรองแบบโฮมเมดจากสำลีชิ้นหนึ่ง ขันฝาบนขวดแล้วส่งไปยังที่มืดและเย็น

ทิงเจอร์แอปเปิ้ลของอดัม

ต้นแมคลูร่าอยู่ในสกุลหม่อน มันมาจากอเมริกาเหนือ แต่หยั่งรากอย่างสมบูรณ์ในเขตกึ่งเขตร้อนของยุโรป พบในยูเครน (โดยเฉพาะทางตอนใต้ของประเทศ) และในรัสเซีย (คอเคซัสเหนือ) Maklura มีคุณค่ามาอย่างยาวนานในด้านไม้ที่ทนทานและยืดหยุ่นจากการทำคันธนู และผลของต้นไม้นั้นมีคุณสมบัติในการรักษามากมาย ในคน ลูกบอลแข็งสีเขียวเหล่านี้เรียกว่าแอปเปิ้ลของอดัม แม้ว่าจะไม่มีอะไรเกี่ยวข้องกับผลไม้มาคลูราที่ฉ่ำและอร่อยก็ตาม ผลของมันกินไม่ได้อย่างแน่นอนและมีพิษด้วยซ้ำ แต่ในทางเภสัชวิทยา มักลูราใช้กันอย่างแพร่หลาย ผลิตยาปฏิชีวนะและขี้ผึ้งต่างๆ

ยาพื้นฐานคือทิงเจอร์แอปเปิ้ลของอดัม การเตรียมยาหม่องรักษานี้สามารถทำได้ที่บ้าน นี่คือสูตรที่ง่ายที่สุด เราหั่นผลไม้แมคลูราเป็นชิ้น ๆ ใส่ในขวดบีบชั้น เติมแอลกอฮอล์ร้อยละห้าสิบเจือจางในอัตราส่วนหนึ่งต่อหนึ่ง ต้องเลือกภาชนะสำหรับทิงเจอร์ให้เหมาะสมเพื่อให้ช่องว่างอากาศระหว่างระดับของเหลวและฝาปิดมีขนาดเล็กที่สุด จำเป็นต้องเคี่ยวแอลกอฮอล์บาล์มเป็นเวลาอย่างน้อยสองเดือนและควรมากกว่านั้น สัญญาณว่าทิงเจอร์ถึงสภาพที่ต้องการจะเป็นสีของมัน - ชาเข้มข้น

ครีมและเครื่องดื่ม

ผลไม้แมคคูราสามหรือสี่ผลถูกบดในเครื่องปั่น คั้นน้ำผลไม้ ผสมกับวอดก้า เราสังเกตสัดส่วน: เราดื่มห้าแอลกอฮอล์สำหรับส่วนหนึ่งของน้ำผลไม้ หลังจากผ่านไปสองสามวัน ของเหลวขุ่นจะแยกออกเป็นสองส่วน ด้านล่างจะเป็นน้ำนมข้นๆ และด้านบนจะเป็นสารละลายแอลกอฮอล์ใส เราแยกเศษส่วนทั้งสองส่วนออกเป็นภาชนะแยกและเก็บในตู้เย็นหรือในที่เย็น บนพื้นฐานของน้ำนมน้ำนมสามารถทำขี้ผึ้งได้ หากคุณผสมกับน้ำมันพืช (ในอัตราส่วนหนึ่งถึงสอง) ของเหลวที่ได้นั้นสามารถใช้รักษากลาก โรคผิวหนัง และปลูกฝังในหูด้วยหูชั้นกลางอักเสบ และทิงเจอร์แอลกอฮอล์จากแอปเปิลของอดัมใช้รับประทานสำหรับไมเกรน โรคความดันโลหิตสูง และแม้กระทั่งมะเร็ง เริ่มรับประทานครั้งละ 1 หยด วันละ 3 ครั้ง ค่อยๆ เพิ่มขนาดยาเป็นช้อนกาแฟ