2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12
ชาเหลืองอียิปต์ (เฮลบา แชมบัลลา เฟนูกรีก) ยังไม่ได้รับความนิยมเท่ากับเครื่องดื่มประเภทอื่นๆ มันทำมาจากเมล็ดของต้นชัมบาลา จากดอกไม้ของพืชชนิดนี้ ถั่วที่มีเมล็ดพัฒนา สูตรสำหรับทำชาเหลืองได้อธิบายไว้ในม้วนกระดาษอียิปต์โบราณแล้ว สรรพคุณทางยาของเมล็ดพืชถูกใช้โดยฮิปโปเครติสในการปฏิบัติตน
ในอียิปต์ เฮลบาไม่เพียงใช้สำหรับชงชาเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับอาหารต่างๆ โดยทั่วไป เฮลบาไม่ใช่ชา เนื่องจากไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับพุ่มชา แต่ในอดีต ยาต้มของเมล็ดพืชเหล่านี้เรียกว่าชา นอกจากนี้ยังมีชาจีนเหลืองซึ่งไม่เกี่ยวกับชาอียิปต์
คุณสมบัติของชาเหลืองอียิปต์
การบริโภคเครื่องดื่มนี้เป็นประจำในปริมาณที่พอเหมาะจะช่วยให้ลำไส้มีเสถียรภาพและฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้ ดีต่อกระเพาะ ตับ ไต ม้าม
ในเมล็ดมีวิตามิน B, A, D, E, แร่ธาตุเช่นโพแทสเซียม, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, เหล็ก, แคลเซียม, กำมะถัน ส่วนประกอบที่รวมอยู่ในองค์ประกอบทำให้กล้ามเนื้อยืดหยุ่นมากขึ้น โดยทั่วไปแล้วจะช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและให้ความกระปรี้กระเปร่า ดังนั้นแนะนำให้ดื่มชาเหลืองอียิปต์ในระหว่างการเสียและในช่วงที่อ่อนแอ ช่วยเรื่องหลอดลมอักเสบและโรคหวัด เนื่องจากมีเสมหะเหนือกว่ายาใดๆ นอกจากนี้ยังช่วยดับกระหายได้เป็นอย่างดี ถั่วงอกทำความสะอาดและฆ่าเชื้อไต ตับ และเลือด หลังจากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์โดย European Herbal Science Society เมล็ดพืชก็รวมอยู่ในรายการการรักษาโรคเบาหวานและการลดคอเลสเตอรอลแล้ว
รสชาติ
ผู้เชี่ยวชาญประเมินรสชาติของชานี้แตกต่างออกไป แต่ยอมรับว่าชามีเอกลักษณ์เฉพาะตัว มีกลิ่นเหมือนวานิลลาสำหรับบางคน ลูกจันทน์เทศสำหรับบางคน ขิงสำหรับบางคน และชีสรสเผ็ดสำหรับบางคน
วิธีชงชาเหลืองอียิปต์
วิธีชงแบบรัสเซียที่มีชื่อเสียงไม่เหมาะกับเฮลบา ต้องเตรียมชานี้อย่างถูกต้อง เมล็ดแข็งเมื่อชงด้วยน้ำเดือดง่าย ๆ จะไม่ทำให้สี รส และกลิ่นของมันเสียไป ดังนั้นพวกเขาจะต้องปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 15 นาที เมล็ดระหว่างหุงเริ่มปั่นและค่อยๆ เปิดออก ให้รสและสีของน้ำ ขึ้นอยู่กับความแรงของชาที่คุณต้องการรับจำนวนเมล็ด โดยเฉลี่ยแล้ว เครื่องดื่มหนึ่งแก้วต้องใช้ 1-1.5 ช้อน
ชาเหลืองอียิปต์สามารถต้มด้วยวิธีอื่นได้ เทเมล็ดพืชสองช้อนชาด้วยน้ำเดือดหนึ่งแก้วแล้วทิ้งไว้ 7-8 นาที สีเหลืองที่บ่งบอกถึงความพร้อมของชา วิธีการเตรียมนี้ง่ายกว่า แต่รสชาติจะด้อยกว่าเครื่องดื่มที่ชง สามารถเติมน้ำผึ้ง อบเชย มะนาว หรือขิงลงในชาได้ หลายคนชอบชงชาเหลืองอียิปต์ไม่ใช่น้ำ แต่ใช้นม
ข้อบกพร่อง
ข้อเสียหลักของเครื่องดื่มคือหลังจากดื่มแล้วเหงื่อจะมีกลิ่นของบอระเพ็ด แต่นี่เป็นผลชั่วคราวที่ผ่านไปอย่างรวดเร็ว คุณสามารถอาบน้ำได้ตลอดเวลา
แนะนำ:
ฮิลบา (หญ้า): ใบสมัคร. ชาฮิลบา ชาเหลืองอียิปต์
ปัญหาสุขภาพแก้ได้ไม่เพียงแค่การใช้ยาแผนโบราณ แต่ยังใช้ของประทานจากธรรมชาติอีกด้วย ในบางกรณี การรักษาด้วยยาแผนโบราณสามารถช่วยได้แม้ว่าแพทย์จะเลิกล้มความตั้งใจ พืชที่ขึ้นชื่อในเรื่องคุณสมบัติการรักษา ได้แก่ ฮิลบา (สมุนไพร) ซึ่งใช้ในการรักษาซึ่งแพร่หลายในหลายประเทศทั่วโลก