งา: คุณสมบัติที่มีประโยชน์และข้อห้ามสำหรับการใช้งาน

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

คุณสมบัติการรักษาของงาเป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วตั้งแต่สมัยโบราณ คุณยายของเราก็ยินดีเพิ่มลงในอาหารเพื่อให้อาหารมีรสเผ็ดเป็นพิเศษ เมล็ดงาซึ่งได้รับการพิสูจน์มานานแล้วว่ามีประโยชน์ถูกเติมลงในขนมอบโรยบนขนมปังและเค้กวันหยุด เครื่องเทศนี้ยังใช้ในกรอบการแพทย์ทางเลือกอีกด้วย ยาต้มจากเมล็ดพืชนี้เป็นแหล่งของธาตุจุลภาคและมาโครที่มีประโยชน์ และใช้สำหรับโรคต่างๆ

ประโยชน์ของงา

เมล็ดงาซึ่งมีคุณสมบัติที่ทุกคนรู้จักมาอย่างยาวนาน มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายและยังมีคุณสมบัติในการรักษาอีกด้วย เราต้องใส่ใจกับองค์ประกอบของสารที่มีอยู่ในนั้นเท่านั้น ตัวอย่างเช่น แคลเซียมที่มีอยู่ในเมล็ดงาในปริมาณมากสามารถป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือด โรคกระดูกพรุน และ chondrosis ของกระดูกสันหลัง แคลเซียมเป็นสารอาหารรองที่จำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมระบบหัวใจและหลอดเลือด เสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูกและกระดูกอ่อน เพิ่มมวลกล้ามเนื้อ ฯลฯ

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของงา:

• ทำให้การทำงานของระบบประสาทและระบบย่อยเป็นปกติ
• เร่งกระบวนการเผาผลาญ
• ทำให้เลือดบริสุทธิ์และเพิ่มคุณค่าของเลือดด้วยสารสำคัญ;
• เสริมสร้างเล็บและผม ฯลฯ

งาในยา

งา คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามที่ยังไม่ได้รับการศึกษาอย่างเต็มที่ก็ถูกนำมาใช้ในยาแผนโบราณเช่นกัน สารสกัดจากเมล็ดพืชใช้ในผลิตภัณฑ์ลดน้ำหนักหลายชนิด เขามีความสามารถพิเศษ - เพื่อขจัดคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายออกจากเลือด เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่างามีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้หญิงที่มีอายุเกินสี่สิบปี สิ่งนี้อธิบายได้ง่ายมาก องค์ประกอบของเมล็ดพืชมีไฟโตเอสโตรเจนตามธรรมชาติซึ่งจำเป็นสำหรับร่างกายของผู้หญิงในช่วงเวลานี้

น้ำมันงา

น้ำมันงามักใช้ในอุตสาหกรรมยา บนพื้นฐานของมัน ผลิตอิมัลชันและขี้ผึ้งที่ทำให้กระบวนการเผาผลาญในเนื้อเยื่อเป็นปกติ มีผลบางอย่างต่อกระบวนการแข็งตัวของเซลล์เม็ดเลือด ฯลฯ

ริดสีดวงทวารรักษาได้ด้วยสูตรน้ำมัน แนะนำให้รับประทานน้ำมันงาสำหรับอาการท้องผูกและระบบย่อยอาหารผิดปกติ

งางาม

สารสกัดจากเมล็ดพืชมักใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง พบได้ในมาสก์ผม แชมพู และครีมบางชนิด และไม่น่าแปลกใจเพราะคุณสมบัติการรักษาของเครื่องเทศนั้นประเมินค่าไม่ได้

ใช้สารสกัดจากงาสำเร็จ:

• กำจัดปัญหาผิวหลายประการ: การอักเสบ ความแห้งกร้านและผลัดผิว ความหย่อนคล้อย ฯลฯ;
• ลดการระคายเคืองของผิวหน้าและผิวกาย ทำให้ผิวนุ่มชุ่มชื่น
• บรรลุผลการฟื้นฟูอันทรงพลัง
• ปรับปรุงสภาพโดยรวมของหนังกำพร้า
• คุณยังสามารถใช้น้ำมันเป็นผลิตภัณฑ์นวดและองค์ประกอบ ใช้ลบเครื่องสำอาง ฯลฯ

ปริมาณแคลอรี่ของงาและอาหารเสริม

หลายคนคงสงสัยว่า "งาใช้ยังไง" จนถึงปัจจุบันมีสูตรอาหารมากมายที่เติมเครื่องเทศนี้ ในหมู่พวกเขา: สลัดขนมและขนมอบ ฯลฯ น้ำมันงาสามารถนำมาใช้ในอาหารได้เกือบทุกที่ เป็นสถานที่พิเศษในอาหารมังสวิรัติ ตามธรรมชาติ เพื่อรักษาผลประโยชน์สูงสุดจากผลิตภัณฑ์ ควรเพิ่มในอาหารที่ไม่ต้องการการอบร้อน

เมล็ดพืชหลายชนิดมีแคลอรีสูง ส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับเนื้อหาที่เพิ่มขึ้นของกรดไขมันกึ่งอิ่มตัวในองค์ประกอบของมัน เมล็ดงา ประโยชน์และโทษที่ทราบกันดีและได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์ว่าเป็นพืชกลุ่มนี้ ไขมันในเมล็ดมีมากจนไม่มีไขมันแรงงานผลิตน้ำมัน พืชที่โตเต็มที่สามารถบรรจุน้ำมันได้ 45 ถึง 60 เปอร์เซ็นต์ในองค์ประกอบของเมล็ด ข้อมูลนี้อธิบายเนื้อหาแคลอรี่สูงของผลิตภัณฑ์ ซึ่งบางครั้งอาจสูงถึง 550-580 กิโลแคลอรี อย่างไรก็ตาม ข้อสรุปสุดท้ายเกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่ของงาสามารถทำได้โดยคำนึงถึงปัจจัยหลายประการเท่านั้น: ขนาดของงา รูปร่าง ระดับวุฒิภาวะ ฯลฯ

องค์ประกอบของเมล็ด

เมล็ดพืชมีสารและธาตุที่มีประโยชน์มากมาย ตัวอย่างเช่น การทดสอบในห้องปฏิบัติการพบว่ามีกรด:

• ไลโนเลอิก;
• โอเลอิค;
• palmitic;
• myristic;
• arachidic;
• สเตียริก;
• ลิกโนเซอริก

กรดเหล่านี้เรียกได้ว่ามีความสำคัญต่อร่างกายมนุษย์ ไม่มีกระบวนการเมตาบอลิซึมที่สำคัญที่สุดใดที่สามารถทำได้หากไม่มีกระบวนการเหล่านี้ การเปลี่ยนแปลงภายนอกยังเป็นไปไม่ได้หากไม่มีสารอาหารที่เพียงพอของผิวหนัง เล็บ และรูขุมขนจากภายใน

วิตามินและแร่ธาตุที่อุดมไปด้วยเมล็ดก็โดดเด่นเช่นกัน ตรวจพบการแสดงตน:

• วิตามินกลุ่ม "A", "C", "E", "B"
• แร่ธาตุ: แมกนีเซียม สังกะสี ฟอสฟอรัส เหล็ก และแคลเซียมในปริมาณมาก ดังนั้นในเมล็ดงา 100 กรัมจึงมีแคลเซียมมากกว่า 783 มก. นี่คือปริมาณเฉลี่ยต่อวันที่จำเป็นสำหรับร่างกายของผู้ใหญ่ ผลิตภัณฑ์ยังมีกรดอินทรีย์ ได้แก่ เบต้าซิโตสเตอรอล ไฟติน และเลซิติน

ข้อห้ามในการใช้ผลิตภัณฑ์จากงา

เหมือนสินค้าส่วนใหญ่ งา ประโยชน์และโทษของการกินซึ่งการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ไม่แนะนำสำหรับทุกคน ดังนั้นก่อนที่จะรวมเมล็ดพืชในอาหารปกติคุณควรเข้าใจ "ผลข้างเคียง" ของสารรักษา แม้แต่ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์และขาดไม่ได้เช่นเมล็ดงาก็มีข้อห้ามหลายประการ

ข้อห้ามใช้สำหรับผู้ที่มีความเสี่ยงสูงต่อการเกิดลิ่มเลือด ด้วยเหตุผลง่ายๆ ว่าส่วนผสมบางอย่างที่ประกอบเป็นองค์ประกอบช่วยเพิ่มการแข็งตัวของเลือด ดังนั้น หากงามีความสำคัญต่อผู้ป่วยโรคฮีโมฟีเลีย ผู้ที่เป็นโรคเส้นเลือดขอด ลิ่มเลือดอุดตัน และโรคอื่นๆ ในกลุ่มนี้ ก็ควรงดรับประทานงาในปริมาณมาก และเป็นธรรมอย่างเต็มที่

งา คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามที่เรากำลังพูดถึงคือหนึ่งในสารก่อภูมิแพ้ที่ค่อนข้างแรง ยิ่งไปกว่านั้น หากก่อนหน้านี้มีเพียงไม่กี่คนที่แพ้ผลิตภัณฑ์นี้ ดังนั้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาจำนวนผู้ที่แพ้เครื่องเทศนี้เพิ่มขึ้นอย่างมาก ในกรณีนี้ ปฏิกิริยาอาจเป็นได้ทั้งรอยแดงบนผิวหนังหรือภาวะช็อกจากภูมิแพ้

ไม่แนะนำให้กินงาในขณะท้องว่าง นี้สามารถนำไปสู่อาการคลื่นไส้และกระหายน้ำ ผู้ที่เป็นโรคนิ่วในไตควรหลีกเลี่ยงการรับประทานเครื่องเทศ

พยายามลดน้ำหนักอย่างระมัดระวัง ให้ทานงาด้วยความระมัดระวัง ท้ายที่สุดแล้ว มันมีแคลอรีสูง ซึ่งหมายความว่ามันมีส่วนช่วยในการเพิ่มน้ำหนัก

นอกจากนี้งา สรรพคุณ และข้อห้ามสำหรับผลิตภัณฑ์นี้ใช้กับผู้ป่วยที่มีภาวะแคลเซียมในเลือดสูง เนื่องจากแคลเซียมมีปริมาณสูง ผลิตภัณฑ์นี้จึงเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่ขาดธาตุนี้ อย่างไรก็ตาม หากร่างกายมีแคลเซียมเกินควรปฏิเสธเมล็ดงา

ห้ามใช้น้ำมันงาร่วมกับยาอย่างแอสไพริน อนุพันธ์เอสโตรเจน และกรดออกซาลิกโดยเด็ดขาด ทั้งหมดนี้สามารถนำไปสู่การสะสมของสารประกอบผลึกที่ไม่ละลายน้ำในไต

ซื้อและจัดเก็บ

คุณสามารถซื้อเมล็ดงา คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามซึ่งเป็นที่รู้จักและได้รับการยืนยันทางวิทยาศาสตร์ที่ร้านค้าใด ๆ ในแผนกเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับวันที่บรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ ไม่ควรรับประทานเครื่องเทศที่หมดอายุ สิ่งนี้ไม่เพียงทำให้เสียรสชาติ แต่ยังเป็นอันตรายต่อสุขภาพด้วย เมล็ดพืชไม่ควรเกาะติดกัน เลือกเมล็ดแห้งร่วน เพื่อรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์สูงสุด คุณสามารถเลือกใช้เมล็ดงาที่ไม่ผ่านการอบร้อนได้

เมล็ดงาสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้ไม่เกิน 1-2 เดือน นอกจากนี้เมล็ดเริ่มเสื่อมและเหม็นหืน