น้ำผลไม้อะไรดี? น้ำผักและผลไม้

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-02 16:28

น้ำผลไม้อะไรดี? คำถามนี้ถูกถามโดยทุกคนที่ดูแลสุขภาพและดูแล เป็นการยากที่จะหาคนที่ไม่ชอบเครื่องดื่มเหล่านี้และหลังจากเรียนรู้ว่าพวกเขานำประโยชน์อะไรมาสู่ร่างกายแล้วใคร ๆ ก็อยากจะดื่มมันมากขึ้น ในบทความนี้ เราจะพูดถึงน้ำผลไม้ที่มีประโยชน์มากที่สุด รวมถึงส่วนใดของร่างกายที่พวกเขาให้ประโยชน์มากที่สุด

คั้นสด

เกี่ยวกับน้ำผลไม้ที่มีประโยชน์ เราจะอธิบายโดยละเอียดในเนื้อหานี้ เริ่มจากข้อเท็จจริงที่ว่าน้ำผลไม้คั้นสดมีประโยชน์เป็นพิเศษ พวกมันมีมากมายที่สามารถจัดหาเอ็นไซม์ที่มีประโยชน์ แร่ธาตุ แทนนิน เม็ดสีจากพืช น้ำมันหอมระเหย น้ำผลไม้เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยวิตามิน เช่น แคโรทีน เช่นเดียวกับ C, P, K, E ทั้งหมดนี้ไม่สามารถสังเคราะห์ในร่างกายมนุษย์ได้ โดยทำหน้าที่เฉพาะกับอาหาร

นักโภชนาการสามารถสร้างความเป็นธรรมชาติได้อย่างน่าเชื่อถือน้ำผลไม้เริ่มกระบวนการทำความสะอาดในร่างกายอย่างมีประสิทธิภาพ และยังเร่งการขับเหงื่อและปัสสาวะ ทำให้น้ำเหลืองและเลือดไหลเวียนเป็นปกติ ผู้ที่ชอบดื่มเครื่องดื่มคั้นสดจะมีโอกาสเป็นหวัดน้อยกว่ามาก และยังดูอ่อนกว่าวัยและดีกว่าเพื่อนๆ มากอีกด้วย

ในน้ำผลไม้ยังมีน้ำมันหอมระเหยและกรดอินทรีย์ ซึ่งกระตุ้นกระบวนการย่อยอาหาร ชดเชยการขาดกรดไฮโดรคลอริก การรวมเครื่องดื่มเหล่านี้ในอาหารของคุณจะช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งได้ครึ่งหนึ่ง รวมถึงลดปัญหาที่อาจเกิดขึ้นกับกระเพาะปัสสาวะและอวัยวะย่อยอาหาร

ควรสังเกตว่าน้ำผลไม้ทุกชนิดมีเกลือโพแทสเซียมจำนวนมาก ซึ่งช่วยขับของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย ดังนั้นแพทย์จึงแนะนำเครื่องดื่มผักและผลไม้โดยเฉพาะให้กับผู้ที่พยายามป้องกันตนเองจากโรคของไตและระบบหัวใจและหลอดเลือด แต่น้ำผลไม้ที่มีเนื้อจะอุดมไปด้วยเพคติน ซึ่งช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้ ช่วยขจัดคอเลสเตอรอลส่วนเกินออกจากร่างกาย

คาร์โบไฮเดรตที่พบในเครื่องดื่มเหล่านี้ส่วนใหญ่เป็นน้ำตาลกลูโคสและฟรุกโตส ฟรุกโตสปกป้องร่างกายจากโรคอ้วนและโรคเบาหวาน ผักและผลไม้ตามธรรมชาติมีคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่ายจำนวนมาก ซึ่งมีประโยชน์ต่อการเผาผลาญอาหาร ดังนั้นผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักควรดื่มน้ำผลไม้คั้นสดเพื่อสุขภาพเสมอ เช่น แอปเปิล ส้ม สับปะรด มะเขือเทศ ส้มโอ แครอท แตงกวา น้ำกะหล่ำปลีซึ่งสลายไขมันได้ดี

แน่นอนและหลังการประคบร้อนเมื่อน้ำผลไม้ที่เตรียมมาในระดับอุตสาหกรรม คุณค่าทางโภชนาการส่วนใหญ่ยังคงอยู่ แต่ปริมาณยังคงเทียบไม่ได้กับสิ่งที่มีประโยชน์มากมายในเครื่องดื่มที่ปรุงสดใหม่ นอกจากนี้ ให้ศึกษาองค์ประกอบของน้ำผลไม้ที่เก็บอย่างระมัดระวัง บางชนิดมีรสชาติและน้ำเชื่อมเติมเพื่อเพิ่มรสชาติ ส่งผลให้มีปริมาณแคลอรีสูงขึ้น

แตงกวา

น้ำแตงกวามีสารที่มีประโยชน์มากมาย ได้แก่ โซเดียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส แคลเซียม ซิลิกอน คลอรีน และกำมะถัน น้ำแตงกวามีประโยชน์อย่างไรเราจะบอกในส่วนนี้ กระตุ้นการเจริญเติบโตของเส้นผมมีผลดีต่อโรคไขข้อ

เนื่องจากโพแทสเซียม ทำให้แทบขาดไม่ได้สำหรับการเปลี่ยนแปลงอย่างกะทันหันของความดันโลหิต เช่นเดียวกับความดันเลือดต่ำและความดันโลหิตสูง น้ำแตงกวามีประโยชน์อะไรอีกบ้าง? เป็นที่น่าสังเกตว่าเครื่องดื่มถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันสำหรับโรคเหงือกและฟันเช่นโรคปริทันต์

น้ำแตงกวาเพียงวันละแก้วจะช่วยให้ผมแข็งแรงด้วยการหยุดผมร่วงและเล็บแตก

ผู้เชี่ยวชาญบางคนอ้างว่าเครื่องดื่มนี้สามารถช่วยละลายนิ่วในท่อและถุงน้ำดีได้ และเมื่อมีอาการไอและมีเสมหะ ควรเติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งลงในน้ำแตงกวา ซึ่งจะช่วยกำจัดโรคได้อย่างรวดเร็ว

รับน้ำแตงกวา

คำถามหลักที่อาจเกิดขึ้นในกรณีนี้คือ จะรับเครื่องดื่มนี้ได้อย่างไร? ท้ายที่สุดไม่พบในร้าน แต่ในขณะเดียวกันก็มีประโยชน์มาก จริงๆ แล้ว มีหลายวิธีในการเตรียมตัววิธีที่ง่ายที่สุดคือเพียงแค่ถูแตงกวาบนเครื่องขูดหรือหมุนผ่านเครื่องบดเนื้อ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎข้อหนึ่ง - น้ำแตงกวาต้องดื่มสดใหม่เท่านั้นในกรณีนี้คุณจะได้รับองค์ประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมดที่เรากล่าวถึงในบทความนี้ หลังจากเตรียมอาหารเพียงครึ่งชั่วโมง กระบวนการกำจัดสารอาหารก็เริ่มต้นขึ้น ซึ่งเป็นไปไม่ได้เลยที่จะหลีกเลี่ยง

ดังนั้น เมื่อเรียนรู้ว่าน้ำผลไม้ชนิดใดมีประโยชน์ และต้องการเตรียมน้ำแตงกวา คุณต้องนำแตงกวา ล้างให้สะอาด และคั้นเอาแต่น้ำในทุกวิถีทางที่ทำได้ ไม่แนะนำให้ปอกเปลือกผัก เนื่องจากมีสารอาหารบางอย่างอยู่ในเปลือก นอกจากนี้ควรสังเกตด้วยว่าผลไม้จะต้องไม่สุกเกินไปและสด ในกรณีนี้ น้ำผลไม้ที่คุณได้รับจะมีคุณภาพสูงที่สุดเท่านั้น

เมื่อพูดถึงน้ำผลไม้ชนิดใดที่เหมาะกับคุณ บางคนโต้แย้งว่าน้ำแตงกวาขมนั้นได้ผลดีที่สุด แต่ยังไม่มีใครพิสูจน์เรื่องนี้ เป็นที่น่าสังเกตว่าสามารถเติมน้ำผลไม้ต่างๆ ลงในแตงกวาได้ ตัวอย่างเช่น แอปเปิ้ลหรือส้มโอ ดังนั้นผลประโยชน์จะยิ่งมากขึ้น และถ้าคุณผสมเครื่องดื่มกับ kefir ผักชีฝรั่งหรือกระเทียม คุณก็จะได้อาหารเช้าเต็มรูปแบบ

ทับทิม

ประโยชน์ของทับทิมและน้ำทับทิมได้รับการพิสูจน์มานานแล้ว ปริมาณสารที่มีประโยชน์ที่มีอยู่ในนั้นเป็นสิ่งที่น่าประทับใจ มีวิตามิน A, C, E, PP, กลุ่ม B เช่น โฟลาซิน ซึ่งถือว่าเป็นกรดโฟลิกรูปแบบธรรมชาติ นั่นคือ วิตามิน B_9.

น้ำผลไม้นี้มีโพแทสเซียมในปริมาณมากแร่ธาตุ แคลเซียม โซเดียม แมกนีเซียม ทองแดง และเหล็ก ประโยชน์ของผลทับทิมและน้ำทับทิมก็แสดงให้เห็นเช่นกันเนื่องจากมีกรด น้ำตาลอินทรีย์ และแทนนินอยู่ในนั้น ตัวอย่างเช่น มีกรดซิตริกจำนวนมาก ซึ่งอยู่ในน้ำทับทิมมากกว่าน้ำมะนาว แต่ในแง่ของจำนวนสารต้านอนุมูลอิสระ มันเหนือกว่าบลูเบอร์รี่ แครนเบอร์รี่ และชาเขียวอย่างมาก

หลายคนคิดว่าน้ำทับทิมอร่อยที่สุด นอกจากนี้ยังมีผลดีต่อระบบต่างๆ ในร่างกายของเราเกือบทั้งหมด สิ่งสำคัญคือมันมีผลดีต่อการทำงานของไขกระดูกและองค์ประกอบของเลือด ควรสังเกตว่าน้ำผลไม้ 100 มิลลิลิตรมีธาตุเหล็กเพียง 7 เปอร์เซ็นต์ของความต้องการรายวันเท่านั้น เมื่อดื่มน้ำทับทิม รับประกันว่าระดับฮีโมโกลบินจะเพิ่มขึ้น ดังนั้นจึงถือว่าเป็นน้ำผลไม้ที่มีประโยชน์สำหรับสตรีมีครรภ์ ผู้บริจาค ตลอดจนผู้ป่วยที่ต้องการฟื้นฟูการสูญเสียเลือด เช่น สตรีมีประจำเดือนหนักหรือการผ่าตัด

นอกจากนี้น้ำทับทิมยังช่วยชำระล้างหลอดเลือดของคอเลสเตอรอล ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ ผนังหลอดเลือด น้ำผลไม้นี้ยังแนะนำสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด, ความดันโลหิตสูงเนื่องจากช่วยลดความดันโลหิตเนื่องจากมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ ผู้ที่ดื่มน้ำทับทิมเป็นประจำมีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคหลอดเลือดสมองหรือหัวใจวายน้อยกว่ามาก

เครื่องดื่มนี้มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อและต้านการอักเสบที่เด่นชัด ดังนั้นจึงแนะนำให้ดื่มสำหรับโรคอักเสบและติดเชื้อของระบบสืบพันธุ์แบบอาศัยเพศซึ่งเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบและ pyelonephritisน้ำทับทิมยังช่วยเกี่ยวกับโรคของระบบย่อยอาหาร ช่วยเพิ่มการหลั่งของต่อมย่อยอาหาร เพิ่มความอยากอาหาร และลดความเป็นกรดของน้ำย่อย เนื่องจากอาการเจ้าอารมณ์ มันช่วยในการเอาชนะอาการท้องเสีย และคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของมันมีส่วนช่วยในการคืนความอ่อนเยาว์ให้กับร่างกาย ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมคนผิวขาวถึงชอบและซาบซึ้งกับมันมาก

ส้ม

น้ำผลไม้ยอดนิยมชนิดหนึ่งที่มีขายตามร้านต่างๆ น้ำส้มดีต่อสุขภาพหรือไม่

สังเกตว่าต้นส้มเองเป็นเบอร์รี่หลายเซลล์ซึ่งมีน้ำตาลประมาณ 12 เปอร์เซ็นต์ กรดซิตริกประมาณ 2 เปอร์เซ็นต์ และวิตามินซี 60 มก. มีวิตามิน P, B_{1 เกลือโพแทสเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส เนื่องจากส่วนประกอบจำนวนมาก น้ำส้มจึงช่วยให้ผู้ป่วยทนต่อโรคร้ายแรงได้}

อย่างแรกเลย มีไทอามีนมาก ซึ่งมีประโยชน์สำหรับการทำงานปกติของระบบประสาท แพทย์แนะนำให้ใช้กับผู้ป่วยโรคข้อ เนื่องจากแมกนีเซียม โพแทสเซียม และกรดผลไม้จะค่อยๆ ละลายเกลือที่สะสมอยู่ในข้อต่อ ซึ่งทำให้อาการทั่วไปดีขึ้น

แมกนีเซียมและโพแทสเซียมจำนวนมากถูกใช้เพื่อป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด แม้ว่าจะเกิดในรูปแบบเรื้อรังก็ตาม น้ำส้มถือว่าได้ผลสำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง และการบริโภคส้มเป็นประจำจะช่วยให้ผนังหลอดเลือดแข็งแรงขึ้นชำระล้างคราบคลอเรสเตอรอลในเลือด

อย่าลืมดื่มน้ำผลไม้สดทันทีหลังจากเตรียม วิตามินหลายชนิดที่ทำปฏิกิริยากับออกซิเจนจะเริ่มออกซิไดซ์และสลายตัว หากคุณตัดสินใจที่จะดื่มน้ำส้มอย่างเป็นระบบในตอนเช้า ให้เริ่มด้วยปริมาณขั้นต่ำหนึ่งช้อนโต๊ะ แล้วค่อยๆ เพิ่มปริมาตรเป็น 50 มิลลิลิตร ในระหว่างวันไม่แนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้สดมากเกินไป เพราะในกรณีนี้ ร่างกายอาจได้รับอันตราย

น้ำส้มเป็นอันตรายได้ไหม

บางครั้งเครื่องดื่มนี้ไม่เพียงแต่ให้ประโยชน์เท่านั้นแต่ยังส่งผลเสียด้วย สิ่งสำคัญคือต้องตระหนักถึงกรณีเหล่านี้ เมื่อดื่มน้ำส้มคั้นสด 200 มล. ร่างกายจะมีกรดอินทรีย์และน้ำตาลในปริมาณที่สูงเกินไป ซึ่งในปริมาณมากอาจทำให้เกิดผลเสียได้

น้ำผลไม้มีข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะ เนื่องจากส้มสดจะทำให้เกิดการหมักในลำไส้แม้ในคนที่แข็งแรงสมบูรณ์ ในกรณีที่เกิดปัญหากับระบบทางเดินอาหาร น้ำส้มคั้นอาจทำให้โรคเกิดขึ้นพร้อมกัน และกรดผลไม้จำนวนมากสามารถกัดกร่อนเนื้อเยื่อเมือกและทำให้โรคต่างๆ รุนแรงขึ้นได้

ผู้ป่วยโรคเบาหวานมีความเสี่ยงที่จะเกิดอันตรายร้ายแรงต่อร่างกาย เนื่องจากคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่ายจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น

แนะนำให้ดื่มน้ำส้มตลอดทั้งวันระหว่างมื้ออาหาร ดังนั้นคุณจะได้รับความมีชีวิตชีวาและพลังงาน

แครอท

ประโยชน์ของน้ำแครอทสำหรับร่างกายได้รับการพิสูจน์มานานแล้ว ประกอบด้วยสารที่มีประโยชน์มากมาย โดยเฉพาะเบต้าแคโรทีน ซึ่งในร่างกายมนุษย์เปลี่ยนเป็นวิตามินเอ ช่วยเสริมสร้างฟันและกระดูก ปรับปรุงการมองเห็น และการทำงานปกติของระบบภูมิคุ้มกัน และถ้าคุณดื่มน้ำแครอทเป็นประจำ คุณจะมั่นใจได้ว่าการทำงานของต่อมไทรอยด์จะไม่ลดลง นอกจากนี้ เบต้าแคโรทีนยังช่วยขับสารพิษออกจากร่างกาย

นอกจากนี้ยังมีวิตามินมากมายในน้ำแครอทโฮมเมด - B, C, E, D, K ประกอบด้วยทองแดง แมงกานีส แคลเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส สังกะสี แมกนีเซียม ทั้งหมดนี้ช่วยลดคอเลสเตอรอลในร่างกาย เสริมสร้างระบบประสาท ช่วยเสริมสร้างสุขภาพของผู้หญิง ปรับปรุงคุณภาพของน้ำนมแม่ และยังช่วยรักษาความงามและความอ่อนเยาว์

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าน้ำแครอทช่วยให้คนใจเย็นลง ลดอาการของการกระตุ้นมากเกินไป น้ำแครอทยังช่วยเรื่องโรคผิวหนัง บางคนทำโลชั่นพิเศษด้วย

น้ำผลไม้คั้นสดทำจากแครอทขนาดกลางได้ดีที่สุด เนื่องจากตัวอย่างขนาดใหญ่ไม่มีสารที่มีประโยชน์มากมาย

มะเขือเทศ

คนรักน้ำมะเขือเทศมีจำนวนมากในโลก เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การรู้ว่านี่ไม่ใช่แค่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพอีกด้วย ประกอบด้วยแร่ธาตุมากมาย วิตามิน A, B, C, E, PP น้ำมะเขือเทศประกอบด้วยแคลเซียม โพแทสเซียม คลอรีน แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส โคบอลต์ เหล็ก สังกะสี โครเมียม แมงกานีส ไอโอดีน โบรอน น้ำผึ้ง มาลิก ซิตริก กรดซัคซินิกและทาร์ทาริก รวมทั้งเพกติน กลูโคส ใยอาหาร และเซโรโทนิน

เพราะสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดนี้ น้ำมะเขือเทศจึงถือว่ามีประสิทธิภาพในการลดน้ำหนัก ในขณะเดียวกันก็ช่วยชะลอกระบวนการชราในร่างกาย ขจัดคอเลสเตอรอล ลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็ง ขจัดสารพิษและของเสีย และเพิ่มระดับฮีโมโกลบิน ขอแนะนำสำหรับผู้ป่วยต้อหิน เนื่องจากเครื่องดื่มช่วยลดความดันลูกตา

การรู้ประโยชน์ของน้ำมะเขือเทศสำหรับผู้หญิงเป็นสิ่งสำคัญ ระหว่างตั้งครรภ์หรือกลุ่มอาการก่อนมีประจำเดือน ช่วยให้ร่างกายดูดซึมอาหาร กระตุ้นกระบวนการย่อยอาหาร ลดกระบวนการหมักในช่องท้อง มีผลดีต่อหลอดเลือดและหัวใจ และส่งเสริมการผลิตเซโรโทนิน ซึ่งเรียกอีกอย่างว่าฮอร์โมน แห่งความสุข

การมีแร่ธาตุและวิตามินจำนวนมากช่วยรักษาความงามตามธรรมชาติของเส้นผม ผิวหนัง และเล็บ นอกจากนี้น้ำมะเขือเทศยังช่วยให้อารมณ์ดีขึ้นอีกด้วย

สำหรับเด็ก

น้ำผลไม้เพื่อสุขภาพสำหรับเด็ก ได้แก่ มะเขือเทศ แครอท ทับทิม กะหล่ำปลี และน้ำกีวี ล้วนช่วยเพิ่มระดับฮีโมโกลบิน เสริมสร้างร่างกายเด็กด้วยวิตามินซี

แอปริคอต พีช บีทรูท ฟักทอง และน้ำพลัม ช่วยลดอาการตื่นตัวและสมาธิสั้น ดังนั้นจึงแนะนำให้ทานก่อนนอน หากทารกเป็นหวัด น้ำเกรพฟรุต ส้ม และน้ำผักจะช่วยให้ฟื้นตัวได้

ลูกแพร์ องุ่น แอปเปิ้ล ทับทิม บีทรูท และน้ำมะเขือเทศมีผลดีต่อการทำงานของหัวใจ แต่น้ำลูกแพร์ ทับทิม ลูกพีช และฟักทองยังช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารของเด็ก ปรับปรุงจุลินทรีย์ในทางเดินอาหารของเขา

เพื่อปรับปรุงความอยากอาหารของวัยรุ่น แนะนำให้ดื่มลิงกอนเบอร์รี่ แอปเปิ้ล แครอท หรือน้ำทับทิม 1 แก้วก่อนอาหาร และฟักทอง แครอท ลูกเกด บีทรูท และแตงกวาช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

ปัญหาตับ

เชื่อกันว่าวิธีป้องกันโรคตับในราคาประหยัดและมีประสิทธิภาพคือการใช้น้ำผลไม้คั้นสดจากธรรมชาติ น้ำผลไม้ชนิดใดดีต่อตับ น้อยคนนักที่จะรู้

ที่น่าสนใจคือน้ำผลไม้ถูกใช้เพื่อทำความสะอาดอวัยวะ พวกมันมีผลดีต่อระบบทางเดินน้ำดี แตงกวา บีทรูท ทับทิม ฟักทอง และเบิร์ช ถือว่ามีประโยชน์มากที่สุด ขอแนะนำให้ทำค็อกเทลสดชนิดหนึ่ง เครื่องดื่มเหล่านี้ช่วยให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติและนำส่งสารที่จำเป็นสู่ร่างกาย

ดื่มน้ำทับทิมเพื่อช่วยการทำงานของตับและส่งเสริมการทำความสะอาดตับ ซึ่งให้สารต้านอนุมูลอิสระและช่วยลดคอเลสเตอรอล

น้ำฟักทองและแครอทเป็นแหล่งของคลอโรฟิลล์ซึ่งจำเป็นสำหรับเฮโมโกลบิน และแตงกวาไม่เพียงแต่ทำความสะอาดได้เท่านั้น แต่ยังมีคุณสมบัติเป็นยาชูกำลังอีกด้วย น้ำอาติโช๊คของเยรูซาเลมมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระซึ่งส่งผลดีต่อการทำงานของกระเพาะอาหาร