ทอดกับไข่: หลากหลายเมนู

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ไข่ทอดเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหาร เราเสนอตัวเลือกมากมายสำหรับอาหารจานนี้ เลือกสูตรใดก็ได้แล้วเริ่มสร้างสรรค์ผลงานการทำอาหาร

ไก่ทอดกับไข่และชีส

ชุดของชำ:

• หลอดกลาง;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• ไข่สามฟอง;
• ชีส 100g;
• ก้อน 50g;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส
• ผักชีฝรั่ง;
• 850g เนื้อไก่ (เนื้อ);
• 2 ช้อนชา ผงฟู;
• เนย 30g;
• เครื่องเทศ (พริกไทย เกลือ).

ทำอาหาร:

1. เนยต้องนำออกจากตู้เย็น ปล่อยให้พักสักสองสามนาทีที่อุณหภูมิห้อง ระหว่างนี้เราจะต้มไข่กัน
2. เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้น. เราส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มหัวหอมสับลงในเนื้อสับ เกลือ. โรยด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ เรายังใส่ก้อนที่นิ่มลงในน้ำที่นั่นด้วย ผสมด้วยมือ
3. มาทำไส้สำหรับทอดกันเถอะ บนเครื่องขูดที่มีรูเล็ก ๆ ให้ขูดชีสและไข่ เพิ่มน้ำมันและผักชีฝรั่งสับ ผัดด้วยส้อม
4. กลับไปเนื้อบดละเอียด. มาเริ่มทำลูกชิ้นกัน ฉันเอาของใส่มือ เราสร้างเค้ก ตรงกลางเราใส่ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ไส้ ผลที่ได้คือชิ้นเนื้อกับไข่และชีส อย่างที่คุณเห็น ไม่มีอะไรซับซ้อนที่นี่ ส่วนผสมของเราเพียงพอสำหรับทอด 4-5 ชิ้น ทั้งหมดขึ้นอยู่กับขนาด
5. ทำแป้ง. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ตีไข่ด้วยส้อม เกลือ. ใส่มายองเนส แป้ง และผงฟู ในปริมาณที่เหมาะสม
6. ทอดของเราแช่ในแป้ง จากนั้นเราก็ส่งพวกเขาไปที่กระทะอุ่น ทอดด้วยน้ำมันกลั่น ข้างละประมาณ 7-8 นาที เราแจกจ่ายชิ้นเนื้อสำเร็จรูปพร้อมเปลือกสีทองบนจาน มันฝรั่งบดเหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียง

ลูกชิ้นสอดไส้ไข่: สูตร multicooker

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 1/3 ของก้อน;
• หัวหอมใหญ่;
• ไข่ไก่สองฟอง;
• แครกเกอร์สำหรับทำขนมปัง - 6 ช้อนโต๊ะ. l.;
• 400g เนื้อสับ (หมู + เนื้อ);
• น้ำมันพืช 100 มล.
• เครื่องเทศ;
• 20 ไข่นกกระทา;
• ผักใบเขียว

วิธีทำอาหาร

ขั้นที่ 1. เนื้อวัวและหมู (ปริมาณเท่ากัน) หั่นเป็นชิ้น เราบิดเครื่องบดเนื้อ ใส่ก้อนที่แช่ในน้ำ หัวหอมสับ และไข่ไก่ลงในเนื้อสับ เกลือ. โรยด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

ขั้นตอนที่ 2. ไข่นกกระทาวางในหม้อน้ำ เราใส่ไฟ เรากำลังรอช่วงเวลาเดือด ตอนนี้เราทำเครื่องหมาย 5 นาที นั่นคือระยะเวลาที่ไข่ต้ม เรานำพวกเขาออกจากหม้อ เมื่อครบแล้วเจ๋ง เอาเปลือกออก

ขั้น 3. จากเนื้อสับเราทำเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เราส่งไปที่จานที่มีเกล็ดขนมปัง วางไข่นกกระทาไว้ด้านบน ตอนนี้มาทำลูกชิ้นกัน ไข่ควรอยู่ตรงกลางของมัน ม้วนลูกบอลนี้เป็นเกล็ดขนมปัง ชิ้นแรกกับไข่พร้อมแล้ว ทำอีกสองสามชิ้น

ขั้นที่ 4. เทน้ำมัน 100 มล. ลงในชาม เราเริ่มโหมด "การทอด" เราใส่ลูกชิ้นของเรา พวกเขาจะต้องไม่สัมผัสกัน มันสำคัญมาก. ทอดเป็นเวลา 5 นาทีในแต่ละด้าน นำไส้ออกจากชามแล้ววางบนผ้าขนหนูกระดาษ จานที่ได้จะเสิร์ฟที่โต๊ะในจานที่แบ่งส่วน ก้านผักชีฝรั่งจะทำหน้าที่เป็นของตกแต่ง ขอให้ทุกคนมีความสุข!

สูตรสก๊อตแลนด์

รายการสินค้า:

• แป้ง 120 กรัม;
• 8 ไข่ไก่;
• น้ำมันพืชนิดหน่อย;
• หนึ่งหลอด;
• หมูสับ0.6กก.
• เครื่องเทศพื้น;
• เกล็ดขนมปัง 200g;
• ผักชีฝรั่ง

ภาคปฏิบัติ:

1. เราเอาไข่ 6 ฟองมาต้มให้เดือด เมื่อเย็นสนิทแล้ว ให้แกะเปลือกออก
2. เนื้อสับผสมกับเครื่องเทศบด คุณต้องเพิ่มผักชีฝรั่งสับ เกลือ. เรายังใส่หัวหอมสับลงในเนื้อสับ คน.
3. เนื้อสับที่ได้แบ่งออกเป็น 6 ส่วน จากพวกเขาแต่ละคนเราทำเค้ก วางไข่ต้มไว้ตรงกลางแป้ง อะไรต่อไป? พันไส้ไว้รอบ ๆ ไข่ เราทำอย่างระมัดระวัง ไม่ควรมีช่องว่าง
4. ไข่เหลือสองฟองแตกเป็นชาม เทเกล็ดขนมปังลงในชามอีกใบ
5. เราสร้างจำนวนชิ้นที่ต้องการ จุ่มแต่ละอันลงในไข่ก่อน แล้วคลึงเป็นเกล็ดขนมปัง
6. ส่งลูกชิ้นลงกระทะร้อน เราทอดในน้ำมัน เมื่อด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาล ให้พลิกอีกด้านหนึ่ง จานเสร็จควรมีเปลือกสีน้ำตาลทอง เราเลื่อนมันลงบนจาน คุณสามารถเชิญสมาชิกในบ้านเข้าร่วมโต๊ะได้

กำลังปิด

ไข่พะโล้เป็นอาหารที่ทำได้ง่ายและน่าสนใจ เพียงทำตามคำแนะนำในบทความแล้วคุณจะได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม สามี ลูกๆ และแขกจะประทับใจในทักษะการทำอาหารของคุณ