อเมริกันซุป: หลากหลายเมนู

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ซุปอเมริกัน… ทุกคนต่างจินตนาการถึงสิ่งที่แตกต่างไปจากการกล่าวถึงนี้ บางคน - ซุปข้าวโพดข้น และบางคน - ซุปมะเขือเทศ อย่างไรก็ตาม นี่เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการกระจายเมนูของคุณด้วยอาหารใหม่ๆ จากอาหารอื่นๆ ง่ายต่อการเตรียม เนื่องจากเป็นซุปที่บด จึงไม่สมเหตุสมผลที่จะหั่นส่วนผสมอย่างระมัดระวัง โดยพยายามให้มีขนาดเท่ากัน สิ่งสำคัญคือพวกเขาทำอาหารในเวลาเดียวกัน นอกจากนี้รสชาติของซุปดังกล่าวยังถูกปรับให้อยู่ในรูปสำเร็จรูปโดยเติมเกลือและพริกไทย และการนำเสนอที่สวยงามของอาหารจานนี้ทำให้หลายๆ คนชื่นชอบ

ข้าวโพด

หนึ่งในซุปยอดนิยมของอเมริกาคือซุปข้าวโพด สำหรับการปรุงอาหาร คุณต้องใช้:

• ข้าวโพด 500 กรัม;
• น้ำซุปปลา 200 มล.
• ปริมาณน้ำเท่าเดิม;
• หัวหอม 200g;
• รากผักชีหนึ่งร้อยกรัม
• กุ้งหนึ่งร้อยกรัม;
• ปลาหมึกในปริมาณเท่ากัน;
• แซนเดอร์50g;
• น้ำมันพืช 20 กรัม;
• กระเทียมกานพลู;
• ความเขียวขจีเล็กน้อย: ผักชีและหัวหอม - สองกิ่ง
• พริกแห้งเล็กน้อยชิลี

อเมริกันซุปข้นนี้ขึ้นชื่อเรื่องวัตถุดิบชั้นดี

วิธีทำซุปให้อร่อย ? คำอธิบายสูตร

เริ่มด้วยการปอกหัวหอมและขึ้นฉ่ายฝรั่งและหั่นเป็นชิ้นแบบสุ่ม ในอนาคต ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกตีด้วยเครื่องปั่น ดังนั้นคุณไม่ควรหั่นด้วยวิธีใดเป็นพิเศษ

ผัดหัวหอมและขึ้นฉ่ายจนนิ่ม เทน้ำและน้ำซุป ปรุงรสด้วยข้าวโพด เหลือช้อนไม่กี่ช้อนสำหรับตกแต่งจาน ทุกอย่างถูกนำไปต้ม ส่วนผสมถูกบดด้วยเครื่องปั่น ปรุงรสและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย คุณยังสามารถเติมน้ำมันงาครึ่งช้อนชาเพื่อปรุงรส

ผัดกระเทียม กุ้ง ปลาหมึก และปลาหอกในกระทะปรุงรสด้วยเกลือ เมื่อพร้อมแล้วโรยด้วยพริกและสมุนไพรสับ

ตักซุปใส่จาน ใส่อาหารทะเลทอดสมุนไพรด้านบน ตกแต่งด้วยข้าวโพดเสริม ซุปอเมริกันนี้อร่อยและเข้มข้น

ซุปมะเขือเทศเน้นๆ

ซุปอาหารอเมริกันมักจะมีองค์ประกอบจากอาหารของผู้คนทั่วโลก ดังนั้นซุปมะเขือเทศจึงสามารถพบได้ในอิตาลี จากจานนี้ชาวอเมริกันใช้น้ำสลัดโหระพาและจากฝรั่งเศส - มะเขือเทศและคื่นฉ่ายผสมกัน นอกจากนี้ ซุปมะเขือเทศยังเสิร์ฟพร้อมกับแซนวิชชีสที่ทำจากขนมปังขาวและชีสทุกชนิด

สำหรับสูตรซุปอเมริกันนี้ ให้ใช้:

• มะเขือเทศสุกสองกิโลกรัม
• หนึ่งใหญ่หลอดไฟ;
• ต้นขึ้นฉ่าย;
• แครอท 2 หัวเล็ก;
• น้ำซุป 300 มล. อะไรก็ได้ แต่ดีกว่าผัก
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

สำหรับน้ำสลัดโหระพา คุณจะต้อง:

• พวงใบโหระพา;
• น้ำมันมะกอก 150 มล.
• เกลือหยิบมือ

ทำซุปมะเขือเทศ

เริ่มด้วย เทมะเขือเทศด้วยน้ำเดือด ปอกเปลือกและเอาเมล็ดออกให้มากที่สุด หัวหอมถูกตัดเป็นก้อน คื่นฉ่ายหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง แครอทถูบนเครื่องขูดหยาบ

ทำซุปอเมริกัน นำหม้อตั้งไฟใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย เพิ่มหัวหอม เกลือและน้ำตาล ปรุงอาหาร กวนตลอดเวลา จนหัวหอมนิ่ม ใส่ขึ้นฉ่ายและแครอท เคี่ยวจนนิ่ม ใส่มะเขือเทศกับน้ำผลไม้และน้ำซุป นำส่วนผสมไปต้ม จากนั้นปิดฝาให้หลวม ลดความร้อนและเคี่ยวทุกอย่างจนมะเขือเทศนิ่ม

กำลังเตรียมน้ำสลัดกะเพราหอมๆ ในการทำสิ่งนี้ ส่วนผสมทั้งสามจะถูกผสมและตีด้วยเครื่องปั่น

ซุปสำเร็จรูปถูกตีด้วยเครื่องปั่น ชิมรส และด้วยเกลือ รสชาติจะถูกปรับตามต้องการ ยกจานออกจากกองไฟ

เวลาเสิร์ฟ เทน้ำซุปใส่ชาม โรยด้วยน้ำสลัดโหระพาด้านบน เสิร์ฟพร้อมแซนวิชชีส

วิธีทำแซนวิชชีส? คุณต้องมีขนมปังสองแผ่น ชีสสองสามแผ่น และน้ำมันพืชเล็กน้อย พวกเขาใส่ขนมปัง, ชีส,คลุมด้วยขนมปังชิ้นที่สอง ส่งไปทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนชีสละลายและขนมปังทอด

ซุปอร่อยเป็นหนึ่งในอาหารจานหลักของหลายคน แต่สูตรเก่าจะเบื่อไม่ช้าก็เร็ว จากนั้นอาหารของชาติต่าง ๆ ก็เข้ามาช่วยเหลือ ซุปอเมริกันส่วนใหญ่แตกต่างจากซุปรัสเซียอย่างเห็นได้ชัด คนอเมริกันชอบซุปข้น ดังนั้นซุปข้าวโพดแบบดั้งเดิมจึงเป็นผักจำนวนมากที่ตกแต่งด้วยอาหารทะเล และซอสมะเขือเทศกับน้ำสลัดโหระพาทำจากมะเขือเทศเนื้อ แซนวิชชีสร้อนเหมาะกับซุปแบบนี้