2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
ความก้าวหน้าของมนุษย์อย่างไม่เคยปรากฏมาก่อนและการพัฒนารอบด้าน ไม่เพียงแต่นำไปสู่ผลลัพธ์เชิงบวก แต่ยังส่งผลด้านลบด้วย สิ่งประดิษฐ์ที่อันตรายที่สุดชิ้นหนึ่งของมนุษยชาติถือได้ว่าเป็นจีเอ็มโอ การถอดรหัส - สิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม พูดง่ายๆ ว่า GMOs เป็นวิธีการปรับปรุงอาหารสมัยใหม่ผ่านพันธุวิศวกรรม ด้วยเทคโนโลยีนี้ ผลิตภัณฑ์สามารถปลูกได้โดยไม่ต้องใช้ยาฆ่าแมลง ซึ่งให้ผลกำไรมาก ปริมาณการเก็บเกี่ยวเพิ่มขึ้น อาหารจึงถูกลง คนจะได้ไม่ต้องอดอาหาร
ผลิตภัณฑ์จีเอ็มโอในรัสเซียและทั่วโลกถือเป็น "กล่องดำ" ชนิดหนึ่ง เนื่องจากยังไม่มีการศึกษาผลกระทบต่อร่างกายอย่างเต็มที่ ไม่มีใครรู้แน่ชัดว่าควรใช้อาหารดัดแปลงพันธุกรรมอย่างไรเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ ในขณะเดียวกัน การศึกษาสมัยใหม่จำนวนมากแสดงให้เห็นว่าผลดีต่อร่างกายของเรานั้นยังห่างไกลจากผลดี
หลังจากดูรายการทีวีเกี่ยวกับอันตรายของ GMOs และอ่านบทความที่เป็นลางร้ายบนอินเทอร์เน็ต ผู้คนเริ่มละทิ้งอาหารดัดแปลงจำนวนมากเพื่อรักษาความปลอดภัยสุขภาพของคุณ. อย่างไรก็ตาม น่าเสียดายที่ทุกวันนี้ การหาผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรมทำได้ยากขึ้นเรื่อยๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณซื้อของในตลาดและซูเปอร์มาร์เก็ต GMO มีหลายประเภท สามารถถอดรหัสได้ฟรี รวมถึงข้อมูลเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่อันตรายที่สุด
ตัวอย่างเช่น ผลิตภัณฑ์บางรายการที่มีป้ายกำกับ "ไม่ใช่จีเอ็มโอ" จะปราศจากองค์ประกอบที่ดัดแปลงอย่างแท้จริง หากคุณเป็นคนรักช็อกโกแลต โยเกิร์ต ขนมหวานหรือขนมอบ ให้พิจารณาองค์ประกอบอย่างละเอียดถี่ถ้วน คุณจะประหลาดใจที่พบสารเช่น E322 และ E951 ซึ่งเป็น GMOs มากที่สุด การถอดรหัสมีลักษณะดังนี้: เลซิตินและแอสพาเทมซึ่งผลิตฟอร์มาลดีไฮด์ที่อันตรายที่สุดและยังปล่อยเมทานอลเมื่อถูกความร้อนอย่างแรง ผลกระทบของสารที่ไม่ค่อยดีเหล่านี้ต่อร่างกายสามารถจำกัดได้เฉพาะการแพ้เล็กน้อย แต่ในบางกรณีทำให้เกิดอาการชัก สูญเสียการได้ยิน ผื่น และหมดสติ
ตามที่นักวิทยาศาสตร์ ผลิตภัณฑ์จีเอ็มโอ กรีนพีซระบุ กรีนพีซเผยแพร่บัญชีดำอย่างเป็นทางการของผู้ผลิตจีเอ็มโอ ซึ่งรวมถึงบริษัทที่มีชื่อเสียงเช่น โคคา-โคลา เนสท์เล่ ลิปตัน เฟอร์เรโร, Sprite, Knorr, Milky Way, Twix, Heinz, Danon และหนึ่งในแบรนด์อาหารเด็กยอดนิยม HIPP!
อย่างไรก็ตาม บางคนที่ยอมจำนนต่อความตื่นตระหนก เข้าใจผิดว่าผลิตภัณฑ์ที่ไม่เป็นอันตรายโดยสิ้นเชิงกับ GMOs ที่เป็นอันตราย ตัวอย่างเช่น มีความเห็นว่าถั่วเหลืองเป็นอันตรายอย่างยิ่ง แต่ก็ไม่เป็นเช่นนั้น ถั่วเหลืองปกติมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายธาตุและวิตามิน แต่ประมาณ 70% ของผู้ผลิตถั่วเหลืองใช้ GMOs การถอดรหัสรายการ "แป้งดัดแปร" ที่เป็นลางไม่ดีหมายความว่ามันถูกสร้างขึ้นทางเคมี แต่ไม่ได้หมายความว่าผู้ผลิตใช้ GMOs
ทั่วทั้งยุโรป ผลิตภัณฑ์จีเอ็มโอมีแนวทางพิเศษ: ในร้านค้าทั้งหมด มีการจัดสรรภาคส่วนแยกต่างหากสำหรับผลิตภัณฑ์ดังกล่าว เพื่อให้ผู้ซื้อรู้ว่าเขากำลังซื้ออะไรอยู่ ในรัสเซีย ผู้ซื้อควรระมัดระวัง เพราะบางครั้งผลิตภัณฑ์ที่ไม่เป็นอันตรายก็แยกความแตกต่างจากผลิตภัณฑ์ที่มีจีเอ็มโอได้ยากมาก การถอดรหัสของบันทึก "โปรตีนจากพืช" บ่งชี้ว่าถั่วเหลืองแปลงพันธุ์ถูกนำมาใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์ มีตัวอย่างมากมาย!
เพื่อป้องกันตัวเองและครอบครัวจากการกินอาหารดัดแปลงพันธุกรรมที่เป็นอันตราย อย่าซื้ออาหารแปรรูปที่น่าสงสัยและห้ามอาหารจานด่วน - นี่คือวิธีลดการบริโภค GMOs
