2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12
เกี๊ยวเป็นอาหารที่พบมากที่สุดในประเทศของเรา ก่อนหน้านี้พวกเขาสามารถซื้อเกี๊ยวแสนอร่อยได้บ่อยที่สุดในฤดูหนาว จากนั้นทั้งครอบครัวก็รวมตัวกันทำเกี๊ยว การสนทนาอย่างสงบสุขเกิดขึ้นในแวดวงครอบครัวระหว่างบทเรียนง่ายๆ นี้ อนุญาตให้เด็กเข้าร่วมกิจกรรมนี้ด้วย และไม่สำคัญว่าบางครั้งเกี๊ยวของพวกมันจะโค้งงอหรือขึ้นรูปไม่ดี เด็กชอบกินอาหารอร่อยๆ ที่เขาทำเองที่แก้มทั้งสองข้าง และตลอดฤดูหนาวพวกเขาสามารถปรุงเกี๊ยวให้นานที่สุดเท่าที่จะทำได้และเสิร์ฟที่โต๊ะ พวกเขาไม่ค่อยเบื่อกับอาหารจานนี้เลย ในช่วงฤดูร้อน เกี๊ยวไส้ฟักทองหรือเนื้อไก่ส่วนใหญ่จะทำเป็นส่วนใหญ่ แน่นอนว่าตัวเลือกเหล่านี้ก็อร่อยมากเช่นกัน แต่เกี๊ยว "ฤดูหนาว" แบบโฮมเมดที่แท้จริงนั้นอยู่เหนือคู่แข่งเสมอ!
ฉลองเกี๊ยว
กินเกี๊ยวซ่าร้อนๆ ใส่ครีมเปรี้ยวและเนย อย่าลืมใส่ดินพริกไทย. การมาเยี่ยมเยียน "เพื่อเกี๊ยว" มีความหมายมากกว่าการนั่งกิน เกี๊ยว - มันเป็นวันหยุด
ยังคงเป็นอาหารโปรด
จานนี้กลายเป็นเรื่องธรรมดาไปแล้ว มันอร่อยเตรียมอย่างรวดเร็วคุณสามารถเลือกหมวดหมู่ราคาใดก็ได้ - ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของเนื้อสับ แต่วันนี้เราจะไม่พูดถึงประเด็นนี้ มาว่ากันว่าจะต้องทำเกี๊ยวขนาดไหนถึงจะดูดีและมีรสนิยมดี
โฮมเมดคือที่สุด
ก่อนอื่น มาดูวิธีทำเกี๊ยวซ่าทำเองกันก่อนดีกว่า แน่นอนว่าหลายคนซื้อผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็งนี้ในซูเปอร์มาร์เก็ต แต่มีนักชิมตัวจริงที่รู้จักเฉพาะเกี๊ยวที่ "ทำเอง" จากเนื้อสัตว์จริงสองชนิด (อย่างน้อย) ดังนั้นการปรุงอาหารของพวกเขาควรอยู่ได้นานจนน้ำเค็มร้อนถึงเนื้อสับผ่านผิวหนังของเกี๊ยวและทำความดี ขึ้นอยู่กับความหนาของผิวแป้งมันคุ้มค่าที่จะดูว่าจะปรุงเกี๊ยวหลังจากน้ำเดือดมากแค่ไหน หลังจากเทเกี๊ยวลงในน้ำเดือดที่เค็มแล้ว อย่าลืมคนเบาๆ เพื่อไม่ให้ติดกันหรือติดก้นกระทะ
เวลาทำอาหารอื่นขึ้นอยู่กับการเตรียมแป้ง ความจริงก็คือการทดสอบนี้มีหลากหลายรูปแบบ และคุณควรดูว่าทำเกี๊ยวโฮมเมดมากแค่ไหน ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสูตรโปรดของพนักงานต้อนรับ ส่วนใหญ่ 10 นาทีก็เพียงพอแล้ว ขั้นแรกเกี๊ยวจะลอย คุณต้องมีความอดทนเล็กน้อยและดูรูปร่างหน้าตาของพวกเขา หลังเกี๊ยวซ่าพร้อมเอาออกจากน้ำแล้วใส่เนยลงไป และถ้าก่อนหน้านี้คุณไม่ได้คิดจะทำเกี๊ยวสักสองสามโหลด้วยตัวเอง ตอนนี้ หลังจากที่คุณได้เรียนรู้ว่าต้องทำเกี๊ยวทำเองกี่นาทีแล้ว คุณก็จะเริ่มทำอาหารได้อย่างไม่ต้องสงสัย บางทีคุณอาจจะถอดแม่พิมพ์ของคุณยายเก่าออกจากชั้นลอยเพื่อแกะสลัก เป็นเวลานานหลายปีที่เธอเก็บฝุ่นโดยไม่ได้ทำงานและตอนนี้ก็ถึงเวลาของเธอแล้ว!
ร้านเกี๊ยวส่วนใหญ่มีสารปรุงแต่งต่างกันในเนื้อสับ แต่ลองดูที่สิ่งต่าง ๆ ตามความเป็นจริง: ผู้ที่ไม่สามารถเพลิดเพลินกับเกี๊ยวที่ทำเองได้ด้วยเหตุผลบางอย่างและชื่นชอบผลิตภัณฑ์นี้เช่นกัน คนเหล่านี้ซื้อพวกเขาในซูเปอร์มาร์เก็ตและนำกลับบ้าน หากคุณไม่เคยทำอาหารจานนี้มาก่อนในชีวิต แต่อยากรู้จริงๆ ว่าทำเกี๊ยวได้มากแค่ไหนและทำอย่างไร เราจะช่วยคุณในเรื่องนี้
ทำเกี๊ยวจากและถึง
- ซื้อห่อเกี๊ยว กำหนดน้ำหนักของห่อ ถ้ามวลขนมจีบประมาณ 1 กิโลกรัม ให้เทน้ำประมาณ 1 ลิตรครึ่งลงในกระทะ
- ตั้งน้ำบนเตารอให้เดือด อย่าลืมเติมเกลือลงไปในน้ำ รับคำแนะนำจากความชอบส่วนตัวของคุณในระดับความเค็มของจาน
- หั่นหอมใหญ่ให้เป็น 4 ส่วน หัวหอมจำเป็นสำหรับรสชาติ ไม่จำเป็นต้องกินมัน ใส่ใบกระวาน (1 ชิ้น) ลงในหัวหอม
- เมื่อน้ำเดือดให้เปิดห่อเกี๊ยวแล้วเทลงในหม้อ ระวังอย่าเผาตัวเองด้วยการกระเซ็นเล็กน้อย
- กวนเกี๊ยวไม่ให้ติดก้นแล้วติดกัน
- เนื่องจากคุณไม่รู้ว่าจะทำเกี๊ยวซ่ามากแค่ไหน และตัวเลขเฉลี่ยระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ คุณจะต้องคอยจับตาดูอาหารที่กำลังเตรียมอย่างใกล้ชิด อย่าปิดฝาหม้อแน่น! เนื่องจากฟองอากาศปรากฏขึ้นบนพื้นผิว เราจึงเริ่มทำตามเข็มนาทีของนาฬิกา และในขณะเดียวกันก็อย่าละสายตาจากกระทะ ผัดเกี๊ยวเป็นครั้งคราว
- เกี๊ยวโผล่ขึ้นมาแล้ว แต่อย่ารีบเอาออกนะ เนื้ออาจจะยังไม่พร้อม เกี๊ยวลอยต้องต้มด้วยไฟเงียบๆ ประมาณเจ็ดนาที
- แกะของบางอย่างออกจากถาดแล้วลองเลย หากผลลัพธ์เหมาะกับคุณ ให้ปิดเตาแล้วจัดเกี๊ยวแสนอร่อย ปล่อยให้เย็นสักสองสามนาทีแล้วกินเพื่อสุขภาพของคุณ!
ในจานนี้คุณสามารถเพิ่ม: พริกไทยป่น มัสตาร์ด ครีมเปรี้ยว ซอสมะเขือเทศและมายองเนส เนยและซอสชีส ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าทำเกี๊ยวซ่าได้มากแค่ไหนและคุณก็ทำได้ สร้างความสุขให้ตัวเองและครอบครัวด้วยอาหารอร่อยๆ