2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
ในอดีต ทุกประเทศในโลกมีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นของตัวเองซึ่งได้รับการยกย่องอย่างสูง ชาวญี่ปุ่นชอบสาเก ชาวเม็กซิกันชอบเตกีลา และชาวรัสเซียดื่มวอดก้า นี่เป็นส่วนหนึ่งของภาพเหมารวม แต่มีความจริงบางอย่างในข้อความนี้ แน่นอนว่าสำหรับชาวสก็อต พวกเขาชอบดื่มวิสกี้กับน้ำแข็งมากกว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่นๆ เถียงไม่ได้นี่
กำเนิด
นอกจากสกอตแลนด์แล้ว วิสกี้ถือเป็นเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมในไอร์แลนด์ ทั้งสองประเทศนี้ถือเป็นแหล่งกำเนิดของเครื่องดื่ม ตามกฎแล้วพวกเขาดื่มวิสกี้กับน้ำแข็ง แต่บางคนชอบมันในรูปแบบบริสุทธิ์เท่านั้น ปริมาณแอลกอฮอล์ในเครื่องดื่มสามารถเข้าถึงได้ถึง 60% และใช้ข้าวบาร์เลย์ข้าวโพดหรือข้าวสาลีเพื่อทำผลิตภัณฑ์ โดยปกติ วิสกี้จะมีสีตั้งแต่สีเหลืองจนถึงสีน้ำตาลเข้ม
การจำแนก
การรับประทานวิสกี้ไม่ว่าจะมีหรือไม่มีน้ำแข็งก็แล้วแต่รสนิยม แต่ถูกจำแนกตามส่วนประกอบที่ต่างกันโดยสิ้นเชิง เครื่องดื่มแบ่งเป็นมอลต์ เกรน และเบลนด์ และประเภทสุดท้ายถือว่าเป็นที่นิยมมากที่สุด สำหรับการเตรียมการจะใช้มอลต์และธัญพืชที่มีการเปิดรับแสงเป็นเวลานาน โดยทั่วไปแล้วอายุมากกว่า 12 ปี
แกมมาของรสชาติ
เครื่องปรุงลักษณะของเครื่องดื่มชั้นสูงนั้นพิจารณาจากพารามิเตอร์ต่างๆ เช่น ชนิดของเมล็ดพืชและคุณภาพของน้ำที่ใช้ มอลต์ วิธีการกรอง ระยะเวลาในการกรอง และแม้กระทั่งลักษณะเฉพาะของการผลิตถัง. บ่อยครั้งที่ภาชนะไม้ถูกนำมาใช้จากไวน์หรือไวน์พอร์ตเพราะดูดซับกลิ่นหอมของเครื่องดื่มและถ่ายทอดรสชาติบางส่วน นอกจากนี้ยังเกิดขึ้นที่วิสกี้ที่มีอายุต่างกันเกิดขึ้นในถังที่แตกต่างกัน
การสนทนาและข้อพิพาทมากมายเกี่ยวกับวิสกี้ที่ถูกต้องกว่า สก็อตช์หรือไอริช - คล้ายกับ "เป็นหรือไม่เป็น" ของ Hamlet และคำถามนี้น่าจะเป็นวาทศิลป์มากที่สุด หากคุณยังคงวาดภาพแนวเดียวกันอยู่ เครื่องดื่มสก็อตก็มีรสควันเล็กน้อยเนื่องจากการทำให้มอลต์แห้งกับพีท ไอริชวิสกี้มีลักษณะเฉพาะที่นุ่มเพราะมอลต์ถูกทำให้แห้งในเตาอบพิเศษและกลั่นสามครั้ง
เกี่ยวกับความเร็วชัตเตอร์
วิสกี้เย็นที่ดีย่อมเป็นวิสกี้ที่มีอายุมากแน่นอน ในสกอตแลนด์ยังมีกฎหมายพิเศษที่เครื่องดื่มชั้นสูงต้องมีอายุอย่างน้อยสามปี ตามกฎแล้ววิสกี้จะถูกเก็บไว้ในถังเป็นเวลาห้าปี เครื่องดื่มอายุ 10-12 ปีเรียกว่าดั้งเดิมซึ่งมีอายุมากกว่ายี่สิบปี - พิเศษเฉพาะ พันธุ์ที่หายากและมีราคาแพงที่สุดสามารถมีอายุได้ถึงห้าสิบปี
วิธีดื่มวิสกี้ใส่น้ำแข็ง
เครื่องดื่มชั้นสูงมีวัฒนธรรมการบริโภคเป็นของตัวเองและมีกฎเกณฑ์ที่ไม่ได้พูดไว้เป็นอย่างดี ตัวอย่างเช่น วิสกี้จะไม่เมาจากแก้วชอตหรือแก้วไวน์ธรรมดา สำหรับแอลกอฮอล์ชนิดนี้ออกแบบแว่นตาชนิดพิเศษที่มีส่วนบนแคบ เชื่อกันว่ามีเพียงภาชนะดังกล่าวเท่านั้นที่สามารถเปิดเผยกลิ่นและรสชาติของเครื่องดื่มได้อย่างเต็มที่ ปริมาตรของแก้วดังกล่าวตามกฎแล้วไม่เกิน 100 มิลลิลิตร
การเพิ่มหรือไม่ใส่น้ำแข็งลงในเครื่องดื่มก็เป็นอีกสาเหตุหนึ่งที่ทำให้เกิดความขัดแย้ง มีความเห็นว่าควรเติมเฉพาะพันธุ์ผสมเท่านั้น และซิงเกิลมอลต์ที่มีราคาแพงกว่าสามารถสูญเสียกลิ่นได้บางส่วนเนื่องจากน้ำ มีวิธีการใช้อื่น ๆ แต่เราแนะนำให้ปฏิบัติตามดังต่อไปนี้ เครื่องดื่มต้องเย็นลงประมาณ 18 องศา หากวิสกี้อุ่นขึ้นก็สามารถมีกลิ่นแอลกอฮอล์ได้ เป็นการดีที่สุดที่จะดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้ในจิบเล็กน้อย ถือไว้ในปากของคุณสักครู่ก่อนที่จะจิบ เมื่อเสนอวิสกี้ให้แขก น้ำแข็งและของอื่นๆ ควรเสิร์ฟแยกกัน เพื่อให้ทุกคนตัดสินใจได้เองว่าชอบเครื่องดื่มแบบไหน
ถ้าคุณคิดว่าตัวเองเป็นนักชิมตัวจริงและไม่ทานอาหารเสริมอย่างน้ำแข็งหรือโคล่า อัลกอริทึมการบริโภคจะเป็นดังนี้ เริ่มต้นด้วยการนำแก้วเข้าปาก จำเป็นต้องสูดดมและสัมผัสถึงกลิ่นหอมของเครื่องดื่ม ตามด้วยจิบเล็กน้อยและของเหลวในปากควรขึ้นไปบนฟ้า นอกจากนี้ จิบเล็กน้อยสลับกันโดยหยุดชั่วคราวประมาณสองนาที บางครั้งในภาพยนตร์สารคดี คุณจะเห็นว่าวิสกี้หนึ่งแก้วผสมกับซิการ์ที่เข้มข้นได้อย่างไร เนื่องจากขาดประสบการณ์ดังกล่าว เราไม่แนะนำอะไรทั้งสิ้น อย่างไรก็ตาม สำหรับผู้ที่ชื่นชมควันบุหรี่ดีๆ การรวมกันนี้ถือว่ายอมรับได้ค่อนข้างดี
ควบคู่
อีกสองสามคำเกี่ยวกับวิธีการเสิร์ฟเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในประเทศของเรา - วิสกี้กับโคล่า สัดส่วนของน้ำแข็งมักจะเท่ากับไม่มีโคล่า ประเพณีดังกล่าวมาจากไหน - เติมน้ำอัดลมหวานลงในแอลกอฮอล์ชั้นสูง? มีเรื่องราวที่สวยงามเกี่ยวกับวิธีการเติมโคล่าลงในวิสกี้โดยสมาชิกของบีทเทิลส์ในตำนาน บางทีความจริงข้อนี้เกิดขึ้นจริงในประวัติศาสตร์ อย่างไรก็ตาม ใช้ได้กับความเป็นจริงของเรา แต่ท้ายที่สุด เรากำลังพูดถึงการขาดวัฒนธรรมที่เข้มงวดในการดื่มเครื่องดื่มนี้และแอลกอฮอล์คุณภาพต่ำที่มีให้สำหรับผู้บริโภคจำนวนมาก ขนานกับสิ่งนี้ คุณยังสามารถอ้างถึงแบบแผนทั่วไปได้ เพราะเราชอบที่จะทำซ้ำสิ่งที่ "คนแกร่ง" ทำในภาพยนตร์และไม่เพียงเท่านั้น
สำหรับสูตรค็อกเทลนั้นง่ายมาก ในแก้ววิสกี้กับน้ำแข็ง คุณต้องเติมโคล่าในปริมาณที่เท่ากันและตกแต่งด้วยมะนาวฝานหรือสะระแหน่เล็กน้อย ค็อกเทลพร้อมเสิร์ฟแช่เย็น หากนี่เป็นครั้งแรกที่รู้จักกับเครื่องดื่มและดูเหมือนแรงเกินไป คุณสามารถรวมวิสกี้หนึ่งส่วนกับโคล่าสองส่วนได้
แล้วเกมนี้ล่ะ
อีกครั้ง ถ้าเราพูดถึงขนมชนิดใดที่เข้ากันได้ดีกับวิสกี้เย็น และควรกินหรือไม่ ฝ่ายตรงข้ามก็อาจจะถูกแบ่งออกเป็นสองค่ายทหาร บางคนจะพิสูจน์อย่างแหบแห้งว่านี่เป็นเครื่องดื่มสำหรับนักชิมตัวจริง พวกเขาบอกว่ามันควรจะได้ลิ้มรสโดยเฉพาะและไม่ว่าในกรณีใดทำให้เสียรสชาติด้วยของขบเคี้ยว คนอื่นจะเถียงว่าวิสกี้อยู่ในหมวดหมู่ของเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ ดังนั้นคุณจึงสามารถและควรกินมัน โดยไม่อ้างว่าเป็นความจริงอันสูงสุดเราจะนำเสนอเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่สามารถเข้ากันได้ดีกับแอลกอฮอล์ประเภทใดประเภทหนึ่งเท่านั้น ตัวอย่างเช่น ซิงเกิลมอลต์สก๊อตวิสกี้สามารถรับประทานกับสเต็กเนื้อหรือเกม และพันธุ์สโมกกี้กับเนื้อแกะ สำหรับพันธุ์ที่อ่อนนุ่มเหมาะสำหรับอาหารทะเลหรือดาร์กช็อกโกแลต มีตัวเลือกที่เป็นต้นฉบับมากขึ้น ดังนั้น ในสหรัฐอเมริกา คุณมักจะเห็นได้ว่าของหวานที่เต็มเปี่ยมเสิร์ฟพร้อมกับวิสกี้ที่เข้มข้น สิ่งที่เรียกว่าสำหรับมือสมัครเล่น อย่างไรก็ตามรสชาติและสี…
