2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12
ซัมบูกาเป็นเหล้าโป๊ยกั๊กที่มีต้นกำเนิดในอิตาลี ความแรงของเครื่องดื่มอยู่ที่ 42 องศา แต่เนื่องจากรสหวานจึงไม่รู้สึกเข้มข้นเป็นพิเศษ คุณจะประหลาดใจเล็กน้อยกับความจริงที่ว่าพวกเขาดื่มซัมบูก้าตามประเพณีเสิร์ฟ: ในบาร์และร้านอาหารที่พวกเขานำเสนอในช็อต 30 หรือ 50 มล. และจุดไฟก่อนเสิร์ฟ - คุณต้องดื่มค็อกเทลอย่างรวดเร็ว! และที่ด้านล่างของแก้วมักจะใส่เมล็ดกาแฟสองสามเมล็ด ซัมบูก้าจัดอยู่ในหมวดย่อยย่อยและเสิร์ฟให้แขกหลังงานเลี้ยง
ประเภทของซัมบูก้า
สุรามี 2 ประเภทหลักคือขาวดำ ซัมบูก้าสีขาวมีรสชาติที่เด่นชัดของโป๊ยกั๊ก เอลเดอร์เบอร์รี่และน้ำตาล ในขณะที่พันธุ์สีดำมีรสชะเอม โดยปกติแล้วจะมีน้ำตาลน้อยกว่า และความแรงของเครื่องดื่มนั้นค่อนข้างจะสูงกว่า มีตัวเลือกอื่น ๆ เช่นแบรนด์ "Izzy" (Izzi) ให้บริการผู้บริโภค Sambuca ที่มีรสกาแฟและเครื่องดื่มมีสีคาราเมลที่เข้มข้น อีกแบรนด์หนึ่ง - "Antica Sambuca Classic" (Antica Sambuca Classic) นำเสนอเครื่องดื่มคุณภาพสูงของการกลั่นที่ดีที่สุดพร้อมรสชาติที่เด่นชัดของโป๊ยกั๊กและโน๊ตของส้มหวาน ผักชี ไอริส และดอกกุหลาบตุรกี เครื่องดื่มบรรจุขวดในขวด 750 มล. ต้องจำไว้ว่าสุราคุณภาพสูงสุดผลิตในบ้านเกิดของเขา - ในอิตาลี
วิธีการเสิร์ฟซัมบูก้าอย่างถูกต้องและอย่างไร
บางทีคุณอาจแปลกใจกับวิธีที่พวกเขาดื่มซัมบูก้าไปทั่วโลก แต่เชื่อฉันเถอะ พวกเขาทำกันด้วยเหตุผล แอลกอฮอล์ที่จุดไฟจะระเหยอย่างรวดเร็วจากพื้นผิวของเครื่องดื่มจนถึงช่วงเวลาที่
นำเข้าปาก คุณจะได้มีเวลาสูดกลิ่นหอมของโป๊ยกั๊ก และจากนั้นเพลิดเพลินกับเนื้อหาของแก้ว เมล็ดกาแฟคั่วสองเมล็ดจะยังคงอยู่ที่ก้น - จะกินหรือปล่อยทิ้งไว้ แล้วแต่คุณ บอกเพื่อนของคุณเกี่ยวกับวิธีการที่พวกเขาดื่มซัมบูก้าในบาร์และร้านอาหารตามกฎทั้งหมด หากคุณต้องการทำเคล็ดลับนี้ที่บ้าน ให้ระมัดระวังเป็นอย่างยิ่ง บาร์เทนเดอร์มีทักษะระดับมืออาชีพในการจุดไฟเครื่องดื่ม แต่เราแนะนำให้คุณใช้ไฟแช็คแบบพิเศษที่มีด้ามยาว ไม้ขีดสามารถเผามือได้หากใช้อย่างไม่ระมัดระวัง
เนื่องจากเหล้าจะเสิร์ฟเป็นช็อตเล็ก ๆ แก้วที่เล็กที่สุดสำหรับซัมบูก้าจึงถูกนำมาใช้ โดยมีปริมาตร 30 หรือ 50 มล. พวกเขาถูกเรียกว่า "ช็อต" อย่างถูกต้อง แต่ชื่อ "แก้ว" ได้หยั่งรากลึกในประเทศของเรา และแก้วสำหรับซัมบูก้า - คอนยัคธรรมดา - เป็นตัวเลือกที่ใช้กันมากที่สุดเป็นอันดับสองในการเสิร์ฟเครื่องดื่ม
ซัมบูก้าทำค็อกเทลอะไรได้บ้าง
คุณรู้อยู่แล้วว่าซัมบูก้าบริสุทธิ์แค่ไหน แต่ไม่ใช่แค่สุราที่อร่อยและแปลกตาเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมอีกด้วยสำหรับค็อกเทลมากมาย ตัวอย่างเช่น ค็อกเทล Black Widow มีเพียงสององค์ประกอบเท่านั้น - วอดก้าส้มและซัมบูก้าดำในสัดส่วนที่เท่ากัน เขย่าส่วนผสมทั้งสองในเชคเก้อร์ที่มีน้ำแข็งปริมาณมาก และเสิร์ฟในแก้วค็อกเทลทรงสูง ซัมบูคายังเข้ากันได้ดีกับสุราอื่นๆ สำหรับค็อกเทล Licorice Martini คุณต้องมีเหล้ากาแฟ 50 มล. และซัมบูก้า 25 มล. เทแอลกอฮอล์ลงในเชคเก้อร์ เขย่าให้เข้ากัน เติมน้ำแข็ง เสิร์ฟในแก้ว ต้องทำเช่นเดียวกันเพื่อเตรียมส่วนผสม Buco Cinco โดยมีเพียงซัมบูก้า 75 มล. และจิน 25 มล. เป็นส่วนผสม เรียบง่ายและอร่อย คุณและแขกของคุณจะต้องชอบ