2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12
ในบรรดาตัวเลือกมากมายสำหรับการเติมเค้กวันเกิด หนึ่งในตัวเลือกที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือครีมนมข้นกับเนย หากคุณทาบนขนมปังชิ้นใดก็ได้ แม้แต่บิสกิตที่ง่ายที่สุด อบเองหรือซื้อในร้านค้า คุณจะได้รับอาหารอันโอชะที่วิเศษสุด และคุณสามารถปรุงมันได้ง่ายและรวดเร็ว สิ่งสำคัญคือการหาสูตรที่เหมาะสมและปฏิบัติตามเทคโนโลยีง่ายๆ ในการจัดเตรียม
วิธีทำครีมจากนมข้นจืดกับเนยที่บ้าน
จำนวนส่วนผสมในสูตรอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับจำนวนและขนาดของเค้กที่คุณต้องการทาด้วยครีม เช่นเดียวกับรสนิยมของคุณ - บางคนชอบไส้ชั้นบาง ๆ และบางคนที่หนากว่า ไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง คุณสามารถใช้เป็นพื้นฐาน:
- 200 กรัม น้ำมัน (ดีกว่าที่จะหาสดและคุณภาพดี);
- นมข้นจืดธรรมดาครึ่งกระป๋อง
ตอนนี้คุณต้องทำให้เนยนิ่มที่อุณหภูมิห้องอุณหภูมิหรือใส่ในไมโครเวฟสองสามวินาที หลังจากคุณต้องผสมกับนมข้นด้วยเครื่องตีด้วยตนเองหรือด้วยเครื่องผสม ในการทำให้ครีมมีรสชาติยิ่งขึ้นไปอีก คุณสามารถเพิ่มคอนยัค เหล้า กาแฟสำเร็จรูปชนิดเหลวเล็กน้อย หรือผงโกโก้สองสามช้อนโต๊ะลงไปได้
หากคุณกำลังจะใช้ครีมนี้ในการตกแต่ง จะต้องใส่ชิ้นเล็กๆ ลงในชามแยกและใส่สีผสมอาหาร จากนั้นคำจารึก "สุขสันต์วันเกิด" บนเค้กวันเกิดของคุณจะเปล่งประกายด้วยสีสันสดใส แต่ก่อนที่คุณจะวาดให้ใส่ครีมนมข้นและเนยในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที - ครึ่งชั่วโมง จากนั้นมันจะข้นขึ้นเล็กน้อย และด้วยความช่วยเหลือของถุงขนมพิเศษ มันจะทำลวดลายได้ง่ายขึ้น
เตรียมครีมนมข้นต้มและเนย
หากคุณหรือลูกๆ ของคุณนึกไม่ออกว่าขนมวันหยุดไม่มีนมข้นต้ม เมื่อเติมแล้ว คุณก็จะได้ครีมสีคาราเมลที่อร่อยและสวยงาม ให้ผสมนมข้นต้ม 1 กระป๋องกับเนย 100 กรัมหรือเนยอีกเล็กน้อย
เทคโนโลยีเดียวกับที่ใช้ในสูตรอื่นที่คล้ายคลึงกัน - ส่วนผสมทั้งหมดต้องผสมให้ละเอียด คุณสามารถซื้อนมข้นต้มในร้านค้าหรือปรุงเองได้ โดยใส่ขวดลงในหม้อที่มีน้ำปริมาณมาก แล้วปรุงเป็นเวลาสามชั่วโมง หลังจากนั้นปล่อยให้เย็น ก่อนวันหยุด ควรปรุงสองสามกระป๋องล่วงหน้า
ถ้าบัตเตอร์ครีมเป็นก้อนต้องโทษแน่นอนคุณภาพของมัน สำหรับครีมที่ดี คุณต้องซื้อเนยที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันสูง - มากถึง 82% โดยไม่ต้องเติมส่วนผสมจากผัก คุณสามารถอ่านข้อมูลทั้งหมดนี้บนฉลาก หากคุณไม่ได้จัดการเรื่องนี้ไว้ล่วงหน้าและพบก้อนในครีมที่ทำให้คุณหงุดหงิด - รอสักครู่จนกว่าผลิตภัณฑ์จะนิ่มลงมากขึ้น จากนั้นพยายามบดด้วยมือด้วยช้อนโต๊ะ หากไม่ได้ผล วิธีเดียวที่จะเอาชนะได้คือใช้เครื่องปั่นตีด้วยความเร็วสูงมากเป็นเวลานาน คุณจะประสบความสำเร็จ!
ลองใช้ครีมนมข้นจืดกับเนยเป็นไส้สำหรับเค้กขิงหรือม้าลาย หรือแค่อัดจารบีที่ซื้อเค้กบิสกิตด้วย นี่จะเป็นวิธีที่คุ้มค่าสำหรับสถานการณ์เมื่อแขกมาโดยไม่คาดคิด ใช้เวลาเพียง 10-15 นาทีในการเสิร์ฟขนมเหล่านี้สำหรับชา