สลัดผักสด: สูตรพร้อมรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

สลัดผักสด (สูตรมีรายละเอียดด้านล่าง) มักจะเตรียมอย่างง่ายดายและรวดเร็วเสมอ อันที่จริง ในการสร้างสรรค์อาหารเพื่อสุขภาพเช่นนี้ คุณเพียงแค่สับส่วนผสมและปรุงรสด้วยซอสบางชนิดเท่านั้น

ในบทความนี้ เราจะนำเสนอตัวเลือกมากมายในการทำสลัดผักสด ปริมาณแคลอรี่ของอาหารประเภทนี้มักจะไม่สูงมาก ในเรื่องนี้ก็ใช้ได้แม้กระทั่งคนที่ควบคุมอาหารเป็นประจำ

สูตรสลัดผักสด

แน่นอนว่าไม่มีคนแบบนั้นที่จะไม่ลองสลัดกับมะเขือเทศและแตงกวา เมนูฤดูร้อนนี้ทำได้ง่ายและรวดเร็ว ในการสร้าง เราต้องการ:

• หอมหวานขนาดเล็ก - 1 หัว;
• แตงกวาสดฉ่ำ - 2 ชิ้น.;
• พริกหวาน - ผักขนาดใหญ่ครึ่งลูก;
• มะเขือเทศเนื้อ - 2 ชิ้น.;
• มะกอกกระป๋อง - ½ขวดมาตรฐาน;
• เฟต้าชีส - ประมาณ 40 กรัม;
• น้ำมันดับกลิ่น - ช้อนใหญ่;
• น้ำผึ้งสด - ช้อนใหญ่;
• เกลือทะเลละเอียด - ½ ช้อนเล็ก
• มัสตาร์ดเสร็จแล้ว - ช้อนเล็กไม่สมบูรณ์

ผักแปรรูป

สลัดผักสดสูตรที่เรากำลังพิจารณาอยู่นั้นทำง่ายมาก แต่ก่อนที่คุณจะสร้างมัน คุณควรแปรรูปผักทั้งหมดตามลำดับ ก่อนอื่นคุณต้องล้างพวกเขาแล้วจึงดำเนินการทำความสะอาด มะเขือเทศและแตงกวาควรปราศจากสะดือ หัว - เปลือกและพริกหวาน - ก้านและพาร์ทิชันภายในและเมล็ดพืช หลังจากนั้นจะต้องบดส่วนผสมทั้งหมด ในการทำเช่นนี้ คุณเพียงแค่หั่นเป็นลูกเต๋า (หัวหอม - ครึ่งวง)

เตรียมซอส

สลัดผักสดที่มีแคลอรี่ไม่เกิน 250 หน่วยต่อ 100 กรัม ไม่ควรปรุงรสด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว แต่ใช้ซอสหวานพิเศษ คุณต้องผสมน้ำมันดับกลิ่น น้ำผึ้ง มัสตาร์ดและเกลือในชามเดียว

ยังไงก็ต้องเตรียมเฟต้าชีสด้วย ต้องดึงน้ำเกลือออกแล้วหั่นเป็นลูกบาศก์คู่กัน

จัดจาน

วิธีทำสลัดผักสดอย่างถูกวิธี? สูตรนี้ต้องใช้ชามใหญ่ จะต้องใส่มะเขือเทศ พริกหวาน แตงกวา และหัวหอมลงไป จากนั้นปรุงรสด้วยซอสที่เตรียมไว้แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน หลังจากนั้นต้องใส่จานในชามสลัดที่ปูด้วยใบสีเขียวและโรยหน้าด้วยเฟต้าชีสก้อนและมะกอกทั้งลูก

เสิร์ฟถึงโต๊ะครอบครัวอย่างเหมาะสม

อย่างที่เห็น สลัดผักสดไม่กินเยอะและไม่ต้องใช้วัตถุดิบราคาแพง ขอแนะนำให้เติมและตกแต่งจานทันทีก่อนเสิร์ฟถึงบ้าน มิฉะนั้น มันจะไหล กลายเป็นน้ำ และรสจืด เสิร์ฟสลัดสำเร็จรูปที่ปรุงจากวัตถุดิบสดใหม่ ก่อนรับประทานอาหารกลางวันร้อนๆ

ทำสลัดผักสดกับเนื้ออร่อยๆ

หากต้องการทำอาหารให้อร่อยยิ่งขึ้น คุณสามารถเพิ่มเนื้อในผักสดได้ เนื้อลูกวัวต้มหั่นเป็นหลอดกำลังพอดี แต่อย่างแรกเลย

ดังนั้น เพื่อเตรียมอาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ เราอาจต้อง:

• แตงกวาขนาดกลางฉ่ำ - 2 ชิ้น.;
• พริกหวานขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• เนื้อลูกวัวไม่มีกระดูก - 250 g;
• น้ำมันมะกอกดับกลิ่น - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• มะเขือเทศนิ่มสุก - 2 ชิ้น.;
• หอมใหญ่หัวเล็ก;
• เกลือเสริมไอโอดีนละเอียด - ใช้ดุลพินิจ;
• ผักกาดโรมาโน - กะหล่ำปลีหัวเล็กหรือค่อนข้างใบ
• ซีอิ๊วขาว - ช้อนใหญ่ๆ

การเตรียมวัตถุดิบ

ก่อนทำสลัดผักและเนื้อสัตว์ควรแปรรูปผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ในการทำเช่นนี้ คุณต้องใช้เนื้อลูกวัวไม่ติดมันสักชิ้นแล้วล้างออกให้สะอาดแล้วใส่ในน้ำเกลือเดือดปุด ๆ ขอแนะนำให้ปรุงผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในขณะเดียวกันก็ควรจะนุ่มที่สุด หลังจากนั้นต้องเอาเนื้อลูกวัวออกจากน้ำซุปและเย็นสนิท ต่อไปต้องตัดส่วนผสมของเนื้อเป็นเส้นตามขวางใย

ผักก็ควรแปรรูปอย่างระมัดระวัง ก่อนอื่นคุณต้องล้างมันแล้วปอกเปลือกเมล็ดสะดือและก้าน หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มบดผลิตภัณฑ์ได้ หัวหอมควรหั่นเป็นครึ่งวง มะเขือเทศและพริกหวานเป็นลูกบาศก์ และแตงกวาเป็นครึ่งวงกลม

กระบวนการจัดจานสด

ในการทำสลัดแสนอร่อยกับเนื้อลูกวัวต้ม คุณควรเอาชามสลัดแก้วลึกๆ แล้วฉีกใบโรมาโนสดลงไปด้วยมือของคุณ และก่อนหน้านั้นจะต้องล้างส่วนผสมนี้ให้สะอาดในน้ำเย็น

หลังจากทำตามที่อธิบายไว้แล้ว จะต้องใส่แตงกวา พริกหวาน หัวหอมและมะเขือเทศลงในผัก สุดท้าย ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดควรปรุงด้วยน้ำมันมะกอกดับกลิ่น เกลือ และซีอิ๊วขาว หลังจากคลุกเคล้าผักกับเนื้อต้มแล้วต้องเสิร์ฟทันทีสำหรับมื้อเย็นพร้อมกับอาหารจานร้อน น่ากินจัง!

ทำอาหารกับไก่และผัก

สลัดผักสดกับไก่เป็นอาหารจานโปรดของบรรดาผู้ที่ไม่รังเกียจที่จะเพลิดเพลินกับอาหารกลางวันแสนอร่อยและแสนอร่อย แต่ไม่อยากยืนบนเตาเป็นเวลานาน

ดังนั้นเราจึงต้องการสิ่งต่อไปนี้:

• อกไก่แช่เย็น - 1 ชิ้น ต่อ 400 กรัม
• ไข่กลางหมู่บ้าน - 3-4 ชิ้น;
• แตงกวาสดฉ่ำ - 3 ชิ้น;
• มะเขือเทศเนื้อแดง - 3 ชิ้น;
• กะหล่ำปลีเกาหลี –ใบใหญ่สองสามใบ;
• เกลือ มายองเนสแคลอรี่สูงและพริกไทยดำบด - ใช้ตามต้องการ

การเตรียมวัตถุดิบ

เพื่อเตรียมสลัดผักสดและอกไก่ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดควรผ่านการแปรรูป ก่อนอื่นคุณต้องจัดการกับเนื้อสัตว์ เนื้อไก่ต้องล้างให้สะอาด จากนั้นใส่ในน้ำเดือดที่เดือดปุด ๆ แล้วปรุงจนนุ่มเป็นเวลา 40 นาที หลังจากนั้นควรนำผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ออกและทำให้เย็นลง ถัดไป คุณต้องเอาผิวหนังและกระดูกทั้งหมดออก เนื้อที่เหลือควรหั่นเป็นลูกบาศก์

นอกจากอกไก่แล้ว สลัดนี้ต้องใช้ผักสดนะคะ พวกเขาควรจะล้างแล้วทำความสะอาดสะดือและดำเนินการบด มะเขือเทศและแตงกวาต้องหั่นเป็นลูกเต๋าและกะหล่ำปลีเกาหลีเป็นเส้น

ไข่หมู่บ้านต้องต้มและสับด้วยมีด (ขูดด้วยเครื่องขูดขนาดใหญ่ได้)

สร้างอาหารมื้อใหญ่แสนอร่อย

หลังจากที่เนื้อสัตว์ปีกต้มและสับผักแล้ว คุณสามารถดำเนินการสร้างสลัดได้อย่างปลอดภัย ในการทำเช่นนี้ ให้ใส่อก มะเขือเทศ ไข่ขูด แตงกวา และกะหล่ำปลีเกาหลีลงในชามลึก โดยสรุป ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ควรปรุงด้วยมายองเนส พริกไทย และเกลือที่มีแคลอรีสูง แล้วผสมด้วยช้อนขนาดใหญ่ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มกระเทียมกลีบเล็ก ๆ ลงในสลัดได้ (บดด้วยการกด)

นำเสนอสลัดที่โต๊ะอาหารอย่างถูกวิธี

มื้อเที่ยงนี้เติมมายองเนสก่อนเสิร์ฟถึงครัวเรือน ควรเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังและอาหารกลางวันร้อนๆ น่ากินจัง!

สรุป

อย่างที่คุณเห็น การทำอาหารจานอร่อยโดยใช้วัตถุดิบสดใหม่ไม่ใช่เรื่องยาก นอกจากนี้สำหรับการเตรียมสลัดคุณสามารถใช้เนื้อลูกวัวต้มหรือเนื้อไก่เท่านั้น แต่ยังสามารถใช้ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ตัวอย่างเช่น สลัดผักสดใส่กุ้ง หอยแมลงภู่ ปลาหมึก ฯลฯ อร่อยมาก