วิธีทำซูชิที่บ้าน

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12:33

ซูชิเป็นหนึ่งในอาหารญี่ปุ่นยอดนิยม ตามกฎแล้วเราซื้อแบบสำเร็จรูป แต่การฝึกฝนแสดงให้เห็นว่าไม่มีอะไรยากในการทำเอง เวลาว่างและความปรารถนาเพียงเล็กน้อย - และคุณจะประสบความสำเร็จ มาดูวิธีทำซูชิที่บ้านกันดีกว่า

ส่วนผสม

ขั้นแรกให้ไปที่ร้านและซื้อของที่จำเป็น เราต้องการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้สำหรับซูชิ:

• โนริ - สาหร่ายทะเลอัดซึ่งส่วนผสมที่เหลือจะถูกห่อ
• น้ำส้มสายชูข้าว. ถ้าหาซื้อไม่ได้ ก็ทำอาหารเองได้ โดยต้องผสมน้ำตาล (2 ช้อนโต๊ะ) กับเกลือ (1 ช้อนชา) กับน้ำส้มสายชูธรรมดา 1/3 ถ้วย (3%)
• รูปที่ เลือกข้าวซูชิตัวไหนดี? คุณสามารถซื้อแบบพิเศษหรือซื้อแบบปกติก็ได้ "ครัสโนดาร์"
• ซอสถั่วเหลืองสำหรับทำซูชิ
• เสื่อเป็นพรมไม้ไผ่ที่ออกแบบมาสำหรับม้วนม้วน
• Filling - นอกจากข้าวแล้ว เราจะใส่ปลาเค็มเล็กน้อย (ปลาแซลมอน ปลาเทราท์) รวมทั้งแตงกวาและชีสฟิลาเดลเฟียเนื้อนุ่มในซูชิ คุณ,แน่นอนคุณสามารถเลือกส่วนผสมอื่น ๆ ได้

วิธีทำซูชิที่บ้าน: คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. เริ่มกับข้าว. สองแก้วก็เพียงพอสำหรับครอบครัวขนาดเล็ก เทข้าวลงในชามแล้วเริ่มล้างให้สะอาด คุณอาจต้องทำเช่นนี้หลายครั้งเพื่อให้ได้น้ำใส จากนั้นเทข้าวกับน้ำ ปล่อยให้มันชงดี 20 นาที
2. ใส่หม้อ เทน้ำสองแก้ว (ข้าวเท่าไหร่ น้ำมากเท่าไหร่) ปิดฝา ต้มให้เดือด แล้วเคี่ยวจนน้ำระเหย
3. นำข้าวออกจากเตา ปล่อยให้มันต้มในฝาปิดสักครู่
4. โอนข้าวที่เสร็จแล้วลงในชามพลาสติกหรือไม้แล้วเทไส้ลงไป เตรียมไว้ดังนี้เราใช้น้ำส้มสายชูข้าวสองช้อนโต๊ะใส่น้ำตาลและเกลือหนึ่งช้อนชาในปริมาณที่เท่ากัน ละลายส่วนผสมทั้งหมด
5. ควรสังเกตว่าน้ำสลัดใส่ข้าวเย็นเล็กน้อย คนให้เข้ากันด้วยช้อนไม้เบา ๆ เพื่อไม่ให้ติดกัน



6. ตอนนี้เราจะม้วน วิธีทำซูชิให้สวยงามและไม่แตกสลาย? เสื่อจะมาช่วยชีวิต เราวางมันลงบนโต๊ะ ขั้นแรกให้ห่อด้วยฟิล์มเพื่อสุขอนามัย
7. วางแผ่นโนริบนเสื่อตามภาพด้านบน ด้านเรียบของโนริวางอยู่บนเสื่อ แถบแนวนอนจะตั้งฉากกับไม้ไผ่
8. ล้างมือให้เปียก เอาข้าวหนึ่งกำมือมาวางบนโนริ โดยเว้นเซนติเมตรจากขอบแผ่น
9. ทาวาซาบิโนริแล้วเกลี่ยไส้ที่ขอบแผ่นซึ่งอยู่ใกล้เรามากขึ้นในชั้นที่เท่ากันจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่ง
10. ตอนนี้ม้วนแผ่นโนริด้วยเสื่อ เราบิดโดยเริ่มจากตัวเราเองไปในทิศทางของขอบว่างโดยกดที่ตัวม้วนเล็กน้อย ทำให้ขอบของโนริเปียกด้วยน้ำ และตรวจสอบให้แน่ใจว่าขอบด้านหนึ่งซ้อนทับอีกด้านหนึ่งและยึดแน่นดี



11. รอสักพักก็หั่นเป็นท่อนๆด้วยมีดจุ่มน้ำ

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำซูชิที่บ้านแล้ว เหลือเพียงการทำให้กระบวนการทั้งหมดเป็นจริงและเพลิดเพลินกับอาหารญี่ปุ่นแสนอร่อย