วิธีตวงกรัมแบบไม่มีตุ้มน้ำหนัก: ชนิดของผลิตภัณฑ์ วิธีการวัดแบบต่างๆ วิธีการใช้วิธีชั่วคราว วิธีพื้นบ้าน และคำแนะนำเชิงปฏิบัติ

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนจะมีตาชั่งในครัว และหลายๆ คนก็เคยชินกับการวัดอาหาร "ด้วยตา" กัน แต่มันเกิดขึ้นที่คุณต้องทำอาหารบางอย่างตามสูตรใหม่ โดยที่ทุกสัดส่วนต้องมี ปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด วิธีการวัดกรัมโดยไม่มีตาชั่ง? แน่นอนว่ามีหลายวิธีและการวัดจะถูกต้องในทางปฏิบัติ แต่ก็ยังมีการเบี่ยงเบนเล็กน้อย ในบทความนี้ เราจะพูดถึงวิธีการวัดกรัมโดยไม่ต้องชั่งน้ำหนักของอาหารแห้ง

กราฟน้ำหนัก

คำใบ้นี้มีอยู่ในตำราอาหารหรือคุณสามารถใช้คำแนะนำที่ให้ไว้ในบทความ สะดวกในการใช้โต๊ะเนื่องจากมีน้ำหนักของผลิตภัณฑ์เป็นกรัมเมื่อเติมอาหาร ตัวอย่างเช่น ใส่น้ำตาล 5-7 กรัมในหนึ่งช้อนชา 25 ในห้องรับประทานอาหาร และในปกติแก้วเหลี่ยมเพชรพลอย - 200 กรัม ถ้าคุณเติมจนสุด

วัดมือ

วิธีการพื้นบ้านที่ดีเป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าจะช่วยแก้ปัญหาวิธีการวัดกรัมโดยไม่ใช้ตุ้มน้ำหนัก วิธีนี้จะสะดวกสำหรับผู้ที่ไม่ต้องการใช้การคำนวณทางคณิตศาสตร์ วิธีลบเป็นเพียงผลลัพธ์โดยประมาณ

1. หากต้องการตวงปลาหรือเนื้อ 100 กรัม ให้ดูที่ฝ่ามือของผู้หญิง - ทั้งขนาดและความหนาจะเท่ากับ 100 กรัม ถ้าเราเอามือผู้ชายเป็นตัวอย่างก็บวก 50 กรัม
2. ถ้าคุณต้องการตวงซีเรียลส่วนหนึ่ง จากนั้น 200 กรัมจะเท่ากับขนาดกำปั้นของผู้หญิงและประมาณ 250-280 - ขนาดของผู้ชาย

ปริมาณอาหาร

ที่ร้านขายอุปกรณ์ฮาร์ดแวร์ คุณสามารถซื้อภาชนะพิเศษที่ทำจากพลาสติกใสหรือแก้ว บนผนังซึ่งจะเขียนน้ำหนักเป็นกรัมของผลิตภัณฑ์ของเหลวและเทกอง

ถ้าไม่มีจานแบบนี้ก็ใช้ถ้วยไหนก็ได้ตามปริมาณที่คุณทราบแน่นอน ตัวอย่างเช่น คุณมีชาม 100 กรัม และคุณต้องตวง 50 กรัม จากนั้นเติมชามนี้ลงครึ่งหนึ่งและรับสินค้าตามจำนวนที่ต้องการ

ตรวจสอบแผ่นสมุดบันทึก

จานกับมือก็ใช่ว่าจะดี แต่ถ้าจะตวง เช่น แมงกานีสล่ะ? การรับแป้งด้วยตาเปล่าเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้โดยสิ้นเชิง จากนั้นจึงมีคำถามที่สมเหตุสมผลว่า "วิธีตวง 1 กรัมโดยไม่มีตาชั่ง"

เราแนะนำให้ใช้วิธีแบบเก่า ช่วยได้เยอะเลยจำนวนพนักงานต้อนรับ

1. เทผงลงในช้อนชาแบนๆ จะได้ 5 กรัม
2. เทแป้งลงบนแผ่นโน้ตบุ๊กในกรง แล้วเกลี่ยให้ทั่วเซลล์ในแถบที่เท่ากันเพื่อให้ได้ 10 เซลล์
3. สองเซลล์ - นี่จะเป็นกรัม

ถ้ากระปุกแป้งยังไม่เปิด ก็ใช้วิธีที่ง่ายกว่านั้น - ดูน้ำหนักสุทธิบนบรรจุภัณฑ์ ถ้ามันบอกว่า 10 กรัม ให้เทลงบนแผ่นเพื่อให้แถบใช้ 20 เซลล์ และ 2 เซลล์จะเท่ากับ 1 กรัม

วิธีวัดยีสต์เป็นกรัมโดยไม่มีน้ำหนัก? ใช้วิธีการเดียวกัน หากคุณต้องการทานผลิตภัณฑ์นี้ 5 กรัม อย่าลังเลที่จะทาน 1 ช้อนชาโดยไม่ต้องสไลด์

วิธีการตวงแป้งวิธีนี้ใช้ไม่ได้ผลเพราะจะข้นกว่าและจะมีน้ำหนักมากกว่า เราขอแนะนำให้พิจารณาตัวเลือกวิธีการตวงแป้งเป็นกรัมโดยไม่มีน้ำหนัก

ช้อนและช้อนโต๊ะสำหรับแป้ง

เมื่อไม่มีตาชั่ง ช้อนธรรมดาจะช่วยตวงแป้งในปริมาณเล็กน้อย สินค้าต้องไม่ร่อน วัดจากบรรจุภัณฑ์โดยตรง

1. ขูดแป้งด้วยช้อนชา เขย่าเบา ๆ จากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่ง แต่เพื่อไม่ให้สไลด์ตกลง คุณเพียงแค่ต้องสะบัดส่วนเกินออก เหลือเพียง 10 กรัม คือถ้าต้องแป้ง 50 กรัม ก็ใส่สไลเดอร์ 5 ช้อน
2. ใช้ช้อนโต๊ะมาตรฐานง่ายกว่า ร่อนแป้งกับสไลด์ เขย่าเบา ๆ ที่เหลือ 25 กรัม หากคุณต้องการ 50 กรัม ให้ใส่ 2 ชิ้น

จากการคำนวณเดียวกันจะชัดเจนได้อย่างไรชั่งแป้งได้ 100 กรัม

วัดแป้งแก้ว

ถ้าคุณมีกระจกเหลี่ยมเพชรพลอยธรรมดาในครัวของคุณ มันจะกลายเป็นตัวช่วยที่แท้จริงในการวัดขนาดผลิตภัณฑ์ ปริมาตรอยู่ที่ขอบล้อ 250 มล. และเหมาะสำหรับการตวงของเหลว สำหรับแป้ง เราต้องตวงกรัม ด้วยวิธีนี้:

1. ใช้ช้อนตักแก้วจนเต็มแก้วอย่างระมัดระวัง ในเวลาเดียวกันไม่ต้องเขย่าและบดแป้งน้ำหนักจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก เกลี่ยผลิตภัณฑ์ให้ทั่วขอบล้อจนเกือบเท่ากับ 160 กรัม
2. ถ้าเติมจนเต็มแก้วก็จะได้ 180 กรัม
3. ถ้ามีแค่แก้ว 200 มล.เมื่อเติมถึงขอบจะมีน้ำหนัก 130 กรัม

นี่คือวิธีวัดแป้งในถ้วย หลายคนคิดผิดว่าแก้ว 200 มล. บรรจุแป้ง 200 กรัม และใส่เยอะไปในการเตรียมอาหาร กรัมและมิลลิลิตรต่างกัน มิลลิลิตรใช้สำหรับวัดของเหลวซึ่งมีความหนาแน่นมากกว่าของแข็ง

สองกระทะสำหรับตวงสินค้าจำนวนมาก

วิธีวัดกรัมแบบไม่มีตุ้มน้ำหนัก ถ้าไม่มีเวลาและอยากใช้ช้อนกับแก้วแต่สินค้าต้องการกิโลกรัม สองหรือมากกว่านั้น? กระทะสองอันจะช่วยคุณยายของเราก็ใช้วิธีนี้เช่นกัน! การวัดน้ำหนักของผลิตภัณฑ์ด้วยวิธีนี้ง่ายมาก สิ่งสำคัญคือต้องมีในสต็อก:

• หม้อใหญ่;
• กระทะขนาดเล็กที่พอดีในใหญ่;
• cargo - น้ำหนักกิโลกรัมหรือห่อแป้งหรือซีเรียลที่ยังไม่เปิด

ดังนั้น หากคุณต้องการวัดน้ำหนักที่แน่นอนของผลิตภัณฑ์ คุณจะต้องดำเนินการดังนี้:

1. วางน้ำหนักลงในกระทะขนาดเล็กที่คุณทราบน้ำหนักที่แน่นอน - กิโลกรัม 600 กรัม เป็นต้น
2. วางกระทะโดยใส่น้ำหนักลงในกระทะหรืออ่างขนาดใหญ่
3. เติมน้ำในภาชนะขนาดใหญ่ให้ถึงระดับ หากมี หรือเต็มถัง
4. ยกน้ำหนักออกจากหม้อจะได้น้ำน้อย
5. ตอนนี้คุณสามารถเติมสินค้าที่จะวัดลงในภาชนะขนาดเล็กได้ ทันทีที่น้ำในหม้อใหญ่เพิ่มขึ้นถึงระดับก่อนหน้า หม้อขนาดเล็กจะมีน้ำหนักเท่ากับน้ำหนักของผลิตภัณฑ์

ง่ายนิดเดียว! เมื่อมองแวบแรก ดูเหมือนว่ากระบวนการจะยาว แต่ก็ไม่เป็นเช่นนั้น และคุณจะเห็นความเรียบง่ายของวิธีการทันทีที่คุณพยายามวัดตัวเอง

ในแก้วหรือช้อนมีซีเรียลกี่เมล็ด

สินค้าเทกองทั้งหมดมีความหนาแน่นต่างกัน ดังนั้นขนาดของแก้วหรือช้อนจะแตกต่างกันสำหรับซีเรียลต่างๆ เราขอแนะนำให้พิจารณาหน่วยน้ำหนักเป็นกรัมของผลิตภัณฑ์ที่ใช้บ่อยที่สุดในครัว

1. บัควีท: ถ้าคุณวัดส่วนหนึ่งด้วยแก้ว ซีเรียลดิบในเหลี่ยมเพชรพลอย (ปริมาตร 250 มล.) เมื่อเติมถึงขอบจะเป็น 200-210 กรัม ใน 1 ช้อนโต๊ะจะมี 25 กรัม
2. Semolina: 200 กรัมจะพอดีกับแก้วเหลี่ยมเพชรพลอยจนถึงขอบ 25 กรัมในช้อนโต๊ะและ 8 กรัมในช้อนชา
3. ข้าวโอ๊ต: นี่เป็นผลิตภัณฑ์เบา ๆ และเมื่อเติมแก้วเหลี่ยมเพชรพลอยให้ขอบจะเหลือเพียง 90 กรัม หนึ่งช้อนโต๊ะจะใส่ได้ประมาณ 12 กรัม
4. ข้าวบาร์เลย์: ผลิตภัณฑ์ที่หนักกว่า 230 กรัมจะใส่แก้วเหลี่ยมมุมจนถึงขอบ และประมาณ 25-30 กรัมในช้อนโต๊ะ
5. ข้าวบาร์เลย์: 180 กรัมจะใส่ในแก้วเหลี่ยมเพชรพลอย และ 20 กรัมในช้อนโต๊ะ
6. ข้าวฟ่าง: 180 กรัมในแก้ว 20 กรัมในช้อนโต๊ะ
7. ข้าวในแก้วถึงขอบ - 230 กรัม ในช้อนโต๊ะ - 25 กรัม
8. ถั่ว: ในแก้วคุณจะได้ 230 กรัม เราจะไม่ตวงด้วยช้อนเพราะสินค้ามีขนาดใหญ่
9. ถั่วลันเตา: 230 กรัมจะใส่ในแก้วได้

ตอนนี้คุณก็รู้วิธีวัดกรัมโดยไม่ใช้มาตราส่วนในครัวแล้ว มีหลายวิธี และทั้งหมดนั้นให้ผลลัพธ์ที่แม่นยำที่สุด!