โภชนาการสำหรับการดื้อต่ออินซูลิน: คำแนะนำและคำวิจารณ์

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ภายใต้ภาวะดื้อต่ออินซูลิน (IR) ผู้เชี่ยวชาญจะเข้าใจถึงความไวที่ลดลงของเซลล์ในร่างกายต่อผลกระทบของอินซูลิน ด้วย IR แม้น้ำหนักตัวที่ลดลงเล็กน้อยก็สามารถเพิ่มความไวของเนื้อเยื่อต่อฮอร์โมนนี้ได้ ในเรื่องนี้ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ผู้ที่เป็นเบาหวานน้ำหนักเกินทุกคนรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำโดยมุ่งเป้าไปที่การลดน้ำหนัก

ความต้องการทางโภชนาการสำหรับการดื้อต่ออินซูลินมีอะไรบ้าง

คุณสมบัติของอาหารระหว่าง IR

แนะนำให้ผู้ป่วยทุกรายที่มีความผิดปกติของต่อมไร้ท่อควบคุมน้ำหนักตัว เนื่องจากเนื้อเยื่อไขมันไม่สามารถรับรู้อินซูลินได้ นั่นคือการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตที่มีน้ำหนักเกินถูกรบกวน ผู้ป่วยที่มีความต้านทานต่ออินซูลินจำเป็นต้องติดตามดัชนีน้ำตาลในเลือดของอาหารที่กิน รวมในคนดังกล่าวควรกินอาหารที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำเท่านั้น วิธีนี้จะอำนวยความสะดวกในการประมวลผลกลูโคสโดยร่างกาย

โภชนาการสำหรับการดื้อต่ออินซูลินเป็นสิ่งสำคัญที่จะเปลี่ยนแปลง เพราะพยาธิสภาพนี้มักเป็นสาเหตุของโรคหลอดเลือดแข็งและความก้าวหน้าของโรคเบาหวาน อย่างไรก็ตาม เป็นไปไม่ได้เลยที่จะแยกอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตออกจากอาหารของคุณโดยสิ้นเชิง เนื่องจากผลที่ตามมาอาจเกิดภาวะ dysbacteriosis ในลำไส้ ร่างกายของคีโตนจะสะสมอยู่

นอกจากนี้ร่างกายควรได้รับน้ำอย่างน้อยวันละ 2 ลิตร การกินวิตามินและยาที่แนะนำโดยแพทย์ต่อมไร้ท่อก็สำคัญไม่แพ้กัน หากปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดในหนึ่งสัปดาห์จะสามารถสังเกตการปรับปรุงครั้งแรกในสภาพได้ เป็นไปได้ว่าเมื่อเวลาผ่านไปสถานการณ์จะปกติอย่างสมบูรณ์

เหตุใดโภชนาการจึงมีความสำคัญต่อการดื้อต่ออินซูลิน

ภาระในร่างกาย

เมื่อเนื้อเยื่อไวต่อฮอร์โมนที่ผลิตโดยตับอ่อนน้อยลง การดูดซึมกลูโคสจะลดลง สิ่งนี้เกิดขึ้นด้วยเหตุผลดังต่อไปนี้ คาร์โบไฮเดรตที่เข้าสู่ร่างกายจะกลายเป็นแหล่งพลังงานหลังจากผูกมัดกับอินซูลินเท่านั้น ซึ่งจำเป็นสำหรับการแทรกซึมเข้าสู่เซลล์ เมื่อกลูโคสถูกดูดซึมได้ไม่เต็มที่ การผลิตอินซูลินโดยตับอ่อนจะเพิ่มขึ้น จำนวนที่เพิ่มขึ้นซึ่งทำให้สถานการณ์แย่ลงในที่สุด

กลไกการชดเชยเริ่มต้นขึ้นซึ่งนำไปสู่ภาวะน้ำตาลในเลือดสูง,อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ไม่ได้ช่วยกำจัดการดื้อต่ออินซูลิน ด้วยระดับกลูโคสที่เพิ่มขึ้นพร้อมกัน ร่างกายเริ่มทำงานเพื่อการสึกหรอ

เหตุผลในการพัฒนาการดื้ออินซูลิน

หลายคนเชื่อมโยงการดื้ออินซูลินกับโรคเบาหวานเป็นหลัก อย่างไรก็ตาม พยาธิสภาพนี้อาจมีสาเหตุอื่นๆ ได้แก่

1. การใช้ยาที่ขัดขวางการดูดซึมอินซูลิน
2. กินคาร์โบไฮเดรตธรรมดาเยอะๆ
3. ความผิดปกติของฮอร์โมน
4. จูงใจทางพันธุกรรม

รายการอาหารต้านอินซูลิน

คุณสามารถปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีขึ้นและทำให้สภาพของคุณเป็นปกติได้โดยการตรวจสอบอาหารของคุณอย่างสมบูรณ์ เมนูควรได้รับการออกแบบในลักษณะที่ผลิตภัณฑ์ในองค์ประกอบมีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ ในช่วงสองสัปดาห์แรกของอาหาร แนะนำให้กินเฉพาะอาหารที่มีค่า GI ต่ำเท่านั้น วิธีนี้จะช่วยลดภาระในตับอ่อนได้อย่างมาก

อาหารที่อนุญาตสำหรับอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำคือ:

1. ผักใบเขียวอะไรก็ได้
2. ไข่.
3. กุ้ง ปลา อาหารทะเลอื่นๆ
4. โยเกิร์ต ชีส คอทเทจชีสที่มีไขมันไม่เกิน 3.5%
5. เนย
6. มะเขือเทศ บวบ มะเขือม่วง
7. สีน้ำตาล ผักโขม ผักกาด
8. หน่อไม้ฝรั่ง
9. ซีบัคธอร์น, บลูเบอร์รี่, เอลเดอร์เบอร์รี่,ลูกเกดแดง แครนเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่
10. พริกไทยบัลแกเรีย
11. ฟักทอง
12. มะกอก
13. ถั่วพิสตาชิโอ เมล็ดฟักทอง เฮเซลนัท ถั่วลิสง อัลมอนด์จำนวนเล็กน้อย
14. สาลี่ มะตูม น้ำหวาน

การกินให้ถูกต้องสำคัญต่อการดื้ออินซูลิน

ชาและกาแฟควรบริโภคโดยไม่เติมน้ำตาล

เพิ่มอาหาร

หลังจากสองสัปดาห์ของข้อจำกัดดังกล่าวและการบำบัดด้วยอาหาร คุณสามารถขยายการควบคุมอาหารโดยรวม:

1. ลิ้นจี่ ฝรั่ง สับปะรด
2. มันฝรั่ง หัวหอม แครอท หัวบีต
3. ข้าวโพด
4. ช็อคโกแลตที่มีเนื้อหาโกโก้อย่างน้อย 75%
5. ไรย์ ขนมปังโฮลเกรน
6. ถั่วขาว, ถั่ว
7. ตับ
8. ข้าวป่า ข้าวโอ๊ต ข้าวฟ่าง เซโมลินา บัควีท
9. หอยนางรม
10. โยเกิร์ต คีเฟอร์ นมไขมันต่ำ
11. หม่อน เชอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ แบล็คเคอแรนท์
12. ลูกฟิกสด ลูกพลัม พีช มะม่วง กีวี ลูกพลับ แตง แอปริคอต ส้ม ส้มโอ แอปเปิ้ลเขียว

อนุญาตให้ใช้โกโก้และผลไม้แช่อิ่มได้

เมื่อปรุงหัวหอม, แครอท, หัวบีท, ควรให้ความชอบกับการต้ม, นึ่ง, อบ เมื่อใช้ผักเหล่านี้ทำสลัด ควรลวกด้วยน้ำเดือด

อาหารที่มีภาวะดื้อต่ออินซูลินมีกี่มื้อ? ไม่ใช่ทุกคนที่รู้เรื่องนี้

จำนวนมื้อระหว่างวันกับสิ่งที่คล้ายคลึงกันอาหารควรถึง 6-7 ซึ่งจะทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารได้ทันท่วงทีและไม่ขาดสารอาหาร

ภาวะดื้ออินซูลินและการลดน้ำหนักเกี่ยวข้องกันอย่างไร

เพื่อทำความเข้าใจวิธีลดน้ำหนักด้วยพยาธิสภาพนี้ คุณต้องศึกษารายการผลิตภัณฑ์ที่อนุญาตให้บริโภคได้และใช้เฉพาะในอาหารของคุณ ด้วยการสูญเสียน้ำหนัก 5-10% สถานะของสุขภาพดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัดและความอ่อนแอของเนื้อเยื่อต่ออินซูลินเพิ่มขึ้น

สำหรับผู้ป่วยเบาหวาน

ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรประสานงานเรื่องอาหารกับแพทย์ต่อมไร้ท่อ สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาว่าห้ามปฏิเสธยาที่แนะนำโดยเด็ดขาดเมื่อเปลี่ยนอาหาร เนื่องจากในหลายกรณี การบำบัดด้วยอาหารควรใช้ร่วมกับการรักษาด้วยยาตามเมตฟอร์มิน

การทานคาร์โบไฮเดรตต่ำเพื่อต้านอินซูลินช่วยให้น้ำหนักปกติอย่างรวดเร็ว

สินค้าต้องห้าม

เป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและผู้ป่วยที่มีภาวะดื้อต่ออินซูลินที่จะเข้าใจว่าเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเลิกรับประทานอาหารจนกว่าอาการจะดีขึ้นและอาการจะกลับคืนสู่ปกติ มิฉะนั้น ความพยายามทั้งหมดของคุณจะสูญเปล่า จนกว่าจำนวนเลือดจะกลับมาเป็นปกติ ผู้ป่วยควรหลีกเลี่ยงอาหารต่อไปนี้อย่างสมบูรณ์:

1. น้ำมะนาว เหล้า ไวน์ น้ำผลไม้ เบียร์ หรือเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล
2. ซอสมะเขือเทศ
3. คีเฟอร์ที่มีไขมันน้อยกว่า 1.5%
4. กะทิ
5. ผลไม้และผลเบอร์รี่กระป๋อง
6. กล้วย, เชอรี่
7. น้ำผึ้ง อมยิ้ม ขนมหวาน
8. พาสต้า
9. แครกเกอร์ มันบด มันฝรั่งทอด
10. แป้ง,แป้ง
11. ข้าวบาร์เลย์ ข้าวฟ่าง มันฝรั่ง ข้าวขาว
12. คอร์นเฟลก แครกเกอร์ ขนมปังพิต้า ขนมปังขาว

เมื่อเพิ่มอาหารเหล่านี้ในอาหาร การกำจัดการดื้อต่ออินซูลินเป็นเรื่องยากมาก นอกจากนี้ การควบคุมอาหารที่ไม่รวมถึงการใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ดี นั่นคือเพื่อลดปริมาณเนื้อเยื่อไขมันและเพิ่มความอ่อนแอของโครงสร้างเซลล์ต่ออินซูลิน

เลือกเมนู

ถ้าคุณต้องการกำจัด AI คุณต้องพิจารณาเมนูของคุณอย่างรอบคอบ รายชื่ออาหารที่อนุญาตมีหลากหลายแต่ยากที่จะกินแต่เพียงอย่างเดียว เนื่องจากหลายคนเคยชินกับการกินพาสต้า มันฝรั่ง ข้าวต้ม

ในช่วง 2 สัปดาห์แรกของการบำบัดด้วยอาหาร อนุญาตให้ใช้ซุปปลา ซุปขึ้นฉ่าย ฟักทอง อะโวคาโด คุณสามารถรวมโยเกิร์ตและคอทเทจชีสกับผลเบอร์รี่และผลไม้ รวมทั้งผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่ได้รับอนุญาต

ผักสีเขียวและผักเป็นสิ่งที่ดีสำหรับสลัด อนุญาตให้ใช้กะหล่ำปลีดอง

เมื่ออาการดีขึ้น ก็สามารถขยายอาหารได้โดยเติมข้าวโอ๊ต ข้าวป่า โจ๊กบัควีท ขนมปังโฮลเกรน ซุปซีเรียล ซูเฟล่เต้าหู้ บอร์ชต์

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ติดต่อนักโภชนาการและร่วมกับเขาเพื่อทบทวนเมนูในแต่ละวันของสัปดาห์ มิฉะนั้น ผู้ป่วยอาจอดอาหารได้อย่างรวดเร็ว

โภชนาการสำหรับการดื้อต่ออินซูลินและภาวะไทรอยด์ทำงานต่ำก็ใกล้เคียงกัน

ลดน้ำหนักด้วยภาวะไทรอยด์ทำงานต่ำ. กฎโภชนาการ

ไทรอยด์เป็นพิษเป็นโรคต่อมไร้ท่อที่มีการสังเคราะห์ไตรไอโอโดไทโรนีนและไทรอกซินลดลง การละเมิดดังกล่าวมักจะทำให้การเผาผลาญอาหารช้าลง ซึ่งส่งผลให้น้ำหนักเกิน

บ่อยครั้ง ผู้ป่วยรายงานว่าการกำจัดน้ำหนักส่วนเกินเป็นเรื่องยากสำหรับพวกเขา โดยไม่คิดว่าปัญหาจะแก้ไขได้ก็ต่อเมื่อมีการรับประทานอาหารพิเศษร่วมกับการรักษาที่เหมาะสมเท่านั้น สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าการลดน้ำหนักจะเกิดขึ้นได้หลังจากการปรับพื้นหลังของฮอร์โมนให้เป็นปกติเท่านั้น

นอกจากนี้ คุณจะต้องปฏิบัติตามอาหารบางอย่างซึ่งเกี่ยวข้องกับการยกเว้นจากอาหารของอาหารที่มีสารจำนวนมากที่ขัดขวางการผลิตฮอร์โมน ตามกฎแล้วกะหล่ำปลีทุกชนิดผักใบเขียวผักฤดูใบไม้ผลิ คาร์โบไฮเดรตกลั่นที่พบในแป้งขัดมัน พาสต้า ซีเรียลสำเร็จรูป ธัญพืชขัดสี แป้งละเอียด น้ำผลไม้ที่ซื้อจากร้าน น้ำตาลทุกชนิดจะต้องละทิ้งเช่นกัน

อาหารของผู้ป่วยไทรอยด์ทำงานต่ำควรได้รับโปรตีนคุณภาพสูงที่บริโภคในมื้อเช้าเป็นหลัก ไข่ ตับ เนื้อกระต่าย เครื่องใน ปลาทะเล เนื้อวัวและเนื้อไม่ติดมันทั้งหมด รวมถึงคอทเทจชีส ชีส ผลิตภัณฑ์นมอุดมไปด้วยโปรตีน

อย่างไรก็ตาม มันเป็นไปไม่ได้เลยที่จะปฏิเสธคาร์โบไฮเดรตโดยสิ้นเชิง ผู้ป่วยจึงจำเป็นต้องเรียนรู้ที่จะแยกแยะระหว่างคาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพและคาร์โบไฮเดรตที่กลั่นแล้ว ตัวอย่างเช่น หากต้องการลดน้ำหนักด้วยภาวะพร่องไทรอยด์ คุณสามารถแทนที่พาสต้าด้วยมันเทศ ข้าวขาวกับน้ำมันมะพร้าวสกัดสีน้ำตาล

อาหารสำหรับภาวะไทรอยด์ทำงานต่ำควรเป็นเศษส่วน ควรเป็นส่วนเล็กๆ แต่บ่อยครั้งและช้าๆ เวลาทำอาหาร แนะนำให้ต้ม ตุ๋น อบ

รีวิวโภชนาการการดื้ออินซูลิน

ผู้ป่วยรายงานว่ามีความเป็นไปได้ค่อนข้างมากที่จะลดน้ำหนักด้วยโรคต่างๆ เช่น ภาวะไทรอยด์ทำงานต่ำและการดื้อต่ออินซูลิน สิ่งสำคัญคือการปฏิบัติตามคำแนะนำของแพทย์ ทานยาที่จำเป็น ไม่รวมอาหารทั้งหมดที่นักโภชนาการห้ามจากอาหาร และไม่เบี่ยงเบนไปจากหลักสูตรที่ตั้งใจไว้

ตามรีวิว การรับประทานอาหารที่มีภาวะดื้ออินซูลินเพื่อลดน้ำหนักในสองสามสัปดาห์จะทำให้อาการดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ผู้ป่วยทราบว่าหากคุณวางแผนเมนูของคุณไว้ล่วงหน้าและคำนึงถึงกฎเกณฑ์ทั้งหมด อาหารก็จะมีความหลากหลาย ดังนั้นการควบคุมอาหารจึงไม่ใช่เรื่องยาก

ผู้ที่ทุกข์ทรมานจากภาวะไทรอยด์ทำงานต่ำระบุว่าการลดน้ำหนักทำได้เฉพาะกับโภชนาการที่เหมาะสมและการบำบัดด้วยยา การละเลยสิ่งนี้หรือแง่มุมนั้นนำไปสู่การขาดผลลัพธ์ที่จำเป็น

เรามาดูคุณสมบัติทางโภชนาการของการดื้ออินซูลิน