คลาสสิกบรู๊คลินสลัด - การผสมผสานที่แปลกใหม่และรสชาติที่ยอดเยี่ยม

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ทันทีที่คุณลองสลัดบรู๊คลินที่ไม่ธรรมดา คุณจะรู้ได้ทันทีว่าตำราอาหารประจำครอบครัวของคุณควรได้รับการเติมเต็มด้วยสูตรของมันอย่างแน่นอน อาหารเรียกน้ำย่อยง่ายๆ นี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันทุกวันและมื้อเย็นตามเทศกาล และการผสมผสานส่วนประกอบที่ไม่ธรรมดาทำให้สลัดบรูคลินเป็นอาหารที่ได้รับการร้องขอมากที่สุดในบ้านของคุณ นอกจากนี้การจัดเตรียมจะไม่ใช้เวลามาก

ส่วนผสมที่จำเป็น

เพื่อเตรียมสลัดที่เผ็ดและอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ คุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ 400g;
• เห็ดดอง 200g;
• บร็อคโคลี่ 300g;
• มายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะ;
• 200g แตงกวาดองหรือแตง;
• เท่าซังข้าวโพดกระป๋องมากมาย;
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยและเกลือเล็กน้อย;
• น้ำมะนาวคั้นสดหนึ่งช้อนชา

ปริมาณนี้จะทำสลัดบรูคลินไก่กูร์เมต์ได้ประมาณ 5 ที่

ทำอาหาร

แรกเติมน้ำไก่และตั้งไฟให้เดือด หลังจากปรุงอาหารให้เย็นเนื้อแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างบรอกโคลีให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง แจกจ่ายดอกย่อยอย่างระมัดระวังแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นโรยบรอกโคลีด้วยน้ำมะนาวแล้วพักไว้สักครู่

ใส่เห็ดดองในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำออก ยังไงก็ตาม คุณสามารถเลือกความหลากหลายได้ แต่ในการเตรียมสลัดนี้ ทางที่ดีควรตุนแชมเปญไว้ จากนั้นหั่นเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ นอกจากนี้ คุณสามารถใช้เห็ดทอดสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ได้ มีเพียงสิ่งเดียวที่สำคัญ - อย่าให้แห้งเกินไประหว่างทำอาหาร มิฉะนั้น ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลของคุณ

นำแตงกวาดองออกจากของเหลว ตากให้แห้งแล้วหั่นเป็นวงบางๆ แนะนำให้ซื้อแตง - พวกมันกรอบและเผ็ดมากกว่า แต่ถ้าไม่มีก็ไม่เป็นไร จะไม่ทำให้เสียรสชาติของสลัดอย่างแน่นอน

ข้าวโพดกระป๋องก็ควรโยนลงในกระชอนแล้วรอจนแห้ง ตัดซังเป็นชิ้นบาง ๆ คุณสามารถเพิ่มรสชาติให้กับอาหารของคุณด้วยพริกหยวกดอง นอกจากนี้ยังต้องหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และถ้าคุณชอบสลัดที่ละเอียดอ่อนและมีคุณค่าทางโภชนาการ ให้เติมชีสแข็ง 100 กรัมลงในส่วนผสม แนะนำให้เลือกผลิตภัณฑ์ที่มีความนุ่มและเนื้อครีมมากกว่า

ผสมผลิตภัณฑ์ที่สับทั้งหมดลงในภาชนะที่ลึกและผสมให้เข้ากันคน. เตรียมน้ำสลัดบรู๊คลินในชามแยก ในการทำเช่นนี้เพียงรวมครีมเปรี้ยวและมายองเนสผสมและเพิ่มเครื่องเทศ หากต้องการคุณสามารถเสริมน้ำสลัดด้วยกระเทียมสับหรือสมุนไพรสับละเอียด เพิ่มซอสและผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด สลัดไก่บรู๊คลินสุดคลาสสิกพร้อมแล้ว ทางที่ดีควรเสิร์ฟทันทีหลังจากเตรียม หากคุณวางแผนที่จะทำสิ่งนี้ในภายหลัง อย่ารีบปรุงรสจานเพื่อไม่ให้น้ำผลไม้

สลัดมังสวิรัติ

เมนูเรียกน้ำย่อยสุดคลาสสิกของบรู๊คลินจะใส่เนื้อไก่ด้วยเสมอ อย่างไรก็ตาม ผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและรับประทานอาหารที่ดีย่อมจะได้เพลิดเพลินกับสลัดที่ยอดเยี่ยมนี้ในรูปแบบมังสวิรัติ อันที่จริงมันง่ายเหมือนสลัดแบบดั้งเดิม จำเป็นต้องมีสิ่งหนึ่งอย่างแท้จริง - เพียงแค่เอาส่วนผสมของเนื้อสัตว์ออกจากสูตร

พื้นฐานของสลัดนี้คือบร็อคโคลี่ แต่เพื่อไม่ให้รู้สึกกระด้างเกินไปในจาน พวกเขาต้องลวกก่อน กล่าวอีกนัยหนึ่งคือเทน้ำเดือดหรือถือไว้สองสามนาที

นอกจากนี้สูตรสลัดมังสวิรัติของบรูคลินยังมีเห็ดด้วย คุณสามารถเพิ่มเห็ดก่อนผัด ดังนั้นอาหารเรียกน้ำย่อยจะกลายเป็นเรื่องแปลกและเผ็ดมาก ผู้ที่ชื่นชอบการอนุรักษ์ควรเลือกแชมเปญดองมากกว่า

น้ำสลัดนี้คือผักหรือน้ำมันมะกอก คุณสามารถใช้มายองเนสของคุณเองได้ สลัดนี้ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือเพราะส่วนประกอบดองจำนวนมากจึงกลายเป็นเผ็ดมากอยู่ดี

องค์ประกอบ

ดังนั้น ในการเตรียมขนมแคลอรีต่ำ คุณจะต้อง:

• บร็อคโคลี่ 200g;
• 150 ก. แตงกวาดอง แตงจะดีที่สุด
• เห็ดสดหรือเห็ดหมัก200กรัม;
• ซังข้าวโพดกระป๋อง 100g;
• พริกไทยป่นและสมุนไพรเล็กน้อย

คุณจะได้รับอาหารที่ทำเสร็จแล้วประมาณ 2 ที่จากจำนวนส่วนผสมที่ระบุ และการเตรียมตัวจะใช้เวลาประมาณ 20 นาที

กระบวนการ

ต้มน้ำให้ลวกบร็อคโคลี่ แบ่งพวกมันออกเป็นช่อดอกแล้วเทน้ำเดือดราด เห็ด ข้าวโพด และแตงกวาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หากคุณซื้อแชมเปญสด ให้ทอดด้วยน้ำมันพืชในปริมาณขั้นต่ำ จากนั้นรอให้เห็ดเย็น

หลังจากบรอกโคลีและเห็ดเย็นลงแล้ว ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึก เพิ่มพริกไทยผักใบเขียวสับละเอียดและน้ำสลัดลงในส่วนผสม บรู๊คลินมังสวิรัติพร้อมแล้วสำหรับสิ่งนี้!