เค้กเม่น: สูตรและส่วนผสม

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

สูตรเค้กเม่นยอดนิยมชวนให้นึกถึงอาหารอันโอชะที่หลายคนคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก เรียกว่า "มันฝรั่ง" องค์ประกอบของอาหารที่มีชื่อเสียงนี้ ได้แก่ ผงโกโก้ คุกกี้ นมข้น อย่างไรก็ตาม มีตัวเลือกอื่นสำหรับทำเค้กเม่น มีการนำเสนอสูตรอาหารยอดนิยมในส่วนของบทความ

ของหวานครีมนมข้น

ฐานอาหารอันโอชะประกอบด้วย:

• ไข่ห้าฟอง;
• น้ำตาลทราย - 2 ถ้วย;
• บรรจุภัณฑ์ผงวานิลลา;
• แพ็คผงฟู;
• 2, แป้ง 5 ถ้วย;
• ครีมเปรี้ยว - 200 g.

สำหรับครีม คุณจะต้อง:

• บรรจุภัณฑ์เนย;
• นมข้นกระป๋อง

เค้กเม่นตามสูตรที่นำเสนอในบทนี้จัดทำขึ้นค่อนข้างง่าย ไข่ผสมกับน้ำตาล ใส่ผงวานิลลา ผงฟู แป้ง ส่วนประกอบทั้งหมดผสมกันอย่างดี มวลที่ได้จะกระจายไปบนพื้นผิวของจานที่ปูด้วยกระดาษ parchment ปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลายี่สิบนาที จากนั้นเค้กก็เย็นลง หั่นเป็นชิ้นกลมๆ โดยใช้กระจก. ของเหลือทำเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ในการเตรียมครีม คุณต้องละลายเนย ผสมกับนมข้น วงกลมจะถูกจุ่มลงในมวลที่ได้ ปิดด้วยเศษขนมปังเป็นชั้น

เค้กเม่นสูตรครีมนมข้นใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสี่สิบนาที

ของหวานเมล็ดทานตะวัน

จานประกอบด้วย:

• คุกกี้หวาน 350 กรัม
• บรรจุภัณฑ์นมข้นต้ม;
• ผงโกโก้ - 5 ช้อนใหญ่;
• น้ำตาลผง 100 กรัม;
• เนยในปริมาณเท่ากัน;
• เมล็ดทานตะวันปอกเปลือก
• นม (150 มิลลิลิตร).

เค้กเม่นหน้าตาประมาณนี้ คุกกี้จะต้องบดด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ ผสมกับผงโกโก้จำนวน 4 ช้อนใหญ่ ใส่น้ำตาลผง เนยละลาย นมข้นจืด ส่วนผสมเข้ากันดี ผสมกับนม ควรแยกชิ้นส่วนขนาดกลางสามชิ้นออกจากมวลที่ได้ ชิ้นเหล่านี้โรยด้วยผงโกโก้ที่เหลือและก่อตัวเป็นดวงตาและจมูกของ "เม่น" รีดส่วนผสมที่เหลือออกเป็นวงรี พวกเขาจะต้องถูกปกคลุมด้วย "เข็ม" จากเมล็ดทานตะวัน จากนั้นตาและจมูกจะเพิ่มให้กับเม่น

ของหวานกับช็อคโกแลตไอซิ่ง

จานประกอบด้วย:

• ขนมชนิดร่วน - 400g;
• นมข้นหวานครึ่งซอง;
• คอนญักหนึ่งช้อนใหญ่;
• ผงวานิลลา - เพื่อลิ้มรส;
• เนยครึ่งซอง;
• เมล็ดวอลนัท

สำหรับตกแต่งของหวาน ใช้ซีเรียลอาหารเช้าในรูปแบบลูกบอล ไอซิ่งประกอบด้วยแท่งช็อกโกแลตและเนยจำนวน 50 กรัม

วิธีทำเค้กเม่น? สูตรจะนำเสนอในบทต่อไป

ขั้นตอนการทำอาหาร

เนยควรผสมกับนมข้น บดผลิตภัณฑ์ด้วยเครื่องผสม เพิ่มผงวานิลลาคอนญักให้กับมวล คุกกี้ถูกแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดในเครื่องปั่น วอลนัทควรสับให้ละเอียด ส่วนประกอบทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับเค้กเม่น (มันฝรั่ง) เชื่อมต่อถึงกัน วงรีทำจากมวลที่ได้ซึ่งต้องวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 60 นาที

อาหารเช้าแบบแห้ง (ลูกชิ้น) ทุบด้วยส้อม ในการเตรียมเคลือบ ช็อกโกแลตแท่งควรละลายในอ่างน้ำที่มีเนย เค้กแช่แข็งถูกปกคลุมด้วยมวลที่เกิดขึ้น โรยด้วยเกล็ดซีเรียล วางจานในตู้เย็นเป็นเวลา 60 นาที

ของหวานกับเมล็ดงาดำ

อาหารประกอบด้วย:

• คุกกี้หวาน 700 กรัม
• นมข้น - 2 ห่อ;
• ผงโกโก้ 3 ช้อนใหญ่
• เนย 250 กรัม
• เบอร์รี่ตากแห้งสองสามชนิด;
• เมล็ดงาดำ (4 ช้อนใหญ่);
• น้ำตาลผง 150 กรัม;
• เมล็ดทานตะวันปอกเปลือก (100 กรัม).

เค้กช็อกโกแลตเม่นกับเมล็ดงาดำที่เตรียมไว้แบบนี้ คุกกี้ควรถูกบดขยี้ผสมกับน้ำตาลผงและผงโกโก้ เพิ่มนมข้นและเนยละลาย ผสมส่วนผสม จากมวล ให้รูปร่างคล้ายกับเม่น คลุมด้วยชั้นของเมล็ดงาดำ ตาและจมูกทำจากผลเบอร์รี่บาร์เบอร์รี่ เข็มทำจากเมล็ดทานตะวัน เค้กสำเร็จรูปใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง