ไก่ในแป้ง. รวดเร็วและอร่อย

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

ต้มไก่อย่างไรให้หอมฉ่ำ? เพียงเลือกสูตรที่เหมาะสม ไก่ในแป้งกลายเป็นแบบนั้น และถ้าคุณใช้เครื่องเทศบางอย่างในการปรุงอาหารก็จะมีกลิ่นหอมผิดปกติด้วย จานนี้ไม่เพียงวางบนโต๊ะร้อนเท่านั้น ไก่ชุบแป้งทอดก็อร่อยแม้อากาศจะเย็น นำไปปิกนิกเป็นของว่างได้

สำหรับจานนี้ควรใช้เนื้อไก่ดีกว่า จะได้ไม่ต้องเสียเวลาแยกกระดูก ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ ประมาณสามเซนติเมตร ไม่จำเป็นต้องพยายามให้เท่ากัน มันไม่ได้สำคัญขนาดนั้น ถัดไปโรยด้วยเกลือและพริกไทย ใช้กระเทียม 3 กลีบแล้วบีบผ่านการกด จากนั้นเราก็ถูด้วยเนื้อไก่ ตอนนี้คุณต้องทิ้งไก่ไว้ 15 นาทีเพื่อให้หมัก ในช่วงเวลานี้ คุณสามารถปรุงแป้งได้ นำไข่หนึ่งฟองแล้วตีลงในถ้วยเล็กน้อย เพิ่มแป้งที่ดีสามช้อนโต๊ะ โรยเกลือเล็กน้อยและแกง เพื่อรับสีสวยแค่ใส่แกงที่ปลายมีดแล้วปรุงรสต้องครึ่งช้อนชา

ตอนนี้เอาภาชนะที่ลึกแล้วเทน้ำมันลงไป ไก่ในแป้งทอดในไขมันจำนวนมาก น้ำมันควรเดือด แยกกัน เท breadcrumbs ลงในจาน

จุ่มไก่แต่ละชิ้นลงในแป้งที่เตรียมไว้ จากนั้นจึงนำไปชุบเกล็ดขนมปัง แล้วนำไปใส่ในน้ำมันที่ร้อนจัด เมื่อมันกลายเป็นสีน้ำตาลทุกด้าน เราดึงมันออกมาบนกระดาษชำระ โดยปกติจะใช้เวลาประมาณ 10-15 นาที ไก่ในแป้งพร้อม

สูตรอาจแตกต่างกันในการเลือกแป้ง ใช้ส่วนผสมต่างๆ ในการผลิต ไก่ในแป้งชีสปรุงต่างกันเล็กน้อย ความแตกต่างอยู่ที่สูตรแป้ง เพื่อเตรียมมันให้ตีไข่ แล้วผสมกับแป้ง เพิ่มเกลือและเครื่องเทศ สามชีสบนเครื่องขูดแล้วเทลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นจุ่มชิ้นไก่ลงในแป้งแล้วทอดในน้ำมันร้อน คุณสามารถผสมไข่กับแป้งแยกกัน แล้วขูดชีสลงในจานแยก จากนั้นจุ่มไก่ลงในไข่แล้วม้วนในชีส แล้วจุ่มลงในไข่อีกครั้ง ให้จุ่มชิ้นไก่ลงในน้ำมันที่ร้อนจัดและทอดจนนุ่มทันที

เติมเบียร์ลงไปเพื่อให้แป้งโปร่งสบายขึ้น เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้ไข่หนึ่งฟองแล้วตีเล็กน้อย ตอนนี้เพิ่มไลท์เบียร์ 50 มิลลิลิตร ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและเพิ่มสามช้อนโต๊ะแป้ง เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้น ๆ โรยด้วยพริกไทยเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส จากนั้นเราก็จุ่มลงในแป้งแล้วทอด ไก่ในแป้งเบียร์ เสิร์ฟพร้อมผัก สมุนไพร หรือเครื่องเคียงใดๆ นอกจากนี้ยังสามารถทำหน้าที่เป็นจานอิสระ

อกไก่สามารถทอดในแป้งในรูปแบบของสับ ควรทุบทิ้งด้วยการห่อกระดาษแก้วอย่างระมัดระวัง หลังจากนั้นเพิ่มเครื่องเทศและเกลือ ผักใบเขียวสับ (เช่น ใบโหระพา) สามารถโรยลงในแป้งได้ จุ่มชิ้นลงในมวลที่เกิดขึ้นแล้วทอดในไขมันร้อนอย่างรวดเร็ว ไก่ในแป้งถูกเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย